جولة مشي صباحية لتذوق مأكولات هوي: أرز المحار، وبانه بيو، ونودلز بون بو هوي
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Hue, Vietnam
Hue
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
كانت هوي عاصمة لأباطرة سلالة نغوين، وما زال مطبخها يحتفظ بطابعه الإمبراطوري: أطباق صغيرة متعددة بدلاً من طبق واحد كبير، تُقدَّم بعناية فائقة، وهي أكثر حِدة من أي مكان آخر في فيتنام. سيخبرك السكان المحليون أن المطبخ الملكي كان يُعِدّ خمسين طبقاً يومياً لشخص واحد، وهذه العادة لم تندثر قط.
نبدأ في سوق دونغ با، السوق المركزي للمدينة على ضفاف نهر العطور، في وقت لا يزال فيه المكان سوقاً حقيقياً نابضاً بالحياة وليس مجرد وجهة للتصوير. سيصحبك المرشد بين معجون الروبيان، والفلفل الحار، والأسماك المخمرة، وورق الأرز، لتتذوق أول وعاء من «بون بو هوي» - حساء النودلز بلحم البقر ولحم الخنزير، وعشب الليمون ومعجون الروبيان الذي ابتكرته هذه المدينة بالذات، وكل نسخة أخرى منه في العالم ليست سوى تقليد له.
بعد ذلك نعبر الجسر نحو «كون هين»، وهي جزيرة نهرية صغيرة شهدت ولادة طبق «كوم هين»: أرز بارد مع محار النهر الصغير، ومرق المحار، ومقرمشات دهن الخنزير، والفول السوداني، والأعشاب العطرية، وملعقة من معجون الروبيان، يُخلط كل ذلك مباشرة على طاولتك. لا يتجاوز سعره دولاراً واحداً، ومع ذلك فهو أحد أشهى أطباق فيتنام.
نختتم جولتنا بمجموعة من كعكات الأرز التقليدية - بيو، ونَم، ولوك، ورام إيت - خمسة أصناف من كعك الأرز الصغير المطهو على البخار والمغلف بالأوراق، تُؤكل بترتيب محدد.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف.
نبدأ في سوق دونغ با، السوق المركزي للمدينة على ضفاف نهر العطور، في وقت لا يزال فيه المكان سوقاً حقيقياً نابضاً بالحياة وليس مجرد وجهة للتصوير. سيصحبك المرشد بين معجون الروبيان، والفلفل الحار، والأسماك المخمرة، وورق الأرز، لتتذوق أول وعاء من «بون بو هوي» - حساء النودلز بلحم البقر ولحم الخنزير، وعشب الليمون ومعجون الروبيان الذي ابتكرته هذه المدينة بالذات، وكل نسخة أخرى منه في العالم ليست سوى تقليد له.
بعد ذلك نعبر الجسر نحو «كون هين»، وهي جزيرة نهرية صغيرة شهدت ولادة طبق «كوم هين»: أرز بارد مع محار النهر الصغير، ومرق المحار، ومقرمشات دهن الخنزير، والفول السوداني، والأعشاب العطرية، وملعقة من معجون الروبيان، يُخلط كل ذلك مباشرة على طاولتك. لا يتجاوز سعره دولاراً واحداً، ومع ذلك فهو أحد أشهى أطباق فيتنام.
نختتم جولتنا بمجموعة من كعكات الأرز التقليدية - بيو، ونَم، ولوك، ورام إيت - خمسة أصناف من كعك الأرز الصغير المطهو على البخار والمغلف بالأوراق، تُؤكل بترتيب محدد.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف.
Meeting point:
View on map
Dong Ba Market, Tran Hung Dao Street, Hue
We meet at the Tran Hung Dao entrance to Dong Ba Market, on the river side. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - سوق دونغ با: السوق المركزي للمدينة الواقعة على ضفاف النهر، حيث سيعرّف المرشد السياحي بالأنواع المختلفة من معجون الروبيان، وفلفل هوي، والأسماك المخمّرة، وسبب كون مأكولات هذه المنطقة الأكثر حِدّة في البلاد.
المحطة 2 - بون بو هوي: حساء من نودلز الأرز مع لحم البقر ولحم الخنزير وعشب الليمون ومعجون الروبيان، ونودلز سميكة مستديرة، ودم خنزير متجلّط، وقطعة من ساق الخنزير. هذه هي موطن هذا الطبق.
المحطة 3 - كون هِن: المشي إلى الجزيرة الصغيرة في النهر، التي توفّر محار النهر، مع شرح من المرشد السياحي عن كيفية عمل العائلات في الجزيرة في هذا المجال.
المحطة 4 - كوم هِن: أرز بارد ممزوج بمحار نهري صغير، ويُسكب عليه مرق المحار، مع دهن الخنزير المقرمش، والفول السوداني، وزهرة الموز، والأعشاب العطرية، ومعجون الروبيان؛ يُخلط مباشرة على المائدة ويؤكل فورًا.
المحطة 5 - بان بيو، نام، لوك: كعك أرز مطهو على البخار في أوعية صغيرة مع روبيان مجفف ودهن خنزير مقرمش، وكعك مسطّح ملفوف بأوراق الموز، وكعك شفاف من دقيق التابيوكا بداخله روبيان كامل.
المحطة 6 - بان رام إيت: كرة من كعك الأرز اللزج توضع فوق قطعة من الكعك المقلي المقرمش، وتؤكل مع معجون الروبيان وصلصة التغميس.
المحطة 7 - تشي هوي والقهوة: حلويات تشي هوي، بما في ذلك الطبق الشهير المحشو بدهن الخنزير المطهو بالسكر، وتُختتم الجولة بفنجان من القهوة الفيتنامية.
المحطة 2 - بون بو هوي: حساء من نودلز الأرز مع لحم البقر ولحم الخنزير وعشب الليمون ومعجون الروبيان، ونودلز سميكة مستديرة، ودم خنزير متجلّط، وقطعة من ساق الخنزير. هذه هي موطن هذا الطبق.
المحطة 3 - كون هِن: المشي إلى الجزيرة الصغيرة في النهر، التي توفّر محار النهر، مع شرح من المرشد السياحي عن كيفية عمل العائلات في الجزيرة في هذا المجال.
المحطة 4 - كوم هِن: أرز بارد ممزوج بمحار نهري صغير، ويُسكب عليه مرق المحار، مع دهن الخنزير المقرمش، والفول السوداني، وزهرة الموز، والأعشاب العطرية، ومعجون الروبيان؛ يُخلط مباشرة على المائدة ويؤكل فورًا.
المحطة 5 - بان بيو، نام، لوك: كعك أرز مطهو على البخار في أوعية صغيرة مع روبيان مجفف ودهن خنزير مقرمش، وكعك مسطّح ملفوف بأوراق الموز، وكعك شفاف من دقيق التابيوكا بداخله روبيان كامل.
المحطة 6 - بان رام إيت: كرة من كعك الأرز اللزج توضع فوق قطعة من الكعك المقلي المقرمش، وتؤكل مع معجون الروبيان وصلصة التغميس.
المحطة 7 - تشي هوي والقهوة: حلويات تشي هوي، بما في ذلك الطبق الشهير المحشو بدهن الخنزير المطهو بالسكر، وتُختتم الجولة بفنجان من القهوة الفيتنامية.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ بالكامل. لا يمكن استرداد المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة. خلال موسم الفيضانات من سبتمبر إلى ديسمبر، قد نعدل مسار الجولة لتجنب الجزيرة النهرية؛ وفي حال غمرت المياه المدينة، سنلغي الجولة ونرد كامل المبلغ.
ملاحظات أخرى
الانطلاق يومياً في الساعة 07:00. يُقدَّم أرز المحار (كوم هين) وتعمل بعض محلات الكعك في الصباح فقط وتنفد الكميات في الغالب.
الفيضانات: يمتد موسم الأمطار والعواصف في وسط فيتنام عادةً من سبتمبر إلى ديسمبر تقريباً، وكانت هوي أكثر المدن تضرراً في الفيضانات الكبرى أواخر عام 2025. تقع جزيرة كون هين في منطقة منخفضة وتكون أول الأماكن التي تغمرها المياه. نحن نتابع الموقف باستمرار وسنتواصل معك.
العناوين: ألغت فيتنام التقسيم الإداري للأقضية والمناطق في يوليو 2025، لذا تتكون العناوين حالياً من اسم الشارع والحي والمحافظة. لم تتغير أرقام المباني ولن يضل مرشدك الطريق.
درجة الحرارة والتوابل: طعام هوي حار بالمعنى الحقيقي للكلمة. سيخبرك المرشد بالأطباق التي يجب توخي الحذر عند تجربتها، ولا يُجبر أحد على تناول ما لا يرغب فيه.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. تحظى هوي بتقاليد نباتية بوذية عريقة بفضل معابدها، لذا فإن النسخة النباتية بالكامل من هذه الجولة ممتازة واستثنائية وليست مجرد بديل مؤقت.
يغطي دليل ميشلان فيتنام كلاً من هانوي ومدينة هو تشي منه ودا نانغ فقط - ولا يغطي هوي، لذا يُرجى الحذر من أي ادعاءات بشأن ميشلان هنا.
مسافة المشي حوالي 2.5 كم، وتشمل عبور أحد الجسور.
الفيضانات: يمتد موسم الأمطار والعواصف في وسط فيتنام عادةً من سبتمبر إلى ديسمبر تقريباً، وكانت هوي أكثر المدن تضرراً في الفيضانات الكبرى أواخر عام 2025. تقع جزيرة كون هين في منطقة منخفضة وتكون أول الأماكن التي تغمرها المياه. نحن نتابع الموقف باستمرار وسنتواصل معك.
العناوين: ألغت فيتنام التقسيم الإداري للأقضية والمناطق في يوليو 2025، لذا تتكون العناوين حالياً من اسم الشارع والحي والمحافظة. لم تتغير أرقام المباني ولن يضل مرشدك الطريق.
درجة الحرارة والتوابل: طعام هوي حار بالمعنى الحقيقي للكلمة. سيخبرك المرشد بالأطباق التي يجب توخي الحذر عند تجربتها، ولا يُجبر أحد على تناول ما لا يرغب فيه.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. تحظى هوي بتقاليد نباتية بوذية عريقة بفضل معابدها، لذا فإن النسخة النباتية بالكامل من هذه الجولة ممتازة واستثنائية وليست مجرد بديل مؤقت.
يغطي دليل ميشلان فيتنام كلاً من هانوي ومدينة هو تشي منه ودا نانغ فقط - ولا يغطي هوي، لذا يُرجى الحذر من أي ادعاءات بشأن ميشلان هنا.
مسافة المشي حوالي 2.5 كم، وتشمل عبور أحد الجسور.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $45 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
4N3Đ
جولة هوي – كوانغ بينه 4 أيام و3 ليالٍ: جمال العاصمة الإمبراطورية القديمة ومعجزات الطبيعة
4,950,000 VND (est. ~$206)
3N2Đ
جولة هوي 3 أيام وليلتان: شاطئ لانغ كو وحديقة باخ ما
3,999,000 VND (est. ~$167)
3N2Đ
جولة هوي – لانغ كو 3 أيام وليلتان: استكشاف تام جيانغ ولاب آن
4,050,000 VND (est. ~$169)
3N2Đ
جولة دا نانغ – هوي – هوي آن 3 أيام وليلتان: عطلة في وسط فيتنام
2,890,000 VND (est. ~$120)
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.