フエ ナイトグルメツアー：バインコアイ、ネムルイ＆西洋人街
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Hue, Vietnam
Hue
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
フエはハノイやサイゴンに比べてずっと静かで、夜になると街はさらに静けさを増します。ただし、車両通行止めとなり賑やかな屋外テーブルが並ぶ川沿いの一帯や西洋人街の通りは例外です。
川沿いの歩行者天国からスタートし、まずはモチモチとした麺と濃厚なスープが美味しいバインカンクア（カニ入りうどん風麺料理）を味わいます。その後、王宮方面へと向かい、バインコアイを堪能しましょう。ターメリックの鮮やかな黄色をまとった、小ぶりで厚みのあるサクサクの生地に、豚肉、エビ、もやしがぎっしり詰まっており、古都フエならではの特製ピーナッツ味噌ダレにつけていただきます。名店として知られるバインコアイの店は、お堀の向かいに何十年にもわたって軒を連ねています。
続いてはネムルイ。レモングラスの茎に巻きつけた豚ひき肉を炭火で香ばしく焼き上げ、ライスペーパー、青バナナ、スターフルーツ、ハーブ類と一緒にテーブルで巻き、あのコク深い濃厚ダレにつけて楽しみます。自分で巻いて食べる楽しさがあり、最初の1本はガイドがお手本をお見せします。
ツアーの最後は西洋人街の歩行者天国へ。焼き巻き貝やバインチャングオン（ベトナム風ピザ）を冷たいフダビールとともに楽しみ、深夜3時まで営業している屋台のバインミーで締めくくります。
最大10名様までの少人数グループツアーです。
川沿いの歩行者天国からスタートし、まずはモチモチとした麺と濃厚なスープが美味しいバインカンクア（カニ入りうどん風麺料理）を味わいます。その後、王宮方面へと向かい、バインコアイを堪能しましょう。ターメリックの鮮やかな黄色をまとった、小ぶりで厚みのあるサクサクの生地に、豚肉、エビ、もやしがぎっしり詰まっており、古都フエならではの特製ピーナッツ味噌ダレにつけていただきます。名店として知られるバインコアイの店は、お堀の向かいに何十年にもわたって軒を連ねています。
続いてはネムルイ。レモングラスの茎に巻きつけた豚ひき肉を炭火で香ばしく焼き上げ、ライスペーパー、青バナナ、スターフルーツ、ハーブ類と一緒にテーブルで巻き、あのコク深い濃厚ダレにつけて楽しみます。自分で巻いて食べる楽しさがあり、最初の1本はガイドがお手本をお見せします。
ツアーの最後は西洋人街の歩行者天国へ。焼き巻き貝やバインチャングオン（ベトナム風ピザ）を冷たいフダビールとともに楽しみ、深夜3時まで営業している屋台のバインミーで締めくくります。
最大10名様までの少人数グループツアーです。
Meeting point:
View on map
Nguyen Dinh Chieu riverside walking street, near Trang Tien Bridge, Hue
We meet on the Nguyen Dinh Chieu riverside walking street at the Trang Tien Bridge end. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - 川沿いの歩行者天国：ガイドとともにフオン川沿いのグエン・ディン・チエウ歩行者道からスタートし、対岸の王宮を眺めながら、夜のフエの暮らしについて学びます。
立ち寄り2 - カニのバインカイン：カニと豚肉のスープに、コシのある厚いタピオカ粉の麺を入れ、うずらの卵と豚脂の揚げかすを添えた料理。夜遅くまで営業する屋台で味わいます。
立ち寄り3 - バインコアイ：ターメリックを練り込んだ小ぶりで厚く、パリッとした生地に豚肉とエビを包み、フエでしか味わえない発酵大豆とピーナッツのたれにつけて食べます。王宮の堀を望む店でいただきます。
立ち寄り4 - ネムルイ：豚ひき肉をレモングラスの茎に巻きつけて炭火で焼き、ライスペーパー、青バナナ、スターフルーツ、香草とともにテーブルで包んで食べます。
立ち寄り5 - 西洋人街：ガイドの案内を聞きながら、ファム・グー・ラオ通りとチュ・ヴァン・アン通り周辺の歩行者天国となっている夜の街並みを歩きます。
立ち寄り6 - 焼きカタツムリと焼きライスペーパー：レモングラスと唐辛子で味付けした川の巻貝と、卵や干しエビをのせて炭火でパリッと焼いたライスペーパーを、冷えたフーダビールとともに味わいます。
立ち寄り7 - フエのバインミー：明け方まで営業する屋台で、夜食のバインミーを味わいます。ガイドから、フエのグルメを自分で楽しむ方法についても話を聞きます。
立ち寄り2 - カニのバインカイン：カニと豚肉のスープに、コシのある厚いタピオカ粉の麺を入れ、うずらの卵と豚脂の揚げかすを添えた料理。夜遅くまで営業する屋台で味わいます。
立ち寄り3 - バインコアイ：ターメリックを練り込んだ小ぶりで厚く、パリッとした生地に豚肉とエビを包み、フエでしか味わえない発酵大豆とピーナッツのたれにつけて食べます。王宮の堀を望む店でいただきます。
立ち寄り4 - ネムルイ：豚ひき肉をレモングラスの茎に巻きつけて炭火で焼き、ライスペーパー、青バナナ、スターフルーツ、香草とともにテーブルで包んで食べます。
立ち寄り5 - 西洋人街：ガイドの案内を聞きながら、ファム・グー・ラオ通りとチュ・ヴァン・アン通り周辺の歩行者天国となっている夜の街並みを歩きます。
立ち寄り6 - 焼きカタツムリと焼きライスペーパー：レモングラスと唐辛子で味付けした川の巻貝と、卵や干しエビをのせて炭火でパリッと焼いたライスペーパーを、冷えたフーダビールとともに味わいます。
立ち寄り7 - フエのバインミー：明け方まで営業する屋台で、夜食のバインミーを味わいます。ガイドから、フエのグルメを自分で楽しむ方法についても話を聞きます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始の24時間前までのキャンセルは全額返金いたします。24時間以内のキャンセルは返金不可となります。9月から12月の増水・洪水シーズンはルートを変更する場合があります。市内が冠水した場合はツアーを中止し、全額返金いたします。
その他の注意事項
毎日17:30出発。
西洋人街の歩行者天国は金曜・土曜の深夜まで、日曜は23:00頃まで開催され、川沿いの歩行者天国はほぼ毎晩開催されています。人出が落ち着く平日の夜は王宮側で過ごす時間を増やし、より静かなルートをお楽しみいただけます（こちらを好まれるお客様もいらっしゃいます）。
洪水について：ベトナム中部の雨季・台風シーズンは9月から12月頃で、フエは2025年末の洪水でも大きな影響を受けました。現地の状況を常に確認し、必要に応じてご連絡いたします。
辛さについて：フエ料理は本格的な辛さがあります。ガイドがグループに合わせて調整いたします。
食事制限・リクエスト：48時間前までにお知らせください。フエの寺院に受け継がれる精進料理の伝統があるため、肉なしのベジタリアンプランでも十分に美味しくお楽しみいただけます。
ミシュランガイド・ベトナムにはフエは含まれていません。
参加対象年齢：8歳以上。橋を1本渡るルートを含め、平坦な道を約2km歩きます。
西洋人街の歩行者天国は金曜・土曜の深夜まで、日曜は23:00頃まで開催され、川沿いの歩行者天国はほぼ毎晩開催されています。人出が落ち着く平日の夜は王宮側で過ごす時間を増やし、より静かなルートをお楽しみいただけます（こちらを好まれるお客様もいらっしゃいます）。
洪水について：ベトナム中部の雨季・台風シーズンは9月から12月頃で、フエは2025年末の洪水でも大きな影響を受けました。現地の状況を常に確認し、必要に応じてご連絡いたします。
辛さについて：フエ料理は本格的な辛さがあります。ガイドがグループに合わせて調整いたします。
食事制限・リクエスト：48時間前までにお知らせください。フエの寺院に受け継がれる精進料理の伝統があるため、肉なしのベジタリアンプランでも十分に美味しくお楽しみいただけます。
ミシュランガイド・ベトナムにはフエは含まれていません。
参加対象年齢：8歳以上。橋を1本渡るルートを含め、平坦な道を約2km歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $45 |
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