جولة مشي لتذوق مأكولات كوزكو: سوق سان بيدرو، تشيتشارون وذرة الأنديز
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Cusco, Peru
Cusco
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
كانت كوزكو عاصمة إمبراطورية الإنكا، وما زال سوق سان بيدرو يبيع المكونات نفسها التي كانت تغذي تلك الإمبراطورية: بطاطس تشونيو المجففة بالتجميد، والكينوا، والكيويتشا، والذرة البيضاء العملاقة، وجدار كامل من الأعشاب الطبية العلاجية.
نسير على مهل، لأن كوزكو تقع على ارتفاع ثلاثة آلاف وأربعمائة متر، والوتيرة هنا أهم من المسافة. يبدأ المرشد عند صف أكشاك العصائر، حيث يمكن لعشرات السيدات إعداد أي شيء لك، من البابايا إلى خليط يحتوي حتى على ضفدع كامل، وهو أمر لست ملزمًا بطلبه.
نتناول «كالدود دي غايينا» (caldo de gallina)، وهو حساء دجاج مع النودلز والبيض المسلوق يتناوله السكان المحليون في وجبة الإفطار وللتكيف مع الارتفاع؛ و«تشيتشارون كوزكينيو» (chicharron cusqueño)، وهو بطن لحم خنزير مطهو ببطء ثم مقلي، يُقدم مع الموتي (الذرة المسلوقة) والنعناع وصلصة البصل؛ و«تشوكلو كون كيسو» (choclo con queso)، وهو ذرة الوادي المقدس العملاقة مع قطعة من الجبن الطازج؛ وإمباناداس مخبوزة على الحطب من مخبز خيري على تلة سان بلاس.
سيشرح المرشد ثقافة «التشيتشا» — مشروب ذرة مخمر يعود إلى ما قبل الاستعمار الإسباني ولا يزال يُعد في المنازل التي تُعلق أكياسًا بلاستيكية حمراء في الخارج للإشارة إلى أنه جاهز — ثم نختتم الجولة بتذوق الكاكاو وشاي الكوكا أو المونيا.
مجموعات صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف.
نسير على مهل، لأن كوزكو تقع على ارتفاع ثلاثة آلاف وأربعمائة متر، والوتيرة هنا أهم من المسافة. يبدأ المرشد عند صف أكشاك العصائر، حيث يمكن لعشرات السيدات إعداد أي شيء لك، من البابايا إلى خليط يحتوي حتى على ضفدع كامل، وهو أمر لست ملزمًا بطلبه.
نتناول «كالدود دي غايينا» (caldo de gallina)، وهو حساء دجاج مع النودلز والبيض المسلوق يتناوله السكان المحليون في وجبة الإفطار وللتكيف مع الارتفاع؛ و«تشيتشارون كوزكينيو» (chicharron cusqueño)، وهو بطن لحم خنزير مطهو ببطء ثم مقلي، يُقدم مع الموتي (الذرة المسلوقة) والنعناع وصلصة البصل؛ و«تشوكلو كون كيسو» (choclo con queso)، وهو ذرة الوادي المقدس العملاقة مع قطعة من الجبن الطازج؛ وإمباناداس مخبوزة على الحطب من مخبز خيري على تلة سان بلاس.
سيشرح المرشد ثقافة «التشيتشا» — مشروب ذرة مخمر يعود إلى ما قبل الاستعمار الإسباني ولا يزال يُعد في المنازل التي تُعلق أكياسًا بلاستيكية حمراء في الخارج للإشارة إلى أنه جاهز — ثم نختتم الجولة بتذوق الكاكاو وشاي الكوكا أو المونيا.
مجموعات صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف.
Meeting point:
View on map
Mercado San Pedro, main entrance, Cusco
We meet at the main entrance to Mercado San Pedro, about five minutes downhill from the Plaza de Armas. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - سوق سان بيدرو: السوق المركزي للمدينة، افتُتح عام 1925. تشونيو، والكينوا، والكيويتشا، والذرة العملاقة، وجدار الأعشاب، يشرحها مرشدك.
المحطة 2 - صف العصائر: نحو عشرة أكشاك تحضّر عصائر ممزوجة حسب الطلب. سيترجم مرشدك القائمة، بما في ذلك الأجزاء التي قد ترغب في تجنّبها.
المحطة 3 - كالدو دي غايينا: مرق الدجاج مع المعكرونة والبطاطس وبيضة مسلوقة. يشربه سكان كوسكو على الإفطار وللتكيف مع الارتفاع، وهو مناسب لكلا الغرضين.
المحطة 4 - تشيتشارون كوسكينيو: لحم بطن الخنزير يُطهى في دهنه ثم يُقلى، ويُقدّم مع موتي، والنعناع المقلي، وصلصة البصل.
المحطة 5 - تشوكلو كون كيسو: الذرة البيضاء ذات الحبوب الضخمة من الوادي المقدس مع قطعة سميكة من الجبن الطازج، وتؤكل باليدين.
المحطة 6 - تشيتشا وسان بلاس: نزهة صعودًا نحو سان بلاس بوتيرة مناسبة للارتفاع، مع شرح مرشدك عن التشيتشا، وهي بيرة الذرة المخمّرة، وعن الأكياس الحمراء التي تشير إلى المنازل التي تُخمّرها.
المحطة 7 - الكاكاو والإمبانادا: تذوّق الكاكاو البيروفي بالطريقة الصحيحة، وإمبانادا من فرن يعمل بالحطب في مخبز خيري، وكوب من شاي المونيا أو الكوكا.
المحطة 2 - صف العصائر: نحو عشرة أكشاك تحضّر عصائر ممزوجة حسب الطلب. سيترجم مرشدك القائمة، بما في ذلك الأجزاء التي قد ترغب في تجنّبها.
المحطة 3 - كالدو دي غايينا: مرق الدجاج مع المعكرونة والبطاطس وبيضة مسلوقة. يشربه سكان كوسكو على الإفطار وللتكيف مع الارتفاع، وهو مناسب لكلا الغرضين.
المحطة 4 - تشيتشارون كوسكينيو: لحم بطن الخنزير يُطهى في دهنه ثم يُقلى، ويُقدّم مع موتي، والنعناع المقلي، وصلصة البصل.
المحطة 5 - تشوكلو كون كيسو: الذرة البيضاء ذات الحبوب الضخمة من الوادي المقدس مع قطعة سميكة من الجبن الطازج، وتؤكل باليدين.
المحطة 6 - تشيتشا وسان بلاس: نزهة صعودًا نحو سان بلاس بوتيرة مناسبة للارتفاع، مع شرح مرشدك عن التشيتشا، وهي بيرة الذرة المخمّرة، وعن الأكياس الحمراء التي تشير إلى المنازل التي تُخمّرها.
المحطة 7 - الكاكاو والإمبانادا: تذوّق الكاكاو البيروفي بالطريقة الصحيحة، وإمبانادا من فرن يعمل بالحطب في مخبز خيري، وكوب من شاي المونيا أو الكوكا.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل وقت بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. الإلغاء خلال 24 ساعة غير قابل للاسترداد. تُقام الجولة في الأجواء الممطرة والمشمسة؛ يمتد موسم الأمطار من أكتوبر إلى مارس.
ملاحظات أخرى
الانطلاق أيام الأحد ومن الثلاثاء إلى السبت في الساعة 10:00. لا ننظم الجولة أيام الإثنين، حيث تكون بعض مطاعم الكينتا والمطابخ على هذا المسار مغلقة.
الارتفاع هو العامل الأكثر أهمية في هذه الجولة؛ إذ تقع كوزكو على ارتفاع 3400 متر. نوصي بشدة بعدم حجز هذه الجولة في يوم وصولك — خصص أربعًا وعشرين ساعة على الأقل في المدينة أولاً. لقد صُمم مسارنا عمدًا ليكون قصيرًا، حيث نتوقف للراحة كل عشرين إلى ثلاثين دقيقة، ونصعد تلة سان بلاس ببطء. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو الرئة، أو كنتِ حاملاً، أو خضعت لعملية جراحية مؤخرًا، فيرجى استشارة الطبيب بشأن الارتفاع قبل السفر. مرشدك مدرب على التعرف على داء المرتفعات، ولدينا سيارة أجرة وعيادة معتمدة في حالة استعداد دائم.
نحن لا نقدم المشروبات الكحولية في هذه الجولة؛ فتناولها على هذا الارتفاع، خاصة في أيامك الأولى، ليس فكرة جيدة.
السلامة: تُصنف بيرو في المستوى الثاني، وشهدت كوزكو في فترات سابقة احتجاجات تسببت في إيقاف القطارات المتجهة إلى ماتشو بيتشو أحيانًا. لا تتأثر جولة المشي لتذوق الطعام في المدينة بذلك إلى حد كبير، ولكن إذا علقت بسبب إضراب، فأخبرنا وسنقوم بإعادة جدولة حجزك.
المياه: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. نحن نوفر المياه المعبأة ونستخدم أكشاك العصائر ذات الإقبال العالي لضمان النظافة.
الدفع النقدي: لا يقبل سوق سان بيدرو سوى الدفع النقدي بعملة السول (soles).
يمتد موسم الأمطار من أكتوبر إلى مارس، ويبلغ ذروته في يناير وفبراير.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. الطعام النباتي هنا رائع للغاية — فمنطقة الأنديز موطن لحضارة نباتية أصيلة.
حوالي 1.5 كم من المشي يتخللها صعود شاق، على ارتفاع 3400 متر.
الارتفاع هو العامل الأكثر أهمية في هذه الجولة؛ إذ تقع كوزكو على ارتفاع 3400 متر. نوصي بشدة بعدم حجز هذه الجولة في يوم وصولك — خصص أربعًا وعشرين ساعة على الأقل في المدينة أولاً. لقد صُمم مسارنا عمدًا ليكون قصيرًا، حيث نتوقف للراحة كل عشرين إلى ثلاثين دقيقة، ونصعد تلة سان بلاس ببطء. إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو الرئة، أو كنتِ حاملاً، أو خضعت لعملية جراحية مؤخرًا، فيرجى استشارة الطبيب بشأن الارتفاع قبل السفر. مرشدك مدرب على التعرف على داء المرتفعات، ولدينا سيارة أجرة وعيادة معتمدة في حالة استعداد دائم.
نحن لا نقدم المشروبات الكحولية في هذه الجولة؛ فتناولها على هذا الارتفاع، خاصة في أيامك الأولى، ليس فكرة جيدة.
السلامة: تُصنف بيرو في المستوى الثاني، وشهدت كوزكو في فترات سابقة احتجاجات تسببت في إيقاف القطارات المتجهة إلى ماتشو بيتشو أحيانًا. لا تتأثر جولة المشي لتذوق الطعام في المدينة بذلك إلى حد كبير، ولكن إذا علقت بسبب إضراب، فأخبرنا وسنقوم بإعادة جدولة حجزك.
المياه: مياه الصنبور غير صالحة للشرب. نحن نوفر المياه المعبأة ونستخدم أكشاك العصائر ذات الإقبال العالي لضمان النظافة.
الدفع النقدي: لا يقبل سوق سان بيدرو سوى الدفع النقدي بعملة السول (soles).
يمتد موسم الأمطار من أكتوبر إلى مارس، ويبلغ ذروته في يناير وفبراير.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. الطعام النباتي هنا رائع للغاية — فمنطقة الأنديز موطن لحضارة نباتية أصيلة.
حوالي 1.5 كم من المشي يتخللها صعود شاق، على ارتفاع 3400 متر.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $55 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
19
26
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
9
16
23
30
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
7
14
21
28
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
11
18
25
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
8
15
22
29
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
5
12
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.