جولة طعام سيرًا على الأقدام في الإسكندرية: سوق سمك الأنفوشي، الفول وحلويات عصر بيل إيبوك
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Alexandria, Egypt
Alexandria
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
كانت الإسكندرية مدينة يونانية لألفي عام وحاضرة كوزموبوليتانية على البحر الأبيض المتوسط حتى منتصف القرن العشرين؛ ورغم أن اليونانيين والإيطاليين واليهود قد غادروها إلى حد كبير، إلا أن محلات الحلويات والشغف بالطعام لا يزالان باقيين.
نبدأ بالفول والطعمية في مطعم تديره نفس العائلة منذ عام 1957، حيث يُطهى الفول في قدر نحاسي يُدفن تحت الرماد طوال الليل، وتبدأ طوابير الانتظار من الساعة السادسة صباحًا.
ثم ننتقل إلى الأنفوشي، حي الصيادين القديم وسوقه العريق: سمك القاروص، والبربوني، والبوري، والجمبري، مع أسلوب الشراء ثم الشوي الذي تتقنه الإسكندرية أكثر من أي مكان آخر في مصر. سيتفاوض مرشدك على السعر بالوزن، ويُجهّز السمك مشويًا أو يُطبخ كصيادية، وهي أرز مطبوخ بالبصل المكرمل ومرق السمك.
سنتناول أيضًا الكبدة الإسكندراني، الطبق المميز للمدينة — كبدة مقلية سريعًا على نار عالية مع الفلفل والثوم والكمون المصري وتُحشى في الخبز — ونختتم الجولة في الحي الأوروبي القديم بقطعة ميل فوي وقهوة في محل حلويات مفتوح منذ عام 1922، حيث لم تتغير الوصفات أبدًا.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، مع رحلة قصيرة بسيارة الأجرة.
نبدأ بالفول والطعمية في مطعم تديره نفس العائلة منذ عام 1957، حيث يُطهى الفول في قدر نحاسي يُدفن تحت الرماد طوال الليل، وتبدأ طوابير الانتظار من الساعة السادسة صباحًا.
ثم ننتقل إلى الأنفوشي، حي الصيادين القديم وسوقه العريق: سمك القاروص، والبربوني، والبوري، والجمبري، مع أسلوب الشراء ثم الشوي الذي تتقنه الإسكندرية أكثر من أي مكان آخر في مصر. سيتفاوض مرشدك على السعر بالوزن، ويُجهّز السمك مشويًا أو يُطبخ كصيادية، وهي أرز مطبوخ بالبصل المكرمل ومرق السمك.
سنتناول أيضًا الكبدة الإسكندراني، الطبق المميز للمدينة — كبدة مقلية سريعًا على نار عالية مع الفلفل والثوم والكمون المصري وتُحشى في الخبز — ونختتم الجولة في الحي الأوروبي القديم بقطعة ميل فوي وقهوة في محل حلويات مفتوح منذ عام 1922، حيث لم تتغير الوصفات أبدًا.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، مع رحلة قصيرة بسيارة الأجرة.
Meeting point:
View on map
Saad Zaghloul Square, near Raml Station, Alexandria
We meet in Saad Zaghloul Square near Raml Station, beside the old patisseries. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - الفول والطعمية منذ عام 1957: تُطهى الفول المدمس طوال الليل في قدر نحاسي مدفون تحت الرماد، ويُقدَّم مع زيت الزيتون والكمون المصري والليمون، إلى جانب الفلافل المصرية الخضراء من الداخل والبيض.
المحطة 2 - سوق أسماك أنفوشي: سوق الحيّ القديم للصيد، حيث يسمّي المرشد أنواع المأكولات البحرية المتوسطية ويتفاوض على السعر حسب الوزن قبل الشراء.
المحطة 3 - الشواء حسب الطلب: تُشوى سمكتك على الفحم أو تُطهى بطريقة الصيادية، مع أرز مطهو بالبصل المكرمل الغني بالنكهة ومرق السمك، وتُقدَّم مع الطحينة والسلطة.
المحطة 4 - المشي على الكورنيش: نزهة على طول الساحل باتجاه القلعة، بينما يروي المرشد حكايات القرون اليونانية والإيطالية واليهودية في الإسكندرية.
المحطة 5 - كبدة إسكندراني: تُقلى الكبدة سريعًا على نار عالية مع الفلفل والثوم والكمون المصري والفلفل الأسود، ثم تُحشى في الخبز. هذا طبق يرتبط ارتباطًا وثيقًا باسم هذه المدينة.
المحطة 6 - حلويات بيل إيبوك: ميلفوي وبيتي فور في محل حلويات مفتوح منذ عام 1922، في الحي الأوروبي القديم.
المحطة 7 - القهوة أو السحلب: الكوب الأخير في مقهى يقدّم خدماته منذ أوائل القرن العشرين، مع ملاحظات المرشد عن المدينة.
المحطة 2 - سوق أسماك أنفوشي: سوق الحيّ القديم للصيد، حيث يسمّي المرشد أنواع المأكولات البحرية المتوسطية ويتفاوض على السعر حسب الوزن قبل الشراء.
المحطة 3 - الشواء حسب الطلب: تُشوى سمكتك على الفحم أو تُطهى بطريقة الصيادية، مع أرز مطهو بالبصل المكرمل الغني بالنكهة ومرق السمك، وتُقدَّم مع الطحينة والسلطة.
المحطة 4 - المشي على الكورنيش: نزهة على طول الساحل باتجاه القلعة، بينما يروي المرشد حكايات القرون اليونانية والإيطالية واليهودية في الإسكندرية.
المحطة 5 - كبدة إسكندراني: تُقلى الكبدة سريعًا على نار عالية مع الفلفل والثوم والكمون المصري والفلفل الأسود، ثم تُحشى في الخبز. هذا طبق يرتبط ارتباطًا وثيقًا باسم هذه المدينة.
المحطة 6 - حلويات بيل إيبوك: ميلفوي وبيتي فور في محل حلويات مفتوح منذ عام 1922، في الحي الأوروبي القديم.
المحطة 7 - القهوة أو السحلب: الكوب الأخير في مقهى يقدّم خدماته منذ أوائل القرن العشرين، مع ملاحظات المرشد عن المدينة.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 10 ضيوف)
• جميع تجارب تذوق الطعام المذكورة، بما في ذلك الأسماك المختارة من السوق وطريقة إعدادها
• قهوة أو شاي أو مشروب بارد
• رحلة قصيرة بسيارة الأجرة على طول الكورنيش
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تجارب تذوق الطعام المذكورة، بما في ذلك الأسماك المختارة من السوق وطريقة إعدادها
• قهوة أو شاي أو مشروب بارد
• رحلة قصيرة بسيارة الأجرة على طول الكورنيش
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. الإلغاء خلال 24 ساعة غير قابل للاسترداد، نظرًا لأن الأسماك تُشترى في نفس اليوم. من ديسمبر إلى مارس، قد تتسبب العواصف البحرية في إغلاق الكورنيش؛ وإذا حدث ذلك، فسننظم نسخة بديلة في أماكن مغلقة.
ملاحظات أخرى
تنطلق الجولة يوميًا في الساعة 09:00. يكون سوق السمك في أفضل حالاته بين السادسة والتاسعة صباحًا.
المأكولات البحرية هي جوهر هذه الجولة. إذا كنت لا تتناول المأكولات البحرية، يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة وسنعد مسارًا بديلاً يشمل الفول والكبدة ومحلات الحلويات.
مياه الشرب والنظافة: نستخدم المياه المعبأة فقط. وبالنسبة للمأكولات البحرية، نطلب دائمًا طهيها طازجة حسب الطلب ولا نأخذ أبدًا أسماكًا معروضة مسبقًا في واجهة العرض.
رمضان: تتوقف الخدمات النهارية إلى حد كبير، بينما تكون الأجواء المسائية رائعة للغاية. ننظم نسخة مسائية لوجبة الإفطار - يرجى الاستفسار منا.
النقد: التعامل بالجنيه المصري، وتضم الإسكندرية أجهزة صراف آلي عاملة أقل من القاهرة. سيتولى مرشدك الدفع طوال الجولة.
عواصف الشتاء، المعروفة محليًا باسم 'النوّة'، تحدث من ديسمبر إلى مارس وقد تجعل المرور عبر الكورنيش متعذرًا. لدينا خطة بديلة في أماكن مغلقة.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. الطعام النباتي متوفر بسهولة مع الفول، والطعمية، والسلطات، والحلويات.
المشي لمسافة نحو 2 كم بالإضافة إلى رحلة بسيارة الأجرة. يرجى الانتباه لمسارات الترام عند عبور الشارع.
المأكولات البحرية هي جوهر هذه الجولة. إذا كنت لا تتناول المأكولات البحرية، يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة وسنعد مسارًا بديلاً يشمل الفول والكبدة ومحلات الحلويات.
مياه الشرب والنظافة: نستخدم المياه المعبأة فقط. وبالنسبة للمأكولات البحرية، نطلب دائمًا طهيها طازجة حسب الطلب ولا نأخذ أبدًا أسماكًا معروضة مسبقًا في واجهة العرض.
رمضان: تتوقف الخدمات النهارية إلى حد كبير، بينما تكون الأجواء المسائية رائعة للغاية. ننظم نسخة مسائية لوجبة الإفطار - يرجى الاستفسار منا.
النقد: التعامل بالجنيه المصري، وتضم الإسكندرية أجهزة صراف آلي عاملة أقل من القاهرة. سيتولى مرشدك الدفع طوال الجولة.
عواصف الشتاء، المعروفة محليًا باسم 'النوّة'، تحدث من ديسمبر إلى مارس وقد تجعل المرور عبر الكورنيش متعذرًا. لدينا خطة بديلة في أماكن مغلقة.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. الطعام النباتي متوفر بسهولة مع الفول، والطعمية، والسلطات، والحلويات.
المشي لمسافة نحو 2 كم بالإضافة إلى رحلة بسيارة الأجرة. يرجى الانتباه لمسارات الترام عند عبور الشارع.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة سيرًا على الأقدام مجانية في الإسكندرية – مدينة البحر الأبيض المتوسط، قلعة قايتباي والأساطير القديمة
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف المأكولات والأسواق المحلية في الإسكندرية – النكهات والأسواق وثقافة الطعام
0 VND
1N
فن الشوارع في الإسكندرية وجولة مشي مجانية بطابع بديل – جداريات، أحياء إبداعية وثقافة معاصرة
0 VND
1N
جولة مشي مجانية مسائية وأسطورة الإسكندرية – الأساطير والألغاز والأزقة تحت الأضواء
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.