جولة القهوة والمأكولات في بون ما ثوت: عاصمة الروبوستا وحساء بون دو
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Buon Ma Thuot, Vietnam
Buon Ma Thuot
1N (وقت المشاركة)
سيارة,المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
فيتنام هي ثاني أكبر منتج للقهوة في العالم، ويُزرع معظم هذا المحصول في نطاق مسافة لا تتجاوز ساعة بالسيارة من بون ما ثوت. هذه هي موطن قهوة الروبوستا - الأكثر تركيزاً، والأشد مرارة، والأعلى بمحتوى الكافيين مقارنةً ببن أرابيكا الذي يشربه معظم بقية العالم - وحول هذه الحبوب نشأ فنجان القهوة المثلجة بالحليب المكثف (كافيه سوا دا)، القوي والحلو والمثلج، الذي يعشقه كل سكان البلاد.
نبدأ جولتنا في السوق بتناول طبق "بون دو"، وهو طبق مميز وفريد بالمدينة: خيوط نودلز سميكة تكتسب لونها الأحمر بفضل بذور الكسار في مرق مصنوع من لحم السلطعون وأضلاع الخنزير، مع إضافة بيضة نيئة في المرق وتناولها مع الكثير من الخضار الورقية الطازجة. يُقدم هذا الطبق في معظم المدن في فترة بعد الظهر والمساء، لكن أكشاك السوق تبيعه منذ الصباح الباكر.
بعد ذلك يحين وقت القهوة. سنتذوق الروبوستا المحضرة بثلاث طرق مختلفة - القهوة السوداء المقطرة بمرشح الفين (Phin)، وبالفين مع الحليب المكثف، والقهوة الباردة (كولد برو) - في إحدى المحامص، وسيقوم المرشد بشرح تصنيفات القهوة، وعمليات التجفيف، ولماذا ارتبطت روبوستا الفيتنامية بسمعة غير منصفة على مدار ثلاثين عاماً ولكنها باتت تؤخذ اليوم على محمل الجد. سنقوم أيضاً بزيارة متحف القهوة، الذي يضم مجموعة أصلية متكاملة وليس مجرد متجر للهدايا التذكارية.
نختتم الجولة بتجربة مأكولات المرتفعات الوسطى: "كوم لام"، وهو أرز يُطهى في أنابيب الخيزران فوق النار، ويُقدم مع الدجاج المشوي وطبق صغير من الملح بالفلفل الحار.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، شاملة خدمات النقل والتوصيل.
نبدأ جولتنا في السوق بتناول طبق "بون دو"، وهو طبق مميز وفريد بالمدينة: خيوط نودلز سميكة تكتسب لونها الأحمر بفضل بذور الكسار في مرق مصنوع من لحم السلطعون وأضلاع الخنزير، مع إضافة بيضة نيئة في المرق وتناولها مع الكثير من الخضار الورقية الطازجة. يُقدم هذا الطبق في معظم المدن في فترة بعد الظهر والمساء، لكن أكشاك السوق تبيعه منذ الصباح الباكر.
بعد ذلك يحين وقت القهوة. سنتذوق الروبوستا المحضرة بثلاث طرق مختلفة - القهوة السوداء المقطرة بمرشح الفين (Phin)، وبالفين مع الحليب المكثف، والقهوة الباردة (كولد برو) - في إحدى المحامص، وسيقوم المرشد بشرح تصنيفات القهوة، وعمليات التجفيف، ولماذا ارتبطت روبوستا الفيتنامية بسمعة غير منصفة على مدار ثلاثين عاماً ولكنها باتت تؤخذ اليوم على محمل الجد. سنقوم أيضاً بزيارة متحف القهوة، الذي يضم مجموعة أصلية متكاملة وليس مجرد متجر للهدايا التذكارية.
نختتم الجولة بتجربة مأكولات المرتفعات الوسطى: "كوم لام"، وهو أرز يُطهى في أنابيب الخيزران فوق النار، ويُقدم مع الدجاج المشوي وطبق صغير من الملح بالفلفل الحار.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، شاملة خدمات النقل والتوصيل.
Meeting point:
View on map
Buon Ma Thuot Central Market, Phan Boi Chau Street, Buon Ma Thuot
We meet at the Phan Boi Chau entrance to the central market. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - السوق المركزي: السوق الذي يزود المدينة باحتياجاتها، مع مرشدك للتعرف على منتجات المرتفعات - الأفوكادو والدوريان والفلفل والمكاديميا وكرز القهوة في موسمه.
المحطة 2 - بون دو: نودلز سميكة مصبوغة باللون الأحمر ببذور الأناتو في مرق معجون السلطعون وأضلاع لحم الخنزير، مع خفق بيضة نيئة فيها وكومة من الخضار الورقية. طبق تشتهر به مدينة بون ما ثوت.
المحطة 3 - قهوة الفين بثلاث طرق: بن روبوستا محضر أسود، ومثلج مع الحليب المكثف، وبارد، في محمصة قهوة، مع مرشدك للتعرف على تصنيف البن وتجفيفه وسبب نيل هذه الحبة التقدير أخيراً.
المحطة 4 - متحف القهوة: جولة إرشادية بين المقتنيات، مع معدات الحصاد والتحميص وقصة وصول القهوة إلى المرتفعات.
المحطة 5 - كوم لام وغاه نونغ: أرز مطهو داخل أنبوب خيزران على النار، مع دجاج مشوي وتغميسة من الملح والفلفل الحار والليمون - من أطباق مرتفعات شعبي إيدي ومنونغ.
المحطة 6 - نيم نونغ أو مي هوان ثانه: لفائف لحم الخنزير المشوي، أو نودلز الوانتون، من مطبخ عريق في المدينة.
المحطة 7 - حلوى تشيه وقهوة أخيرة: حساء حلو مع قهوة البيض أو قهوة جوز الهند للختام.
المحطة 2 - بون دو: نودلز سميكة مصبوغة باللون الأحمر ببذور الأناتو في مرق معجون السلطعون وأضلاع لحم الخنزير، مع خفق بيضة نيئة فيها وكومة من الخضار الورقية. طبق تشتهر به مدينة بون ما ثوت.
المحطة 3 - قهوة الفين بثلاث طرق: بن روبوستا محضر أسود، ومثلج مع الحليب المكثف، وبارد، في محمصة قهوة، مع مرشدك للتعرف على تصنيف البن وتجفيفه وسبب نيل هذه الحبة التقدير أخيراً.
المحطة 4 - متحف القهوة: جولة إرشادية بين المقتنيات، مع معدات الحصاد والتحميص وقصة وصول القهوة إلى المرتفعات.
المحطة 5 - كوم لام وغاه نونغ: أرز مطهو داخل أنبوب خيزران على النار، مع دجاج مشوي وتغميسة من الملح والفلفل الحار والليمون - من أطباق مرتفعات شعبي إيدي ومنونغ.
المحطة 6 - نيم نونغ أو مي هوان ثانه: لفائف لحم الخنزير المشوي، أو نودلز الوانتون، من مطبخ عريق في المدينة.
المحطة 7 - حلوى تشيه وقهوة أخيرة: حساء حلو مع قهوة البيض أو قهوة جوز الهند للختام.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية للمجموعات الصغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات المخصصة للتذوق والمذكورة في جدول الرحلة
• جلسة تذوق روبوستا بصحبة مرشد وتذكرة دخول متحف القهوة
• النقل والتوصيل بين السوق والمحمصة والمتحف
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات المخصصة للتذوق والمذكورة في جدول الرحلة
• جلسة تذوق روبوستا بصحبة مرشد وتذكرة دخول متحف القهوة
• النقل والتوصيل بين السوق والمحمصة والمتحف
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ كاملًا. لا يُرد المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة من الموعد. تُقام الجولة سواء أكانت الأجواء ممطرة أم مشمسة.
ملاحظات أخرى
الانطلاق يومياً في الساعة 08:00 صباحاً.
القهوة هي السبب الرئيسي للقدوم إلى هنا، ونحن نوضح ذلك بكل صراحة: تنوع أطعمة الشوارع في بون ما ثوت أقل مقارنة بالمدن الساحلية، وقد صُممت هذه الجولة حول قصة القهوة مصحوبة بوجبات طعام لذيذة، وليس العكس.
الكافيين: تحتوي قهوة الروبوستا الفيتنامية على ما يقرب من ضعف كمية الكافيين الموجودة في أرابيكا، وتتضمن جلسة التذوق ثلاثة فناجين. إذا كنت حساساً تجاه الكافيين، يُرجى إبلاغ المرشد وسنقدم لك كميات أصغر.
يمتد موسم الحصاد تقريباً من نوفمبر إلى يناير، وهو أفضل وقت لرؤية قطف ثمار القهوة وتجفيفها. وخارج هذا الموسم، لا تزال المحمصة والمتحف يستعرضان كامل خطوات العملية.
الأمطار: يستمر موسم الأمطار من مايو إلى أكتوبر ويتخلله هطول أمطار غزيرة بعد الظهر؛ بينما تكون فترات الصباح صافية في العادة.
العناوين: تم إلغاء التقسيم الإداري على مستوى المقاطعات في يوليو 2025، وتضم مقاطعة داك لاك حالياً منطقة فو ين السابقة أيضاً، ممتدة حتى الساحل على بُعد ثلاث ساعات. أرقام المباني لم تتغير.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا مسبقاً قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن ترتيب وجبات نباتية تشمل أرز كوم لام، وخضار السوق، وحلوى التشي، والقهوة في حال تم الإخطار مسبقاً.
المشي لمسافة 1.5 كم تقريباً تتخللها مسافات تنقل قصيرة بالسيارة.
القهوة هي السبب الرئيسي للقدوم إلى هنا، ونحن نوضح ذلك بكل صراحة: تنوع أطعمة الشوارع في بون ما ثوت أقل مقارنة بالمدن الساحلية، وقد صُممت هذه الجولة حول قصة القهوة مصحوبة بوجبات طعام لذيذة، وليس العكس.
الكافيين: تحتوي قهوة الروبوستا الفيتنامية على ما يقرب من ضعف كمية الكافيين الموجودة في أرابيكا، وتتضمن جلسة التذوق ثلاثة فناجين. إذا كنت حساساً تجاه الكافيين، يُرجى إبلاغ المرشد وسنقدم لك كميات أصغر.
يمتد موسم الحصاد تقريباً من نوفمبر إلى يناير، وهو أفضل وقت لرؤية قطف ثمار القهوة وتجفيفها. وخارج هذا الموسم، لا تزال المحمصة والمتحف يستعرضان كامل خطوات العملية.
الأمطار: يستمر موسم الأمطار من مايو إلى أكتوبر ويتخلله هطول أمطار غزيرة بعد الظهر؛ بينما تكون فترات الصباح صافية في العادة.
العناوين: تم إلغاء التقسيم الإداري على مستوى المقاطعات في يوليو 2025، وتضم مقاطعة داك لاك حالياً منطقة فو ين السابقة أيضاً، ممتدة حتى الساحل على بُعد ثلاث ساعات. أرقام المباني لم تتغير.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا مسبقاً قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن ترتيب وجبات نباتية تشمل أرز كوم لام، وخضار السوق، وحلوى التشي، والقهوة في حال تم الإخطار مسبقاً.
المشي لمسافة 1.5 كم تقريباً تتخللها مسافات تنقل قصيرة بالسيارة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $45 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
3N2Đ
جولة هانوي – بون ما ثوت: رحلة مغامرة في المرتفعات الوسطى 3 أيام 2 ليال (طيران)
5,990,000 VND (est. ~$250)
1N
جولة ثقافية في هضبة بون ما توت الوسطى: متحف عالم القهوة، قرية بون إده أكو دونغ، قصر باو داي ومتحف داك لاك
$49
1N
جولة شلال دراي نور – بون دون: رحلة بطابع مرتفعات تاي نغوين
590,000 VND (est. ~$24.6)
3N3Đ
جولة وسط فيتنام العظيمة: بون ميثوت – جيا لاي – كون توم 3 ليالٍ 3 أيام
2,690,000 VND (est. ~$112)
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.