جولة بيكانتيريا أريكيبا: روكوتو ريينو، تشوبي وكيسو إيلادو
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Arequipa, Peru
Arequipa
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
سيحدثك أهل أريكيبا طويلاً بأن طعامهم أفضل من طعام ليما. ولديهم كل الحق في ذلك. تعد مطاعم البيكانتيريا (picanterías) في أريكيبا - وهي مطاعم غداء تقليدية واسعة تديرها عائلات ومبنية حول مواقد الحطب ومرافق تخمير الشيشا - مؤسسة استثنائية بحق، وقد صُنف بعضها كتراث ثقافي وطني.
نبدأ في سوق سان كاميلو، الذي بُني عام 1881 ويُقال إنه صُمم في ورشة إيفل، لنتذوق كيسو إيلادو - وهو خالٍ تماماً من الجبن، بل كاسترد مثلج مصنوع من الحليب وجوز الهند والقرفة يُكشط من براميل دوارة - بالإضافة إلى استكشاف أجنحة الفواكه والفلفل الحار.
بعد ذلك نتوجه إلى إحدى مطاعم البيكانتيريا في ياناهوارا. روكوتو ريينو: حبة فلفل أحمر حار محشوة بلحم البقر المفروم والزيتون والبيض، مغطاة بالجبن ومخبوزة، وتُقدم مع بطاطس بالفرن. تشوبي دي كامارونيس، حساء روبيان النهر الغني بالحليب والبيض وعشبة الهواكاتاي، وهو الطبق الذي تفتخر به المدينة أكثر من غيره. أوكوبا، بطاطس مغطاة بصلصة الهواكاتاي والفول السوداني والفلفل. وشيشا دي غيانيابو، وهي جعة الذرة البنفسجية التي تصنعها كل بيكانتيريا بنفسها.
سيشرح المرشد السياحي ماهية البيكانتيريا الحقيقية، ولماذا لا تفتح أبوابها إلا في وقت الغداء، ولماذا تكاد أريكيبا تنعدم فيها ثقافة تناول العشاء خارجاً.
مجموعة صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، تشمل المواصلات إلى ياناهوارا.
نبدأ في سوق سان كاميلو، الذي بُني عام 1881 ويُقال إنه صُمم في ورشة إيفل، لنتذوق كيسو إيلادو - وهو خالٍ تماماً من الجبن، بل كاسترد مثلج مصنوع من الحليب وجوز الهند والقرفة يُكشط من براميل دوارة - بالإضافة إلى استكشاف أجنحة الفواكه والفلفل الحار.
بعد ذلك نتوجه إلى إحدى مطاعم البيكانتيريا في ياناهوارا. روكوتو ريينو: حبة فلفل أحمر حار محشوة بلحم البقر المفروم والزيتون والبيض، مغطاة بالجبن ومخبوزة، وتُقدم مع بطاطس بالفرن. تشوبي دي كامارونيس، حساء روبيان النهر الغني بالحليب والبيض وعشبة الهواكاتاي، وهو الطبق الذي تفتخر به المدينة أكثر من غيره. أوكوبا، بطاطس مغطاة بصلصة الهواكاتاي والفول السوداني والفلفل. وشيشا دي غيانيابو، وهي جعة الذرة البنفسجية التي تصنعها كل بيكانتيريا بنفسها.
سيشرح المرشد السياحي ماهية البيكانتيريا الحقيقية، ولماذا لا تفتح أبوابها إلا في وقت الغداء، ولماذا تكاد أريكيبا تنعدم فيها ثقافة تناول العشاء خارجاً.
مجموعة صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، تشمل المواصلات إلى ياناهوارا.
Meeting point:
View on map
Mercado San Camilo, main entrance, Arequipa
We meet at the main entrance to Mercado San Camilo, three blocks from the Plaza de Armas. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - سوق سان كاميلو: سوق مغطى منذ عام 1881. فواكه وجبن وفلفل حار وأكشاك أعشاب، مع مرشد يعرّفكم بالزراعة في تربة أريكويبا البركانية.
المحطة 2 - كيسو إلادو: حلوى كاسترد مجمدة مصنوعة من الحليب وجوز الهند والقرفة، تُكشط من أسطوانة دوارة، ولا تحتوي إطلاقًا على الجبن رغم تسميتها بذلك.
المحطة 3 - عصير السوق والتشيتشارون: عصير طازج من صف الأكشاك داخل السوق، وطبق من التشيتشارون يُقدَّم مع الموتي والنعناع.
المحطة 4 - الانتقال إلى ياناهوارا: رحلة قصيرة بالسيارة إلى منطقة مطاعم البيكانتيريا، مشمولة في الجولة، مع توقف عند منصة مشاهدة ياناهوارا للاستمتاع بإطلالة على البراكين.
المحطة 5 - روكوتو ريّينو: فلفل روكوتو محشو باللحم البقري المفروم والزيتون والبيض، ومغطى بالجبن ثم مخبوز، ويُقدَّم مع البطاطس المشوية. إنه حار جدًا، وسيحذرك المرشد بعناية.
المحطة 6 - تشوبي دي كامارونيس: حساء جراد النهر مع الحليب والبيض والبطاطس والواكاتاي. هذا هو الطبق الذي تفتخر به أريكويبا أكثر من غيره، وهو موسمي - راجع الملاحظات.
المحطة 7 - أوكوبا وتشيشا دي غينيابو: بطاطس مغطاة بصلصة الواكاتاي والفول السوداني والفلفل الحار، تُقدَّم مع بيرة من الذرة الأرجوانية يخمّرها مطعم البيكانتيريا بنفسه.
المحطة 2 - كيسو إلادو: حلوى كاسترد مجمدة مصنوعة من الحليب وجوز الهند والقرفة، تُكشط من أسطوانة دوارة، ولا تحتوي إطلاقًا على الجبن رغم تسميتها بذلك.
المحطة 3 - عصير السوق والتشيتشارون: عصير طازج من صف الأكشاك داخل السوق، وطبق من التشيتشارون يُقدَّم مع الموتي والنعناع.
المحطة 4 - الانتقال إلى ياناهوارا: رحلة قصيرة بالسيارة إلى منطقة مطاعم البيكانتيريا، مشمولة في الجولة، مع توقف عند منصة مشاهدة ياناهوارا للاستمتاع بإطلالة على البراكين.
المحطة 5 - روكوتو ريّينو: فلفل روكوتو محشو باللحم البقري المفروم والزيتون والبيض، ومغطى بالجبن ثم مخبوز، ويُقدَّم مع البطاطس المشوية. إنه حار جدًا، وسيحذرك المرشد بعناية.
المحطة 6 - تشوبي دي كامارونيس: حساء جراد النهر مع الحليب والبيض والبطاطس والواكاتاي. هذا هو الطبق الذي تفتخر به أريكويبا أكثر من غيره، وهو موسمي - راجع الملاحظات.
المحطة 7 - أوكوبا وتشيشا دي غينيابو: بطاطس مغطاة بصلصة الواكاتاي والفول السوداني والفلفل الحار، تُقدَّم مع بيرة من الذرة الأرجوانية يخمّرها مطعم البيكانتيريا بنفسه.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طهي محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 8 ضيوف)
• جميع تذوقات الأطعمة والمشروبات المدرجة في مسار الرحلة
• كأس من شيشا دي غيانيابو أو مشروب غير كحولي
• المواصلات بين السوق ومطاعم البيكانتيريا في ياناهوارا
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تذوقات الأطعمة والمشروبات المدرجة في مسار الرحلة
• كأس من شيشا دي غيانيابو أو مشروب غير كحولي
• المواصلات بين السوق ومطاعم البيكانتيريا في ياناهوارا
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ بالكامل. لا يمكن استرداد الأموال في حال الإلغاء خلال 24 ساعة. تُقام الجولة في الأجواء الممطرة والمشمسة؛ فأريكيبا من أكثر المدن جفافاً في العالم.
ملاحظات أخرى
تُقام الجولة أيام الأحد ومن الثلاثاء إلى السبت الساعة 10:30 صباحاً. لا ننظم جولات يوم الاثنين، حيث تكون معظم مطاعم البيكانتيريا مغلقة.
هذه جولة غداء ولا يمكن إجراؤها في وقت آخر؛ فالبيكانتيريا مؤسسة مخصصة للغداء حصراً - تفتح أبوابها ظهراً وتغلق في أواخر بعد الظهر - ولا تكاد توجد في أريكيبا ثقافة لتناول العشاء. وأي جهة تقدم لك جولة بيكانتيريا مسائية فهي تقدم لك تجربة مختلفة تماماً.
يعتمد طبق تشوبي دي كامارونيس على روبيان النهر، الذي يخضع لموسم حظر صيد عادةً في الصيف الجنوبي. وعند تطبيق الحظر، سنستبدله بطبق كلاسيكي آخر من أطباق البيكانتيريا وسنبلغك بذلك مسبقاً.
يُعد فلفل الروكوتو من أشد أنواع الفلفل حرارة في بيرو. سيطلعك المرشد بصدق على مدى حرارة كل طبق، ولن يُجبر أحد على تذوق أي شيء.
الارتفاع: تقع أريكيبا على ارتفاع حوالي 2,330 متراً، وهي ألطف مدن الأنديز مناخاً لدينا، لكنها تظل في منطقة مرتفعة. وسط المدينة منبسط ووتيرة المشي هادئة ومريحة.
السلامة: تُصنف بيرو ضمن المستوى 2. قد تؤدي النزاعات التعدينية في المنطقة أحياناً إلى إغلاق الطرق المحيطة بأريكيبا فجأة؛ ونحن نراقب الوضع باستمرار وسنقوم بإعادة جدولة حجزك عند الحاجة.
المياه: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. الشيشا مشروب مخمّر، ونحن نتعامل فقط مع مطاعم البيكانتيريا التي تخمره بنفسها بطريقة صحيحة وموثوقة.
دليل ميشلان لا يصدر دليلاً لبيرو.
المتطلبات الغذائية: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. توفر أطباق الأوكوبا، والسولتيريتو، ومنتجات السوق خياراً نباتياً مناسباً.
المشي لمسافة 1.5 كم تقريباً بالإضافة إلى جولة بالسيارة.
هذه جولة غداء ولا يمكن إجراؤها في وقت آخر؛ فالبيكانتيريا مؤسسة مخصصة للغداء حصراً - تفتح أبوابها ظهراً وتغلق في أواخر بعد الظهر - ولا تكاد توجد في أريكيبا ثقافة لتناول العشاء. وأي جهة تقدم لك جولة بيكانتيريا مسائية فهي تقدم لك تجربة مختلفة تماماً.
يعتمد طبق تشوبي دي كامارونيس على روبيان النهر، الذي يخضع لموسم حظر صيد عادةً في الصيف الجنوبي. وعند تطبيق الحظر، سنستبدله بطبق كلاسيكي آخر من أطباق البيكانتيريا وسنبلغك بذلك مسبقاً.
يُعد فلفل الروكوتو من أشد أنواع الفلفل حرارة في بيرو. سيطلعك المرشد بصدق على مدى حرارة كل طبق، ولن يُجبر أحد على تذوق أي شيء.
الارتفاع: تقع أريكيبا على ارتفاع حوالي 2,330 متراً، وهي ألطف مدن الأنديز مناخاً لدينا، لكنها تظل في منطقة مرتفعة. وسط المدينة منبسط ووتيرة المشي هادئة ومريحة.
السلامة: تُصنف بيرو ضمن المستوى 2. قد تؤدي النزاعات التعدينية في المنطقة أحياناً إلى إغلاق الطرق المحيطة بأريكيبا فجأة؛ ونحن نراقب الوضع باستمرار وسنقوم بإعادة جدولة حجزك عند الحاجة.
المياه: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. الشيشا مشروب مخمّر، ونحن نتعامل فقط مع مطاعم البيكانتيريا التي تخمره بنفسها بطريقة صحيحة وموثوقة.
دليل ميشلان لا يصدر دليلاً لبيرو.
المتطلبات الغذائية: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. توفر أطباق الأوكوبا، والسولتيريتو، ومنتجات السوق خياراً نباتياً مناسباً.
المشي لمسافة 1.5 كم تقريباً بالإضافة إلى جولة بالسيارة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $55 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في أريكيبا – المدينة البيضاء، روعة العصر الاستعماري وإطلالات على البراكين
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف مأكولات وأسواق أريكويبا المحلية – النكهات والأسواق وثقافة الطعام
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف فن الشوارع والزوايا الجريئة في أريكويبا – الجداريات، والأحياء الإبداعية والثقافة الحديثة
0 VND
1N
جولة مشي مسائية مجانية وأساطير أريكيبا – الخرافات والأسرار والأزقة المضاءة
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
19
26
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
9
16
23
30
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
7
14
21
28
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
11
18
25
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
29
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
5
12
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.