ダナンの朝グルメウォーキング：ミークアン、ブンチャーカー＆コン市場
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Da Nang, Vietnam
Da Nang
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
ダナンはフエとホイアンの間に位置していますが、その料理はどこにも似ていません。ここの料理はハノイより味が濃く、サイゴンより甘さが控えめで、市が誇る二つの料理を中心に成り立っています。一つは、幅広いターメリック麺にスープがほとんど入っていないミークアン、もう一つは、手で練ったサワラのつみれがたっぷり入った澄んだスープ料理、ブンチャーカーです。どちらも朝食として食べられる料理であるため、このツアーは朝7時に始まります。
ガイドは、海沿いのレストランではなく、地元の人々が実際に並ぶ店へご案内します。何十年も同じレシピを守り続けているミークアンの屋台、毎朝つみれを練って揚げるブンチャーカーの店、そして豚肉の薄切りをライスペーパー、青バナナ、スターフルーツ、何種類もの香草とともにテーブルで巻き、発酵調味料マムネムにつけて食べるバイン・チャン・クオン・ティット・ヘオだけを販売する店を訪れます。その後、市内最大の市場であるコン市場に入り、蒸し菓子バインベオ、バインボットロック、そしてチェーを味わいます。
道中では、なぜベトナム中部が国内で最も辛い料理を食べる地域なのか、魚醤がどのように等級分けされるのか、地元のマムネムとは何か、そしてなぜ外国人には敬遠されがちなのかを学びます。また、この街がベトナムで最も急速に発展する観光の中心地となった後、料理がどのように変化したのかについても知ることができます。
少人数制で、最大10名。平坦な道を約2km歩きます。
ガイドは、海沿いのレストランではなく、地元の人々が実際に並ぶ店へご案内します。何十年も同じレシピを守り続けているミークアンの屋台、毎朝つみれを練って揚げるブンチャーカーの店、そして豚肉の薄切りをライスペーパー、青バナナ、スターフルーツ、何種類もの香草とともにテーブルで巻き、発酵調味料マムネムにつけて食べるバイン・チャン・クオン・ティット・ヘオだけを販売する店を訪れます。その後、市内最大の市場であるコン市場に入り、蒸し菓子バインベオ、バインボットロック、そしてチェーを味わいます。
道中では、なぜベトナム中部が国内で最も辛い料理を食べる地域なのか、魚醤がどのように等級分けされるのか、地元のマムネムとは何か、そしてなぜ外国人には敬遠されがちなのかを学びます。また、この街がベトナムで最も急速に発展する観光の中心地となった後、料理がどのように変化したのかについても知ることができます。
少人数制で、最大10名。平坦な道を約2km歩きます。
Meeting point:
View on map
95A Nguyen Tri Phuong Street, Hai Chau, Da Nang
We meet outside the mi Quang shop at 95A Nguyen Tri Phuong. Your guide will have a small sign with your name. About 10 minutes by taxi from the My Khe beach hotels.
詳細スケジュール
1か所目 - ミークアン、グエン・チー・フォン通り：ターメリックで黄色く色付けした幅広の米麺を、エビと豚肉、濃厚な少量のスープ、ピーナッツ、新鮮な香草、カリッと焼いたライスペーパーとともに味わいます。ベトナム中部で最も議論を呼ぶ料理です。
2か所目 - ブンチャーカー、グエン・チー・タイン通り：手でつぶして揚げたサバのさつま揚げ、パイナップル、トマトが入った澄んだスープを、何十年にもわたってこの料理だけを作り続けてきた小さな店で味わいます。
3か所目 - バインセオとネムルイ、ホアン・ジエウ通りの路地：カリッとした小さなターメリック風味のバインセオと、レモングラスを巻いた豚肉の串焼きを、ガイドがテーブルでライスペーパーに香草とともに巻き、濃厚なレバー入りピーナッツソースを付けていただきます。
4か所目 - バイン・チャン・クオン・ティット・ヘオ：ゆでた豚バラ肉をライスペーパー、青いバナナ、スターフルーツ、香草で巻き、発酵アンチョビの魚醤「マムネム」を付けて味わいます。ダナンの人々が自分たちの食文化を“自慢する”ための料理です。
5か所目 - コン市場：ガイドの説明を聞きながら、市内最大の市場を歩いて巡ります。フードコートでは、蒸したバインベオとバインボットロックも楽しめます。
6か所目 - ベトナムのチェーとコーヒー：豆と甘いゼリー入りのチェー、アイスコーヒーで締めくくり、滞在の残りの期間に訪れるべき飲食店についてガイドからおすすめを聞きます。
2か所目 - ブンチャーカー、グエン・チー・タイン通り：手でつぶして揚げたサバのさつま揚げ、パイナップル、トマトが入った澄んだスープを、何十年にもわたってこの料理だけを作り続けてきた小さな店で味わいます。
3か所目 - バインセオとネムルイ、ホアン・ジエウ通りの路地：カリッとした小さなターメリック風味のバインセオと、レモングラスを巻いた豚肉の串焼きを、ガイドがテーブルでライスペーパーに香草とともに巻き、濃厚なレバー入りピーナッツソースを付けていただきます。
4か所目 - バイン・チャン・クオン・ティット・ヘオ：ゆでた豚バラ肉をライスペーパー、青いバナナ、スターフルーツ、香草で巻き、発酵アンチョビの魚醤「マムネム」を付けて味わいます。ダナンの人々が自分たちの食文化を“自慢する”ための料理です。
5か所目 - コン市場：ガイドの説明を聞きながら、市内最大の市場を歩いて巡ります。フードコートでは、蒸したバインベオとバインボットロックも楽しめます。
6か所目 - ベトナムのチェーとコーヒー：豆と甘いゼリー入りのチェー、アイスコーヒーで締めくくり、滞在の残りの期間に訪れるべき飲食店についてガイドからおすすめを聞きます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前までであれば無料でキャンセルでき、全額返金されます。24時間以内のキャンセルは、ツアー当日の朝に食材を新鮮な状態で購入するため、返金されません。ツアーは雨天・晴天を問わず催行され、ほとんどの立ち寄り先には屋根があります。当社がツアーを中止する場合は、全額返金または別日への無料変更を承ります。
その他の注意事項
毎日07:00と08:00に出発します。一部の立ち寄り先では午前の遅い時間帯に売り切れるため、早い時間の出発のほうがより充実した体験を楽しめます。
住所に関する注意：クアンナム省は2025年7月にダナン市へ編入され、多くの坊名が変更されました。番地は変わっておらず、タクシー運転手は現在も旧郡名を使用しているため、当社ではその情報をお伝えしています。
食事に関するご要望：少なくとも48時間前までにお知らせください。事前にご連絡いただければ、豚肉なし、シーフード対応、ベジタリアン向けのメニューも手配できます。
ダナンの雨季は通常9月頃から12月頃まで続き、ときどき台風が発生します。雨天でも催行しますが、台風により徒歩での移動が危険になる場合はご連絡します。
歩きやすい靴をご着用ください。平坦な道を約2km歩き、途中には座って休める立ち寄り先が複数あります。
住所に関する注意：クアンナム省は2025年7月にダナン市へ編入され、多くの坊名が変更されました。番地は変わっておらず、タクシー運転手は現在も旧郡名を使用しているため、当社ではその情報をお伝えしています。
食事に関するご要望：少なくとも48時間前までにお知らせください。事前にご連絡いただければ、豚肉なし、シーフード対応、ベジタリアン向けのメニューも手配できます。
ダナンの雨季は通常9月頃から12月頃まで続き、ときどき台風が発生します。雨天でも催行しますが、台風により徒歩での移動が危険になる場合はご連絡します。
歩きやすい靴をご着用ください。平坦な道を約2km歩き、途中には座って休める立ち寄り先が複数あります。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $45 |
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