バンメトート コーヒー＆グルメツアー：ロブスタの首都とブンドー（赤米麺）
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Buon Ma Thuot, Vietnam
Buon Ma Thuot
1N (参加時間)
自動車,徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国であり、その大半はバンメトートから車で約1時間の範囲で栽培されています。ここはロブスタ種の故郷です。世界中で一般的に飲まれているアラビカ種に比べてコクが深く、苦味が強く、カフェイン含有量も高いのが特徴で、全国で親しまれている濃厚で甘く冷たいカフェ・スー・ダー（練乳入りアイスコーヒー）も、この豆を中心に生まれました。
ツアーは市場で、この街独自の名物料理「ブンドー（bún đỏ）」からスタートします。アナトー種子で赤く染めた太めの米麺を、カニのすり身と豚スペアリブのスープでいただき、生卵を落としてたっぷりの青菜とともに味わいます。市内のほとんどの店では午後や夕方の軽食として食べられますが、市場の屋台では朝から楽しめます。
続いてはコーヒーです。焙煎所でロブスタ種を3種類の方法（伝統的なフィンドリップのブラック、練乳入りフィンドリップ、コールドブリュー）で試飲し、ガイドが豆の等級分けや乾燥工程、そしてベトナム産ロブスタが30年間にわたり不当な低評価を受けながらも、現在どのように真の評価を取り戻しつつあるのかを解説します。また、単なる土産物店ではなく本格的なコレクションを誇るコーヒー博物館も訪れます。
最後は高原料理で締めくくります。竹筒に米を入れて直火で炊き上げた「コム・ラム（竹筒ご飯）」を、地鶏の炭火焼きと唐辛子塩とともにご堪能ください。
最大10名様の少人数グループで催行、送迎付きです。
ツアーは市場で、この街独自の名物料理「ブンドー（bún đỏ）」からスタートします。アナトー種子で赤く染めた太めの米麺を、カニのすり身と豚スペアリブのスープでいただき、生卵を落としてたっぷりの青菜とともに味わいます。市内のほとんどの店では午後や夕方の軽食として食べられますが、市場の屋台では朝から楽しめます。
続いてはコーヒーです。焙煎所でロブスタ種を3種類の方法（伝統的なフィンドリップのブラック、練乳入りフィンドリップ、コールドブリュー）で試飲し、ガイドが豆の等級分けや乾燥工程、そしてベトナム産ロブスタが30年間にわたり不当な低評価を受けながらも、現在どのように真の評価を取り戻しつつあるのかを解説します。また、単なる土産物店ではなく本格的なコレクションを誇るコーヒー博物館も訪れます。
最後は高原料理で締めくくります。竹筒に米を入れて直火で炊き上げた「コム・ラム（竹筒ご飯）」を、地鶏の炭火焼きと唐辛子塩とともにご堪能ください。
最大10名様の少人数グループで催行、送迎付きです。
Meeting point:
View on map
Buon Ma Thuot Central Market, Phan Boi Chau Street, Buon Ma Thuot
We meet at the Phan Boi Chau entrance to the central market. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
スポット1 - 中央市場：街の台所を支える市場を訪れ、アボカド、ドリアン、胡椒、マカダミア、旬を迎えたコーヒーチェリーなど、高原の特産品についてガイドがご案内します。
スポット2 - ブンドー（Bún đỏ）：カニのすり身と豚リブの出汁に、アナトーで赤く染めた太麺を合わせ、生卵を落としてたっぷりの野菜を盛ったバンメトート名物の一杯。
スポット3 - フィンコーヒー、3つの味わい：焙煎所で味わうロブスタ種。ブラック、練乳入りのアイス、水出しの3種類を楽しみながら、豆の選別や乾燥工程、そしてこの品種が今日高く評価されている理由をガイドが解説します。
スポット4 - コーヒー博物館：収穫器具や焙煎設備などのコレクションを見学しながら、コーヒーがこの高原地帯に根付いた歴史をたどるガイドツアー。
スポット5 - コムラムとガーヌオン：竹筒に入れて直火で炊き上げたご飯と鶏の炭火焼きを、塩・唐辛子・ライムを合わせたタレで味わう、エデ族やムノン族の伝統的な高原料理。
スポット6 - ネムヌオンまたはミーホアンタン：地元で長く愛される名店でいただく、豚ひき肉のつくね巻き（ネムヌオン）またはワンタン麺。
スポット7 - チェーと締めくくりのコーヒー：ベトナムの伝統スイーツ「チェー」とともに、エッグコーヒーまたはココナッツコーヒーで旅を締めくくります。
スポット2 - ブンドー（Bún đỏ）：カニのすり身と豚リブの出汁に、アナトーで赤く染めた太麺を合わせ、生卵を落としてたっぷりの野菜を盛ったバンメトート名物の一杯。
スポット3 - フィンコーヒー、3つの味わい：焙煎所で味わうロブスタ種。ブラック、練乳入りのアイス、水出しの3種類を楽しみながら、豆の選別や乾燥工程、そしてこの品種が今日高く評価されている理由をガイドが解説します。
スポット4 - コーヒー博物館：収穫器具や焙煎設備などのコレクションを見学しながら、コーヒーがこの高原地帯に根付いた歴史をたどるガイドツアー。
スポット5 - コムラムとガーヌオン：竹筒に入れて直火で炊き上げたご飯と鶏の炭火焼きを、塩・唐辛子・ライムを合わせたタレで味わう、エデ族やムノン族の伝統的な高原料理。
スポット6 - ネムヌオンまたはミーホアンタン：地元で長く愛される名店でいただく、豚ひき肉のつくね巻き（ネムヌオン）またはワンタン麺。
スポット7 - チェーと締めくくりのコーヒー：ベトナムの伝統スイーツ「チェー」とともに、エッグコーヒーまたはココナッツコーヒーで旅を締めくくります。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向け英語ローカルフードガイド
• 旅程に記載されているすべての飲食・試食体験
• ガイド付きロブスタ種テイスティングセッション＆コーヒー博物館の入場券
• 市場、焙煎所、博物館間の送迎
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
• 旅程に記載されているすべての飲食・試食体験
• ガイド付きロブスタ種テイスティングセッション＆コーヒー博物館の入場券
• 市場、焙煎所、博物館間の送迎
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前までのキャンセルは無料で、全額返金されます。24時間以内のキャンセルは返金されません。ツアーは雨天でも晴天でも催行します。
その他の注意事項
毎日08:00出発。
コーヒーこそがこの地を訪れる最大の理由です。はっきり申し上げますと、バンメトートの屋台街の密度は沿岸部の都市ほど高くありません。このツアーはコーヒーのストーリーを中心に構成されており、それに美味しい食事を添えたものであって、その逆ではありません。
カフェインについて：ベトナム産ロブスタ種はアラビカ種の約2倍のカフェインを含んでおり、テイスティングでは計3杯を試飲します。カフェインに敏感な方は、事前にガイドへお知らせいただければ少なめの量でご提供いたします。
収穫期はおよそ11月から1月までで、コーヒーの実の収穫や天日干しを見学するのに最適な時期です。このシーズン以外でも、焙煎所や博物館で全工程を学ぶことができます。
雨について：雨季は5月から10月で、午後に激しいスコールが降ることが多いですが、午前中は概ね晴れています。
住所について：2025年7月に県（huyện）制度が廃止され、ダクラク省には旧フーイエン省も統合されたため、現在では約3時間離れた海岸部まで広がっています。番地番号に変更はありません。
食事制限・アレルギーについて：少なくとも48時間前までにお知らせください。事前にお知らせいただければ、竹筒ご飯、市場の野菜料理、チェー（ベトナム風ぜんざい）、コーヒーなど、ベジタリアン対応も可能です。
徒歩移動は約1.5kmで、短時間の車移動が含まれます。
コーヒーこそがこの地を訪れる最大の理由です。はっきり申し上げますと、バンメトートの屋台街の密度は沿岸部の都市ほど高くありません。このツアーはコーヒーのストーリーを中心に構成されており、それに美味しい食事を添えたものであって、その逆ではありません。
カフェインについて：ベトナム産ロブスタ種はアラビカ種の約2倍のカフェインを含んでおり、テイスティングでは計3杯を試飲します。カフェインに敏感な方は、事前にガイドへお知らせいただければ少なめの量でご提供いたします。
収穫期はおよそ11月から1月までで、コーヒーの実の収穫や天日干しを見学するのに最適な時期です。このシーズン以外でも、焙煎所や博物館で全工程を学ぶことができます。
雨について：雨季は5月から10月で、午後に激しいスコールが降ることが多いですが、午前中は概ね晴れています。
住所について：2025年7月に県（huyện）制度が廃止され、ダクラク省には旧フーイエン省も統合されたため、現在では約3時間離れた海岸部まで広がっています。番地番号に変更はありません。
食事制限・アレルギーについて：少なくとも48時間前までにお知らせください。事前にお知らせいただければ、竹筒ご飯、市場の野菜料理、チェー（ベトナム風ぜんざい）、コーヒーなど、ベジタリアン対応も可能です。
徒歩移動は約1.5kmで、短時間の車移動が含まれます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $45 |
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