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Mercado de Châu Đốc – A capital do peixe fermentado do Sudoeste às margens do rio Hậu

Autor: Quản trị viên Atualizado: 02/10/2026 Visualizações: 33

O Mercado de Châu Đốc funciona de manhã cedo até a tarde na rua Bạch Đằng, famoso por dezenas de tipos de peixe fermentado, peixe seco, açúcar de palma, além de bún cá e bolo de açúcar de palma (bánh bò thốt nốt).

Mercado de Chau Doc – o mercado central de Chau Doc, An Giang, situado perto da margem do rio Hau. O mercado é frequentemente chamado de "capital do mắm" do Delta do Mekong, onde os visitantes vêm para ver, provar e comprar diversos tipos de peixe fermentado e frutos do mar típicos.

Resumo rápido

Endereço: Rua Bach Dang e ruas ao redor do mercado, centro de Chau Doc, An Giang
Horário de funcionamento: Aproximadamente do início da manhã até o final da tarde, mais movimentado pela manhã
Entrada: Gratuita
Destaques: Bancas de mắm (peixe fermentado), peixes secos, açúcar de palma e especialidades da região de Bay Nui

História e características

O mercado é um grande entreposto comercial da região de fronteira de An Giang, intimamente ligado à vida dos povos Kinh, Hoa (chineses), Khmer e Cham.
A área de venda de mắm concentra muitas barracas tradicionais com dezenas de variedades diferentes de peixes e frutos do mar fermentados.
Além do mắm, o mercado vende uma grande variedade de legumes, frutas, peixes de água doce, roupas e artigos para o dia a dia.
A atmosfera é simples e autêntica, refletindo o ritmo da vida cotidiana dos habitantes do Delta do Mekong.

O que comprar no Mercado de Chau Doc

Mắm cá linh, mắm cá lóc, mắm sặc, mắm ba khía e mắm thái para acompanhar carne de porco cozida.
Diversos tipos de peixes secos, como peixe-sặc seco e peixe-tra seco inflado, ideais para presentes.
Açúcar de palma (thốt nốt), bolo bánh bò de palma e outras especialidades da culinária khmer.
Frutas, ervas silvestres e produtos agrícolas sazonais da região de Bay Nui.

O que comer no Mercado de Chau Doc

Bún cá Châu Đốc (massa de arroz com peixe) em caldo amarelo de cúrcuma, servida com flores de sesbânia (bông điên điển) e ervas frescas.
Bún mắm e lẩu mắm (sopa e fondue de peixe fermentado), preparados tipicamente com mắm cá linh e mắm cá sặc.
Bánh bò thốt nốt, sobremesas doces (chè) e diversos petiscos de rua nos arredores do mercado.

Como chegar

Do centro de Chau Doc, é possível chegar ao mercado a pé, de riquixá elétrico, táxi ou moto.
A partir da cidade de Ho Chi Minh, há ônibus de viagem para Chau Doc, com trajeto que costuma levar de 5 a 6 horas.
A partir de Long Xuyen ou Can Tho, pode-se ir de carro pela Rodovia Nacional 91 até Chau Doc.

Dicas para visitantes

Experimente antes de comprar e pergunte o preço por quilo, pois os valores podem variar entre as barracas.
O mắm tem odor forte; peça aos vendedores para embalar em recipientes herméticos se for transportar em ônibus ou avião.
Visite pela manhã para ver o mercado mais animado e encontrar produtos mais frescos.
Aproveite para combinar o passeio com visitas ao Templo Ba Chua Xu na montanha Sam, ao pagode Tay An e às vilas flutuantes no rio Hau.

Perguntas frequentes

A que horas abre o Mercado de Chau Doc?

O mercado costuma funcionar do início da manhã até o fim da tarde, sendo a manhã o período mais movimentado e com maior variedade de mercadorias.

Qual tipo de mắm é o mais saboroso para comprar no Mercado de Chau Doc?

Mắm cá linh, mắm thái e mắm sặc são os mais procurados pelos visitantes; recomenda-se provar antes para escolher o sabor que mais agrada ao seu paladar.