東京・築地場外市場 モーニングフードツアー：玉子焼き、ウニ、和牛コロッケ
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Tokyo, Japan
Tokyo
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/8
0 予約済み
ツアー説明
卸売の競りは2018年に豊洲へと移転しましたが、400軒以上の小売店や刃物研ぎ職人、出汁の乾物屋、所狭しと並ぶ小さな厨房からなる場外市場は、今も変わらずこの場所に残っています。築地場外市場は現在も東京の料理人たちが仕入れに訪れる場所であり、日本で最も1平方メートルあたりの美食の密度が高い場所として誇り続けています。
散策は、唯一理にかなった時間帯である朝に行われます。ほとんどの店は朝5時から6時に開店し、正午前には閉店し始めるためです。3時間のツアーでは、ガイドが人がすれ違うのがやっとの狭い路地をご案内しながら、8つのスポットに立ち寄ります。専門店ならではの出来立て温かい串刺し玉子焼き。蒸しパンに乗せた北海道産ウニ。日本の三大和牛のひとつである松阪牛のコロッケ。クロマグロの形をした小倉あん入りのたい焼き。その日の朝につきたてのお餅で包んだ苺大福。戦前から続く老舗米屋による手作りの特製おにぎりなどを堪能します。
立ち寄りスポットの合間には、出汁の取り方、店頭に11種類もの削り節が並ぶ理由、1万円の包丁と10万円の包丁の違い、マグロの解体と見分け方、そして市場移転時に実際に何が起きていたのかなど、日本料理の神髄をガイドが分かりやすく解説します。
ツアーの最後には、かつての配送タワーを再利用した市場の端にあるロースタリーカフェでコーヒーを楽しみます。路地が非常に狭く大人数での案内が難しいため、最大8名までの少人数制ツアーとなっています。こちらは着席スタイルの食事ではなく、歩きながら立ち止まって多彩な味を楽しむ食べ歩きツアーです。
散策は、唯一理にかなった時間帯である朝に行われます。ほとんどの店は朝5時から6時に開店し、正午前には閉店し始めるためです。3時間のツアーでは、ガイドが人がすれ違うのがやっとの狭い路地をご案内しながら、8つのスポットに立ち寄ります。専門店ならではの出来立て温かい串刺し玉子焼き。蒸しパンに乗せた北海道産ウニ。日本の三大和牛のひとつである松阪牛のコロッケ。クロマグロの形をした小倉あん入りのたい焼き。その日の朝につきたてのお餅で包んだ苺大福。戦前から続く老舗米屋による手作りの特製おにぎりなどを堪能します。
立ち寄りスポットの合間には、出汁の取り方、店頭に11種類もの削り節が並ぶ理由、1万円の包丁と10万円の包丁の違い、マグロの解体と見分け方、そして市場移転時に実際に何が起きていたのかなど、日本料理の神髄をガイドが分かりやすく解説します。
ツアーの最後には、かつての配送タワーを再利用した市場の端にあるロースタリーカフェでコーヒーを楽しみます。路地が非常に狭く大人数での案内が難しいため、最大8名までの少人数制ツアーとなっています。こちらは着席スタイルの食事ではなく、歩きながら立ち止まって多彩な味を楽しむ食べ歩きツアーです。
Meeting point:
View on map
Tsukiji Outer Market, Shin-Ohashi Dori entrance, Chuo City, Tokyo
We meet at the Shin-Ohashi Dori entrance to Tsukiji Outer Market, two minutes from Tsukiji Station (Hibiya Line) Exit 1 or Tsukijishijo Station (Oedo Line) Exit A1. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
スポット1 - 手握りおにぎり：朝5時にオープンする店で、注文を受けてから握られるおにぎり（塩鮭、梅干し、昆布）。ガイドが日本米の等級や、なぜ塩が重要なのかを解説します。
スポット2 - 串玉子焼き：長方形の銅鍋で朝から焼き続ける専門店のだし巻き玉子を、まだ温かいうちに手渡しでお召し上がりいただきます。
スポット3 - 松阪牛メンチカツ：間口ひと枠ほどの小さな店で味わう、日本三大和牛のひとつを使ったサクサクの牛メンチカツ。
スポット4 - 北海道産うにまん：ふんわりとした中華まんで味わうウニ。ウニを最も気軽に楽しめる方法であり、ガイドがその等級システムや旬について解説する絶好の機会でもあります。
スポット5 - 出汁と包丁の通り：足を止めてじっくり見学。ひとつのショーケースに並ぶ11種類のかつお節、4つの沿岸地域から届く昆布、そしてガイドが日本の片刃包丁について説明する刃物店を巡ります。
スポット6 - まぐろ焼き：市場の歴史から生まれた店が提供する、甘い小豆餡が詰まったクロマグロの形の焼き菓子。
スポット7 - いちご大福：その日の朝についた餅と白餡で丸ごと一粒のいちごを包んだ大福。フルーツがいかに贅沢品になり得るかを最も説得力をもって示す、日本ならではの一品です。
スポット8 - 市場の端のコーヒー：市場の古い配送タワーを囲むように造られた小さなロースタリーでのエスプレッソやラテ。豊洲や銀座の街、そして東京で観光客価格を取られずに寿司を楽しめる穴場について、ガイドから役立つ情報をお伝えします。
スポット2 - 串玉子焼き：長方形の銅鍋で朝から焼き続ける専門店のだし巻き玉子を、まだ温かいうちに手渡しでお召し上がりいただきます。
スポット3 - 松阪牛メンチカツ：間口ひと枠ほどの小さな店で味わう、日本三大和牛のひとつを使ったサクサクの牛メンチカツ。
スポット4 - 北海道産うにまん：ふんわりとした中華まんで味わうウニ。ウニを最も気軽に楽しめる方法であり、ガイドがその等級システムや旬について解説する絶好の機会でもあります。
スポット5 - 出汁と包丁の通り：足を止めてじっくり見学。ひとつのショーケースに並ぶ11種類のかつお節、4つの沿岸地域から届く昆布、そしてガイドが日本の片刃包丁について説明する刃物店を巡ります。
スポット6 - まぐろ焼き：市場の歴史から生まれた店が提供する、甘い小豆餡が詰まったクロマグロの形の焼き菓子。
スポット7 - いちご大福：その日の朝についた餅と白餡で丸ごと一粒のいちごを包んだ大福。フルーツがいかに贅沢品になり得るかを最も説得力をもって示す、日本ならではの一品です。
スポット8 - 市場の端のコーヒー：市場の古い配送タワーを囲むように造られた小さなロースタリーでのエスプレッソやラテ。豊洲や銀座の街、そして東京で観光客価格を取られずに寿司を楽しめる穴場について、ガイドから役立つ情報をお伝えします。
ツアー料金に含まれるもの
• 英語を話す地元のフードガイド（最大8名の少人数グループ）
• 行程に含まれる計8種類の食事および飲み物の試食・試飲
• 最終立ち寄りスポットでのコーヒー、紅茶、またはソフトドリンク1杯
• ツアー中のミネラルウォーターとウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程に含まれる計8種類の食事および飲み物の試食・試飲
• 最終立ち寄りスポットでのコーヒー、紅茶、またはソフトドリンク1杯
• ツアー中のミネラルウォーターとウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• ホテル送迎（集合場所は地下鉄2路線の駅から徒歩2分）
• 地下鉄運賃
• 日本酒、ビール、その他のアルコール飲料
• 個人旅行保険
• チップ（日本にはチップの習慣がなく、丁重に辞退されます）
• 着席スタイルの寿司の朝食（注意事項をご確認ください）
• 地下鉄運賃
• 日本酒、ビール、その他のアルコール飲料
• 個人旅行保険
• チップ（日本にはチップの習慣がなく、丁重に辞退されます）
• 着席スタイルの寿司の朝食（注意事項をご確認ください）
キャンセルポリシー
ツアー開始の24時間前までであれば、無料でキャンセルでき全額返金されます。24時間以内のキャンセルは返金不可となります。なお、市場独自の休業スケジュールが優先されます。ご指定の日程が築地市場の休業日と重なった場合は、日程変更または全額返金のご案内を差し上げます。それ以外の場合は雨天決行です（ほとんどの路地にはアーケードや屋根があります）。
その他の注意事項
ツアーは月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、土曜日に開催されます。築地場外市場は日曜日、祝日、特定の一部の水曜日、および12月30日から1月4日まで休業となります。当ツアーは市場が公表している営業カレンダーに準拠しており、市場の休業日にツアーを催行することは一切ございません。
私たちが重視している市場でのマナーについて：市場の管理方針により食べ歩き（歩きながらの飲食）は禁止されているため、各店舗のカウンターまたは指定された立ち食いスペースにてお召し上がりいただきます。また、ほとんどの店舗で商品やスタッフの撮影が禁止されています（撮影可能な場所と禁止の場所はガイドがご案内します）。中央区内全域の路上喫煙は禁止されています。
豊洲市場でのマグロの競り見学は含まれておりません。見学枠は1日約120名限定の10分間スロットで毎月の抽選制となっており、決まったスケジュールのツアーでは見学を確約できないためです。ご自身での抽選応募方法や無料展望デッキへの行き方はガイドがご案内いたします。
また、豊洲で通常1〜3時間の待ち時間が発生する人気の着席式寿司店での順番待ちは行いません。朝食に寿司をご希望の場合は、ガイドがおすすめの店舗をご紹介し、ツアー終了後の訪問計画をお手伝いいたします。
食事制限・アレルギーについて：少なくとも48時間前までにお知らせください。このツアーは魚介類が中心です。ペスカタリアン（魚介類を食べる菜食主義）対応が基本となります。魚介類を含まないプランへの調整は可能ですが、ヴィーガン（完全菜食主義）対応はこちらのツアーではできかねます。代替として上野・谷根千ツアーをご検討ください。
市場の路地は大人数のグループには狭すぎるため、定員は最大8名様までとなります。
私たちが重視している市場でのマナーについて：市場の管理方針により食べ歩き（歩きながらの飲食）は禁止されているため、各店舗のカウンターまたは指定された立ち食いスペースにてお召し上がりいただきます。また、ほとんどの店舗で商品やスタッフの撮影が禁止されています（撮影可能な場所と禁止の場所はガイドがご案内します）。中央区内全域の路上喫煙は禁止されています。
豊洲市場でのマグロの競り見学は含まれておりません。見学枠は1日約120名限定の10分間スロットで毎月の抽選制となっており、決まったスケジュールのツアーでは見学を確約できないためです。ご自身での抽選応募方法や無料展望デッキへの行き方はガイドがご案内いたします。
また、豊洲で通常1〜3時間の待ち時間が発生する人気の着席式寿司店での順番待ちは行いません。朝食に寿司をご希望の場合は、ガイドがおすすめの店舗をご紹介し、ツアー終了後の訪問計画をお手伝いいたします。
食事制限・アレルギーについて：少なくとも48時間前までにお知らせください。このツアーは魚介類が中心です。ペスカタリアン（魚介類を食べる菜食主義）対応が基本となります。魚介類を含まないプランへの調整は可能ですが、ヴィーガン（完全菜食主義）対応はこちらのツアーではできかねます。代替として上野・谷根千ツアーをご検討ください。
市場の路地は大人数のグループには狭すぎるため、定員は最大8名様までとなります。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $89 |
ツアーのレビュー
0.0
0 レビュー
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
レビューを書く
まだレビューがありません。最初のレビューを書きましょう！
出発スケジュール
出発日を選択してください
毎週 に T2,T3,T5,T6,T7
月10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
18
21
25
28
月11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
4
8
11
15
18
22
25
29
月12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
6
9
13
16
20
23
27
30
月01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
3
6
10
13
17
20
24
27
31
月02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
3
7
10
14
17
21
24
28
月03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
3
7
10
14
17
21
24
28
31
月04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
7
11
14
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
出発スケジュールあり
選択中