جولة صباحية لتذوّق الطعام في سوق نيشيكي، كيوتو: كيو-ياساي، يوبا والمخللات
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Kyoto, Japan
Kyoto
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
يُوفّر سوق نيشيكي المكوّنات لمطابخ كيوتو منذ نحو أربعمئة عام. وهو ممرّ واحد مغطى يبلغ طوله أربعمئة متر وعرضه نحو ثلاثة أمتار، تصطف على جانبيه متاجر متخصصة، يبيع كل منها شيئًا واحدًا فقط: المخللات، وكَسوة التوفو، والأسماك المجففة، والسكاكين، والشاي. وقد بُني مطبخ كيوتو على ما يُباع هنا، لذا فهذه الطريقة الأكثر فاعلية لفهم مطبخ المدينة.
نسير هنا في التاسعة صباحًا، وهذا أمر مهم جدًا: فبحلول الحادية عشرة والنصف يصبح الممر مزدحمًا لدرجة يستحيل معها على المجموعة التحرك، ناهيك عن تذوق أي شيء. نتوقف عند متجر للمخللات لتجربة تسوكيمونو مقطّعة مباشرة من البرميل، وعند متجر تاماغوياكي لتناول لفائف البيض الساخنة التي أُخرجت للتو من المقلاة النحاسية، وعند مصنع يوبا حيث يستخرج الحرفي قشرة التوفو من الحوض أمامك مباشرة، وعند كشك للسمسم وحليب الصويا للاستمتاع بكعكة الدونات. سيشرح المرشد كيو-ياساي، وهي أصناف الخضروات التقليدية في كيوتو، ولماذا بنت مدينة بلا ساحل مطبخها على الأطعمة المجففة والمخللة.
نختتم الجولة خارج السوق بجلسة تذوق شاي حقيقية، حيث يوضع غيوكورو وماتشا جنبًا إلى جنب، لتفهم سبب هذا الشغف بهما.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف، والمشي بالكامل.
نسير هنا في التاسعة صباحًا، وهذا أمر مهم جدًا: فبحلول الحادية عشرة والنصف يصبح الممر مزدحمًا لدرجة يستحيل معها على المجموعة التحرك، ناهيك عن تذوق أي شيء. نتوقف عند متجر للمخللات لتجربة تسوكيمونو مقطّعة مباشرة من البرميل، وعند متجر تاماغوياكي لتناول لفائف البيض الساخنة التي أُخرجت للتو من المقلاة النحاسية، وعند مصنع يوبا حيث يستخرج الحرفي قشرة التوفو من الحوض أمامك مباشرة، وعند كشك للسمسم وحليب الصويا للاستمتاع بكعكة الدونات. سيشرح المرشد كيو-ياساي، وهي أصناف الخضروات التقليدية في كيوتو، ولماذا بنت مدينة بلا ساحل مطبخها على الأطعمة المجففة والمخللة.
نختتم الجولة خارج السوق بجلسة تذوق شاي حقيقية، حيث يوضع غيوكورو وماتشا جنبًا إلى جنب، لتفهم سبب هذا الشغف بهما.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف، والمشي بالكامل.
Meeting point:
View on map
Nishiki Market east entrance, Teramachi arcade, Nakagyo-ku, Kyoto
We meet at the east entrance of Nishiki Market where it joins the Teramachi arcade, three minutes from Shijo subway station or Kyoto-Kawaramachi on the Hankyu line. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - المدخل الشرقي لنيشيكي: نبدأ بآداب السوق، وهي مهمة جدًا هنا - تأكل أمام المتجر الذي اشتريت منه، ولا تأكل أثناء المشي - إلى جانب مقدمة قصيرة من المرشد عن تاريخ مطبخ كيوتو.
المحطة 2 - تسوكيمونو، مخللات كيوتو: تُقطّع مباشرة من البرميل في متجر للمخللات - خيار مخلل، شيبازوكي، وفجل سينمايزوكي - مع شرح المرشد لسبب حفاظ مدينة قديمة تقع في عمق اليابسة على كل شيء.
المحطة 3 - تاماغوياكي: لفائف البيض مع مرق الداشي، تُؤخذ ساخنة من مقلاة نحاسية مستطيلة وتُباع على أسياخ، في متجر لا يصنع سوى هذا الطبق.
المحطة 4 - يوبا الطازجة: تُرفع طبقة التوفو الرقيقة من الحوض بعيدان تناول الطعام أمامك مباشرة، وتؤكل خلال دقيقة مع صلصة الصويا والواسابي. وهي طبق أساسي في مطبخ معابد كيوتو.
المحطة 5 - الداشي والمكونات المجففة: نتوقف عند متجر للأسماك المجففة والكومبو، حيث يشرح المرشد كيف يُحضَّر الداشي فعليًا، ويجعلك تشم الفرق بين درجات الجودة.
المحطة 6 - دونات حليب الصويا والسمسم: دونات دافئة بحليب الصويا وحلويات بالسمسم الأسود من قسم الحلويات في السوق.
المحطة 7 - تذوق الشاي: تذوق الجيوكورو والماتشا جنبًا إلى جنب في مقهى شاي من كيوتو، مع شرح المرشد لتقنية التظليل، ودرجات الشاي، وطريقة تحضيره في المنزل.
المحطة 2 - تسوكيمونو، مخللات كيوتو: تُقطّع مباشرة من البرميل في متجر للمخللات - خيار مخلل، شيبازوكي، وفجل سينمايزوكي - مع شرح المرشد لسبب حفاظ مدينة قديمة تقع في عمق اليابسة على كل شيء.
المحطة 3 - تاماغوياكي: لفائف البيض مع مرق الداشي، تُؤخذ ساخنة من مقلاة نحاسية مستطيلة وتُباع على أسياخ، في متجر لا يصنع سوى هذا الطبق.
المحطة 4 - يوبا الطازجة: تُرفع طبقة التوفو الرقيقة من الحوض بعيدان تناول الطعام أمامك مباشرة، وتؤكل خلال دقيقة مع صلصة الصويا والواسابي. وهي طبق أساسي في مطبخ معابد كيوتو.
المحطة 5 - الداشي والمكونات المجففة: نتوقف عند متجر للأسماك المجففة والكومبو، حيث يشرح المرشد كيف يُحضَّر الداشي فعليًا، ويجعلك تشم الفرق بين درجات الجودة.
المحطة 6 - دونات حليب الصويا والسمسم: دونات دافئة بحليب الصويا وحلويات بالسمسم الأسود من قسم الحلويات في السوق.
المحطة 7 - تذوق الشاي: تذوق الجيوكورو والماتشا جنبًا إلى جنب في مقهى شاي من كيوتو، مع شرح المرشد لتقنية التظليل، ودرجات الشاي، وطريقة تحضيره في المنزل.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 8 ضيوف)
• جميع حصص التذوق المذكورة في البرنامج
• جلسة لتذوق الشاي الأخضر مع مقاعد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الرحلة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع حصص التذوق المذكورة في البرنامج
• جلسة لتذوق الشاي الأخضر مع مقاعد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال الرحلة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• النقل من الفندق وإليه (نقطة الالتقاء على بُعد 3 دقائق من محطتين)
• تذاكر مترو الأنفاق
• المشروبات الكحولية
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات (الإكرامية ليست من العادات المتّبعة في اليابان، وسيتم رفضها بأدب)
• تذاكر مترو الأنفاق
• المشروبات الكحولية
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات (الإكرامية ليست من العادات المتّبعة في اليابان، وسيتم رفضها بأدب)
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ كاملًا. لا تُسترد المبالغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة. تُقام الجولة سواء أمطرت أم أشرقت الشمس، فسوق نيشيكي مغطى بالكامل. إذا ألغينا الجولة، فستحصل على استرداد كامل أو تُنقل مجانًا إلى جولة أخرى.
ملاحظات أخرى
تُقام الجولة يوميًا في الساعة 09:00. إن البدء مبكرًا هو جوهر تصميم الجولة: إذ يصبح نيشيكي بين الساعة 11:30 و15:00 مزدحمًا إلى درجة يستحيل معها السير ضمن مجموعة.
آداب السوق، وهي أمر نوليه أهمية كبيرة: يطلب نيشيكي من الزوار عدم تناول الطعام أثناء المشي. نتناول الطعام عند كشك كل متجر أو في منطقة الوقوف التابعة له. لا يُسمح بإدخال الأمتعة الكبيرة إلى الممر، وعليك حمل نفاياتك معك، والسير على الجانب الأيسر. يُرجى الاستئذان قبل تصوير أي متجر أو موظفيه.
لا تقبل أكشاك كثيرة سوى الدفع نقدًا. تُغلق بعض المتاجر بشكل منفرد يوم الأربعاء أو الأحد، كما أن جداول الإغلاق غير موحّدة، لذلك سيؤكد المرشد المسار في اليوم السابق، وستكون هناك دائمًا خطة بديلة.
الاحتياجات الغذائية: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يناسب النظام النباتي سوق نيشيكي جيدًا بفضل اليوبا والمخللات والتوفو والشاي؛ ويمكن ترتيب مسار نباتي صرف عند الإبلاغ مسبقًا. يُحضّر الداشي من السمك، لذا يُرجى إخبارنا إذا كان ذلك يمثل مشكلة.
المشي بالكامل، لمسافة نحو 1.5 كيلومتر على أرضية مستوية ومغطاة.
آداب السوق، وهي أمر نوليه أهمية كبيرة: يطلب نيشيكي من الزوار عدم تناول الطعام أثناء المشي. نتناول الطعام عند كشك كل متجر أو في منطقة الوقوف التابعة له. لا يُسمح بإدخال الأمتعة الكبيرة إلى الممر، وعليك حمل نفاياتك معك، والسير على الجانب الأيسر. يُرجى الاستئذان قبل تصوير أي متجر أو موظفيه.
لا تقبل أكشاك كثيرة سوى الدفع نقدًا. تُغلق بعض المتاجر بشكل منفرد يوم الأربعاء أو الأحد، كما أن جداول الإغلاق غير موحّدة، لذلك سيؤكد المرشد المسار في اليوم السابق، وستكون هناك دائمًا خطة بديلة.
الاحتياجات الغذائية: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يناسب النظام النباتي سوق نيشيكي جيدًا بفضل اليوبا والمخللات والتوفو والشاي؛ ويمكن ترتيب مسار نباتي صرف عند الإبلاغ مسبقًا. يُحضّر الداشي من السمك، لذا يُرجى إخبارنا إذا كان ذلك يمثل مشكلة.
المشي بالكامل، لمسافة نحو 1.5 كيلومتر على أرضية مستوية ومغطاة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $85 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
1N
جولة مشي مجانية في منطقة هيغاشياما ومدينة كيوتو القديمة
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف مأكولات وأسواق كيوتو المحلية – النكهات والأسواق وثقافة الطعام
0 VND
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف فن الشارع والجانب البديل في كيوتو – الجداريات، والأحياء الإبداعية والثقافة المعاصرة
0 VND
1N
أساطير كيوتو وجولة المشي المجانية المسائية – الأساطير والغموض والأزقة تحت أضواء المصابيح
0 VND
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.