Passeio gastronômico pela Tóquio antiga: Mercados de Ueno Ameyoko e Yanaka Ginza
Tour de um dia
Tour gastronômico
Padrão
Local de partida
→
Local de destino
Tokyo, Japan
Tokyo
1N (Tempo de participação)
Tàu hỏa,Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descrição do tour
A zona oeste de Tóquio é feita de vidro e blocos imponentes. A zona leste de Tóquio — shitamachi, a cidade baixa tradicional — tem apenas dois andares de altura, cheira a óleo de fritura e chá torrado, e é onde os hábitos gastronômicos da cidade realmente se formaram. Esta caminhada à tarde leva você por dois de seus melhores bairros, convenientemente a apenas dois minutos de trem um do outro.
Começamos sob os arcos da ferrovia em Ameya-Yokocho, o mercado que começou como um mercado negro de doces e produtos americanos no pós-1945 e nunca se arrumou de verdade. Quatrocentas barracas amontoadas em poucas centenas de metros, peixeiros berrando ofertas, barracas de frutas secas e bares em pé abertos desde as onze da manhã. Comemos takoyaki com o centro cremoso no ponto certo, croquetes de carne moída servidos quentes em papel de embrulho e espetinhos em um balcão onde se come em pé.
Depois, duas estações de trem até Nippori, e tudo se acalma. Yanaka sobreviveu tanto ao terremoto de 1923 quanto aos bombardeios incendiários de 1945, sendo uma das poucas partes de Tóquio que ainda parece a Tóquio pré-guerra: casas de madeira, setenta templos, um vasto cemitério repleto de cerejeiras e uma rua comercial de trezentos metros com lojas familiares onde os gatos são um ícone local. Aqui comemos menchi-katsu de um açougue famoso por isso, rosquinhas em formato de rabo de gato e um sorvete de casquinha feito de castanha japonesa que, por si só, já vale a viagem.
O guia explicará sobre a identidade shitamachi, o impacto dos bombardeios incendiários de 1945 na cultura gastronômica de Tóquio, o funcionamento de um açougue japonês e a etiqueta dos bares em pé.
Grupo pequeno, máximo de 10 pessoas. Uma curta viagem de trem, incluída.
Começamos sob os arcos da ferrovia em Ameya-Yokocho, o mercado que começou como um mercado negro de doces e produtos americanos no pós-1945 e nunca se arrumou de verdade. Quatrocentas barracas amontoadas em poucas centenas de metros, peixeiros berrando ofertas, barracas de frutas secas e bares em pé abertos desde as onze da manhã. Comemos takoyaki com o centro cremoso no ponto certo, croquetes de carne moída servidos quentes em papel de embrulho e espetinhos em um balcão onde se come em pé.
Depois, duas estações de trem até Nippori, e tudo se acalma. Yanaka sobreviveu tanto ao terremoto de 1923 quanto aos bombardeios incendiários de 1945, sendo uma das poucas partes de Tóquio que ainda parece a Tóquio pré-guerra: casas de madeira, setenta templos, um vasto cemitério repleto de cerejeiras e uma rua comercial de trezentos metros com lojas familiares onde os gatos são um ícone local. Aqui comemos menchi-katsu de um açougue famoso por isso, rosquinhas em formato de rabo de gato e um sorvete de casquinha feito de castanha japonesa que, por si só, já vale a viagem.
O guia explicará sobre a identidade shitamachi, o impacto dos bombardeios incendiários de 1945 na cultura gastronômica de Tóquio, o funcionamento de um açougue japonês e a etiqueta dos bares em pé.
Grupo pequeno, máximo de 10 pessoas. Uma curta viagem de trem, incluída.
Meeting point:
View on map
Ameya-Yokocho market, Ueno Station Hirokoji exit, Taito City, Tokyo
We meet under the railway arches at the Hirokoji exit end of Ameya-Yokocho, three minutes from JR Ueno Station. Your guide will have a small sign with your name.
Roteiro detalhado
Stop 1 - Takoyaki, Ameya-Yokocho: Octopus batter balls cooked in a cast-iron dimple pan, molten in the middle, with bonito flakes that move in the steam. Eaten standing at the stall.
Stop 2 - Menchi-katsu and korokke, Ameya-Yokocho: A butcher's minced-beef cutlet and a potato croquette, both fried to order and handed over in paper. Your guide explains why Japanese butchers sell fried food at all.
Stop 3 - Ameyoko market walk: Dried persimmon, roasted green tea, matcha, cut pineapple on a stick, and four hundred stalls of controlled chaos under the Yamanote line, with your guide on the market's post-war origins.
Stop 4 - Standing bar and skewers: A short stop at a counter where you eat standing up - grilled skewers and a small beer, sake or tea, with an explanation of standing-bar etiquette.
Stop 5 - Train to Nippori: Two stops on the JR line into a completely different Tokyo. Fare included.
Stop 6 - Yanaka Ginza: A three-hundred-metre shopping street of family businesses that survived both 1923 and 1945. Menchi-katsu from a locally famous butcher, and cat-tail doughnuts from a shop that has made them for decades.
Stop 7 - Japanese chestnut soft-serve: Mont Blanc soft-serve made from Japanese chestnut, piped in threads - the single best sweet thing in the neighbourhood, and where we finish, looking down the old shopping street.
Stop 2 - Menchi-katsu and korokke, Ameya-Yokocho: A butcher's minced-beef cutlet and a potato croquette, both fried to order and handed over in paper. Your guide explains why Japanese butchers sell fried food at all.
Stop 3 - Ameyoko market walk: Dried persimmon, roasted green tea, matcha, cut pineapple on a stick, and four hundred stalls of controlled chaos under the Yamanote line, with your guide on the market's post-war origins.
Stop 4 - Standing bar and skewers: A short stop at a counter where you eat standing up - grilled skewers and a small beer, sake or tea, with an explanation of standing-bar etiquette.
Stop 5 - Train to Nippori: Two stops on the JR line into a completely different Tokyo. Fare included.
Stop 6 - Yanaka Ginza: A three-hundred-metre shopping street of family businesses that survived both 1923 and 1945. Menchi-katsu from a locally famous butcher, and cat-tail doughnuts from a shop that has made them for decades.
Stop 7 - Japanese chestnut soft-serve: Mont Blanc soft-serve made from Japanese chestnut, piped in threads - the single best sweet thing in the neighbourhood, and where we finish, looking down the old shopping street.
O preço do tour inclui
• Guia gastronômico local fluente em inglês para pequenos grupos (máximo de 10 pessoas)
• Todas as 7 degustações de comidas e bebidas listadas no itinerário
• Uma bebida em um bar em pé (cerveja, saquê ou refrigerante) e uma sobremesa
• Passagem de trem JR entre Ueno e Nippori
• Água engarrafada e lenços umedecidos durante o passeio
• Todos os impostos e taxas de serviço
• Todas as 7 degustações de comidas e bebidas listadas no itinerário
• Uma bebida em um bar em pé (cerveja, saquê ou refrigerante) e uma sobremesa
• Passagem de trem JR entre Ueno e Nippori
• Água engarrafada e lenços umedecidos durante o passeio
• Todos os impostos e taxas de serviço
O preço do tour não inclui
• Traslado de ida e volta do hotel (o ponto de encontro fica a três minutos da estação JR Ueno)
• Bebidas alcoólicas adicionais além da bebida incluída
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas (gorjetas não são costume no Japão)
• Qualquer compra pessoal realizada nos mercados
• Bebidas alcoólicas adicionais além da bebida incluída
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas (gorjetas não são costume no Japão)
• Qualquer compra pessoal realizada nos mercados
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início do passeio para reembolso integral. Cancelamentos com menos de 24 horas de antecedência não são reembolsáveis. O passeio acontece com chuva ou sol — Ameyoko fica totalmente sob os arcos ferroviários e Yanaka Ginza é uma rua comercial coberta. Caso nós cancelemos, você receberá reembolso total ou poderá remarcar para outro passeio sem custo.
Outros avisos
Saídas de quinta a terça-feira às 11:30. Não operamos às quartas-feiras, quando a maioria das lojas em Yanaka Ginza — incluindo duas de nossas paradas — fecha semanalmente.
O horário de início às 11:30 foi escolhido para que todas as barracas de Ameyoko já estejam abertas e Yanaka Ginza esteja em seu momento mais animado, entre 13:00 e 17:00.
Dinheiro: algumas lojas em Yanaka aceitam apenas dinheiro em espécie. O guia pagará por tudo incluído no passeio, mas traga alguns ienes caso queira comprar algo por conta própria.
Restrições alimentares: informe-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. Este é o mais flexível dos nossos passeios em Tóquio — opções vegetarianas podem ser facilmente providenciadas e podemos elaborar um roteiro sem frutos do mar ou sem carne de porco sem perder a essência do passeio.
Acessibilidade: Ameyoko é plano, mas extremamente movimentado e estreito. Yanaka Ginza termina com um pequeno lance de escadas chamado Yuyake Dandan, o qual podemos contornar. Avise-nos com antecedência se alguém do seu grupo usar cadeira de rodas para que possamos adaptar a rota.
As bebidas alcoólicas são opcionais durante todo o passeio; a idade mínima para consumir em bares em pé no Japão é de 20 anos, e os clientes mais jovens receberão chá ou refrigerante.
O horário de início às 11:30 foi escolhido para que todas as barracas de Ameyoko já estejam abertas e Yanaka Ginza esteja em seu momento mais animado, entre 13:00 e 17:00.
Dinheiro: algumas lojas em Yanaka aceitam apenas dinheiro em espécie. O guia pagará por tudo incluído no passeio, mas traga alguns ienes caso queira comprar algo por conta própria.
Restrições alimentares: informe-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. Este é o mais flexível dos nossos passeios em Tóquio — opções vegetarianas podem ser facilmente providenciadas e podemos elaborar um roteiro sem frutos do mar ou sem carne de porco sem perder a essência do passeio.
Acessibilidade: Ameyoko é plano, mas extremamente movimentado e estreito. Yanaka Ginza termina com um pequeno lance de escadas chamado Yuyake Dandan, o qual podemos contornar. Avise-nos com antecedência se alguém do seu grupo usar cadeira de rodas para que possamos adaptar a rota.
As bebidas alcoólicas são opcionais durante todo o passeio; a idade mínima para consumir em bares em pé no Japão é de 20 anos, e os clientes mais jovens receberão chá ou refrigerante.
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $85 |
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