Bánh Mì Phượng – A Lenda do Centro Histórico de Hoi An
No meio das ruas antigas de Hoi An, Bánh Mì Phượng tornou-se um símbolo gastronômico indispensável. Essa pequena lanchonete de sanduíches foi elogiada pelo falecido chef Anthony Bourdain como o melhor bánh mì do mundo em um famoso programa de televisão, atraindo desde então milhões de turistas nacionais e estrangeiros.
História e Marca
Bánh Mì Phượng foi fundada pela senhora Trần Thị Phượng na década de 1960. Ao longo de mais de 60 anos, o estabelecimento manteve a receita de família: pão crocante recém-assado, combinado com patê cremoso, frios saborosos, chả lụa, chucrute, coentro e pimenta fresca. Tudo isso cria um sabor característico que não se encontra em nenhum outro lugar.
Menu em Destaque
O estabelecimento serve muitos tipos variados de bánh mì para agradar a todos os gostos, desde o bánh mì especial com coberturas completas até o exótico bánh mì de avestruz ou o delicado bánh mì vegetariano.
Endereço e Horário de Funcionamento
Bánh Mì Phượng está localizado em 2B Phan Châu Trinh, bairro Minh An, Hoi An, Quang Nam. O estabelecimento abre das 6:30 da manhã às 21:30 todos os dias.
Dicas ao Visitar
É recomendável chegar cedo, antes das 8 horas, para conseguir o pão mais crocante, recém-saído do forno.
