جولة طعام سيرًا على الأقدام في أنتيغوا غواتيمالا: مطاعم الكوميدور في السوق، البيبيان والشوكولاتة
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Antigua, Guatemala
Antigua
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
كانت أنتيغوا عاصمة لأمريكا الوسطى الخاضعة للحكم الإسباني حتى سوّاها زلزال بالأرض عام 1773، وما تبقى هو شبكة شوارع مرصوفة بالحصى تضم أطلالاً ومنازل استعمارية منخفضة تحت ظلال ثلاثة براكين، ينفث أحدها الدخان باستمرار.
يقوم المطبخ هنا على أسس المايا مع لمسات إسبانية بارزة. ويُعد البيبيان (Pepian)، وهو يخنة دجاج أو لحم بقري كثيفة ومخثرة ببذور اليقطين والسمسم المحمص والفلفل الحار المجفف، الطبق الوطني للبلاد، وتعود أصوله بشكل شبه مؤكد إلى ما قبل الحقبة الإسبانية. أما التشيلس ريينوس (Chiles rellenos) هنا فليست النسخة المكسيكية، بل تُحشى باللحم المفروم والخضراوات وتُغمس في البيض ثم تُقدم داخل الخبز.
نبدأ رحلتنا في السوق البلدي (Mercado Municipal)، حيث يتسوق سكان أنتيغوا المحليون بالفعل، مع وجبة إفطار في أحد مطاعم الكوميدور، يليها تجول في قسم المنتجات الزراعية: الفاصوليا السوداء، وعشرات أصناف الفلفل الحار، وزهور اللوروكو، وفواكه ربما لم تكن تعرفها من قبل. ثم نتناول التاماليز وشراب أتول دي إلوتي (Atol de elote)، وهو مشروب ذرة حلو ودافئ يُباع من قدر كبير على زوايا الشوارع.
ونختتم جولتنا مع الكاكاو، الذي دُجن في هذه المنطقة وكان يُستخدم يومًا ما كعملة نقدية؛ حيث يُطحن ويُشرب بالطريقة القديمة مع الفلفل الحار، إلى جانب فنجان من القهوة الغواتيمالية من محمصة يمكنها أن تخبرك بالمزرعة التي أتت منها الحبوب بدقة.
مجموعات صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، وجولة سيرًا على الأقدام بالكامل.
يقوم المطبخ هنا على أسس المايا مع لمسات إسبانية بارزة. ويُعد البيبيان (Pepian)، وهو يخنة دجاج أو لحم بقري كثيفة ومخثرة ببذور اليقطين والسمسم المحمص والفلفل الحار المجفف، الطبق الوطني للبلاد، وتعود أصوله بشكل شبه مؤكد إلى ما قبل الحقبة الإسبانية. أما التشيلس ريينوس (Chiles rellenos) هنا فليست النسخة المكسيكية، بل تُحشى باللحم المفروم والخضراوات وتُغمس في البيض ثم تُقدم داخل الخبز.
نبدأ رحلتنا في السوق البلدي (Mercado Municipal)، حيث يتسوق سكان أنتيغوا المحليون بالفعل، مع وجبة إفطار في أحد مطاعم الكوميدور، يليها تجول في قسم المنتجات الزراعية: الفاصوليا السوداء، وعشرات أصناف الفلفل الحار، وزهور اللوروكو، وفواكه ربما لم تكن تعرفها من قبل. ثم نتناول التاماليز وشراب أتول دي إلوتي (Atol de elote)، وهو مشروب ذرة حلو ودافئ يُباع من قدر كبير على زوايا الشوارع.
ونختتم جولتنا مع الكاكاو، الذي دُجن في هذه المنطقة وكان يُستخدم يومًا ما كعملة نقدية؛ حيث يُطحن ويُشرب بالطريقة القديمة مع الفلفل الحار، إلى جانب فنجان من القهوة الغواتيمالية من محمصة يمكنها أن تخبرك بالمزرعة التي أتت منها الحبوب بدقة.
مجموعات صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، وجولة سيرًا على الأقدام بالكامل.
Meeting point:
View on map
Parque Central, in front of the cathedral, Antigua Guatemala
We meet in Parque Central in front of the cathedral ruins. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - ميركادو مونيسيبال: سوق شعبي يبعد ثلاثة مربعات سكنية عن المركز. الفاصوليا السوداء والفلفل الحار واللورُوكو والأعشاب العطرية والفواكه، مع مرشد سياحي يترجم لك.
المحطة 2 - الإفطار في كوميدور: بيض مع الفاصوليا السوداء، وموز بلانتين مقلي، وجبن طازج، وتورتيلا تُحضَّر على الكومال أمامك مباشرةً، في مطعم كوميدور داخل السوق.
المحطة 3 - تشيليس ريلينوس وتوستاداس: فلفل حار محشو باللحم المفروم والخضروات، ومغطى بالعجين ثم مقلي، مع توستاداس مغطاة بالغواكامولي أو الصلصة أو الفاصوليا السوداء.
المحطة 4 - بيبيان: الطبق الوطني - دجاج أو لحم بقري في صلصة كثيفة مصنوعة من بذور اليقطين المحمصة والسمسم والفلفل الحار المجفف، ويُقدَّم مع الأرز وتورتيلا.
المحطة 5 - أتول دي إلوتي وتاماليس: مشروب ذرة حلو دافئ من قدر يُباع في الشارع، مع تامال أو تشوتشيتو مطهو على البخار داخل ورقة.
المحطة 6 - الكاكاو: حبوب كاكاو تُحمَّص وتُطحن على حجر، وتُشرب بالطريقة السابقة للإسبان مع الفلفل الحار، ثم تذوقها للمقارنة مع لوح شوكولاتة حديث.
المحطة 7 - قهوة غواتيمالا: فنجان من محمصة يمكنها أن تذكر بوضوح اسم المزرعة، مع بان دولسي، والمشي تحت الأقواس في كايي ديل آركو.
المحطة 2 - الإفطار في كوميدور: بيض مع الفاصوليا السوداء، وموز بلانتين مقلي، وجبن طازج، وتورتيلا تُحضَّر على الكومال أمامك مباشرةً، في مطعم كوميدور داخل السوق.
المحطة 3 - تشيليس ريلينوس وتوستاداس: فلفل حار محشو باللحم المفروم والخضروات، ومغطى بالعجين ثم مقلي، مع توستاداس مغطاة بالغواكامولي أو الصلصة أو الفاصوليا السوداء.
المحطة 4 - بيبيان: الطبق الوطني - دجاج أو لحم بقري في صلصة كثيفة مصنوعة من بذور اليقطين المحمصة والسمسم والفلفل الحار المجفف، ويُقدَّم مع الأرز وتورتيلا.
المحطة 5 - أتول دي إلوتي وتاماليس: مشروب ذرة حلو دافئ من قدر يُباع في الشارع، مع تامال أو تشوتشيتو مطهو على البخار داخل ورقة.
المحطة 6 - الكاكاو: حبوب كاكاو تُحمَّص وتُطحن على حجر، وتُشرب بالطريقة السابقة للإسبان مع الفلفل الحار، ثم تذوقها للمقارنة مع لوح شوكولاتة حديث.
المحطة 7 - قهوة غواتيمالا: فنجان من محمصة يمكنها أن تذكر بوضوح اسم المزرعة، مع بان دولسي، والمشي تحت الأقواس في كايي ديل آركو.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ بالكامل. الإلغاء خلال 24 ساعة غير قابل للاسترداد. تُقام الجولة في الأجواء الممطرة والمشمسة على حد سواء؛ يشهد موسم الأمطار هطول أمطار غزيرة بعد الظهر ونحن ننهي جولتنا قبل ذلك الوقت.
ملاحظات أخرى
المغادرة يوميًا في تمام الساعة 09:00. يكون السوق في ذروة نشاطه أيام الإثنين والخميس والسبت.
الأمان: تصنف وزارة الخارجية الأمريكية غواتيمالا في المستوى 3 (إعادة النظر في السفر). تتركز المخاطر على الطرق بين المدن أكثر منها في وسط أنتيغوا، وهي بلدة صغيرة يسهل التجول فيها سيرًا على الأقدام وتستقبل أعدادًا غفيرة من الزوار. نحن ننظم بأنفسنا خدمات نقل معتمدة وموثوقة من وإلى المطار وبين المدن بدلاً من ترك الضيوف يعتمدون على حافلات النقل التي يجدونها في الشارع، ونوصيك بشدة بالأمر نفسه. يُرجى الاطلاع على إرشادات السفر الصادرة عن حكومة بلدك واتخاذ قرارك بنفسك.
البراكين: بركان فويغو، الذي يمكن رؤيته من البلدة، في حالة نشاط شبه مستمر، وهناك أيام يتساقط فيها الرماد على أنتيغوا؛ وهو هنا أمر مزعج أكثر من كونه خطيرًا. نحن لا نبيع أو نوصي برحلات صعود البراكين، فهي محفوفة بمخاطر حقيقية، وتتفاوت جودة الشركات المشغلة تفاوتاً كبيراً، ولا توجد خدمات إنقاذ في الجبال.
أسبوع الآلام (Semana Santa) هو فترة استثنائية وفريدة في أنتيغوا؛ حيث المواكب الدينية وسجاد نشارة الخشب الملونة التي تغطي شوارع بأكملها، ولكنه أيضًا أصعب أسبوع لتنظيم الجولات في العام. ننظم حينها نسخة خاصة بأسعار مختلفة، وقد تُغلق الشوارع دون إشعار مسبق. وتُحجز أماكن الإقامة بالكامل قبل عام مسبقًا.
المياه: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. نحن نرتاد أماكن تستخدم المياه النقية ونوفر المياه المعبأة طوال الجولة.
الدفع نقدًا: استخدم عملة الكيتزال في السوق ولشراء طعام الشارع؛ لا تُقبل البطاقات إلا في المطاعم المخصصة للجلوس.
يمتد موسم الأمطار من مايو إلى نوفمبر، مصحوبًا بأمطار غزيرة بعد الظهر.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. الخيارات النباتية متوفرة بسهولة بفضل الفاصوليا، وخبز التورتيلا، والتشيلس ريينوس، والخضراوات الطازجة في السوق.
يتضمن المسار حوالي 2 كم من المشي على شوارع مرصوفة بحصى غير مستوٍ - يُرجى ارتداء أحذية مناسبة، ويُرجى العلم أن البلدة ليست مهيأة لمستخدمي الكراسي المتحركة.
الأمان: تصنف وزارة الخارجية الأمريكية غواتيمالا في المستوى 3 (إعادة النظر في السفر). تتركز المخاطر على الطرق بين المدن أكثر منها في وسط أنتيغوا، وهي بلدة صغيرة يسهل التجول فيها سيرًا على الأقدام وتستقبل أعدادًا غفيرة من الزوار. نحن ننظم بأنفسنا خدمات نقل معتمدة وموثوقة من وإلى المطار وبين المدن بدلاً من ترك الضيوف يعتمدون على حافلات النقل التي يجدونها في الشارع، ونوصيك بشدة بالأمر نفسه. يُرجى الاطلاع على إرشادات السفر الصادرة عن حكومة بلدك واتخاذ قرارك بنفسك.
البراكين: بركان فويغو، الذي يمكن رؤيته من البلدة، في حالة نشاط شبه مستمر، وهناك أيام يتساقط فيها الرماد على أنتيغوا؛ وهو هنا أمر مزعج أكثر من كونه خطيرًا. نحن لا نبيع أو نوصي برحلات صعود البراكين، فهي محفوفة بمخاطر حقيقية، وتتفاوت جودة الشركات المشغلة تفاوتاً كبيراً، ولا توجد خدمات إنقاذ في الجبال.
أسبوع الآلام (Semana Santa) هو فترة استثنائية وفريدة في أنتيغوا؛ حيث المواكب الدينية وسجاد نشارة الخشب الملونة التي تغطي شوارع بأكملها، ولكنه أيضًا أصعب أسبوع لتنظيم الجولات في العام. ننظم حينها نسخة خاصة بأسعار مختلفة، وقد تُغلق الشوارع دون إشعار مسبق. وتُحجز أماكن الإقامة بالكامل قبل عام مسبقًا.
المياه: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. نحن نرتاد أماكن تستخدم المياه النقية ونوفر المياه المعبأة طوال الجولة.
الدفع نقدًا: استخدم عملة الكيتزال في السوق ولشراء طعام الشارع؛ لا تُقبل البطاقات إلا في المطاعم المخصصة للجلوس.
يمتد موسم الأمطار من مايو إلى نوفمبر، مصحوبًا بأمطار غزيرة بعد الظهر.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. الخيارات النباتية متوفرة بسهولة بفضل الفاصوليا، وخبز التورتيلا، والتشيلس ريينوس، والخضراوات الطازجة في السوق.
يتضمن المسار حوالي 2 كم من المشي على شوارع مرصوفة بحصى غير مستوٍ - يُرجى ارتداء أحذية مناسبة، ويُرجى العلم أن البلدة ليست مهيأة لمستخدمي الكراسي المتحركة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.