Ipoh Morning Food Walk: White Coffee, Bean Sprout Chicken & Old Town Kopitiams
Tour de um dia
Tour gastronômico
Padrão
Local de partida
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Local de destino
Ipoh, Malaysia
Ipoh
1N (Tempo de participação)
Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descrição do tour
Ipoh foi construída graças ao estanho e, quando as minas fecharam, a cidade praticamente parou; é por isso que os kopitiams da década de 1930 daqui ainda parecem e funcionam quase exatamente como antigamente. O café branco foi inventado aqui — os grãos são torrados com margarina de óleo de palma em vez de açúcar, criando uma xícara mais suave e com sabor mais pronunciado de grãos — e os brotos de feijão da cidade, cultivados com água filtrada pelo calcário, são famosos por serem graúdos e crocantes.
Este passeio a pé acontece pela manhã porque a Cidade Velha de Ipoh é uma cidade matinal: os cafés abrem às seis e meia e a maioria já terminou de limpar tudo antes das duas e meia da tarde. Começamos com café branco e torradas com kaya em um dos estabelecimentos originais, depois saboreamos hor fun de frango em um kopitiam com mesas de mármore, famoso por sua parede espelhada e pelo pudim de caramelo. Em seguida, vem o frango com brotos de feijão — frango cozido, um monte de brotos de feijão temperados com molho de soja e gergelim, além de uma tigela de macarrão de arroz sedoso — e então caminhamos pela Concubine Lane, o estreito beco atrás das fileiras de casas comerciais.
Terminamos com pão estufado com kaya, ainda quente e recém-saído do forno, e tau fu fah, tofu em calda de açúcar.
Grupo pequeno, com no máximo 10 participantes, totalmente a pé.
Este passeio a pé acontece pela manhã porque a Cidade Velha de Ipoh é uma cidade matinal: os cafés abrem às seis e meia e a maioria já terminou de limpar tudo antes das duas e meia da tarde. Começamos com café branco e torradas com kaya em um dos estabelecimentos originais, depois saboreamos hor fun de frango em um kopitiam com mesas de mármore, famoso por sua parede espelhada e pelo pudim de caramelo. Em seguida, vem o frango com brotos de feijão — frango cozido, um monte de brotos de feijão temperados com molho de soja e gergelim, além de uma tigela de macarrão de arroz sedoso — e então caminhamos pela Concubine Lane, o estreito beco atrás das fileiras de casas comerciais.
Terminamos com pão estufado com kaya, ainda quente e recém-saído do forno, e tau fu fah, tofu em calda de açúcar.
Grupo pequeno, com no máximo 10 participantes, totalmente a pé.
Meeting point:
View on map
Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, Perak
We meet on Jalan Bandar Timah in Ipoh Old Town, outside the row of original kopitiams. Your guide will have a small sign with your name. Ten minutes' walk from Ipoh railway station.
Roteiro detalhado
Stop 1 - Ipoh white coffee: The original - beans roasted in palm-oil margarine, pulled with condensed milk, in a kopitiam trading since the 1930s. Your guide explains what makes it white.
Stop 2 - Kaya toast and soft-boiled eggs: Charcoal-toasted bread with coconut jam and cold butter, with two runny eggs, soy sauce and white pepper. The standard Malaysian breakfast, done properly.
Stop 3 - Chicken hor fun: Smooth flat rice noodles in a clear prawn-and-chicken broth with shredded chicken and chives, at a marble-topped kopitiam famous for its mirrored wall.
Stop 4 - Caramel custard: An improbable colonial leftover - a wobbling caramel custard sold beside the noodles, and very good.
Stop 5 - Bean sprout chicken: Poached chicken, a mound of Ipoh's limestone-water bean sprouts with soy and sesame oil, and a bowl of silky rice noodles. The town's signature plate.
Stop 6 - Concubine Lane walk: A guided walk down the narrow alley behind the shophouses, with your guide on the tin-mining families and what the name actually refers to.
Stop 7 - Kaya puffs and tau fu fah: Flaky pastry filled with coconut jam, still warm, and warm soybean pudding in ginger syrup to finish.
Stop 2 - Kaya toast and soft-boiled eggs: Charcoal-toasted bread with coconut jam and cold butter, with two runny eggs, soy sauce and white pepper. The standard Malaysian breakfast, done properly.
Stop 3 - Chicken hor fun: Smooth flat rice noodles in a clear prawn-and-chicken broth with shredded chicken and chives, at a marble-topped kopitiam famous for its mirrored wall.
Stop 4 - Caramel custard: An improbable colonial leftover - a wobbling caramel custard sold beside the noodles, and very good.
Stop 5 - Bean sprout chicken: Poached chicken, a mound of Ipoh's limestone-water bean sprouts with soy and sesame oil, and a bowl of silky rice noodles. The town's signature plate.
Stop 6 - Concubine Lane walk: A guided walk down the narrow alley behind the shophouses, with your guide on the tin-mining families and what the name actually refers to.
Stop 7 - Kaya puffs and tau fu fah: Flaky pastry filled with coconut jam, still warm, and warm soybean pudding in ginger syrup to finish.
O preço do tour inclui
• Small-group English-speaking local food guide
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One local drink at the final stop
• Bottled water and wet wipes throughout the walk
• All taxes and service fees
O preço do tour não inclui
• Embarque e desembarque no hotel, salvo indicação em contrário
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
Política de cancelamento
Free cancellation up to 24 hours before the tour start time for a full refund. Cancellations within 24 hours are non-refundable. Tours run rain or shine; the Old Town has covered five-foot ways.
Outros avisos
Runs Sunday, Monday, Tuesday, Friday and Saturday at 08:00. We do not run on Wednesdays or Thursdays, when several of the anchor kopitiams on this route close - a Wednesday tour would lose three stops at once.
Ipoh Old Town is a morning-only district. The kopitiams close between 14:30 and 16:30 and there is no evening Old Town food route, so we do not offer one.
Getting here: Ipoh is about 2.5 hours from Kuala Lumpur by ETS train, which makes this a comfortable day trip. Ipoh station is a ten-minute walk from the meeting point.
Halal: Ipoh Old Town cooking uses pork and lard. The halal anchor here is nasi ganja, the Indian-Muslim rice plate, and we can build a halal route around it with notice.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead.
Ipoh has no Michelin Guide coverage, so be sceptical of anyone marketing an Ipoh stall as Bib Gourmand.
Entirely on foot, about 1.5 km on flat streets.
Ipoh Old Town is a morning-only district. The kopitiams close between 14:30 and 16:30 and there is no evening Old Town food route, so we do not offer one.
Getting here: Ipoh is about 2.5 hours from Kuala Lumpur by ETS train, which makes this a comfortable day trip. Ipoh station is a ten-minute walk from the meeting point.
Halal: Ipoh Old Town cooking uses pork and lard. The halal anchor here is nasi ganja, the Indian-Muslim rice plate, and we can build a halal route around it with notice.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead.
Ipoh has no Michelin Guide coverage, so be sceptical of anyone marketing an Ipoh stall as Bib Gourmand.
Entirely on foot, about 1.5 km on flat streets.
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $49 |
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