マラッカ食べ歩き：チキンライスボール、ニョニャ・クエ＆ジョンカー通り
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Melaka, Malaysia
Melaka
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
マラッカはかつてポルトガル、続いてオランダ、そしてイギリスの港でした。それ以前には、中国と交易するマレー系イスラム王国でした。中国から移住してきた男性たちが現地の女性と結婚したことで、プラナカン、またはババ・ニョニャ文化が生まれ、ニョニャ料理――中国の調理技法とマレーのスパイスを組み合わせた料理――がここで発展しました。このウォーキングツアーでは、その食文化が息づく通りで料理を味わいます。
午後は、マラッカで最も風変わりな名物から始めます。チキンライスはばらばらのご飯ではなく、温かいボール状に握られて提供され、チリソースをつけてゆで鶏と一緒に食べます。続いて、店先のデザート屋台で、州名の由来にもなったスモーキーなヤシ糖、グラ・ムラカを使ったチェンドルを味わいます。その後は、ココナッツミルクの風味が濃く、ペナンの酸味のあるバージョンとは大きく異なるニョニャ・ラクサ、ニョニャ・クエの盛り合わせをいただきます。そして、華人寺院、モスク、ヒンドゥー寺院が100メートル足らずの間隔で並ぶ通り、ジャラン・トコンを歩きます。
午後6時頃からジョンカー・ウォークのナイトマーケットが通りを埋め始める頃に、サテ・チェルプ、ポピア、焼き串を楽しんで終了します。
少人数制、最大10名、全行程徒歩です。
午後は、マラッカで最も風変わりな名物から始めます。チキンライスはばらばらのご飯ではなく、温かいボール状に握られて提供され、チリソースをつけてゆで鶏と一緒に食べます。続いて、店先のデザート屋台で、州名の由来にもなったスモーキーなヤシ糖、グラ・ムラカを使ったチェンドルを味わいます。その後は、ココナッツミルクの風味が濃く、ペナンの酸味のあるバージョンとは大きく異なるニョニャ・ラクサ、ニョニャ・クエの盛り合わせをいただきます。そして、華人寺院、モスク、ヒンドゥー寺院が100メートル足らずの間隔で並ぶ通り、ジャラン・トコンを歩きます。
午後6時頃からジョンカー・ウォークのナイトマーケットが通りを埋め始める頃に、サテ・チェルプ、ポピア、焼き串を楽しんで終了します。
少人数制、最大10名、全行程徒歩です。
Meeting point:
View on map
Jonker Street arch, Jalan Hang Jebat, Melaka
We meet at the arch at the river end of Jalan Hang Jebat, known as Jonker Street. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - 鶏肉団子ご飯、ジャラン・ハン・ジェバット：茹でた海南チキンとご飯を温かい団子状に固めたもの。市場の小商人が手で食べられるように始まったムラカの習慣です。
立ち寄り2 - グラ・ムラカのチェンドル：ジョンカー・ストリートのショップハウスで、かき氷にココナッツミルクと、この州の名前の由来となった燻製のような風味のヤシ糖をかけたものです。
立ち寄り3 - ニョニャ・ラクサ：エビ、アカガイ、ラクサの葉を加えた、ココナッツミルクの濃厚な味わいのプラナカン・ラクサ。ペナンの酸味のあるアッサム・ラクサとはまったく異なり、ガイドがその違いを説明します。
立ち寄り4 - ハーモニー・ストリート散策：ジャラン・トコンをガイド付きで短く歩き、100メートル足らずの範囲にある中国寺院、モスク、ヒンドゥー教寺院を巡ります。港のコミュニティがかつてどのように隣り合って暮らしていたのか、ガイドが紹介します。
立ち寄り5 - ニョニャ菓子：家族経営の店で、クイ・ラピス、オンデ・オンデ、プルット・タイ・タイなど、蒸して層に仕上げたさまざまなプラナカン菓子を味わいます。
立ち寄り6 - ジョンカー・ウォーク・ナイトマーケット：通りが車両通行止めになり、屋台が営業を始めます。ポピア、焼き串、うずらの卵、そして有名なドリアンシュークリームが並びます。
立ち寄り7 - サテー・チェルプ：ムラカ発祥の料理で、肉、魚介類、野菜の串を、テーブルで共有するピーナッツと唐辛子のたれの鍋にくぐらせ、煮立てながら食べます。
立ち寄り2 - グラ・ムラカのチェンドル：ジョンカー・ストリートのショップハウスで、かき氷にココナッツミルクと、この州の名前の由来となった燻製のような風味のヤシ糖をかけたものです。
立ち寄り3 - ニョニャ・ラクサ：エビ、アカガイ、ラクサの葉を加えた、ココナッツミルクの濃厚な味わいのプラナカン・ラクサ。ペナンの酸味のあるアッサム・ラクサとはまったく異なり、ガイドがその違いを説明します。
立ち寄り4 - ハーモニー・ストリート散策：ジャラン・トコンをガイド付きで短く歩き、100メートル足らずの範囲にある中国寺院、モスク、ヒンドゥー教寺院を巡ります。港のコミュニティがかつてどのように隣り合って暮らしていたのか、ガイドが紹介します。
立ち寄り5 - ニョニャ菓子：家族経営の店で、クイ・ラピス、オンデ・オンデ、プルット・タイ・タイなど、蒸して層に仕上げたさまざまなプラナカン菓子を味わいます。
立ち寄り6 - ジョンカー・ウォーク・ナイトマーケット：通りが車両通行止めになり、屋台が営業を始めます。ポピア、焼き串、うずらの卵、そして有名なドリアンシュークリームが並びます。
立ち寄り7 - サテー・チェルプ：ムラカ発祥の料理で、肉、魚介類、野菜の串を、テーブルで共有するピーナッツと唐辛子のたれの鍋にくぐらせ、煮立てながら食べます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前までのキャンセルは無料で、全額返金されます。24時間以内のキャンセルは返金されません。ツアーは雨天決行です。ジョンカー通りの大部分には屋根付きの歩道があります。
その他の注意事項
金曜、土曜、日曜の15:30に出発します。ジョンカー・ウォークのナイトマーケットはこの3日の夜のみ開催され、日中営業するほとんどのショップハウスは16:00から17:00に閉店するため、平日夜のツアーでは営業している店がほとんどありません。平日にしか来られない場合はお知らせください――短時間の昼間版を実施しています。
土曜は非常に混雑します。ゆったりしたペースで歩くなら、金曜の夜がおすすめです。
サテ・チェルプと豚肉のサテはハラールではありません。ムスリムのお客様には、ハラールのニョニャ料理とマレー料理の立ち寄り先に変更しますので、ご予約時にお知らせください。
食事に関するご要望がある場合は、少なくとも48時間前までにお知らせください。ベジタリアンの方は、クエ、チェンドル、ポピア、野菜のサテ・チェルプをお楽しみいただけます。
チキンライスボールの店は午後半ばには売り切れることが多いため、遅い時間ではなく15:30に開始します。
ナイトマーケットでは現金のみ利用できます。全行程徒歩で、平坦な通りを約1.5km歩きます。
土曜は非常に混雑します。ゆったりしたペースで歩くなら、金曜の夜がおすすめです。
サテ・チェルプと豚肉のサテはハラールではありません。ムスリムのお客様には、ハラールのニョニャ料理とマレー料理の立ち寄り先に変更しますので、ご予約時にお知らせください。
食事に関するご要望がある場合は、少なくとも48時間前までにお知らせください。ベジタリアンの方は、クエ、チェンドル、ポピア、野菜のサテ・チェルプをお楽しみいただけます。
チキンライスボールの店は午後半ばには売り切れることが多いため、遅い時間ではなく15:30に開始します。
ナイトマーケットでは現金のみ利用できます。全行程徒歩で、平坦な通りを約1.5km歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $49 |
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