Tour gastronômico em Quy Nhơn: Bánh xèo tôm nhảy, bún cá e rua dos caramujos
Tour de um dia
Tour gastronômico
Padrão
Local de partida
→
Local de destino
Quy Nhon, Vietnam
Quy Nhon
1N (Tempo de participação)
Xe máy,Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/8
0 reservados
Descrição do tour
Quy Nhơn é uma cidade costeira localizada entre Da Nang e Nha Trang pela qual a maioria dos turistas apenas passa reto; por isso, a culinária local ainda mantém preços populares e é preparada para os moradores. A cidade conta com três pratos que realmente justificam o desvio no itinerário.
O bánh xèo tôm nhảy é preparado com minúsculos camarões vivos que ainda se debatem ao cair na massa, encolhendo-se ao entrar em contato com o óleo fervente. Pequenos, finos e crocantes, são enrolados em folhas de papel de arroz com manga-verde, pepino e ervas frescas para depois serem mergulhados em um molho de peixe marcante e encorpado. Trata-se do café da manhã tradicional por aqui.
O bún rạm é o outro destaque: uma pequena tigela de macarrão de arroz com caldo feito de minúsculos caranguejos de água doce da região, coberto por um rolinho primavera crocante que você esfarela diretamente no caldo. Nenhum outro lugar fora desta província prepara esse prato.
Também saborearemos o bún cá com almôndegas de peixe feitas à mão, o gỏi cá — arenque cru marinado em suco de limão, misturado com amendoim torrado e manga-verde — além do bánh hỏi cháo lòng, uma delicada trama de fios de arroz com ervas frescas servida acompanhada de uma tigela de mingau com miúdos suínos.
O roteiro necessita de motos para percorrer as barracas de sopa matinais espalhadas pela cidade.
Grupo pequeno, máximo de 8 pessoas.
O bánh xèo tôm nhảy é preparado com minúsculos camarões vivos que ainda se debatem ao cair na massa, encolhendo-se ao entrar em contato com o óleo fervente. Pequenos, finos e crocantes, são enrolados em folhas de papel de arroz com manga-verde, pepino e ervas frescas para depois serem mergulhados em um molho de peixe marcante e encorpado. Trata-se do café da manhã tradicional por aqui.
O bún rạm é o outro destaque: uma pequena tigela de macarrão de arroz com caldo feito de minúsculos caranguejos de água doce da região, coberto por um rolinho primavera crocante que você esfarela diretamente no caldo. Nenhum outro lugar fora desta província prepara esse prato.
Também saborearemos o bún cá com almôndegas de peixe feitas à mão, o gỏi cá — arenque cru marinado em suco de limão, misturado com amendoim torrado e manga-verde — além do bánh hỏi cháo lòng, uma delicada trama de fios de arroz com ervas frescas servida acompanhada de uma tigela de mingau com miúdos suínos.
O roteiro necessita de motos para percorrer as barracas de sopa matinais espalhadas pela cidade.
Grupo pequeno, máximo de 8 pessoas.
Meeting point:
View on map
48 Ngo Gia Tu Street, Quy Nhon
We meet outside the bun ram shop at 48 Ngo Gia Tu. Your guide will have a small sign with your name.
Roteiro detalhado
Stop 1 - Bun ram: Thin noodles in a broth of tiny paddy crab, topped with a crisp fried spring roll baton that you break into the bowl. A Quy Nhon original.
Stop 2 - Bun ca: Clear fish broth with hand-pounded fish cake, at a family shop that has been open for three generations.
Stop 3 - Banh xeo tom nhay: Small crisp pancakes made with tiny shrimp that curl as they hit the oil, wrapped in rice paper with green mango, cucumber and herbs.
Stop 4 - Goi ca: Raw sardine cured in lime and vinegar with roasted peanut, green mango and herbs, wrapped and dipped. A coastal speciality.
Stop 5 - Banh hoi chao long: Fine woven rice noodles with herbs and spring onion oil, eaten with a bowl of offal porridge - a central-coast breakfast pairing.
Stop 6 - Market walk: A pass through the local market with your guide on the fishing fleet, the fish sauce trade and Binh Dinh's food identity.
Stop 7 - Ca phe and banh it la gai: Strong local coffee with the black sticky rice cake wrapped in a leaf that this province is known for.
Stop 2 - Bun ca: Clear fish broth with hand-pounded fish cake, at a family shop that has been open for three generations.
Stop 3 - Banh xeo tom nhay: Small crisp pancakes made with tiny shrimp that curl as they hit the oil, wrapped in rice paper with green mango, cucumber and herbs.
Stop 4 - Goi ca: Raw sardine cured in lime and vinegar with roasted peanut, green mango and herbs, wrapped and dipped. A coastal speciality.
Stop 5 - Banh hoi chao long: Fine woven rice noodles with herbs and spring onion oil, eaten with a bowl of offal porridge - a central-coast breakfast pairing.
Stop 6 - Market walk: A pass through the local market with your guide on the fishing fleet, the fish sauce trade and Binh Dinh's food identity.
Stop 7 - Ca phe and banh it la gai: Strong local coffee with the black sticky rice cake wrapped in a leaf that this province is known for.
O preço do tour inclui
• Guia gastronômico local falando inglês, em grupo pequeno (máximo de 8 pessoas)
• Todas as degustações de comidas e bebidas descritas no itinerário
• Deslocamento de moto entre as barracas de café da manhã espalhadas, incluindo capacete
• Água mineral engarrafada e lenços umedecidos durante todo o percurso
• Todos os impostos e taxas de serviço
• Todas as degustações de comidas e bebidas descritas no itinerário
• Deslocamento de moto entre as barracas de café da manhã espalhadas, incluindo capacete
• Água mineral engarrafada e lenços umedecidos durante todo o percurso
• Todos os impostos e taxas de serviço
O preço do tour não inclui
• Embarque e desembarque no hotel, salvo indicação em contrário
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito com até 24 horas de antecedência do início do tour para reembolso total. Cancelamentos feitos com menos de 24 horas não terão direito a reembolso. Durante a temporada de tempestades e inundações, de setembro a dezembro, o tour será cancelado com reembolso integral caso haja aviso meteorológico de tufão.
Outros avisos
Saídas diárias às 07:00. As barracas de sopa matinais costumam esgotar tudo logo na primeira leva de clientes, razão pela qual o passeio começa cedo.
Transporte: como as barracas de café da manhã estão espalhadas pela cidade, o tour utiliza motos e você viajará na garupa. Capacetes são fornecidos. Se preferir não andar de moto, avise-nos com antecedência para organizarmos um carro mediante pagamento de taxa extra.
O gỏi cá é preparado com peixe cru curado no limão. O consumo é opcional e podemos substituí-lo por uma versão cozida a pedido.
Inundações: o período de tufões e enchentes na região central estende-se geralmente de setembro a dezembro.
Endereço: a partir de julho de 2025, a província de Binh Dinh foi incorporada à província de Gia Lai, tornando Quy Nhơn sua capital. O nome Binh Dinh deixou de ser utilizado para fins administrativos — embora os habitantes locais ainda o usem — e a divisão por distritos foi abolida. Os números prediais e os nomes de ruas continuam inalterados.
Restrições alimentares: pedimos informar com pelo menos 48 horas de antecedência. É possível atender dietas vegetarianas com bánh xèo de cogumelos, bánh hỏi e bánh ít mediante aviso prévio.
O Guia Michelin Vietnã não cobre Quy Nhơn.
Caminhada de cerca de 1 km, combinada com trajetos de moto.
Transporte: como as barracas de café da manhã estão espalhadas pela cidade, o tour utiliza motos e você viajará na garupa. Capacetes são fornecidos. Se preferir não andar de moto, avise-nos com antecedência para organizarmos um carro mediante pagamento de taxa extra.
O gỏi cá é preparado com peixe cru curado no limão. O consumo é opcional e podemos substituí-lo por uma versão cozida a pedido.
Inundações: o período de tufões e enchentes na região central estende-se geralmente de setembro a dezembro.
Endereço: a partir de julho de 2025, a província de Binh Dinh foi incorporada à província de Gia Lai, tornando Quy Nhơn sua capital. O nome Binh Dinh deixou de ser utilizado para fins administrativos — embora os habitantes locais ainda o usem — e a divisão por distritos foi abolida. Os números prediais e os nomes de ruas continuam inalterados.
Restrições alimentares: pedimos informar com pelo menos 48 horas de antecedência. É possível atender dietas vegetarianas com bánh xèo de cogumelos, bánh hỏi e bánh ít mediante aviso prévio.
O Guia Michelin Vietnã não cobre Quy Nhơn.
Caminhada de cerca de 1 km, combinada com trajetos de moto.
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $45 |
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