オールドデリー食べ歩きツアー：チャンドニー・チョーク、パランテ・ワリ・ガリ＆ダリバ・ジャレビ
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Delhi, India
Delhi
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/8
0 予約済み
ツアー説明
チャンドニー・チョークは17世紀、ムガル帝国の皇帝シャー・ジャハーンの娘によって整備され、現在も19世紀から同じ家族が営んでいる店がいくつもあります。騒がしく、混雑し、体力を要しますが、インドで食べ歩きをするなら間違いなく最高の通りです。
オールドデリーの一日が始まる場所からスタートします。スパイス風味のポテトを添えたベドミ・プリに、ナゴリ・ハルワをひと切れ。午前11時前にしか販売されない朝食です。続いて、2人がすれ違えないほど狭い路地、ガリ・パランテ・ワリへ。そこでは今も残る3軒の店が、ポテト、カリフラワー、パニール、レンズ豆、さらには青唐辛子を丸ごと詰めたものまで、さまざまな具入りの薄焼きパンをギーで揚げています。かぼちゃのカレー、タマリンド・チャツネ、ピクルスとともに味わいます。
路地の残りの味も楽しみます。ヨーグルトとタマリンドで和えたレンズ豆の団子、ダヒ・バッラ。ほうれん草の葉を揚げてパリパリの器にしたパラク・チャート。インド・パキスタン分離独立後にこの地へ移転してきた店のシンド語風ハルワ。そして1884年から営業を続ける角の店で、純粋なギーで揚げたジャレビ。
ガイドが、ひとつの通りに織り込まれたムガル、パンジャーブ、シンド、ジャイナ教の食文化のつながりをひも解き、現在は評判だけで商売を続けている有名店についてもお伝えします。
少人数制、最大8名。
オールドデリーの一日が始まる場所からスタートします。スパイス風味のポテトを添えたベドミ・プリに、ナゴリ・ハルワをひと切れ。午前11時前にしか販売されない朝食です。続いて、2人がすれ違えないほど狭い路地、ガリ・パランテ・ワリへ。そこでは今も残る3軒の店が、ポテト、カリフラワー、パニール、レンズ豆、さらには青唐辛子を丸ごと詰めたものまで、さまざまな具入りの薄焼きパンをギーで揚げています。かぼちゃのカレー、タマリンド・チャツネ、ピクルスとともに味わいます。
路地の残りの味も楽しみます。ヨーグルトとタマリンドで和えたレンズ豆の団子、ダヒ・バッラ。ほうれん草の葉を揚げてパリパリの器にしたパラク・チャート。インド・パキスタン分離独立後にこの地へ移転してきた店のシンド語風ハルワ。そして1884年から営業を続ける角の店で、純粋なギーで揚げたジャレビ。
ガイドが、ひとつの通りに織り込まれたムガル、パンジャーブ、シンド、ジャイナ教の食文化のつながりをひも解き、現在は評判だけで商売を続けている有名店についてもお伝えします。
少人数制、最大8名。
Meeting point:
View on map
Chandni Chowk metro station gate 5, Old Delhi
We meet at gate 5 of Chandni Chowk metro station on the Yellow Line, at the Red Fort end of the main road. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - ベドミ・プリとナゴリ・ハルワ：レンズ豆の餡を詰めて揚げたパンに、スパイスで味付けしたポテトカレーを添え、セモリナ粉のハルワを一切れ添えたもの。朝のみ販売され、11時前には売り切れます。
立ち寄り2 - ガリ・パランテ・ワリ：具を包んだ平たいパンを揚げる店が並ぶ路地で、現在も残る元祖の店は3軒 בלבדです。ポテト、カリフラワー、パニール、唐辛子入りのパラタに、カボチャカレー、タマリンドチャツネ、漬物を添えます。
立ち寄り3 - ダヒ・バッラ：柔らかなレンズ豆の団子を水に浸し、泡立てたヨーグルト、タマリンド、ミント、ザクロをかけたもの。
立ち寄り4 - パラク・チャート：衣をつけて揚げたホウレンソウの葉をサクサクの殻に仕立て、ヨーグルト、各種チャツネ、スパイスをかけたもの。屋台料理の中でも特においしい一品です。
立ち寄り5 - ダリバ・カランと銀細工職人の路地：宝飾職人の路地をガイド付きで歩き、ガイドからシャー・ジャハーンがこの通りに描いた計画と、その後この通りに起きたことを聞きます。
立ち寄り6 - ギーで揚げたジャレビ：純粋なギーで揚げた生地の輪をシロップに浸したもので、1884年創業の店で量り売りされています。
立ち寄り7 - シンド語のハルワとラッシー：インド分離独立後にこの地へ移転してきた店のカラチ・ハルワを味わい、最後に素焼きの器で濃厚な甘いラッシーを一杯いただきます。
立ち寄り2 - ガリ・パランテ・ワリ：具を包んだ平たいパンを揚げる店が並ぶ路地で、現在も残る元祖の店は3軒 בלבדです。ポテト、カリフラワー、パニール、唐辛子入りのパラタに、カボチャカレー、タマリンドチャツネ、漬物を添えます。
立ち寄り3 - ダヒ・バッラ：柔らかなレンズ豆の団子を水に浸し、泡立てたヨーグルト、タマリンド、ミント、ザクロをかけたもの。
立ち寄り4 - パラク・チャート：衣をつけて揚げたホウレンソウの葉をサクサクの殻に仕立て、ヨーグルト、各種チャツネ、スパイスをかけたもの。屋台料理の中でも特においしい一品です。
立ち寄り5 - ダリバ・カランと銀細工職人の路地：宝飾職人の路地をガイド付きで歩き、ガイドからシャー・ジャハーンがこの通りに描いた計画と、その後この通りに起きたことを聞きます。
立ち寄り6 - ギーで揚げたジャレビ：純粋なギーで揚げた生地の輪をシロップに浸したもので、1884年創業の店で量り売りされています。
立ち寄り7 - シンド語のハルワとラッシー：インド分離独立後にこの地へ移転してきた店のカラチ・ハルワを味わい、最後に素焼きの器で濃厚な甘いラッシーを一杯いただきます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数制の英語対応ローカル・フードガイド（最大8名）
• 行程に記載されたすべての飲食物の試食
• ツアー中の密封ボトル入り飲料水
• ウェットティッシュと手指消毒剤
• すべての税金およびサービス料
• 行程に記載されたすべての飲食物の試食
• ツアー中の密封ボトル入り飲料水
• ウェットティッシュと手指消毒剤
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 記載がない限り、ホテルへの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎しますが、決して必須ではありません）
• プログラム外の食事や購入品
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎しますが、決して必須ではありません）
• プログラム外の食事や購入品
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前まで無料キャンセル可能で、全額返金いたします。24時間以内のキャンセルは返金不可です。ツアーは雨天決行です。大気汚染が危険なレベルに達した場合は、ツアーを中止し全額返金いたします。詳細は注意事項をご覧ください。
その他の注意事項
毎日9:30開始。
大気汚染：11月から1月にかけて、デリーでは数日間にわたり空気質が危険なレベルに達することがあります。隠すのではなく、率直にお伝えします。ご予約日のAQIが300を超えている場合はご連絡し、全額返金または日程変更をご提案します。喘息や呼吸器疾患がある方は、その期間にデリーのウォーキングツアーを予約しないでください。
暑さ：5月と6月は気温が45度を超えることが珍しくありません。そのため、この時期は正午のツアーを実施していません。
衛生面について正直にお伝えします：料理が注文を受けてから揚げる、または調理する回転率の高い屋台のみを利用し、密封ボトル入りの飲料水を用意します。また、このツアーでは氷、生のチャツネ、サラダ、カット済みの果物は提供しません。普段旅行に携行している薬があればお持ちください。
アクセス：地下鉄をご利用ください。チャンドニー・チョークの大通りは昼間、 motor vehicle の通行規制があり、いずれにしても路地には車で入れません。静かな歩行者専用道路ではなく、サイクルリキシャの混雑を想定してください。
ジャーマー・マスジド周辺では、2026年を通じて不法占拠物の撤去が行われており、一部の屋台に影響が出ています。私たちのルートはチャンドニー・チョーク側に留まり、ツアー実施週にすべての立ち寄り先を再確認します。
食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。このルートはもともと完全なベジタリアン料理で、事前にお知らせいただければ、玉ねぎ、にんにく、根菜を使わないジャイナ教対応版も可能です。
金曜日：正午の礼拝前後はジャーマー・マスジド周辺が混雑します。私たちのルートへの影響はありません。
全行程徒歩、非常に混雑した路地を約2km歩きます。車いすや歩行に制限のある方には適していません。
大気汚染：11月から1月にかけて、デリーでは数日間にわたり空気質が危険なレベルに達することがあります。隠すのではなく、率直にお伝えします。ご予約日のAQIが300を超えている場合はご連絡し、全額返金または日程変更をご提案します。喘息や呼吸器疾患がある方は、その期間にデリーのウォーキングツアーを予約しないでください。
暑さ：5月と6月は気温が45度を超えることが珍しくありません。そのため、この時期は正午のツアーを実施していません。
衛生面について正直にお伝えします：料理が注文を受けてから揚げる、または調理する回転率の高い屋台のみを利用し、密封ボトル入りの飲料水を用意します。また、このツアーでは氷、生のチャツネ、サラダ、カット済みの果物は提供しません。普段旅行に携行している薬があればお持ちください。
アクセス：地下鉄をご利用ください。チャンドニー・チョークの大通りは昼間、 motor vehicle の通行規制があり、いずれにしても路地には車で入れません。静かな歩行者専用道路ではなく、サイクルリキシャの混雑を想定してください。
ジャーマー・マスジド周辺では、2026年を通じて不法占拠物の撤去が行われており、一部の屋台に影響が出ています。私たちのルートはチャンドニー・チョーク側に留まり、ツアー実施週にすべての立ち寄り先を再確認します。
食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。このルートはもともと完全なベジタリアン料理で、事前にお知らせいただければ、玉ねぎ、にんにく、根菜を使わないジャイナ教対応版も可能です。
金曜日：正午の礼拝前後はジャーマー・マスジド周辺が混雑します。私たちのルートへの影響はありません。
全行程徒歩、非常に混雑した路地を約2km歩きます。車いすや歩行に制限のある方には適していません。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $49 |
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