アンティグア・グアテマラ グルメウォーキングツアー：市場の食堂（コメドール）、ペピアン＆チョコレート
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Antigua, Guatemala
Antigua
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/8
0 予約済み
ツアー説明
アンティグアは、1773年に地震で壊滅するまでスペイン領中央アメリカの首都でした。現在残されているのは、3つの火山（そのうちの1つは常に噴煙を上げています）の麓に広がる、遺跡や低層のコロニアル様式の邸宅が並ぶ石畳の街並みです。
この地の食文化は、マヤの伝統を基盤にスペインの影響が重なっています。鶏肉や牛肉をローストしたカボチャの種、胡麻、乾燥唐辛子でとろみをつけた濃厚な煮込み料理「ペピアン（Pepian）」は、グアテマラの国民食であり、スペイン入植以前の時代に起源を持つことはほぼ確実です。ここのチレス・レジェノス（Chiles rellenos）はメキシコのものとは異なり、みじん切りの肉と野菜を詰め、卵衣をつけて揚げた後、パンに挟んで提供されます。
ツアーはアンティグアの地元の人々が日常の買い物をする中央市場（メルカド・ムニシパル）からスタートします。市場の食堂（コメドール）で朝食をとった後、農産物エリアを散策します。黒インゲン豆、何十種類もの唐辛子、ロロコの花、そして見たこともない珍しい果物が並びます。続いてタマレスや、街角の鍋で温められながら売られている甘いトウモロコシの飲み物「アトル・デ・エロテ（atol de elote）」を味わいます。
最後はカカオで締めくくります。この地域で栽培化され、かつては通貨としても使われていたカカオを、伝統的な手法に従って唐辛子と一緒にすりつぶして飲むほか、どの農園で採れた豆かまで教えてくれるロースターによるグアテマラコーヒーを一杯楽しみます。
最大8名までの少人数制で、全行程徒歩で巡ります。
この地の食文化は、マヤの伝統を基盤にスペインの影響が重なっています。鶏肉や牛肉をローストしたカボチャの種、胡麻、乾燥唐辛子でとろみをつけた濃厚な煮込み料理「ペピアン（Pepian）」は、グアテマラの国民食であり、スペイン入植以前の時代に起源を持つことはほぼ確実です。ここのチレス・レジェノス（Chiles rellenos）はメキシコのものとは異なり、みじん切りの肉と野菜を詰め、卵衣をつけて揚げた後、パンに挟んで提供されます。
ツアーはアンティグアの地元の人々が日常の買い物をする中央市場（メルカド・ムニシパル）からスタートします。市場の食堂（コメドール）で朝食をとった後、農産物エリアを散策します。黒インゲン豆、何十種類もの唐辛子、ロロコの花、そして見たこともない珍しい果物が並びます。続いてタマレスや、街角の鍋で温められながら売られている甘いトウモロコシの飲み物「アトル・デ・エロテ（atol de elote）」を味わいます。
最後はカカオで締めくくります。この地域で栽培化され、かつては通貨としても使われていたカカオを、伝統的な手法に従って唐辛子と一緒にすりつぶして飲むほか、どの農園で採れた豆かまで教えてくれるロースターによるグアテマラコーヒーを一杯楽しみます。
最大8名までの少人数制で、全行程徒歩で巡ります。
Meeting point:
View on map
Parque Central, in front of the cathedral, Antigua Guatemala
We meet in Parque Central in front of the cathedral ruins. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - 市営市場（Mercado Municipal）：中心部から3ブロック離れた庶民的な市場。黒豆、唐辛子、ロロコ、ハーブ、果物を、通訳を兼ねたガイドとともに楽しみます。
立ち寄り2 - comedorで朝食：市場内の食堂で、卵と黒豆、揚げたプランテン、フレッシュチーズ、目の前でコマルの上で焼かれるトルティーヤを味わいます。
立ち寄り3 - チレス・レジェノスとトスターダ：ひき肉と野菜を詰め、衣をつけて揚げた唐辛子料理と、ワカモレ、サルサ、または黒豆を載せたトスターダ。
立ち寄り4 - ペピアン：グアテマラの国民食。炒ったカボチャの種、ゴマ、乾燥唐辛子で作った濃厚なソースで鶏肉または牛肉を煮込み、ご飯とトルティーヤを添えます。
立ち寄り5 - アトル・デ・エロテとタマレス：路上の鍋で販売されている温かい甘いトウモロコシの飲み物と、葉で蒸したタマルまたはチュチート。
立ち寄り6 - カカオ：カカオ豆を焙煎して石の上ですりつぶし、唐辛子を加えた先住民の伝統的な方法で味わった後、現代のチョコレートバーと食べ比べます。
立ち寄り7 - グアテマラコーヒー：農園名まで明確に説明できるロースターの一杯を、パン・ドゥルセとともに味わい、Calle del Arcoのアーチの下を歩きます。
立ち寄り2 - comedorで朝食：市場内の食堂で、卵と黒豆、揚げたプランテン、フレッシュチーズ、目の前でコマルの上で焼かれるトルティーヤを味わいます。
立ち寄り3 - チレス・レジェノスとトスターダ：ひき肉と野菜を詰め、衣をつけて揚げた唐辛子料理と、ワカモレ、サルサ、または黒豆を載せたトスターダ。
立ち寄り4 - ペピアン：グアテマラの国民食。炒ったカボチャの種、ゴマ、乾燥唐辛子で作った濃厚なソースで鶏肉または牛肉を煮込み、ご飯とトルティーヤを添えます。
立ち寄り5 - アトル・デ・エロテとタマレス：路上の鍋で販売されている温かい甘いトウモロコシの飲み物と、葉で蒸したタマルまたはチュチート。
立ち寄り6 - カカオ：カカオ豆を焙煎して石の上ですりつぶし、唐辛子を加えた先住民の伝統的な方法で味わった後、現代のチョコレートバーと食べ比べます。
立ち寄り7 - グアテマラコーヒー：農園名まで明確に説明できるロースターの一杯を、パン・ドゥルセとともに味わい、Calle del Arcoのアーチの下を歩きます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始の24時間前までのキャンセルは、全額返金の対象となります。24時間以内のキャンセルは返金不可となります。雨天決行です。雨季には午後に激しい大雨が降りますが、ツアーはその前に終了します。
その他の注意事項
毎日09:00出発。市場は月曜日、木曜日、土曜日が最も賑わいます。
治安について：米国国務省はグアテマラの渡航情報をレベル3（渡航の再検討）に指定しています。リスクは都市間の幹線道路に集中しており、徒歩で散策しやすく観光客の多い小都市アンティグアの中心部は比較的落ち着いています。路上で見かけるシャトルバスを利用するのではなく、事前に審査・確認された空港送迎や都市間送迎の手配をおすすめしており、弊社でもそのように手配しています。ご出発前にご自身の国の渡航情報を確認し、自己判断でご参加ください。
火山について：街から見えるフエゴ山はほぼ継続的に活動しており、アンティグアにも火山灰が降る日があります。危険というよりは煩わしい程度ですが、火山登山ツアーは安全上のリスクが高く、ツアー催行会社の質の差が激しく、山岳救助体制も整っていないため、弊社では販売・推奨を行っておりません。
セマナ・サンタ（聖週間）：アンティグアが最も特別な雰囲気に包まれる時期です。豪華なプロセシオン（宗教行列）が行われ、通り一面が色鮮やかなおがくずの絨毯で埋め尽くされます。ただし、ツアーの運営が年間で最も難しい週でもあります。この期間は特別料金での特別版ツアーとなり、予告なしに道路が封鎖される場合があります。宿泊施設は1年前から満室となります。
飲料水：水道水は飲用できません。浄水を使用している飲食店のみを選び、ツアー中はボトル入りの水を提供します。
現金：市場や屋台での支払いには現地通貨ケツァール（Quetzales）が必要です。クレジットカードは着席スタイルのレストランでのみ使用可能です。
雨季は5月から11月までで、午後に激しいスコールが降ります。
食事制限：特別な食事制限がある場合は、遅くとも48時間前までにお知らせください。インゲン豆、トルティーヤ、チレス・レジェノス、市場の野菜など、ベジタリアン対応は比較的容易です。
平坦でない石畳の道を約2km歩きます。歩きやすい靴でお越しください。また、車椅子での移動には適していない街並みである点をご了承ください。
治安について：米国国務省はグアテマラの渡航情報をレベル3（渡航の再検討）に指定しています。リスクは都市間の幹線道路に集中しており、徒歩で散策しやすく観光客の多い小都市アンティグアの中心部は比較的落ち着いています。路上で見かけるシャトルバスを利用するのではなく、事前に審査・確認された空港送迎や都市間送迎の手配をおすすめしており、弊社でもそのように手配しています。ご出発前にご自身の国の渡航情報を確認し、自己判断でご参加ください。
火山について：街から見えるフエゴ山はほぼ継続的に活動しており、アンティグアにも火山灰が降る日があります。危険というよりは煩わしい程度ですが、火山登山ツアーは安全上のリスクが高く、ツアー催行会社の質の差が激しく、山岳救助体制も整っていないため、弊社では販売・推奨を行っておりません。
セマナ・サンタ（聖週間）：アンティグアが最も特別な雰囲気に包まれる時期です。豪華なプロセシオン（宗教行列）が行われ、通り一面が色鮮やかなおがくずの絨毯で埋め尽くされます。ただし、ツアーの運営が年間で最も難しい週でもあります。この期間は特別料金での特別版ツアーとなり、予告なしに道路が封鎖される場合があります。宿泊施設は1年前から満室となります。
飲料水：水道水は飲用できません。浄水を使用している飲食店のみを選び、ツアー中はボトル入りの水を提供します。
現金：市場や屋台での支払いには現地通貨ケツァール（Quetzales）が必要です。クレジットカードは着席スタイルのレストランでのみ使用可能です。
雨季は5月から11月までで、午後に激しいスコールが降ります。
食事制限：特別な食事制限がある場合は、遅くとも48時間前までにお知らせください。インゲン豆、トルティーヤ、チレス・レジェノス、市場の野菜など、ベジタリアン対応は比較的容易です。
平坦でない石畳の道を約2km歩きます。歩きやすい靴でお越しください。また、車椅子での移動には適していない街並みである点をご了承ください。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $49 |
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