جولة طعام سيرًا على الأقدام في بلدة مومباسا القديمة: إفطار سواحيلي، برياني والواجهة البحرية
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Mombasa, Kenya
Mombasa
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
تتسم بلدة مومباسا القديمة بطابع سواحيلي أصيل، حيث تتمازج الثقافات العربية والفارسية والهندية والبانتوية، وتتراكم عبر ألف عام من التجارة الموسمية مع رياح المونسون. ويعكس مطبخها كل هذه التأثيرات، ولا يمكن العثور على أي من هذه الأطباق في نيروبي.
نبدأ بإفطار سواحيلي: المهامري (mahamri)، وهو خبز مقلي بالهيل وجوز الهند يُغمس في مبازي (mbaazi)، وهو بازلاء الحمام المطهوة في حليب جوز الهند. بعد ذلك، نتناول قهوة شونغو (kahawa chungu)، وهي قهوة مرة يسكبها رجل من إبريق نحاسي وهو يتجول في الأزقة حاملاً موقد فحم، وتُشرب في فناجين صغيرة مع قطعة حلوى.
نتناول البرياني في مطعم يقدمه منذ خمسينيات القرن العشرين، حيث يُطهى الأرز بطبقات على البخار بنكهات وتوابل سواحيلية أكثر منها هندية، إلى جانب فيازي كاراي (viazi karai)، وهي بطاطا مقلية في عجينة الكركم وتُقدم مع صلصة التمر الهندي (التشاتني). ثم نتجول في الأزقة نفسها: أبواب منحوتة على الطراز الزنجباري، وشرفات عمانية، ومرشد سياحي يمكنه أن يروي لك قصصها وتفاصيلها.
تختتم الجولة المسائية عند الواجهة البحرية، حيث تُقدَّم أسياخ المشكاكي (mishkaki)، والكسافا، ومادافو (madafu) - ماء جوز الهند الطازج الذي يُشرب مباشرة من الثمرة - عند غروب الشمس.
مجموعات صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، وتتم الجولة بالكامل سيرًا على الأقدام.
نبدأ بإفطار سواحيلي: المهامري (mahamri)، وهو خبز مقلي بالهيل وجوز الهند يُغمس في مبازي (mbaazi)، وهو بازلاء الحمام المطهوة في حليب جوز الهند. بعد ذلك، نتناول قهوة شونغو (kahawa chungu)، وهي قهوة مرة يسكبها رجل من إبريق نحاسي وهو يتجول في الأزقة حاملاً موقد فحم، وتُشرب في فناجين صغيرة مع قطعة حلوى.
نتناول البرياني في مطعم يقدمه منذ خمسينيات القرن العشرين، حيث يُطهى الأرز بطبقات على البخار بنكهات وتوابل سواحيلية أكثر منها هندية، إلى جانب فيازي كاراي (viazi karai)، وهي بطاطا مقلية في عجينة الكركم وتُقدم مع صلصة التمر الهندي (التشاتني). ثم نتجول في الأزقة نفسها: أبواب منحوتة على الطراز الزنجباري، وشرفات عمانية، ومرشد سياحي يمكنه أن يروي لك قصصها وتفاصيلها.
تختتم الجولة المسائية عند الواجهة البحرية، حيث تُقدَّم أسياخ المشكاكي (mishkaki)، والكسافا، ومادافو (madafu) - ماء جوز الهند الطازج الذي يُشرب مباشرة من الثمرة - عند غروب الشمس.
مجموعات صغيرة بحد أقصى 8 ضيوف، وتتم الجولة بالكامل سيرًا على الأقدام.
Meeting point:
View on map
Fort Jesus entrance, Nkrumah Road, Mombasa Old Town
We meet outside the entrance to Fort Jesus on Nkrumah Road. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - مهامري ومازي: فطائر مقلية بالهيل وجوز الهند تُغمّس مع فاصولياء حمام مطهوة في حليب جوز الهند. فطور ساحل السواحيلي، يُباع من عتبات الأبواب عند الفجر.
المحطة 2 - قهوة تشونغو: قهوة مُرّة متبّلة تُسكب من إبريق نحاسي يُحمل عبر الأزقة مع موقد فحم، وتُشرب في فنجان صغير مع قطعة مربعة من الحلوى.
المحطة 3 - أزقة البلدة القديمة: جولة مشي بصحبة مرشد تمر عبر أبواب منحوتة على طراز زنجبار وشرفات عُمانية، مع سرد المرشد عن التجارة الموسمية التي شكّلت هذا الساحل.
المحطة 4 - برياني سواحيلي: أرز بطبقات مع لحم متبّل يُطهى على البخار، في منزل يُعدّ هذا الطبق منذ خمسينيات القرن العشرين. توابل على طريقة السواحيلي، وليست هندية؛ وسيشرح لك مرشدك الفرق.
المحطة 5 - فياتزي كاراي وبهاجيا: بطاطس مغطاة بعجينة الكركم ثم مقلية، تُقدّم مع صلصة التمر الهندي والكزبرة من كشك للقلي في الشارع.
المحطة 6 - أوروجو أو بيلاو: حساء حامض ومتبل مع عجائن مقلية وبطاطس، أو بيلاو سواحيلي مطهو بالقرفة والكمون والقرنفل.
المحطة 7 - ميشككي ومادافو: أسياخ مشوية وماء جوز الهند يُشرب مباشرة من الثمرة على الواجهة البحرية، أو كرات كايماتي الحلوة في الصباح.
المحطة 2 - قهوة تشونغو: قهوة مُرّة متبّلة تُسكب من إبريق نحاسي يُحمل عبر الأزقة مع موقد فحم، وتُشرب في فنجان صغير مع قطعة مربعة من الحلوى.
المحطة 3 - أزقة البلدة القديمة: جولة مشي بصحبة مرشد تمر عبر أبواب منحوتة على طراز زنجبار وشرفات عُمانية، مع سرد المرشد عن التجارة الموسمية التي شكّلت هذا الساحل.
المحطة 4 - برياني سواحيلي: أرز بطبقات مع لحم متبّل يُطهى على البخار، في منزل يُعدّ هذا الطبق منذ خمسينيات القرن العشرين. توابل على طريقة السواحيلي، وليست هندية؛ وسيشرح لك مرشدك الفرق.
المحطة 5 - فياتزي كاراي وبهاجيا: بطاطس مغطاة بعجينة الكركم ثم مقلية، تُقدّم مع صلصة التمر الهندي والكزبرة من كشك للقلي في الشارع.
المحطة 6 - أوروجو أو بيلاو: حساء حامض ومتبل مع عجائن مقلية وبطاطس، أو بيلاو سواحيلي مطهو بالقرفة والكمون والقرنفل.
المحطة 7 - ميشككي ومادافو: أسياخ مشوية وماء جوز الهند يُشرب مباشرة من الثمرة على الواجهة البحرية، أو كرات كايماتي الحلوة في الصباح.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ كاملًا. لا يُرد المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة من الموعد. تُقام الجولة سواء أكانت الأجواء ممطرة أم مشمسة.
ملاحظات أخرى
تنطلق الجولات يوميًا، برحلة صباحية في الساعة 08:00 وأخرى مسائية في الساعة 16:00. تجعل الحرارة والرطوبة المرتفعة بين الساعة الحادية عشرة والرابعة عصرًا الجولات غير مريحة على الإطلاق، لذا لا ننظم جولات خلال هذه الفترة.
السلامة: ننظم جولات البلدة القديمة مع مرشدين محليين وخلال ساعات النهار أو أول المساء فقط. يُشار إلى بلدة مومباسا القديمة ومنطقة عبّارة ليكونى (Likoni) كنقاط ساخنة للجريمة في إرشادات السفر، ولن ندعك تتجول بمفردك هناك بعد حلول الظلام. سيرافق المرشد السياحي المجموعة طوال المسار.
قواعد اللباس: هذا حي يغلب عليه السكان المسلمون. يُرجى تغطية الكتفين والركبتين؛ وقد ترغب النساء في إحضار شال خفيف.
رمضان: تتوقف التجارة خلال النهار إلى حد كبير، وتصبح الأمسيات أفضل أوقات العام للاستمتاع بطعام الشارع. ننظم جولات مسائية فقط خلال شهر رمضان، ويستحق الأمر التخطيط لزيارتك وفقًا لذلك. يُرجى الامتناع عن الأكل أو الشرب علنًا خلال ساعات النهار في هذا الشهر.
مياه الشرب والنظافة: يُرجى شرب المياه المعبأة فقط. نختار أكشاك القلي والشواء التي تشهد إقبالاً كثيفاً وتجدداً مستمراً في الأطعمة ونتجنب أي أطباق تُركت لفترة طويلة.
الدفع: نقدًا بواسطة M-Pesa وفئات نقدية صغيرة من الشلن الكيني؛ سيتولى مرشدك الدفع طوال الجولة.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا مسبقًا بمدة لا تقل عن 48 ساعة. يُعد توفير خيارات نباتية أمرًا سهلاً مع أطباق مبازي، وفيازي كاراي، وبهاجيا (bhajia)، وأرز جوز الهند.
المشي لمسافة نحو 1.5 كم عبر أزقة مستوية ولكنها غير ممهدة تمامًا.
السلامة: ننظم جولات البلدة القديمة مع مرشدين محليين وخلال ساعات النهار أو أول المساء فقط. يُشار إلى بلدة مومباسا القديمة ومنطقة عبّارة ليكونى (Likoni) كنقاط ساخنة للجريمة في إرشادات السفر، ولن ندعك تتجول بمفردك هناك بعد حلول الظلام. سيرافق المرشد السياحي المجموعة طوال المسار.
قواعد اللباس: هذا حي يغلب عليه السكان المسلمون. يُرجى تغطية الكتفين والركبتين؛ وقد ترغب النساء في إحضار شال خفيف.
رمضان: تتوقف التجارة خلال النهار إلى حد كبير، وتصبح الأمسيات أفضل أوقات العام للاستمتاع بطعام الشارع. ننظم جولات مسائية فقط خلال شهر رمضان، ويستحق الأمر التخطيط لزيارتك وفقًا لذلك. يُرجى الامتناع عن الأكل أو الشرب علنًا خلال ساعات النهار في هذا الشهر.
مياه الشرب والنظافة: يُرجى شرب المياه المعبأة فقط. نختار أكشاك القلي والشواء التي تشهد إقبالاً كثيفاً وتجدداً مستمراً في الأطعمة ونتجنب أي أطباق تُركت لفترة طويلة.
الدفع: نقدًا بواسطة M-Pesa وفئات نقدية صغيرة من الشلن الكيني؛ سيتولى مرشدك الدفع طوال الجولة.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا مسبقًا بمدة لا تقل عن 48 ساعة. يُعد توفير خيارات نباتية أمرًا سهلاً مع أطباق مبازي، وفيازي كاراي، وبهاجيا (bhajia)، وأرز جوز الهند.
المشي لمسافة نحو 1.5 كم عبر أزقة مستوية ولكنها غير ممهدة تمامًا.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.