サイゴン朝のグルメツアー：3区の朝食からベンタイン市場まで
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Ho Chi Minh City, Vietnam
Ho Chi Minh City
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
サイゴンの朝は静けさとは無縁です。朝7時にもなれば、3区の歩道は低いテーブルで埋め尽くされ、ガスコンロの上で卵や豚肉を焼くジュージューという音が響き、男性たちが新聞を読みながらアイスコーヒーを飲んでいます。このウォーキングツアーは、まさにその活気ある時間帯を巡ります。
ツアーは1958年から続くバインミーチャオ（スキレット焼きバインミー）の老舗からスタートします。窓口で手渡される一般的なバインミーではなく、熱々の鉄鍋に目玉焼き、ポークソーセージ、シウマイ（肉団子）、パテが盛り付けられ、ちぎったバインミーをディップして楽しみます。そこからパストゥール通り近くの住宅街の路地へと歩き、1940年代から同じ家族によって守り続けられ、現在はミシュランにも掲載されている北部風フォーの店を訪れます。ガイドが、この都市の歴史が育んだベトナム北部と南部の食文化の違いについて解説します。
ツアー中盤では、観光客向けに作られていない正真正銘の地元市場を訪れます。バナナの葉の包み、打ちたての麺、30種類ものハーブ、活魚、そして甘いチェーの屋台が並びます。その後、短い移動で1区へ向かい、ベンタイン市場の東門前で40年間営業を続けている屋台でカニ入りブンジエウ（トマトとカニのスープ麺）を味わいます。最後は市場内のフードコートに入り、バインベオ、バインカンクア（カニ入りもちもちタピオカ麺）、そして本場のベトナム風カフェスアダー（練乳入りアイスコーヒー）を堪能します。
道中では、2025年の行政区画再編後の都市マップの変化や、南部の人々が料理に甘みを加える理由、地元流のコーヒーの注文方法、市場で値引き交渉が可能な価格帯についてガイドがご案内します。最大10名の少人数ツアーで、徒歩約2kmと短いタクシー移動が含まれます。
ツアーは1958年から続くバインミーチャオ（スキレット焼きバインミー）の老舗からスタートします。窓口で手渡される一般的なバインミーではなく、熱々の鉄鍋に目玉焼き、ポークソーセージ、シウマイ（肉団子）、パテが盛り付けられ、ちぎったバインミーをディップして楽しみます。そこからパストゥール通り近くの住宅街の路地へと歩き、1940年代から同じ家族によって守り続けられ、現在はミシュランにも掲載されている北部風フォーの店を訪れます。ガイドが、この都市の歴史が育んだベトナム北部と南部の食文化の違いについて解説します。
ツアー中盤では、観光客向けに作られていない正真正銘の地元市場を訪れます。バナナの葉の包み、打ちたての麺、30種類ものハーブ、活魚、そして甘いチェーの屋台が並びます。その後、短い移動で1区へ向かい、ベンタイン市場の東門前で40年間営業を続けている屋台でカニ入りブンジエウ（トマトとカニのスープ麺）を味わいます。最後は市場内のフードコートに入り、バインベオ、バインカンクア（カニ入りもちもちタピオカ麺）、そして本場のベトナム風カフェスアダー（練乳入りアイスコーヒー）を堪能します。
道中では、2025年の行政区画再編後の都市マップの変化や、南部の人々が料理に甘みを加える理由、地元流のコーヒーの注文方法、市場で値引き交渉が可能な価格帯についてガイドがご案内します。最大10名の少人数ツアーで、徒歩約2kmと短いタクシー移動が含まれます。
Meeting point:
View on map
53 Cao Thang Street, District 3, Ho Chi Minh City
We meet outside Banh Mi Hoa Ma at 53 Cao Thang (Xuan Hoa ward, old District 3). Your guide will have a small sign. Roughly a 10-minute taxi ride from the Ben Thanh area.
詳細スケジュール
スポット1 - バインミー・ホアマ（カオタン通り）：1958年創業。目玉焼き、ポークソーセージ、シウマイ、パテが入った熱々の鉄鍋を、ちぎったフランスパンにつけて食べるスタイル。おなじみのテイクアウト型バインミーの原点となった、着席して味わう朝食です。
スポット2 - フォー・ミン（パストゥール通りの路地）：1940年代から住宅街の路地裏で続く家族経営のフォー店で、現在はミシュランにも掲載。南部の都市にいながら味わえる本場・北部のスープと、その背景にある歴史ストーリーをお楽しみください。
スポット3 - バンコー市場（3区）：観光客向けではない、正真正銘の地元住民が集まるローカル市場。ガイドが様々なハーブや発酵調味料（マム）、川魚について解説し、途中立ち寄って甘いチェーを一杯いただきます。
スポット4 - 1区へのショートトリップ：冷房完備のタクシーで街を抜ける約10分間の移動（料金込み）。その間、ガイドが街並みの移り変わりについて語ります。
スポット5 - ブンジュー・ガイン（レタントン通り）：ベンタイン市場の東門脇で40年以上にわたり天秤棒を担いで営業してきた名店の蟹出汁トマト麺（ブンジュー）。
スポット6 - ベンタイン市場の飲食エリア：蒸しバインベオや蟹のバインカンを味わい、スパイスやドライフルーツ、コーヒーが並ぶ通りを散策します。
スポット7 - カフェ・スア・ダー：コンデンスミルクと氷の上に注ぐ濃厚なフィルター抽出のベトナムコーヒー。この街の活力を支える一杯を楽しみながら、ガイドによるベトナムコーヒーの等級についての簡単な解説を聞きます。
スポット2 - フォー・ミン（パストゥール通りの路地）：1940年代から住宅街の路地裏で続く家族経営のフォー店で、現在はミシュランにも掲載。南部の都市にいながら味わえる本場・北部のスープと、その背景にある歴史ストーリーをお楽しみください。
スポット3 - バンコー市場（3区）：観光客向けではない、正真正銘の地元住民が集まるローカル市場。ガイドが様々なハーブや発酵調味料（マム）、川魚について解説し、途中立ち寄って甘いチェーを一杯いただきます。
スポット4 - 1区へのショートトリップ：冷房完備のタクシーで街を抜ける約10分間の移動（料金込み）。その間、ガイドが街並みの移り変わりについて語ります。
スポット5 - ブンジュー・ガイン（レタントン通り）：ベンタイン市場の東門脇で40年以上にわたり天秤棒を担いで営業してきた名店の蟹出汁トマト麺（ブンジュー）。
スポット6 - ベンタイン市場の飲食エリア：蒸しバインベオや蟹のバインカンを味わい、スパイスやドライフルーツ、コーヒーが並ぶ通りを散策します。
スポット7 - カフェ・スア・ダー：コンデンスミルクと氷の上に注ぐ濃厚なフィルター抽出のベトナムコーヒー。この街の活力を支える一杯を楽しみながら、ガイドによるベトナムコーヒーの等級についての簡単な解説を聞きます。
ツアー料金に含まれるもの
• 英語を話すローカルフード専門ガイド（最大10名の少人数グループ）
• 日程に記載された全6箇所の食事・飲み物の試食試飲
• 最終立ち寄り先でのベトナム風練乳入りアイスコーヒー（カフェスアダー）1杯
• 3区から1区へのエアコン付きタクシー移動
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
• 日程に記載された全6箇所の食事・飲み物の試食試飲
• 最終立ち寄り先でのベトナム風練乳入りアイスコーヒー（カフェスアダー）1杯
• 3区から1区へのエアコン付きタクシー移動
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• ホテル送迎
• ビールおよびその他のアルコール飲料
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（任意ですが歓迎されます）
• 市場での個人のお買い物代
• ビールおよびその他のアルコール飲料
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（任意ですが歓迎されます）
• 市場での個人のお買い物代
キャンセルポリシー
ツアー開始の24時間前までのキャンセルは全額返金いたします。ツアー当日の朝に新鮮な食材を購入するため、24時間以内のキャンセルは返金不可となります。雨天決行です。主催者側の都合により催行中止となった場合は、全額返金または別日程への無料変更を承ります。
その他の注意事項
毎日催行、1日2便（07:00発および08:00発）。バインミーホアマ（Bánh Mì Hòa Mã）は11:00頃に閉店するため、07:00発のツアーの方がより充実した体験をお楽しみいただけます。
住所について：2025年7月の行政区画再編後、ホーチミン市の「区（Quận）」は「坊（Phường）」へと再編されました。番地に変更はなく、地図アプリやタクシー運転手に分かりやすいよう、現在も聞き慣れた旧区名を使用しています。
現在、地下鉄（メトロ）2号線の建設工事に伴い、カオタン（Cao Thắng）通りおよびグエンティミンカイ（Nguyễn Thị Minh Khai）通り周辺の交通状況が変更されています。この区間は車両ではなく徒歩で移動し、タクシーは工事エリアを迂回するルートで手配いたします。
特別な食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。ハノイと比べてベジタリアンに非常に寛容なサイゴンでは、豚肉抜き、シーフード対応、ベジタリアン対応のいずれも手配可能です。
歩きやすい靴と涼しい服装でお越しください。3区のルートは日陰が少なくなっています。
住所について：2025年7月の行政区画再編後、ホーチミン市の「区（Quận）」は「坊（Phường）」へと再編されました。番地に変更はなく、地図アプリやタクシー運転手に分かりやすいよう、現在も聞き慣れた旧区名を使用しています。
現在、地下鉄（メトロ）2号線の建設工事に伴い、カオタン（Cao Thắng）通りおよびグエンティミンカイ（Nguyễn Thị Minh Khai）通り周辺の交通状況が変更されています。この区間は車両ではなく徒歩で移動し、タクシーは工事エリアを迂回するルートで手配いたします。
特別な食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。ハノイと比べてベジタリアンに非常に寛容なサイゴンでは、豚肉抜き、シーフード対応、ベジタリアン対応のいずれも手配可能です。
歩きやすい靴と涼しい服装でお越しください。3区のルートは日陰が少なくなっています。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $45 |
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