ルアンパバーンの朝の食べ歩きツアー：タラート・サオ、カオピアック、ラオスのバゲット
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Luang Prabang, Laos
Luang Prabang
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
ルアンパバーンは、メコン川とナム・カーン川が合流する場所に位置する、ユネスコに認定された小さな町です。ここでの食事のほとんどは午前9時前に行われます。市場は夜明け前に開き、麺料理の店は7時には混み始め、11時前には片付けられます。正午になると、半島は静けさを取り戻します。
まだ涼しい時間帯にタラート・サオから出発します。ガイドが香草、川海苔、水牛の皮、さまざまなチリペーストを案内し、カオ・ジー・パテを味わいます。これはパテ、香草、甘いチリソースを挟んだバゲットで、ラオスに残るフランス領インドシナの最も直接的な遺産です。
続いて、寺院の向かいにある店で、鶏だしにカリカリのニンニクと揚げネギを添えた、手切りの太い米麺料理カオピアック・センをいただきます。その次はラオスのカオソーイ。タイの料理とはまったく異なり、澄んだスープに平たい米麺を入れ、発酵大豆とトマトを使った豚肉ソースをのせています。水牛の皮で作る甘いチリペースト、ジェオ・ボンも味わい、乾燥させたメコン川の川海苔と一緒にいただきます。最後は、町のフランス遺産の一部でもあるベーカリーで、ラオスコーヒーとクロワッサンを楽しみます。
少人数制で、最大10名。平坦な半島をすべて徒歩で巡ります。
まだ涼しい時間帯にタラート・サオから出発します。ガイドが香草、川海苔、水牛の皮、さまざまなチリペーストを案内し、カオ・ジー・パテを味わいます。これはパテ、香草、甘いチリソースを挟んだバゲットで、ラオスに残るフランス領インドシナの最も直接的な遺産です。
続いて、寺院の向かいにある店で、鶏だしにカリカリのニンニクと揚げネギを添えた、手切りの太い米麺料理カオピアック・センをいただきます。その次はラオスのカオソーイ。タイの料理とはまったく異なり、澄んだスープに平たい米麺を入れ、発酵大豆とトマトを使った豚肉ソースをのせています。水牛の皮で作る甘いチリペースト、ジェオ・ボンも味わい、乾燥させたメコン川の川海苔と一緒にいただきます。最後は、町のフランス遺産の一部でもあるベーカリーで、ラオスコーヒーとクロワッサンを楽しみます。
少人数制で、最大10名。平坦な半島をすべて徒歩で巡ります。
Meeting point:
View on map
Talat Sao morning market, Kitsalat Road, Luang Prabang
We meet at the Kitsalat Road entrance to the morning market, a five-minute walk from the Royal Palace Museum. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
ストップ1 - タラート・サオ（朝市）：市場が最も活気づくのは午前8時前です。川海苔、ハーブ、水牛の皮、チリペースト、山菜などについてガイドが解説します。
ストップ2 - カオ・チー・パテ：パテ、豚肉、ハーブ、ニンジンのピクルス、チリソースを挟んだサクサクのラオス風バゲット。インドシナに根付く最も歴史ある食文化の遺産です。
ストップ3 - カオ・ピヤック・セン：寺院の向かいにある麺店でいただく、フライドガーリックとエシャロットが入ったチキンスープの手打ち太米粉麺。
ストップ4 - ラオス風カオソーイ：澄んだスープの平打ち米粉麺に、発酵大豆、トマト、豚肉の特製肉味噌をトッピング。同名のタイ料理とは全くの別物であり、その理由をガイドがご説明します。
ストップ5 - ジェオ・ボーンとカイペン：甘辛い水牛の皮入りチリペーストと、ゴマをまぶして揚げたメコン川の乾燥川海苔のセット。この街を代表する名物スナックです。
ストップ6 - もち米とラオソーセージ：レモングラスとコブミカンの葉が香るルアンパバーンソーセージを、毎食欠かせないラオス流に竹籠（ティップカオ）に入ったもち米と一緒に味わいます。
ストップ7 - ラオスコーヒーとクロワッサン：フランス風ベーカリーでコンデンスミルク入りの濃厚なコーヒーを楽しみながら、托鉢（たくはつ）の儀式や夜のおすすめ食事スポットについてガイドから話を聞きます。
ストップ2 - カオ・チー・パテ：パテ、豚肉、ハーブ、ニンジンのピクルス、チリソースを挟んだサクサクのラオス風バゲット。インドシナに根付く最も歴史ある食文化の遺産です。
ストップ3 - カオ・ピヤック・セン：寺院の向かいにある麺店でいただく、フライドガーリックとエシャロットが入ったチキンスープの手打ち太米粉麺。
ストップ4 - ラオス風カオソーイ：澄んだスープの平打ち米粉麺に、発酵大豆、トマト、豚肉の特製肉味噌をトッピング。同名のタイ料理とは全くの別物であり、その理由をガイドがご説明します。
ストップ5 - ジェオ・ボーンとカイペン：甘辛い水牛の皮入りチリペーストと、ゴマをまぶして揚げたメコン川の乾燥川海苔のセット。この街を代表する名物スナックです。
ストップ6 - もち米とラオソーセージ：レモングラスとコブミカンの葉が香るルアンパバーンソーセージを、毎食欠かせないラオス流に竹籠（ティップカオ）に入ったもち米と一緒に味わいます。
ストップ7 - ラオスコーヒーとクロワッサン：フランス風ベーカリーでコンデンスミルク入りの濃厚なコーヒーを楽しみながら、托鉢（たくはつ）の儀式や夜のおすすめ食事スポットについてガイドから話を聞きます。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前までなら無料でキャンセルでき、全額返金されます。24時間以内のキャンセルは返金できません。ツアーは雨天決行です。4月中旬のラオス正月、ピーマイ・ラーオの期間は、町のほとんどが閉まり、ツアーも催行しません。
その他の注意事項
毎日06:30出発。早朝の開始は演出ではありません。市場や麺料理の店は午前の遅い時間には営業を終えるためです。
托鉢、タクバートは、夜明けにメインストリート沿いで行われます。この儀式を有料ツアーに意図的に組み込むことはしていません。見学したい場合は、ガイドが遠くから敬意をもって見守る方法を説明します。後ろに十分下がって座るか立つこと、フラッシュを使わないこと、列を遮らないこと、肩と膝を覆うこと、そして観光客向けに行商人が売るもち米を買わないことです。質の悪い米は僧侶の体調不良を引き起こします。
ピーマイ・ラーオ（ラオス正月）は4月中旬に行われ、町のほぼ全体が約1週間閉まります。この期間はツアーを催行しません。
雨季は5月から10月まで続き、川の水位は8月と9月に最も高くなります。
食事に関するご要望がある場合は、少なくとも48時間前までにお知らせください。事前にご連絡いただければ、ベジタリアン料理を手配できます。ラオス料理では発酵魚醤を多く使うため、問題がある場合はお知らせください。
現金のみ、ラオス・キープでのお支払いです。ATMの引き出し限度額は低く、祝祭日には現金切れになることがよくあります。
すべて徒歩で巡り、平坦な通りを約1.5km歩きます。
托鉢、タクバートは、夜明けにメインストリート沿いで行われます。この儀式を有料ツアーに意図的に組み込むことはしていません。見学したい場合は、ガイドが遠くから敬意をもって見守る方法を説明します。後ろに十分下がって座るか立つこと、フラッシュを使わないこと、列を遮らないこと、肩と膝を覆うこと、そして観光客向けに行商人が売るもち米を買わないことです。質の悪い米は僧侶の体調不良を引き起こします。
ピーマイ・ラーオ（ラオス正月）は4月中旬に行われ、町のほぼ全体が約1週間閉まります。この期間はツアーを催行しません。
雨季は5月から10月まで続き、川の水位は8月と9月に最も高くなります。
食事に関するご要望がある場合は、少なくとも48時間前までにお知らせください。事前にご連絡いただければ、ベジタリアン料理を手配できます。ラオス料理では発酵魚醤を多く使うため、問題がある場合はお知らせください。
現金のみ、ラオス・キープでのお支払いです。ATMの引き出し限度額は低く、祝祭日には現金切れになることがよくあります。
すべて徒歩で巡り、平坦な通りを約1.5km歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $45 |
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