Tour gastronomico al mercato notturno di Bali: mercato notturno di Gianyar e specialità alla griglia balinesi
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Ubud, Bali, Indonesia
Bali
1N (Orario di partecipazione)
Auto,A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/10
0 prenotati
Descrizione del tour
A venticinque minuti a est di Ubud, nella storica città reale di Gianyar, ogni sera un mercato coperto si riempie di alcune decine di bancarelle gastronomiche e di centinaia di famiglie balinesi. Quasi nessuno parla inglese, non ci sono menù e i turisti sono pochissimi. Pasar Senggol Gianyar è l’esperienza gastronomica più autentica e conveniente dell’isola.
Partiamo al crepuscolo e percorriamo il mercato con la nostra guida per assaggiare le specialità, mentre la guida ordina in balinese: babi guling servito al piatto, sate lilit grigliato su citronella usando gusci di cocco, tipat cantok - tortini di riso serviti con verdure e salsa di arachidi - nasi campur scelto tra una dozzina di vassoi di pietanze, oltre a bubur sumsum e laklak, piccoli dolci verdi a base di farina di riso serviti con zucchero di palma e cocco. Un pasto abbondante qui costa solo pochi dollari.
Prima di arrivare al mercato, ci fermiamo in un warung del villaggio per saperne di più su lawar e sambal matah, gustare una Bintang fredda e ascoltare la guida spiegare il calendario rituale che determina quando i balinesi preparano e consumano i loro piatti.
Gruppi piccoli, massimo 10 partecipanti. Include il trasferimento privato con aria condizionata da Ubud e ritorno a Ubud.
Partiamo al crepuscolo e percorriamo il mercato con la nostra guida per assaggiare le specialità, mentre la guida ordina in balinese: babi guling servito al piatto, sate lilit grigliato su citronella usando gusci di cocco, tipat cantok - tortini di riso serviti con verdure e salsa di arachidi - nasi campur scelto tra una dozzina di vassoi di pietanze, oltre a bubur sumsum e laklak, piccoli dolci verdi a base di farina di riso serviti con zucchero di palma e cocco. Un pasto abbondante qui costa solo pochi dollari.
Prima di arrivare al mercato, ci fermiamo in un warung del villaggio per saperne di più su lawar e sambal matah, gustare una Bintang fredda e ascoltare la guida spiegare il calendario rituale che determina quando i balinesi preparano e consumano i loro piatti.
Gruppi piccoli, massimo 10 partecipanti. Include il trasferimento privato con aria condizionata da Ubud e ritorno a Ubud.
Meeting point:
View on map
Jalan Raya Ubud, opposite Puri Saren palace, Ubud, Bali
We meet on Jalan Raya Ubud opposite the palace gates, where your driver and guide will be waiting. Your guide will have a small sign with your name.
Itinerario dettagliato
Stop 1 - Village warung, outside Ubud: Lawar, sambal matah and crisp fried peanuts with a cold Bintang, while your guide explains the Balinese ceremonial calendar and how it governs cooking.
Stop 2 - Drive to Gianyar: A 25 to 35 minute private transfer east through the rice terraces as the light goes, included in the price.
Stop 3 - Pasar Senggol Gianyar: The covered night market hall. Your guide walks you the length of it first, translating the trays before anyone orders.
Stop 4 - Babi guling by the plate: Suckling pig with crackling, sausage and lawar, at half the price of the tourist warungs and arguably better.
Stop 5 - Sate lilit and grilled corn: Minced fish and coconut satay on lemongrass stalks over coconut husk, plus charred corn with chilli and butter.
Stop 6 - Nasi campur: A plate built from a dozen trays - long beans, jackfruit curry, spiced egg, shredded chicken, sambal - which is how Balinese families actually eat.
Stop 7 - Laklak and bubur sumsum: Small green rice-flour pancakes with palm sugar and grated coconut, and warm rice porridge with coconut milk, to finish.
Stop 2 - Drive to Gianyar: A 25 to 35 minute private transfer east through the rice terraces as the light goes, included in the price.
Stop 3 - Pasar Senggol Gianyar: The covered night market hall. Your guide walks you the length of it first, translating the trays before anyone orders.
Stop 4 - Babi guling by the plate: Suckling pig with crackling, sausage and lawar, at half the price of the tourist warungs and arguably better.
Stop 5 - Sate lilit and grilled corn: Minced fish and coconut satay on lemongrass stalks over coconut husk, plus charred corn with chilli and butter.
Stop 6 - Nasi campur: A plate built from a dozen trays - long beans, jackfruit curry, spiced egg, shredded chicken, sambal - which is how Balinese families actually eat.
Stop 7 - Laklak and bubur sumsum: Small green rice-flour pancakes with palm sugar and grated coconut, and warm rice porridge with coconut milk, to finish.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale di lingua inglese per piccoli gruppi
• Trasferimento privato di andata e ritorno con aria condizionata da Ubud a Gianyar
• Tutti i cibi e le bevande da degustare elencati nell’itinerario
• Una birra Bintang o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate per tutta la durata del tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Trasferimento privato di andata e ritorno con aria condizionata da Ubud a Gianyar
• Tutti i cibi e le bevande da degustare elencati nell’itinerario
• Una birra Bintang o una bibita analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate per tutta la durata del tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell’orario di inizio del tour per ricevere un rimborso completo. Le cancellazioni effettuate entro 24 ore non sono rimborsabili. Il tour si svolge con la pioggia o con il sole: il mercato è coperto. Non operiamo durante il Nyepi.
Altre note
Partenza ogni giorno alle 17:30. Il mercato è più affollato dalle 19:00 alle 21:00.
Il prelievo da Ubud è incluso. È possibile organizzare il prelievo da Seminyak, Canggu o Sanur con un supplemento, ma si tenga presente che queste zone distano dai 60 ai 90 minuti per tratta nel traffico serale.
Il Nyepi, lunedì 9 marzo 2027, comporta la chiusura dell’intera isola per 24 ore. Non organizziamo tour quel giorno né nel pomeriggio precedente.
Halal: la cucina del mercato notturno di Bali è incentrata soprattutto sulla carne di maiale. Per gli ospiti musulmani passeremo alle bancarelle di specialità giavanesi e di pesce e frutti di mare: comunicatecelo al momento della prenotazione.
Esigenze alimentari speciali: comunicatecele almeno 48 ore prima. È possibile servire piatti vegetariani, anche se ciò comporterà la modifica di alcune tappe.
Si accettano solo contanti; si consiglia di portare banconote di piccolo taglio in rupie. Età minima 8 anni.
È previsto un percorso a piedi di circa 800 m all’interno del mercato, oltre al tempo di trasferimento.
Il prelievo da Ubud è incluso. È possibile organizzare il prelievo da Seminyak, Canggu o Sanur con un supplemento, ma si tenga presente che queste zone distano dai 60 ai 90 minuti per tratta nel traffico serale.
Il Nyepi, lunedì 9 marzo 2027, comporta la chiusura dell’intera isola per 24 ore. Non organizziamo tour quel giorno né nel pomeriggio precedente.
Halal: la cucina del mercato notturno di Bali è incentrata soprattutto sulla carne di maiale. Per gli ospiti musulmani passeremo alle bancarelle di specialità giavanesi e di pesce e frutti di mare: comunicatecelo al momento della prenotazione.
Esigenze alimentari speciali: comunicatecele almeno 48 ore prima. È possibile servire piatti vegetariani, anche se ciò comporterà la modifica di alcune tappe.
Si accettano solo contanti; si consiglia di portare banconote di piccolo taglio in rupie. Età minima 8 anni.
È previsto un percorso a piedi di circa 800 m all’interno del mercato, oltre al tempo di trasferimento.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $55 |
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