Cancun Local Food Tour: Mercado 23, Fish Tacos & Parque de las Palapas
Tour de um dia
Tour gastronômico
Padrão
Local de partida
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Local de destino
Cancun, Mexico
Cancun
1N (Tempo de participação)
Ô tô,Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/8
0 reservados
Descrição do tour
Quase ninguém que vai a Cancún realmente come em Cancún. A Zona Hoteleira é uma faixa de dunas de vinte e dois quilômetros repleta de resorts, mas sem uma cultura gastronômica própria, enquanto a verdadeira cidade fica a dez minutos terra adentro, onde um quarto de milhão de pessoas vive e come incrivelmente bem gastando muito pouco.
Começamos no Mercado 23, um mercado de moradores locais e não de souvenirs, onde as loncherías servem cochinita, panuchos e salbutes para os trabalhadores locais no horário de almoço. O seu guia apresentará os ingredientes de Yucatán — urucum (achiote), laranja azeda, pimenta habanero — porque Cancún fica em Yucatán e a comida daqui é a culinária de Yucatán, independentemente do que digam os cardápios dos resorts.
Depois vêm os tacos de peixe no estilo Baja: peixe branco envolvido em uma massa leve, frito e colocado em uma tortilla, que você mesmo finaliza no balcão de salsas com repolho, maionese de chipotle e limão. E o aguachile, camarão cru curado no limão com pimenta e pepino, a resposta da costa do Pacífico ao ceviche, mas com um sabor muito mais marcante.
Terminamos no Parque de las Palapas ao pôr do sol, onde a cidade inteira se reúne para comer marquesitas — um crepe crocante enrolado com recheio de queijo Edam e Nutella, o que parece estranho, mas funciona perfeitamente —, elotes e churros.
Grupo pequeno, máximo de 8 pessoas.
Começamos no Mercado 23, um mercado de moradores locais e não de souvenirs, onde as loncherías servem cochinita, panuchos e salbutes para os trabalhadores locais no horário de almoço. O seu guia apresentará os ingredientes de Yucatán — urucum (achiote), laranja azeda, pimenta habanero — porque Cancún fica em Yucatán e a comida daqui é a culinária de Yucatán, independentemente do que digam os cardápios dos resorts.
Depois vêm os tacos de peixe no estilo Baja: peixe branco envolvido em uma massa leve, frito e colocado em uma tortilla, que você mesmo finaliza no balcão de salsas com repolho, maionese de chipotle e limão. E o aguachile, camarão cru curado no limão com pimenta e pepino, a resposta da costa do Pacífico ao ceviche, mas com um sabor muito mais marcante.
Terminamos no Parque de las Palapas ao pôr do sol, onde a cidade inteira se reúne para comer marquesitas — um crepe crocante enrolado com recheio de queijo Edam e Nutella, o que parece estranho, mas funciona perfeitamente —, elotes e churros.
Grupo pequeno, máximo de 8 pessoas.
Meeting point:
View on map
Mercado 23, Calle Cedro, El Centro, Cancun
We meet at the Calle Cedro entrance to Mercado 23 in downtown Cancun. Your guide will have a small sign with your name. Hotel Zone pick-up can be arranged for an extra fee.
Roteiro detalhado
Stop 1 - Mercado 23: A working neighbourhood market with loncherias rather than souvenirs, and your guide on Yucatecan ingredients.
Stop 2 - Cochinita and panuchos: Pit-roasted pork with pickled red onion, and fried tortillas stuffed with black bean and topped with turkey and avocado.
Stop 3 - Baja fish tacos: Battered white fish fried to order, dropped into a tortilla, then finished by you at a salsa bar with cabbage, chipotle mayonnaise and lime.
Stop 4 - Aguachile: Raw shrimp cured in lime juice with serrano chilli, red onion and cucumber. Sharper and hotter than ceviche, and served immediately.
Stop 5 - Avenida Yaxchilan walk: A short guided walk along downtown's restaurant avenue with your guide on how Cancun was planned from nothing in 1970.
Stop 6 - Parque de las Palapas: The downtown plaza at dusk, where the city eats. Elotes, esquites and panuchos from the stalls around the edge.
Stop 7 - Marquesita: A crisp rolled crepe filled with shredded Edam cheese and Nutella or cajeta. A Yucatan invention that should not work and does.
Stop 2 - Cochinita and panuchos: Pit-roasted pork with pickled red onion, and fried tortillas stuffed with black bean and topped with turkey and avocado.
Stop 3 - Baja fish tacos: Battered white fish fried to order, dropped into a tortilla, then finished by you at a salsa bar with cabbage, chipotle mayonnaise and lime.
Stop 4 - Aguachile: Raw shrimp cured in lime juice with serrano chilli, red onion and cucumber. Sharper and hotter than ceviche, and served immediately.
Stop 5 - Avenida Yaxchilan walk: A short guided walk along downtown's restaurant avenue with your guide on how Cancun was planned from nothing in 1970.
Stop 6 - Parque de las Palapas: The downtown plaza at dusk, where the city eats. Elotes, esquites and panuchos from the stalls around the edge.
Stop 7 - Marquesita: A crisp rolled crepe filled with shredded Edam cheese and Nutella or cajeta. A Yucatan invention that should not work and does.
O preço do tour inclui
• Guia gastronômico local fluente em inglês para grupos pequenos (máximo de 8 pessoas)
• Todas as degustações descritas no itinerário
• Um copo de agua fresca, cerveja ou refrigerante
• Água mineral engarrafada e lenços umedecidos durante todo o passeio
• Todos os impostos e taxas de serviço
• Todas as degustações descritas no itinerário
• Um copo de agua fresca, cerveja ou refrigerante
• Água mineral engarrafada e lenços umedecidos durante todo o passeio
• Todos os impostos e taxas de serviço
O preço do tour não inclui
• Transporte de ida e volta para a Zona Hoteleira (mediante taxa extra — informe-nos no momento da reserva)
• Bebidas adicionais
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjeta para o guia
• Compras pessoais no mercado
• Bebidas adicionais
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjeta para o guia
• Compras pessoais no mercado
Política de cancelamento
Cancele gratuitamente com até 24 horas de antecedência do início do tour para obter reembolso integral. Cancelamentos com menos de 24 horas de antecedência não serão reembolsados. Durante a temporada de furacões, se houver um alerta ativo de tempestade tropical ou furacão em Quintana Roo, cancelaremos a atividade com reembolso total.
Outros avisos
Saídas diárias às 16h, terminando no Parque de las Palapas após o anoitecer, quando o local fica mais animado.
Como chegar: a Zona Hoteleira não é propícia para caminhadas e não possui comida de rua. Este tour acontece inteiramente em El Centro, a dez minutos terra adentro. Podemos organizar o transporte na Zona Hoteleira por uma taxa extra; caso contrário, pegue o ônibus R1 ou R2, e o guia explicará como retornar.
Segurança: o centro de Cancún é uma cidade mexicana típica e este trajeto é seguro. Mantemos o grupo unido após o anoitecer, utilizamos táxis credenciados ou carros de aplicativo e permanecemos na área de Palapas e Yaxchilán, evitando a periferia do Centro à noite.
O aguachile leva camarão cru. Frequentamos uma barraca com grande rotatividade e refrigeração adequada, e este prato é opcional — caso prefira, avise-nos e substituiremos por camarão cozido.
Água e gelo: a água da torneira não é potável; o gelo nos estabelecimentos de confiança que visitamos é produzido comercialmente.
Dinheiro: em qualquer máquina de cartão por aqui, selecione sempre o pagamento em pesos, nunca em dólares. Prefira caixas eletrônicos dentro de agências bancárias.
A temporada de furacões vai de junho a novembro, com pico entre agosto e outubro.
Restrições alimentares: por favor, informe-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. Opções vegetarianas incluem panuchos com feijão, esquites, marquesitas e nopal.
Caminhada de aproximadamente 2 km em terreno plano.
Como chegar: a Zona Hoteleira não é propícia para caminhadas e não possui comida de rua. Este tour acontece inteiramente em El Centro, a dez minutos terra adentro. Podemos organizar o transporte na Zona Hoteleira por uma taxa extra; caso contrário, pegue o ônibus R1 ou R2, e o guia explicará como retornar.
Segurança: o centro de Cancún é uma cidade mexicana típica e este trajeto é seguro. Mantemos o grupo unido após o anoitecer, utilizamos táxis credenciados ou carros de aplicativo e permanecemos na área de Palapas e Yaxchilán, evitando a periferia do Centro à noite.
O aguachile leva camarão cru. Frequentamos uma barraca com grande rotatividade e refrigeração adequada, e este prato é opcional — caso prefira, avise-nos e substituiremos por camarão cozido.
Água e gelo: a água da torneira não é potável; o gelo nos estabelecimentos de confiança que visitamos é produzido comercialmente.
Dinheiro: em qualquer máquina de cartão por aqui, selecione sempre o pagamento em pesos, nunca em dólares. Prefira caixas eletrônicos dentro de agências bancárias.
A temporada de furacões vai de junho a novembro, com pico entre agosto e outubro.
Restrições alimentares: por favor, informe-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. Opções vegetarianas incluem panuchos com feijão, esquites, marquesitas e nopal.
Caminhada de aproximadamente 2 km em terreno plano.
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $59 |
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