جولة طعام سيرًا على الأقدام في وسط القاهرة: كشري، طعمية وفول
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Cairo, Egypt
Cairo
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
بُنيت منطقة وسط البلد في القاهرة في ستينيات القرن التاسع عشر لتشبه باريس، لكنها اليوم تتمتع بطابع فريد لا مثيل له: واجهات من طراز الفن الجميل (Belle Époque)، وعشرة ملايين نسمة، وواحدة من ألذ وأرخص وجهات الطعام في العالم.
نبدأ بالكشري، الطبق الوطني لمصر وجدلية لا تنتهي في طبق واحد – أرز، مكرونة، عدس، حمص، صلصة طماطم، بصل مقرمش، دقة ثوم وخل وشطة، يضعها بحرفية شخص قام بذلك آلاف المرات. يليه الفول المدمس، وهو فول يُطهى على نار هادئة طوال الليل ويُتبل بزيت الزيتون، والكمون البلدي والليمون، إلى جانب الطعمية، الفلافل المصرية المصنوعة من الفول بدلاً من الحمص والتي تتميز بلونها الأخضر من الداخل.
سنتناول أيضًا الحواوشي – لحم مفروم متبل مخبوز داخل رغيف خبز حتى تتشرب القشرة نكهته اللذيذة – وشاورما من السيخ الدوار، ونختتم بأرز باللبن، حلوى بودينغ الأرز التي تتقنها القاهرة بطريقة مذهلة، وأم علي، حلوى الرقاق بالحليب والمكسرات والقشطة.
سيشرح لك المرشد التأثيرات العثمانية والشامية والإيطالية واليونانية في المطبخ القاهري، وكيف تطعم مدينة بهذا الحجم الهائل سكانها بوجبات تبدأ من دولار واحد فقط.
مجموعات صغيرة بحد أقصى 10 أفراد، والجولة بالكامل سيرًا على الأقدام.
نبدأ بالكشري، الطبق الوطني لمصر وجدلية لا تنتهي في طبق واحد – أرز، مكرونة، عدس، حمص، صلصة طماطم، بصل مقرمش، دقة ثوم وخل وشطة، يضعها بحرفية شخص قام بذلك آلاف المرات. يليه الفول المدمس، وهو فول يُطهى على نار هادئة طوال الليل ويُتبل بزيت الزيتون، والكمون البلدي والليمون، إلى جانب الطعمية، الفلافل المصرية المصنوعة من الفول بدلاً من الحمص والتي تتميز بلونها الأخضر من الداخل.
سنتناول أيضًا الحواوشي – لحم مفروم متبل مخبوز داخل رغيف خبز حتى تتشرب القشرة نكهته اللذيذة – وشاورما من السيخ الدوار، ونختتم بأرز باللبن، حلوى بودينغ الأرز التي تتقنها القاهرة بطريقة مذهلة، وأم علي، حلوى الرقاق بالحليب والمكسرات والقشطة.
سيشرح لك المرشد التأثيرات العثمانية والشامية والإيطالية واليونانية في المطبخ القاهري، وكيف تطعم مدينة بهذا الحجم الهائل سكانها بوجبات تبدأ من دولار واحد فقط.
مجموعات صغيرة بحد أقصى 10 أفراد، والجولة بالكامل سيرًا على الأقدام.
Meeting point:
View on map
Talaat Harb Square, Downtown Cairo
We meet in Talaat Harb Square in the Downtown grid. Your guide will have a small sign with your name. Sadat metro is a 5-minute walk.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - الكشري: الطبق الوطني لمصر، يُقدَّم في وعاء على شكل طبقات من الأرز والمعكرونة والعدس والحمص وصلصة الطماطم والبصل المقلي المقرمش، مع إضافة الخل بالثوم والفلفل الحار على المائدة. في محل يُعدّ هذا الطبق منذ خمسينيات القرن العشرين.
المحطة 2 - الفول المدمس: فول يُطهى ببطء طوال الليل في قدر نحاسي، ويُتبّل بزيت الزيتون والكمون والليمون والطحينة، ويُؤكل مع الخبز البلدي.
المحطة 3 - الطعمية: فلافل مصرية تُصنع من الفول بدلاً من الحمص، خضراء من الداخل، وتُقلى عند الطلب ثم تُحشى في الخبز مع السلطة والطحينة.
المحطة 4 - الحواوشي: لحم مفروم متبّل بالبصل والفلفل الحار، يُخبز داخل الخبز حتى تتشرب القشرة الدهون.
المحطة 5 - جولة في وسط المدينة: جولة بصحبة مرشد عبر أروقة وممرات طراز البيل إيبوك، مع شرح لكيف بنى الخديوي إسماعيل مدينة أوروبية على النيل.
المحطة 6 - الشاورما أو الكبدة: لحم من سيخ عمودي، أو كبدة على الطريقة الإسكندرانية تُقلى جيداً مع الفلفل الحار والثوم، من أحد أكشاك وسط المدينة.
المحطة 7 - الأرز باللبن وأم علي: أرز بالحليب وحلوى خبز ساخنة بالمكسرات والقشطة، مع شاي بالنعناع أو مشروب كركديه.
المحطة 2 - الفول المدمس: فول يُطهى ببطء طوال الليل في قدر نحاسي، ويُتبّل بزيت الزيتون والكمون والليمون والطحينة، ويُؤكل مع الخبز البلدي.
المحطة 3 - الطعمية: فلافل مصرية تُصنع من الفول بدلاً من الحمص، خضراء من الداخل، وتُقلى عند الطلب ثم تُحشى في الخبز مع السلطة والطحينة.
المحطة 4 - الحواوشي: لحم مفروم متبّل بالبصل والفلفل الحار، يُخبز داخل الخبز حتى تتشرب القشرة الدهون.
المحطة 5 - جولة في وسط المدينة: جولة بصحبة مرشد عبر أروقة وممرات طراز البيل إيبوك، مع شرح لكيف بنى الخديوي إسماعيل مدينة أوروبية على النيل.
المحطة 6 - الشاورما أو الكبدة: لحم من سيخ عمودي، أو كبدة على الطريقة الإسكندرانية تُقلى جيداً مع الفلفل الحار والثوم، من أحد أكشاك وسط المدينة.
المحطة 7 - الأرز باللبن وأم علي: أرز بالحليب وحلوى خبز ساخنة بالمكسرات والقشطة، مع شاي بالنعناع أو مشروب كركديه.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ كاملًا. لا يُرد المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة من الموعد. تُقام الجولة سواء أكانت الأجواء ممطرة أم مشمسة.
ملاحظات أخرى
تنطلق الجولات يوميًا في الساعة 10:00 صباحًا و17:00 مساءً. من مايو إلى سبتمبر، ننصح باختيار جولة المساء – فالأجواء في القاهرة بين الظهيرة والساعة الرابعة عصرًا خلال الصيف تكون قاسية حقًا.
رمضان: تتوقف أنشطة تناول الطعام نهارًا تقريبًا، بينما تصبح أمسيات القاهرة ساحرة ومميزة مع انتشار موائد الرحمن في الشوارع. نحن ننظم جولة إفطار مسائية خاصة خلال شهر رمضان، وهو أروع وقت في العام لتجربة الأطعمة هنا. يُرجى ملاحظة أن الساعة التي تسبق غروب الشمس تشهد شللًا مروريًا تامًا، ولهذا نتنقل سيرًا على الأقدام بدلًا من ركوب السيارات.
المياه والنظافة: لا تشرب سوى المياه المعبأة. الثلج آمن في الأماكن الموثوقة ونتجنبه في غيرها. كل المحطات المدرجة في مسارنا تحضر الطعام طازجًا حسب الطلب أو تنفد أطباقها بسرعة فائقة.
النقود: الجنيه المصري ضروري لدى أكشاك الشوارع، وغالبًا ما تنفد النقود من أجهزة الصراف الآلي. سيتولى مرشدك دفع تكاليف كل شيء خلال الجولة.
التصوير: تجنب تصوير المباني الحكومية ورجال الشرطة والمنشآت العسكرية. سيوضح لك المرشد الأماكن المسموح بالتصوير فيها.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. مصر بلد ملائم جدًا للنباتيين – فالكشري والفول والطعمية أطباق خالية تمامًا من اللحوم.
المشي لمسافة حوالي 2 كم في شوارع منبسطة ولكنها مزدحمة؛ عبور حركة المرور في القاهرة جزء من التجربة وسيرافقك المرشد خطوة بخطوة.
رمضان: تتوقف أنشطة تناول الطعام نهارًا تقريبًا، بينما تصبح أمسيات القاهرة ساحرة ومميزة مع انتشار موائد الرحمن في الشوارع. نحن ننظم جولة إفطار مسائية خاصة خلال شهر رمضان، وهو أروع وقت في العام لتجربة الأطعمة هنا. يُرجى ملاحظة أن الساعة التي تسبق غروب الشمس تشهد شللًا مروريًا تامًا، ولهذا نتنقل سيرًا على الأقدام بدلًا من ركوب السيارات.
المياه والنظافة: لا تشرب سوى المياه المعبأة. الثلج آمن في الأماكن الموثوقة ونتجنبه في غيرها. كل المحطات المدرجة في مسارنا تحضر الطعام طازجًا حسب الطلب أو تنفد أطباقها بسرعة فائقة.
النقود: الجنيه المصري ضروري لدى أكشاك الشوارع، وغالبًا ما تنفد النقود من أجهزة الصراف الآلي. سيتولى مرشدك دفع تكاليف كل شيء خلال الجولة.
التصوير: تجنب تصوير المباني الحكومية ورجال الشرطة والمنشآت العسكرية. سيوضح لك المرشد الأماكن المسموح بالتصوير فيها.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. مصر بلد ملائم جدًا للنباتيين – فالكشري والفول والطعمية أطباق خالية تمامًا من اللحوم.
المشي لمسافة حوالي 2 كم في شوارع منبسطة ولكنها مزدحمة؛ عبور حركة المرور في القاهرة جزء من التجربة وسيرافقك المرشد خطوة بخطوة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $45 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.