جولة مشي صباحية لتذوق الطعام في إيبوه: القهوة البيضاء، والدجاج مع براعم الفاصوليا، ومطاعم كُوبيتِيَم في المدينة القديمة
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Ipoh, Malaysia
Ipoh
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
بُنيت إيبوه بفضل القصدير، وعندما أُغلقت المناجم، كادت البلدة أن تتوقف؛ ولهذا لا تزال مطاعم الكُوبيتِيَم العائدة إلى ثلاثينيات القرن العشرين هنا تبدو وتعمل تقريبًا كما كانت في الماضي. اختُرعت القهوة البيضاء هنا؛ إذ تُحمَّص حبوب القهوة بالسمن النباتي المصنوع من زيت النخيل بدلًا من السكر، ما ينتج فنجان قهوة أخف وأكثر عطرية بنكهة الحبوب. أما براعم الفاصوليا في البلدة، التي تُزرع باستخدام مياه مُرشَّحة عبر الحجر الجيري، فتشتهر بكونها ممتلئة ومقرمشة.
تُقام جولة المشي هذه صباحًا لأن المدينة القديمة في إيبوه هي مدينة الصباح: تفتح المقاهي أبوابها عند السادسة والنصف، وتكون معظمها قد انتهت من التنظيف قبل الثانية والنصف بعد الظهر. نبدأ بالقهوة البيضاء وخبز الكايا المحمّص في أحد المقاهي الأصلية، ثم نستمتع بطبق هور فن بالدجاج في مطعم كُوبيتِيَم ذي الطاولات الرخامية، والمشهور بجدار المرايا وفلان الكراميل. بعد ذلك نتناول الدجاج مع براعم الفاصوليا؛ دجاجًا مسلوقًا، وكومة من براعم الفاصوليا المتبّلة بصلصة الصويا والسمسم، ووعاءً من شعيرية الأرز الطرية والناعمة. ثم نمشي عبر زقاق المحظية، وهو ممر ضيق خلف صفوف بيوت المتاجر.
نختتم الجولة بفطائر كايا المقرمشة، الدافئة والمخبوزة حديثًا، وبالتوفو فاه، أي حلوى التوفو في شراب السكر.
مجموعة صغيرة بحد أقصى 10 ضيوف، والجولة سيرًا على الأقدام بالكامل.
تُقام جولة المشي هذه صباحًا لأن المدينة القديمة في إيبوه هي مدينة الصباح: تفتح المقاهي أبوابها عند السادسة والنصف، وتكون معظمها قد انتهت من التنظيف قبل الثانية والنصف بعد الظهر. نبدأ بالقهوة البيضاء وخبز الكايا المحمّص في أحد المقاهي الأصلية، ثم نستمتع بطبق هور فن بالدجاج في مطعم كُوبيتِيَم ذي الطاولات الرخامية، والمشهور بجدار المرايا وفلان الكراميل. بعد ذلك نتناول الدجاج مع براعم الفاصوليا؛ دجاجًا مسلوقًا، وكومة من براعم الفاصوليا المتبّلة بصلصة الصويا والسمسم، ووعاءً من شعيرية الأرز الطرية والناعمة. ثم نمشي عبر زقاق المحظية، وهو ممر ضيق خلف صفوف بيوت المتاجر.
نختتم الجولة بفطائر كايا المقرمشة، الدافئة والمخبوزة حديثًا، وبالتوفو فاه، أي حلوى التوفو في شراب السكر.
مجموعة صغيرة بحد أقصى 10 ضيوف، والجولة سيرًا على الأقدام بالكامل.
Meeting point:
View on map
Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, Perak
We meet on Jalan Bandar Timah in Ipoh Old Town, outside the row of original kopitiams. Your guide will have a small sign with your name. Ten minutes' walk from Ipoh railway station.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - قهوة إيبوه البيضاء: الأصلية - حبوب قهوة محمصة مع السمن النباتي بزيت النخيل، ممزوجة بالحليب المكثف، في كوبيتيام يمارس نشاطه التجاري منذ ثلاثينيات القرن العشرين. سيشرح المرشد ما الذي جعلها تُسمى القهوة البيضاء.
المحطة 2 - خبز الكايا المحمص والبيض نصف المسلوق: خبز محمص على الفحم مع مربى جوز الهند والزبدة الباردة، يُقدّم مع بيضتين نصف مسلوقتين وصلصة الصويا والفلفل الأبيض. فطور ماليزي نموذجي، مُعدّ بالطريقة الصحيحة.
المحطة 3 - هور فن بالدجاج: شرائط أرز مسطحة وطرية وناعمة في مرق صافٍ من الروبيان والدجاج، مع دجاج مفتت وثوم معمر، في كوبيتيام ذي أسطح رخامية يشتهر بجدار المرايا.
المحطة 4 - فلان بالكراميل: إرث استعماري مفاجئ - فلان بالكراميل هلامي القوام يُباع إلى جانب أطباق المعكرونة، ولذيذ جدًا.
المحطة 5 - الدجاج مع براعم الفاصوليا: دجاج مسلوق، وكومة من براعم فاصوليا إيبوه المزروعة بمياه الحجر الجيري، متبلة بصلصة الصويا وزيت السمسم، مع وعاء من شعيرية الأرز الناعمة. طبق رمزي للبلدة.
المحطة 6 - جولة سيرًا على الأقدام في ممر المحظيات: جولة مشي بصحبة مرشد على طول الزقاق الضيق خلف صفوف بيوت المتاجر، حيث يروي المرشد قصص عائلات تعدين القصدير والمعنى الحقيقي لهذا الاسم.
المحطة 7 - معجنات الكايا والتوفو فاه: معجنات مقرمشة وهشة متعددة الطبقات محشوة بمربى جوز الهند، لا تزال دافئة، وتوفو دافئ في شراب الزنجبيل السكري للاختتام.
المحطة 2 - خبز الكايا المحمص والبيض نصف المسلوق: خبز محمص على الفحم مع مربى جوز الهند والزبدة الباردة، يُقدّم مع بيضتين نصف مسلوقتين وصلصة الصويا والفلفل الأبيض. فطور ماليزي نموذجي، مُعدّ بالطريقة الصحيحة.
المحطة 3 - هور فن بالدجاج: شرائط أرز مسطحة وطرية وناعمة في مرق صافٍ من الروبيان والدجاج، مع دجاج مفتت وثوم معمر، في كوبيتيام ذي أسطح رخامية يشتهر بجدار المرايا.
المحطة 4 - فلان بالكراميل: إرث استعماري مفاجئ - فلان بالكراميل هلامي القوام يُباع إلى جانب أطباق المعكرونة، ولذيذ جدًا.
المحطة 5 - الدجاج مع براعم الفاصوليا: دجاج مسلوق، وكومة من براعم فاصوليا إيبوه المزروعة بمياه الحجر الجيري، متبلة بصلصة الصويا وزيت السمسم، مع وعاء من شعيرية الأرز الناعمة. طبق رمزي للبلدة.
المحطة 6 - جولة سيرًا على الأقدام في ممر المحظيات: جولة مشي بصحبة مرشد على طول الزقاق الضيق خلف صفوف بيوت المتاجر، حيث يروي المرشد قصص عائلات تعدين القصدير والمعنى الحقيقي لهذا الاسم.
المحطة 7 - معجنات الكايا والتوفو فاه: معجنات مقرمشة وهشة متعددة الطبقات محشوة بمربى جوز الهند، لا تزال دافئة، وتوفو دافئ في شراب الزنجبيل السكري للاختتام.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
يمكن الإلغاء مجانًا قبل 24 ساعة على الأقل من موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ كاملًا. لا يُرد المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة. تُقام الجولة مهما كان الطقس؛ وتضم المدينة القديمة ممرات مغطاة بعرض خمسة أقدام.
ملاحظات أخرى
تُقام أيام الأحد والاثنين والثلاثاء والجمعة والسبت عند الساعة 08:00. لا ننظم الجولة يومي الأربعاء والخميس، عندما تُغلق بعض مطاعم الكُوبيتِيَم الرئيسية على هذا المسار؛ إذ ستفقد جولة الأربعاء ثلاث محطات متتالية.
المدينة القديمة في إيبوه تنبض بالحياة في الصباح فقط. تُغلق مطاعم الكُوبيتِيَم بين الساعة 14:30 و16:30، ولا يوجد مسار مسائي لتذوق الطعام في المدينة القديمة، لذلك لا نقدم هذا الخيار.
كيفية الوصول: تبعد إيبوه نحو ساعتين ونصف بالقطار ETS عن كوالالمبور، ما يجعلها مناسبة جدًا لرحلة يومية مريحة. تبعد محطة إيبوه عشر دقائق سيرًا على الأقدام عن نقطة الالتقاء.
حلال: يستخدم طعام المدينة القديمة في إيبوه لحم الخنزير وشحم الخنزير. وأبرز خيار حلال هنا هو ناسي غانجا، وهو طبق أرز هندي-إسلامي، ويمكننا إعداد مسار حلال حوله إذا أُبلغنا مسبقًا.
الاحتياجات الغذائية: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل.
لا تقع إيبوه ضمن نطاق دليل ميشلان، لذا يُرجى توخي الحذر ممن يروّج لأي كشك في إيبوه على أنه حاصل على Bib Gourmand.
الجولة سيرًا على الأقدام بالكامل، وتمتد لنحو 1.5 كيلومتر عبر شوارع مستوية.
المدينة القديمة في إيبوه تنبض بالحياة في الصباح فقط. تُغلق مطاعم الكُوبيتِيَم بين الساعة 14:30 و16:30، ولا يوجد مسار مسائي لتذوق الطعام في المدينة القديمة، لذلك لا نقدم هذا الخيار.
كيفية الوصول: تبعد إيبوه نحو ساعتين ونصف بالقطار ETS عن كوالالمبور، ما يجعلها مناسبة جدًا لرحلة يومية مريحة. تبعد محطة إيبوه عشر دقائق سيرًا على الأقدام عن نقطة الالتقاء.
حلال: يستخدم طعام المدينة القديمة في إيبوه لحم الخنزير وشحم الخنزير. وأبرز خيار حلال هنا هو ناسي غانجا، وهو طبق أرز هندي-إسلامي، ويمكننا إعداد مسار حلال حوله إذا أُبلغنا مسبقًا.
الاحتياجات الغذائية: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل.
لا تقع إيبوه ضمن نطاق دليل ميشلان، لذا يُرجى توخي الحذر ممن يروّج لأي كشك في إيبوه على أنه حاصل على Bib Gourmand.
الجولة سيرًا على الأقدام بالكامل، وتمتد لنحو 1.5 كيلومتر عبر شوارع مستوية.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في إيبوه – البلدة القديمة الاستعمارية، تراث تعدين القصدير وفن الشوارع
0 VND
1N
جولة مشي مجانية: مأكولات وأسواق إيبوه المحلية – نكهات، وأسواق، وثقافة الطهي
0 VND
1N
فن الشارع في إيبوه وجولة مشي مجانية غير تقليدية – جداريات ومساحات إبداعية وثقافة حديثة
0 VND
1N
جولة مشي مسائية مجانية لاستكشاف أساطير إيبوه – الأساطير والأسرار والأزقة تحت الأضواء
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
21
22
28
29
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
5
11
12
18
19
25
26
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
3
9
10
16
17
23
24
30
31
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
6
7
13
14
20
21
27
28
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
3
4
10
11
17
18
24
25
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
3
4
10
11
17
18
24
25
31
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
7
8
14
15
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.