Aula de Culinária Laosiana em Luang Prabang: Visite o Mercado Phosy, Prepare Arroz Pegajoso, Or Lam e Lap com um Chef Local
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Tour Internacional
Tour gastronômico
Tour turístico de experiência
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Local de partida
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Local de destino
Luang Prabang, Laos
Luang Prabang
1N (Tempo de participação)
Ô tô,Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/12
0 reservados
Descrição do tour
A culinária do Laos gira em torno do arroz pegajoso, comido à mão, dos vários jeows feitos com pimentas assadas, berinjela e ervas aromáticas, além de pratos que levam muitas ervas frescas. Luang Prabang também tem pratos próprios, como o or lam – um ensopado com pimenta-da-floresta sakan – e o khai phen – algas fluviais fritas até ficarem crocantes.
A aula começa no Mercado Phosy – o maior mercado da cidade –, onde o chef mostra as verduras silvestres, os temperos e os peixes do Mekong. Na cozinha ao ar livre, situada no jardim, cada participante tem sua própria estação de preparo para aprender a deixar de molho e cozinhar o arroz pegajoso no vapor à maneira tradicional, preparar jeow mak khua (jeow de berinjela assada), cozinhar or lam, misturar lap (salada de carne moída com arroz torrado moído) e embrulhar peixe cozido no vapor em folhas de bananeira.
A aula termina com uma refeição compartilhada, preparada por você, acompanhada de um livreto de receitas para levar. Há aulas pela manhã e à tarde; também há opção vegetariana.
A aula começa no Mercado Phosy – o maior mercado da cidade –, onde o chef mostra as verduras silvestres, os temperos e os peixes do Mekong. Na cozinha ao ar livre, situada no jardim, cada participante tem sua própria estação de preparo para aprender a deixar de molho e cozinhar o arroz pegajoso no vapor à maneira tradicional, preparar jeow mak khua (jeow de berinjela assada), cozinhar or lam, misturar lap (salada de carne moída com arroz torrado moído) e embrulhar peixe cozido no vapor em folhas de bananeira.
A aula termina com uma refeição compartilhada, preparada por você, acompanhada de um livreto de receitas para levar. Há aulas pela manhã e à tarde; também há opção vegetariana.
Meeting point:
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Khách sạn của quý khách tại phố cổ Luang Prabang
Đón và trả khách tại khách sạn trong khu phố cổ và trung tâm Luang Prabang. Vui lòng gửi tên khách sạn sau khi đặt tour.
Roteiro detalhado
Busca no hotel (08:30 ou 15:00) e ida ao mercado de Phosy com o chef (aproximadamente 45 minutos).
Retorno à cozinha no jardim, com introdução à culinária do Laos e aos utensílios tradicionais de cozinha.
Prática: cozinhar arroz glutinoso no vapor, jeow mak khua, or lam, lap e peixe cozido no vapor em folha de bananeira (há opção vegetariana).
Degustação dos pratos preparados e recebimento do livro de receitas.
Transporte de volta ao hotel, encerramento do passeio (13:30 ou 20:00).
Retorno à cozinha no jardim, com introdução à culinária do Laos e aos utensílios tradicionais de cozinha.
Prática: cozinhar arroz glutinoso no vapor, jeow mak khua, or lam, lap e peixe cozido no vapor em folha de bananeira (há opção vegetariana).
Degustação dos pratos preparados e recebimento do livro de receitas.
Transporte de volta ao hotel, encerramento do passeio (13:30 ou 20:00).
Refeições: Almoço
O preço do tour inclui
• Guia local de língua inglesa acompanhando todo o passeio
• Chef ensinando a cozinhar, com estação de preparo individual
• Ingredientes e refeição após a aula
• Água mineral e chá de ervas
• Livreto de receitas
• Traslado de ida e volta a partir de hotéis no centro de Luang Prabang
• Chef ensinando a cozinhar, com estação de preparo individual
• Ingredientes e refeição após a aula
• Água mineral e chá de ervas
• Livreto de receitas
• Traslado de ida e volta a partir de hotéis no centro de Luang Prabang
O preço do tour não inclui
• Bebidas alcoólicas
• Gorjetas para o chef e o guia
• Seguro de viagem
• Gorjetas para o chef e o guia
• Seguro de viagem
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito e reembolso de 100% mediante aviso com pelo menos 24 horas de antecedência em relação ao horário de partida. Cancelamentos realizados dentro das 24 horas anteriores ao horário de partida não serão reembolsados. Em caso de mau tempo ou fechamento das atrações por determinação das autoridades competentes, oferecemos alteração da data ou reembolso integral.
Outros avisos
O passeio é normalmente conduzido por um guia local de língua inglesa; é possível solicitar um guia que fale vietnamita, francês, chinês, tailandês... (informe no momento da reserva, sujeito à disponibilidade de guias).
O preço aplica-se por pessoa, calculado para grupos de 2 ou mais participantes em passeio privado. Grupos maiores terão preços melhores; entre em contato.
Visto: visitantes internacionais precisam de visto para o Laos (solicite o e-visa on-line antes da viagem ou obtenha o visto no aeroporto internacional e nas passagens de fronteira internacionais); cidadãos dos países da ASEAN estão isentos de visto, conforme os regulamentos. O passaporte deve ter validade mínima de 6 meses.
Informe com antecedência se for vegetariano, tiver alergias alimentares ou não puder comer comida apimentada. A aula da tarde inclui jantar em vez de almoço.
Fotos ilustrativas: Laos cooking – einalem, CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons); Craftmen at work, bamboo basket weaving and textile mobile sculptures, in Heuan Chan heritage house, Luang Prabang, Laos – Basile Morin, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons).
O preço aplica-se por pessoa, calculado para grupos de 2 ou mais participantes em passeio privado. Grupos maiores terão preços melhores; entre em contato.
Visto: visitantes internacionais precisam de visto para o Laos (solicite o e-visa on-line antes da viagem ou obtenha o visto no aeroporto internacional e nas passagens de fronteira internacionais); cidadãos dos países da ASEAN estão isentos de visto, conforme os regulamentos. O passaporte deve ter validade mínima de 6 meses.
Informe com antecedência se for vegetariano, tiver alergias alimentares ou não puder comer comida apimentada. A aula da tarde inclui jantar em vez de almoço.
Fotos ilustrativas: Laos cooking – einalem, CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons); Craftmen at work, bamboo basket weaving and textile mobile sculptures, in Heuan Chan heritage house, Luang Prabang, Laos – Basile Morin, CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons).
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $40 |
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