Tour notturno dei taco a Città del Messico: Al Pastor, Suadero & chioschi notturni
Tour in giornata
Food tour
Standard
Luogo di partenza
→
Luogo di arrivo
Mexico City, Mexico
Mexico City
1N (Orario di partecipazione)
A piedi (Mezzi di trasporto)
Inglese (Lingua)
N. partecipanti 0/8
0 prenotati
Descrizione del tour
A Città del Messico i taco si mangiano a tarda notte. La migliore taquería di Narvarte di giorno è un'officina meccanica fino alle otto di sera, quando i meccanici ripuliscono tutto, lo spiedo del trompo viene montato sul marciapiede e la fila si allunga fino alle tre del mattino. È proprio questo lo spirito del tour.
Visiteremo tre o quattro chioschi nello stesso quartiere, mangiando in piedi a ciascuna tappa due o tre taco prima di proseguire, esattamente come fanno gli abitanti del posto. Al pastor tagliato dallo spiedo con una fetta di ananas lanciata al volo sulla tortilla. Suadero, carne di manzo cotta confit nel suo stesso grasso in una padella di rame poco profonda. Campechano, che unisce suadero e chorizo. Longaniza, chicharrón e quesadillas che in questa città non contengono automaticamente formaggio, un dettaglio che la guida vi spiegherà lasciandovi perplessi.
Tra una bancarella e l'altra, scoprirete il funzionamento delle salse, come impugnare correttamente un taco, perché non dovreste mai farvi dare una forchetta e cosa rende speciale un ottimo trompo.
Concluderemo con una michelada o un mezcal e un bicchiere di esquite: mais in tazza con maionese, formaggio, peperoncino e lime.
Piccolo gruppo, massimo 8 partecipanti.
Visiteremo tre o quattro chioschi nello stesso quartiere, mangiando in piedi a ciascuna tappa due o tre taco prima di proseguire, esattamente come fanno gli abitanti del posto. Al pastor tagliato dallo spiedo con una fetta di ananas lanciata al volo sulla tortilla. Suadero, carne di manzo cotta confit nel suo stesso grasso in una padella di rame poco profonda. Campechano, che unisce suadero e chorizo. Longaniza, chicharrón e quesadillas che in questa città non contengono automaticamente formaggio, un dettaglio che la guida vi spiegherà lasciandovi perplessi.
Tra una bancarella e l'altra, scoprirete il funzionamento delle salse, come impugnare correttamente un taco, perché non dovreste mai farvi dare una forchetta e cosa rende speciale un ottimo trompo.
Concluderemo con una michelada o un mezcal e un bicchiere di esquite: mais in tazza con maionese, formaggio, peperoncino e lime.
Piccolo gruppo, massimo 8 partecipanti.
Meeting point:
View on map
Parque Delta side of Colonia Narvarte, Mexico City
We meet in Colonia Narvarte at the corner your confirmation email gives you. Your guide will have a small sign with your name. Metro Etiopia is a short walk.
Itinerario dettagliato
Stop 1 - Al pastor at the trompo: A stand that is an auto repair shop by day and one of the city's most famous taquerias after eight at night. Pork off the spit with pineapple, onion and coriander.
Stop 2 - The salsa system: Your guide takes you through the salsas at the counter - roja, verde, habanero, macha - and how to order the heat you actually want.
Stop 3 - Suadero: Beef slow-cooked in its own fat in a shallow copper pan, chopped and served on a double tortilla with onion and lime.
Stop 4 - Campechano and longaniza: Suadero mixed with chorizo, plus spiced sausage, from a second stand a few blocks away.
Stop 5 - Quesadillas: Which in Mexico City do not automatically contain cheese, and which you must therefore order carefully. Filled with huitlacoche, flor de calabaza or tinga.
Stop 6 - Esquites: Corn cut into a cup with mayonnaise, chilli powder, lime and crumbled cheese, from a cart.
Stop 7 - Michelada or mezcal: A beer with lime, salt and chilli, or a small mezcal, to finish, with your guide's map of the city's taco neighbourhoods.
Stop 2 - The salsa system: Your guide takes you through the salsas at the counter - roja, verde, habanero, macha - and how to order the heat you actually want.
Stop 3 - Suadero: Beef slow-cooked in its own fat in a shallow copper pan, chopped and served on a double tortilla with onion and lime.
Stop 4 - Campechano and longaniza: Suadero mixed with chorizo, plus spiced sausage, from a second stand a few blocks away.
Stop 5 - Quesadillas: Which in Mexico City do not automatically contain cheese, and which you must therefore order carefully. Filled with huitlacoche, flor de calabaza or tinga.
Stop 6 - Esquites: Corn cut into a cup with mayonnaise, chilli powder, lime and crumbled cheese, from a cart.
Stop 7 - Michelada or mezcal: A beer with lime, salt and chilli, or a small mezcal, to finish, with your guide's map of the city's taco neighbourhoods.
Il prezzo del tour include
• Guida gastronomica locale parlante inglese per piccoli gruppi (massimo 8 partecipanti)
• Tutti i taco e gli assaggi indicati nell'itinerario
• Una michelada, mezcal o bevanda analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
• Tutti i taco e gli assaggi indicati nell'itinerario
• Una michelada, mezcal o bevanda analcolica
• Acqua in bottiglia e salviette umidificate durante il tour
• Tutte le tasse e i costi di servizio
Il prezzo del tour non include
• Prelievo e rientro in hotel, salvo diversa indicazione
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
• Bevande aggiuntive oltre a quelle incluse
• Assicurazione di viaggio personale
• Mance per la guida (apprezzate ma non obbligatorie)
• Pasti e acquisti fuori programma
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dell’orario di inizio del tour con rimborso completo. Le cancellazioni effettuate entro 24 ore non sono rimborsabili. Il tour si svolge con la pioggia o con il sole.
Altre note
Partenza giornaliera alle 19:30.
Età minima: 18 anni per via delle soste per bevande alcoliche e del termine a tarda notte. È disponibile una versione privata per famiglie senza alcolici: chiedeteci pure.
Questo è un tour da fare in piedi. Nelle taquerías di Città del Messico non ci sono quasi mai sedie, e non si tratta di una svista. Indossate scarpe comode.
Sicurezza: Narvarte è un quartiere residenziale della classe media e la vita serale scorre normalmente. La guida rimarrà sempre con il gruppo, al termine utilizzeremo corse prenotate tramite app e vi suggeriamo di tenere il telefono al sicuro quando siete per strada.
Acqua e ghiaccio: l'acqua del rubinetto non è potabile. Forniamo acqua in bottiglia. Il ghiaccio nei locali utilizzati è ghiaccio commerciale purificato.
Contanti: i chioschi di taco accettano solo contanti. La guida pagherà tutto per voi.
Altitudine: 2.240 metri; il percorso a piedi è pianeggiante, ma potreste affaticarvi più in fretta rispetto al livello del mare.
Esigenze alimentari: comunicatecele con almeno 48 ore di anticipo. Le opzioni vegetariane sono possibili con quesadillas con huitlacoche e flor de calabaza, nopales ed esquites, ma un tour di taco resta principalmente un'esperienza a base di carne e vogliamo essere onesti al riguardo.
Circa 2 km a piedi tra le varie tappe.
Età minima: 18 anni per via delle soste per bevande alcoliche e del termine a tarda notte. È disponibile una versione privata per famiglie senza alcolici: chiedeteci pure.
Questo è un tour da fare in piedi. Nelle taquerías di Città del Messico non ci sono quasi mai sedie, e non si tratta di una svista. Indossate scarpe comode.
Sicurezza: Narvarte è un quartiere residenziale della classe media e la vita serale scorre normalmente. La guida rimarrà sempre con il gruppo, al termine utilizzeremo corse prenotate tramite app e vi suggeriamo di tenere il telefono al sicuro quando siete per strada.
Acqua e ghiaccio: l'acqua del rubinetto non è potabile. Forniamo acqua in bottiglia. Il ghiaccio nei locali utilizzati è ghiaccio commerciale purificato.
Contanti: i chioschi di taco accettano solo contanti. La guida pagherà tutto per voi.
Altitudine: 2.240 metri; il percorso a piedi è pianeggiante, ma potreste affaticarvi più in fretta rispetto al livello del mare.
Esigenze alimentari: comunicatecele con almeno 48 ore di anticipo. Le opzioni vegetariane sono possibili con quesadillas con huitlacoche e flor de calabaza, nopales ed esquites, ma un tour di taco resta principalmente un'esperienza a base di carne e vogliamo essere onesti al riguardo.
Circa 2 km a piedi tra le varie tappe.
Listino prezzi dettagliato
| Tipo di viaggiatore | Prezzo |
|---|---|
| Adulti | $59 |
Recensioni sul tour
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