アンタルヤ食べ歩き：ピヤズ、タンディール・ケバブ、旧バザール
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Antalya, Turkey
Antalya
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
アンタルヤの旧市街、カレイチは美しく、ほとんどすべてがクルーズ客向けの価格設定です。アンタルヤの人々が実際に食べている料理は城壁の外、数百メートル先にあり、このツアーはそこへ向かいます。
まずはピヤズから。トルコのほかの地域ではシンプルな豆のサラダを意味しますが、アンタルヤでは豆をタヒニ、レモン、ニンニクと泡立てるように混ぜ、ほとんどクリームのように仕上げたものです。ゆで卵とグリルしたキョフテとともに提供されます。アンタルヤを代表する料理で、私たちが利用する店はこれ以外の料理を出していません。
続いてタンディール・ケバブ。子羊肉を土製の窯に入れて焼き、骨から滑り落ちるほど柔らかく仕上げたもので、ピヤズとフラットブレッドとともにいただきます。その合間に旧バザールを歩き、スパイス、ドライフルーツ、ターキッシュ・デライト、地元のチーズを見て回ります。また、注文を受けてから作るセルプメ・ボレキや、1940年代から地元のベーカリーが作り続けているタヒニケーキ、バガチャも味わいます。
最後は、シロップを染み込ませた小さな揚げ菓子トゥルンバと、1954年から同じ角で営業している店の焦がしキャラメル風味のアイスクリームです。
少人数制で、最大10名。全行程徒歩です。
まずはピヤズから。トルコのほかの地域ではシンプルな豆のサラダを意味しますが、アンタルヤでは豆をタヒニ、レモン、ニンニクと泡立てるように混ぜ、ほとんどクリームのように仕上げたものです。ゆで卵とグリルしたキョフテとともに提供されます。アンタルヤを代表する料理で、私たちが利用する店はこれ以外の料理を出していません。
続いてタンディール・ケバブ。子羊肉を土製の窯に入れて焼き、骨から滑り落ちるほど柔らかく仕上げたもので、ピヤズとフラットブレッドとともにいただきます。その合間に旧バザールを歩き、スパイス、ドライフルーツ、ターキッシュ・デライト、地元のチーズを見て回ります。また、注文を受けてから作るセルプメ・ボレキや、1940年代から地元のベーカリーが作り続けているタヒニケーキ、バガチャも味わいます。
最後は、シロップを染み込ませた小さな揚げ菓子トゥルンバと、1954年から同じ角で営業している店の焦がしキャラメル風味のアイスクリームです。
少人数制で、最大10名。全行程徒歩です。
Meeting point:
View on map
Kalekapisi Square, beside the clock tower, Antalya
We meet at Kalekapisi Square by the clock tower at the entrance to the old town, beside the nostalgic tram stop. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
第1スポット - カレカプスと旧市場：スパイス、ドライフルーツ、ターキッシュデライト、地元産チーズを楽しみながら、ガイドがアンタルヤの地中海農業と、この地域で栽培されているものについて紹介します。
第2スポット - アンタルヤ風ピヤズ：豆をタヒニ、レモン、ニンニクと混ぜて濃厚でなめらかなペースト状にし、ゆで卵と焼いたキョフテを添えます。トルコの他の地域で提供されるピヤズとはまったく異なります。
第3スポット - セルプメ・ボレキ：チーズまたはひき肉を薄い生地で何層にも重ね、注文を受けてから焼き、四角く切り分けて紅茶と一緒にいただきます。
第4スポット - タンドゥール・ケバブ：羊肉を地中に埋めた粘土窯に入れ、ほろほろになるまで何時間も調理し、フラットブレッドと玉ねぎのサラダを添えます。
第5スポット - ドネルとトルコアイス：歩行者専用のドネル通りを散策し、ナイフで切り分けるマラス風の伸びるアイスクリームを味わいます。
第6スポット - バガジャ：1940年代から営業するパン屋が作る、タヒニとゴマを使った菓子パンをトルコ紅茶と一緒にいただきます。
第7スポット - トゥルンバとコーヒー：1954年創業の菓子店で、シロップに浸した溝付きの小さな揚げ菓子とトルココーヒーを楽しみます。
第2スポット - アンタルヤ風ピヤズ：豆をタヒニ、レモン、ニンニクと混ぜて濃厚でなめらかなペースト状にし、ゆで卵と焼いたキョフテを添えます。トルコの他の地域で提供されるピヤズとはまったく異なります。
第3スポット - セルプメ・ボレキ：チーズまたはひき肉を薄い生地で何層にも重ね、注文を受けてから焼き、四角く切り分けて紅茶と一緒にいただきます。
第4スポット - タンドゥール・ケバブ：羊肉を地中に埋めた粘土窯に入れ、ほろほろになるまで何時間も調理し、フラットブレッドと玉ねぎのサラダを添えます。
第5スポット - ドネルとトルコアイス：歩行者専用のドネル通りを散策し、ナイフで切り分けるマラス風の伸びるアイスクリームを味わいます。
第6スポット - バガジャ：1940年代から営業するパン屋が作る、タヒニとゴマを使った菓子パンをトルコ紅茶と一緒にいただきます。
第7スポット - トゥルンバとコーヒー：1954年創業の菓子店で、シロップに浸した溝付きの小さな揚げ菓子とトルココーヒーを楽しみます。
ツアー料金に含まれるもの
• 英語を話すローカルフードガイド（少人数グループ）
• 旅程に記載されたすべての飲食の試食・試飲
• 最後の立ち寄り先でのローカルドリンク1杯
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
• 旅程に記載されたすべての飲食の試食・試飲
• 最後の立ち寄り先でのローカルドリンク1杯
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 記載がない限り、ホテルへの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎しますが、決して必須ではありません）
• プログラム外の食事や購入品
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎しますが、決して必須ではありません）
• プログラム外の食事や購入品
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前まで無料キャンセル可能で、全額返金いたします。24時間以内のキャンセルは返金不可です。猛暑警報により徒歩での催行が危険と判断した場合は、ツアーを中止して全額返金します。詳細は注意事項をご覧ください。
その他の注意事項
毎日催行。午前便は09:00、午後便は18:30出発です。
暑さ：6月から9月のアンタルヤは、湿度が高く、気温が35度を超えることが頻繁にあります。カレイチの石畳の路地は夕方になっても熱がこもります。そのため、この時期は11:00から17:00の間は催行せず、出発時刻もこのように設定しています。ご予約日に猛暑警報が発令された場合はご連絡し、返金または日程変更をご案内します。
おすすめの季節：4月から5月、そして10月から11月初旬が最適です。歩きやすい気候で、すべての店が営業しています。11月から3月にかけては、チャーター便のシーズン終了に伴い、テラス席のある店の多くが休業します。
カレイチについての率直な注意：城壁内の旧市街は眺めるには素晴らしいものの、本当に地元らしい料理は少なく、価格もそれに見合って高めです。私たちは旧市街を歩きますが、食事はその外で取ります。ガイドがその違いを説明します。
ミシュランについて：ミシュランガイド・トルコは現在アンタルヤを対象としていません。そのため、ここで「ビブグルマン」として紹介されているものには注意してください。
バリアフリー：カレイチの石畳や階段は車いすでの移動が困難です。城壁の外だけを巡る完全な代替ルートも実施できますので、ご予約時にお知らせください。
食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。ベジタリアン対応は容易です。こちらではハラールが基本です。
全行程徒歩、約2kmです。
暑さ：6月から9月のアンタルヤは、湿度が高く、気温が35度を超えることが頻繁にあります。カレイチの石畳の路地は夕方になっても熱がこもります。そのため、この時期は11:00から17:00の間は催行せず、出発時刻もこのように設定しています。ご予約日に猛暑警報が発令された場合はご連絡し、返金または日程変更をご案内します。
おすすめの季節：4月から5月、そして10月から11月初旬が最適です。歩きやすい気候で、すべての店が営業しています。11月から3月にかけては、チャーター便のシーズン終了に伴い、テラス席のある店の多くが休業します。
カレイチについての率直な注意：城壁内の旧市街は眺めるには素晴らしいものの、本当に地元らしい料理は少なく、価格もそれに見合って高めです。私たちは旧市街を歩きますが、食事はその外で取ります。ガイドがその違いを説明します。
ミシュランについて：ミシュランガイド・トルコは現在アンタルヤを対象としていません。そのため、ここで「ビブグルマン」として紹介されているものには注意してください。
バリアフリー：カレイチの石畳や階段は車いすでの移動が困難です。城壁の外だけを巡る完全な代替ルートも実施できますので、ご予約時にお知らせください。
食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。ベジタリアン対応は容易です。こちらではハラールが基本です。
全行程徒歩、約2kmです。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $55 |
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