エッサウィラ・グルメツアー：魚の競り、アルガンオイル、メディナのスパイス市場
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Essaouira, Morocco
Essaouira
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
エッサウィラは、大西洋沿岸にある城壁に囲まれた小さな港町です。平坦な地形で、白壁に青い鎧戸の建物が並び、一年中風が吹き抜けます。この町のメディナ（旧市街）はモロッコで最も歩きやすく、その食文化は2つの要素によって形作られています。青い木造船が港に運んでくる海の幸、そして世界のこの地域にしか自生しないアルガンの木です。
ツアーは朝の港からスタートします。木箱入りのイワシ、アナゴ、タイ、そしてエッサウィラからヨーロッパ各地へ輸出されるタコなど、獲れたての魚介類が次々と競りにかけられる時間帯です。ガイドが競りの仕組みや漁船団について解説します。
続いてメディナへ向かいます。スパイスやオリーブの市場では、アルガンオイルやアムルー（モロッコ人が朝食に食べるアルガンオイル、アーモンド、蜂蜜のペースト）をご試食いただけます。また、共同のパン窯や、中庭を囲んで1920年代から焼き菓子を作り続けているパティスリーも訪れます。
なお、海鮮料理に関しては、特記事項に記載の理由から港のグリル屋台は利用しません。地元の人々と同じように、市場で新鮮な魚介を買い、メディナの伝統あるキッチンの厨房へ持ち込みます。シャルムーラ（ハーブとスパイスのソース）を添えた焼きイワシ、イカ、そしてトマトと塩レモンを煮込んだ魚のタジン鍋をお楽しみください。
最大10名までの少人数制で、全行程平坦な道を歩く徒歩ツアーです。
ツアーは朝の港からスタートします。木箱入りのイワシ、アナゴ、タイ、そしてエッサウィラからヨーロッパ各地へ輸出されるタコなど、獲れたての魚介類が次々と競りにかけられる時間帯です。ガイドが競りの仕組みや漁船団について解説します。
続いてメディナへ向かいます。スパイスやオリーブの市場では、アルガンオイルやアムルー（モロッコ人が朝食に食べるアルガンオイル、アーモンド、蜂蜜のペースト）をご試食いただけます。また、共同のパン窯や、中庭を囲んで1920年代から焼き菓子を作り続けているパティスリーも訪れます。
なお、海鮮料理に関しては、特記事項に記載の理由から港のグリル屋台は利用しません。地元の人々と同じように、市場で新鮮な魚介を買い、メディナの伝統あるキッチンの厨房へ持ち込みます。シャルムーラ（ハーブとスパイスのソース）を添えた焼きイワシ、イカ、そしてトマトと塩レモンを煮込んだ魚のタジン鍋をお楽しみください。
最大10名までの少人数制で、全行程平坦な道を歩く徒歩ツアーです。
Meeting point:
View on map
Place Moulay Hassan, Essaouira medina
We meet in Place Moulay Hassan, the main square at the port end of the medina. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - 港の魚の競り：青い船の間で、朝の漁獲物が競りにかけられます。その間、ガイドが漁船団、魚の種類、漁期について説明します。
立ち寄り2 - スパイスとオリーブの市場：エジプト産クミン、ラス・エル・ハヌート、塩漬けレモン、そしてさまざまな方法で漬けられたオリーブを、道中で試食します。
立ち寄り3 - アルガンとアムルー：この地域にしか生育しない木の種子から搾ったアルガンオイルを、アムルーと一緒に味わいます。アムルーはアルガン、アーモンド、蜂蜜を混ぜたもので、モロッコ版ピーナッツバターとされています。
立ち寄り4 - 共同パン焼き窯：今も各家庭が生地を持ち込む地域のパン焼き窯で、ガイドがこの仕組みの運営方法と、焼き上がって棚から出されたばかりのパンについて説明します。
立ち寄り5 - イワシのグリルとイカ：市場で買った魚介を、メディナの歴史ある厨房で調理し、シェルムーラ、パン、サラダとともに味わいます。
立ち寄り6 - 魚のタジン：トマト、塩漬けレモン、オリーブを使った魚のタジンを、料理名の由来となった土鍋でじっくり煮込みます。
立ち寄り7 - 中庭で味わう菓子とミントティー：1920年代から菓子を焼き続けている中庭付きのベーカリーで、アーモンド菓子とクロワッサンを楽しみます。
立ち寄り2 - スパイスとオリーブの市場：エジプト産クミン、ラス・エル・ハヌート、塩漬けレモン、そしてさまざまな方法で漬けられたオリーブを、道中で試食します。
立ち寄り3 - アルガンとアムルー：この地域にしか生育しない木の種子から搾ったアルガンオイルを、アムルーと一緒に味わいます。アムルーはアルガン、アーモンド、蜂蜜を混ぜたもので、モロッコ版ピーナッツバターとされています。
立ち寄り4 - 共同パン焼き窯：今も各家庭が生地を持ち込む地域のパン焼き窯で、ガイドがこの仕組みの運営方法と、焼き上がって棚から出されたばかりのパンについて説明します。
立ち寄り5 - イワシのグリルとイカ：市場で買った魚介を、メディナの歴史ある厨房で調理し、シェルムーラ、パン、サラダとともに味わいます。
立ち寄り6 - 魚のタジン：トマト、塩漬けレモン、オリーブを使った魚のタジンを、料理名の由来となった土鍋でじっくり煮込みます。
立ち寄り7 - 中庭で味わう菓子とミントティー：1920年代から菓子を焼き続けている中庭付きのベーカリーで、アーモンド菓子とクロワッサンを楽しみます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始の24時間前までのキャンセルは全額返金いたします。当日に魚を仕入れるため、24時間以内のキャンセルは返金不可となります。雨天決行です。
その他の注意事項
毎日09:30出発。朝に出発するのには理由があります。この時間帯に魚の競りが行われること、そしてエッサウィラでは午後1時頃から風が強まり、屋外での食事が落ち着いてできなくなるためです。
港のグリル屋台について率直にお伝えすると、街で最も写真に撮られるグルメスポットであると同時に、最も苦情が多い場所でもあります。最初に提示された価格が請求書で跳ね上がっていたり、魚が保冷されずに炎天下に放置されていたり、請求額を尋ねるとスタッフが高圧的な態度をとるといったトラブルが旅行者から報告されています。当ツアーではこれらの屋台は利用しません。地元住民と同じように市場で魚を仕入れ、メディナの歴史あるキッチンの厨房へ持ち込みます。もちろん購入前に価格も提示いたします。
風について：エッサウィラは一年中風が吹き、特に4月から8月の午後は風が最も強くなります。夏の朝は海霧が出ることが多いですが、次第に晴れていきます。季節を問わずウィンドブレーカーなどの上着をお持ちください。
ラマダン期間：日中の営業の多くが休止となるため、夕方のツアーに変更します。詳しくはお問い合わせください。
飲料水と衛生面：飲料水は必ずボトル入りの水をお飲みください。この沿岸部では魚介類が食中毒の主なリスク要因となるため、仕入れ先には細心の注意を払っています。
特別な食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。アルガンオイル、オリーブ、パン、サラダ、ペストリーを中心としたベジタリアン向けルートも非常に充実しています。
徒歩約1.5km、平坦で歩きやすく、モロッコで最も散策しやすいメディナのウォーキングルートです。
港のグリル屋台について率直にお伝えすると、街で最も写真に撮られるグルメスポットであると同時に、最も苦情が多い場所でもあります。最初に提示された価格が請求書で跳ね上がっていたり、魚が保冷されずに炎天下に放置されていたり、請求額を尋ねるとスタッフが高圧的な態度をとるといったトラブルが旅行者から報告されています。当ツアーではこれらの屋台は利用しません。地元住民と同じように市場で魚を仕入れ、メディナの歴史あるキッチンの厨房へ持ち込みます。もちろん購入前に価格も提示いたします。
風について：エッサウィラは一年中風が吹き、特に4月から8月の午後は風が最も強くなります。夏の朝は海霧が出ることが多いですが、次第に晴れていきます。季節を問わずウィンドブレーカーなどの上着をお持ちください。
ラマダン期間：日中の営業の多くが休止となるため、夕方のツアーに変更します。詳しくはお問い合わせください。
飲料水と衛生面：飲料水は必ずボトル入りの水をお飲みください。この沿岸部では魚介類が食中毒の主なリスク要因となるため、仕入れ先には細心の注意を払っています。
特別な食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。アルガンオイル、オリーブ、パン、サラダ、ペストリーを中心としたベジタリアン向けルートも非常に充実しています。
徒歩約1.5km、平坦で歩きやすく、モロッコで最も散策しやすいメディナのウォーキングルートです。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $49 |
ツアーのレビュー
0.0
0 レビュー
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
レビューを書く
まだレビューがありません。最初のレビューを書きましょう！
出発スケジュール
出発日を選択してください
毎週 に CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
月10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
月11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
月04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
出発スケジュールあり
選択中