جولة طعام صباحية في كولكاتا: إفطار تيرِتّي الصيني وشارع كوليدج
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Kolkata, India
Kolkata
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
تضم كولكاتا الحيّ الصيني الوحيد في الهند، وقد أسسه مهاجرون من هاكا وكانتون في القرن الثامن عشر. وما تبقّى منه هو سوق شارع يُقام من نحو السادسة إلى الثامنة صباحًا ثم يختفي تمامًا. تنصب النساء طاولات قابلة للطي في زقاق ويبعن المومو المحشو بلحم الخنزير، وحساء كرات السمك، والباو المطهو على البخار، والنقانق المصنوعة وفق وصفات صينية متوارثة في كولكاتا منذ مئتي عام. وبحلول الثامنة والنصف، لا يبقى هناك سوى زقاق فارغ.
من هنا تبدأ هذه الجولة، ولذلك تنطلق في السادسة صباحًا.
بعد ذلك نسير إلى شارع كوليدج، سوق الكتب ومنطقة الجامعات، لتذوق الرادهابالافي - خبز مقلي محشو بالعدس المطحون ويُقدَّم مع كاري البطاطس المتبّل - والمِشتي دوي، وهو زبادي حلو متخثّر يُقدَّم في أوانٍ فخارية، وتُعدّه البنغال أفضل من أي مكان آخر. ثم نتوجه إلى إنديان كوفي هاوس، وهي قاعة ذات سقف مرتفع كانت ملتقى للطلاب والشعراء والشيوعيين منذ عام 1942، لتناول القهوة المحضّرة بطريقة النقع وشرائح لحم الضأن.
نختتم الجولة بدااب شربات، وهو شربات جوز الهند الأخضر من متجر يصنعه منذ عام 1918.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف.
من هنا تبدأ هذه الجولة، ولذلك تنطلق في السادسة صباحًا.
بعد ذلك نسير إلى شارع كوليدج، سوق الكتب ومنطقة الجامعات، لتذوق الرادهابالافي - خبز مقلي محشو بالعدس المطحون ويُقدَّم مع كاري البطاطس المتبّل - والمِشتي دوي، وهو زبادي حلو متخثّر يُقدَّم في أوانٍ فخارية، وتُعدّه البنغال أفضل من أي مكان آخر. ثم نتوجه إلى إنديان كوفي هاوس، وهي قاعة ذات سقف مرتفع كانت ملتقى للطلاب والشعراء والشيوعيين منذ عام 1942، لتناول القهوة المحضّرة بطريقة النقع وشرائح لحم الضأن.
نختتم الجولة بدااب شربات، وهو شربات جوز الهند الأخضر من متجر يصنعه منذ عام 1918.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف.
Meeting point:
View on map
Chhattawala Gully, Tiretti Bazaar, off Bentinck Street, Kolkata
We meet at the entrance to Chhattawala Gully off Bentinck Street, in Tiretti Bazaar. Your guide will have a small sign with your name. Please be on time - this stop finishes early.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - إفطار صيني في بازار تيريتّي: طاولات قابلة للطي في زقاق تبيع مومو محشوًا بلحم الخنزير، وحساء كرات السمك، وخبزًا صينيًا مطهوًا على البخار، ونقانق صينية. تختفي قبل الساعة الثامنة والنصف. ويكون يوم الأحد الأكثر ازدحامًا.
المحطة 2 - نقانق لحم الخنزير الصينية والشاي: نقانق مصنوعة وفق وصفة تناقلتها الأجيال وجُلبت من قوانغدونغ، تُقدَّم مع كوب من الشاي في فنجان فخاري، فيما يروي المرشد حكاية المجتمع الصيني في كولكاتا.
المحطة 3 - رادهابالافي وألو دوم: خبز مقلي محشو بالعدس المطحون والحلتيت، يُؤكل مع كاري البطاطس المتبّل - إفطار بنغالي من متجر حلويات يعمل منذ ستينيات القرن التاسع عشر.
المحطة 4 - ميشتي دوي: زبادي حلو متخثّر مصنوع من سكر النخيل ويُقدَّم في أوانٍ فخارية غير مزججة، وهو جزء من سبب اكتساب هذا الطبق نكهته المميزة.
المحطة 5 - المشي في شارع كوليدج: سوق الكتب والمنطقة الجامعية، مع شرح المرشد لتاريخ البنغال الفكري وسبب أهمية هذا الشارع.
المحطة 6 - مقهى إنديان كوفي هاوس: قهوة محضّرة بطريقة النقع وقطع لحم الضأن في قاعة ذات سقف مرتفع كانت ملتقى للنقاشات في المدينة منذ عام 1942.
المحطة 7 - داب شربات: شربات جوز الهند الأخضر من محل شربات يعمل منذ عام 1918، مع ملاحظات المرشد عن ثقافة الطعام في كولكاتا.
المحطة 2 - نقانق لحم الخنزير الصينية والشاي: نقانق مصنوعة وفق وصفة تناقلتها الأجيال وجُلبت من قوانغدونغ، تُقدَّم مع كوب من الشاي في فنجان فخاري، فيما يروي المرشد حكاية المجتمع الصيني في كولكاتا.
المحطة 3 - رادهابالافي وألو دوم: خبز مقلي محشو بالعدس المطحون والحلتيت، يُؤكل مع كاري البطاطس المتبّل - إفطار بنغالي من متجر حلويات يعمل منذ ستينيات القرن التاسع عشر.
المحطة 4 - ميشتي دوي: زبادي حلو متخثّر مصنوع من سكر النخيل ويُقدَّم في أوانٍ فخارية غير مزججة، وهو جزء من سبب اكتساب هذا الطبق نكهته المميزة.
المحطة 5 - المشي في شارع كوليدج: سوق الكتب والمنطقة الجامعية، مع شرح المرشد لتاريخ البنغال الفكري وسبب أهمية هذا الشارع.
المحطة 6 - مقهى إنديان كوفي هاوس: قهوة محضّرة بطريقة النقع وقطع لحم الضأن في قاعة ذات سقف مرتفع كانت ملتقى للنقاشات في المدينة منذ عام 1942.
المحطة 7 - داب شربات: شربات جوز الهند الأخضر من محل شربات يعمل منذ عام 1918، مع ملاحظات المرشد عن ثقافة الطعام في كولكاتا.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي ناطق بالإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 8 ضيوف)
• جميع حصص تذوق الطعام والشراب المذكورة في البرنامج
• القهوة والشاي وكوب من الشربات
• مياه معبأة محكمة الإغلاق ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع حصص تذوق الطعام والشراب المذكورة في البرنامج
• القهوة والشاي وكوب من الشربات
• مياه معبأة محكمة الإغلاق ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء الجولة مجانًا قبل موعد بدايتها بما يصل إلى 24 ساعة لاسترداد المبلغ كاملًا. لا يُردّ المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة. تُقام الجولة في المطر أو الطقس المشمس، باستثناء حالات الفيضانات الشديدة خلال موسم الرياح الموسمية؛ عندها سنلغي الجولة ونردّ المبلغ كاملًا.
ملاحظات أخرى
تُغادر الجولة يوميًا الساعة 06:00. هذا ليس وقت بدء مرنًا ولن نؤجله: فسوق إفطار تيرِتّي الصيني ينتهي نحو الثامنة والنصف، وهذا هو سبب وجود هذه الجولة. ويكون صباح الأحد الأكثر ازدحامًا.
يرجى ملاحظة أن إنديان كوفي هاوس وبعض المتاجر في شارع كوليدج تغلق يوم الأحد، لذلك سنستبدلها يوم الأحد ونبلغكم مسبقًا.
يؤدي مهرجان دورغا بوجا، الذي يُقام في أكتوبر، إلى إغلاق معظم محال الحلويات العائلية والعديد من المطاعم لنحو عشرة أيام، كما يجعل وسط المدينة غير قابل للعبور سيرًا مساءً. لا ننظم الجولات في الأيام الرئيسية للمهرجان، وسنخبركم إذا تأثر موعدكم.
النظافة: علّقت الهيئة البلدية في كولكاتا تراخيص الطعام لبعض المطاعم الشهيرة في سبتمبر 2026 بعد حملات تفتيش صحية. لا نستخدم أي منشأة موقوفة، ونتحقق مجددًا من حالة التراخيص قبل كل مغادرة، ولدينا بدائل لكل محطة. خلال الجولة نفسها: نستخدم فقط مياهًا معبأة محكمة الإغلاق، من دون ثلج، ومن دون صلصة تشاتني نيئة، ومن دون فواكه مقطعة مسبقًا.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. من السهل تلبية الاحتياجات النباتية في نصف الجولة الخاص بشارع كوليدج؛ أما نصف الجولة في تيرِتّي فيتركز على لحم الخنزير، ويمكننا استبداله بمومو نباتي وحساء إذا أُبلغنا مسبقًا.
تتضمن الجولة مشيًا لمسافة نحو كيلومترين في شوارع مستوية لكنها مزدحمة.
يرجى ملاحظة أن إنديان كوفي هاوس وبعض المتاجر في شارع كوليدج تغلق يوم الأحد، لذلك سنستبدلها يوم الأحد ونبلغكم مسبقًا.
يؤدي مهرجان دورغا بوجا، الذي يُقام في أكتوبر، إلى إغلاق معظم محال الحلويات العائلية والعديد من المطاعم لنحو عشرة أيام، كما يجعل وسط المدينة غير قابل للعبور سيرًا مساءً. لا ننظم الجولات في الأيام الرئيسية للمهرجان، وسنخبركم إذا تأثر موعدكم.
النظافة: علّقت الهيئة البلدية في كولكاتا تراخيص الطعام لبعض المطاعم الشهيرة في سبتمبر 2026 بعد حملات تفتيش صحية. لا نستخدم أي منشأة موقوفة، ونتحقق مجددًا من حالة التراخيص قبل كل مغادرة، ولدينا بدائل لكل محطة. خلال الجولة نفسها: نستخدم فقط مياهًا معبأة محكمة الإغلاق، من دون ثلج، ومن دون صلصة تشاتني نيئة، ومن دون فواكه مقطعة مسبقًا.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. من السهل تلبية الاحتياجات النباتية في نصف الجولة الخاص بشارع كوليدج؛ أما نصف الجولة في تيرِتّي فيتركز على لحم الخنزير، ويمكننا استبداله بمومو نباتي وحساء إذا أُبلغنا مسبقًا.
تتضمن الجولة مشيًا لمسافة نحو كيلومترين في شوارع مستوية لكنها مزدحمة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $45 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في كولكاتا – روعة الحقبة الاستعمارية، والأسواق، ومدينة الفرح
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف المأكولات والأسواق المحلية في كولكاتا – النكهات والأسواق وثقافة الطعام
0 VND
1N
فن الشارع في كولكاتا وجولة مشي مجانية لاستكشاف الجانب البديل – جداريات وأحياء إبداعية وثقافة معاصرة
0 VND
1N
جولة مشي مجانية في كولكاتا: الأساطير والمساء – خرافات وأسرار وأزقة تحت الأضواء
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.