ストーンタウン・フードウォーキングツアー：ダラジャニ市場、スパイス＆ザンジバル・ストリートフード
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Stone Town, Zanzibar, Tanzania
Zanzibar
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/8
0 予約済み
ツアー説明
かつてインド洋のスパイス貿易の中心地であり、同時に東アフリカ奴隷貿易の拠点でもあったザンジバル。ストーンタウンの珊瑚石でできた路地には、今もその2つの歴史の爪痕が残っています。ここの料理は、スワヒリ、オマーン、ペルシャ、そしてインドの食文化が一口ごとに見事に融合しています。
ツアーは朝のダラジャニ市場からスタートします。午前9時前には終わる賑やかな魚の競り、クローブ、カルダモン、ナツメグ、シナモンが量り売りされるスパイスコーナー、そして見慣れない果物が並ぶフルーツスタンドを巡ります。ガイドが、かつてのクローブ大農園の仕組みや、その裏に隠された犠牲の歴史について解説します。
続いて路地へと入り、名物グルメを味わいます。フリッターやジャガイモにチャツネを添えた酸味のあるターメリックスープ「ウロジョ（ザンジバル・ミックス）」、シナモンやクローブと炊き上げた「ピラウ」、串焼き肉「ミシュカキ」、そしてスパイスティーとともに楽しむ「マンダジ」などを堪能します。
夕方発のツアーではフォロダニ公園のナイトマーケットを訪れます。正直にお伝えすると、この場所は非常に活気があるものの、衛生面には注意が必要です。そのため、当ツアーでは見学を中心に、目の前で焼かれたものだけを味見程度に購入し、しっかりとしたお食事は衛生管理の行き届いた地元のお食事処でご案内します。
最大8名様までの少人数制、全行程徒歩のツアーです。
ツアーは朝のダラジャニ市場からスタートします。午前9時前には終わる賑やかな魚の競り、クローブ、カルダモン、ナツメグ、シナモンが量り売りされるスパイスコーナー、そして見慣れない果物が並ぶフルーツスタンドを巡ります。ガイドが、かつてのクローブ大農園の仕組みや、その裏に隠された犠牲の歴史について解説します。
続いて路地へと入り、名物グルメを味わいます。フリッターやジャガイモにチャツネを添えた酸味のあるターメリックスープ「ウロジョ（ザンジバル・ミックス）」、シナモンやクローブと炊き上げた「ピラウ」、串焼き肉「ミシュカキ」、そしてスパイスティーとともに楽しむ「マンダジ」などを堪能します。
夕方発のツアーではフォロダニ公園のナイトマーケットを訪れます。正直にお伝えすると、この場所は非常に活気があるものの、衛生面には注意が必要です。そのため、当ツアーでは見学を中心に、目の前で焼かれたものだけを味見程度に購入し、しっかりとしたお食事は衛生管理の行き届いた地元のお食事処でご案内します。
最大8名様までの少人数制、全行程徒歩のツアーです。
Meeting point:
View on map
Darajani Market main entrance, Creek Road, Stone Town
We meet at the main entrance to Darajani Market on Creek Road. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
1番目の立ち寄り先 - ダラジャニ市場：魚の競り、スパイス売り場、果物の屋台を巡りながら、ガイドがクローブ、プランテーション経済、そしてザンジバルがどのようにスパイス諸島となったのかについて説明します。
2番目の立ち寄り先 - スパイスのテイスティング：クローブ、カルダモン、メース付きナツメグ、シナモンの樹皮、黒コショウの香りを嗅ぎ、味わいながら比較します。
3番目の立ち寄り先 - ウロジョ、ザンジバルのミックス料理：ターメリックとマンゴーを使った酸味のあるスープを、揚げパン、ジャガイモ、クリスピーなフライドポテト、ココナッツチャツネにかけた料理です。アフリカのほかのどこにも、このような味わいはありません。
4番目の立ち寄り先 - ピラウとビリヤニ：シナモン、クローブ、クミンとともに炊いた米料理を、海辺のレストランではなく、ストーン・タウンの人々が実際に食べる地元の台所で味わいます。
5番目の立ち寄り先 - ストーン・タウンの路地：彫刻が施された扉、オマーン様式の家々、古い診療所を巡るガイド付きウォーキング。ガイドが、この町の幾重にも重なった困難な歴史について語ります。
6番目の立ち寄り先 - ミシュカキとザンジバルピザ：串焼きと、島の人々がピザと呼ぶ具材を詰めて折りたたんだ鉄板焼きの生地を、目の前で調理します。
7番目の立ち寄り先 - サトウキビジュースとマンダジ：ライムとショウガを加えた搾りたてのサトウキビジュースと、スパイスティーと一緒にいただくココナッツドーナツ。
2番目の立ち寄り先 - スパイスのテイスティング：クローブ、カルダモン、メース付きナツメグ、シナモンの樹皮、黒コショウの香りを嗅ぎ、味わいながら比較します。
3番目の立ち寄り先 - ウロジョ、ザンジバルのミックス料理：ターメリックとマンゴーを使った酸味のあるスープを、揚げパン、ジャガイモ、クリスピーなフライドポテト、ココナッツチャツネにかけた料理です。アフリカのほかのどこにも、このような味わいはありません。
4番目の立ち寄り先 - ピラウとビリヤニ：シナモン、クローブ、クミンとともに炊いた米料理を、海辺のレストランではなく、ストーン・タウンの人々が実際に食べる地元の台所で味わいます。
5番目の立ち寄り先 - ストーン・タウンの路地：彫刻が施された扉、オマーン様式の家々、古い診療所を巡るガイド付きウォーキング。ガイドが、この町の幾重にも重なった困難な歴史について語ります。
6番目の立ち寄り先 - ミシュカキとザンジバルピザ：串焼きと、島の人々がピザと呼ぶ具材を詰めて折りたたんだ鉄板焼きの生地を、目の前で調理します。
7番目の立ち寄り先 - サトウキビジュースとマンダジ：ライムとショウガを加えた搾りたてのサトウキビジュースと、スパイスティーと一緒にいただくココナッツドーナツ。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前までのキャンセルは無料で、全額返金されます。24時間以内のキャンセルは返金されません。ツアーは雨天でも晴天でも催行します。
その他の注意事項
毎日催行。午前発は09:00、夕方発は16:30スタートです。午前のツアーでは魚の競りを見学でき、夕方のツアーではナイトマーケットを訪れます。
フォロダニ公園について（正直なご案内）：海沿いのナイトマーケットは島内で最も写真に撮られる人気スポットですが、作り置きの魚介類が原因で体調を崩す旅行者が後を絶ちません。非常に魅力的な雰囲気なので通り抜けて見学し、ご希望であれば目の前で注文後に焼き上げる料理のみを購入しますが、メインのお食事は衛生確認済みの地元のお食事処をご用意しています。事前にきちんとお伝えしておくことが皆様のためになると考えております。
服装について：ザンジバルは住民の大半がイスラム教徒であり、ストーンタウンでは肌の露出を控えた服装が求められます。肩や膝が隠れる服装でお越しください。
ラマダン期間中：日中はほとんどの飲食店が閉まり、フォロダニも日没までは静まり返っていますが、夜になると賑わいます。この期間中は夕方発のツアーのみ催行します。
飲料水と衛生面：飲料水はボトル入りの水のみを使用してください。島内では氷が健康被害の主な原因となるため、氷の摂取は避けています。
現金：タンザニア・シリングと米ドルの両方が使用できます。ATMは利用できないことが多いため、ツアーガイドが予備の現金を用意しています。
特別な食事制限：アレルギーや食事制限がある場合は、遅くとも48時間前までにお知らせください。ベジタリアン対応はウロジョ、ピラウ、マンダジ、ココナッツ料理などで比較的柔軟に対応可能です。
狭い珊瑚石の路地を約1.5km歩きます。
フォロダニ公園について（正直なご案内）：海沿いのナイトマーケットは島内で最も写真に撮られる人気スポットですが、作り置きの魚介類が原因で体調を崩す旅行者が後を絶ちません。非常に魅力的な雰囲気なので通り抜けて見学し、ご希望であれば目の前で注文後に焼き上げる料理のみを購入しますが、メインのお食事は衛生確認済みの地元のお食事処をご用意しています。事前にきちんとお伝えしておくことが皆様のためになると考えております。
服装について：ザンジバルは住民の大半がイスラム教徒であり、ストーンタウンでは肌の露出を控えた服装が求められます。肩や膝が隠れる服装でお越しください。
ラマダン期間中：日中はほとんどの飲食店が閉まり、フォロダニも日没までは静まり返っていますが、夜になると賑わいます。この期間中は夕方発のツアーのみ催行します。
飲料水と衛生面：飲料水はボトル入りの水のみを使用してください。島内では氷が健康被害の主な原因となるため、氷の摂取は避けています。
現金：タンザニア・シリングと米ドルの両方が使用できます。ATMは利用できないことが多いため、ツアーガイドが予備の現金を用意しています。
特別な食事制限：アレルギーや食事制限がある場合は、遅くとも48時間前までにお知らせください。ベジタリアン対応はウロジョ、ピラウ、マンダジ、ココナッツ料理などで比較的柔軟に対応可能です。
狭い珊瑚石の路地を約1.5km歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $49 |
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