Tour gastronômico noturno em Hué: Bánh khoái, nem lụi e o Bairro Ocidental
Tour de um dia
Tour gastronômico
Padrão
Local de partida
→
Local de destino
Hue, Vietnam
Hue
1N (Tempo de participação)
Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descrição do tour
Hué é muito mais tranquila do que Hanói ou Saigon, e à noite a cidade fica ainda mais calma — com exceção da área ao longo da margem do rio e de alguns quarteirões do Bairro Ocidental, onde o trânsito de veículos é proibido, dando lugar a mesas animadas ao ar livre.
Começaremos no calçadão à beira do rio com uma tigela saborosa de bánh canh cua com massa artesanal macia, antes de seguir em direção à Cidadela para saborear o bánh khoái: uma panqueca dourada de cúrcuma, pequena, grossa e crocante, recheada com carne de porco, camarão e brotos de feijão, servida com um molho exclusivo à base de amendoim e pasta de soja fermentada que só existe na antiga capital imperial. As melhores barracas de bánh khoái ficam lado a lado em frente ao fosso da cidadela e já existem há décadas.
Em seguida vem o nem lụi — carne de porco picada moldada em torno de talos de capim-limão, grelhada na brasa e depois enrolada à mesa em folhas de arroz com banana-verde, carambola e ervas frescas, mergulhada naquele mesmo molho aveludado e rico. É uma refeição interativa e divertida, e o seu guia enrolará a primeira para lhe mostrar como se faz.
Terminaremos o passeio no calçadão do Bairro Ocidental com caracóis grelhados, bánh tráng nướng acompanhados de uma cerveja Huda bem gelada, e um bánh mì de uma barraca que fica aberta até as três da manhã.
Tour em grupo pequeno, máximo de 10 pessoas.
Começaremos no calçadão à beira do rio com uma tigela saborosa de bánh canh cua com massa artesanal macia, antes de seguir em direção à Cidadela para saborear o bánh khoái: uma panqueca dourada de cúrcuma, pequena, grossa e crocante, recheada com carne de porco, camarão e brotos de feijão, servida com um molho exclusivo à base de amendoim e pasta de soja fermentada que só existe na antiga capital imperial. As melhores barracas de bánh khoái ficam lado a lado em frente ao fosso da cidadela e já existem há décadas.
Em seguida vem o nem lụi — carne de porco picada moldada em torno de talos de capim-limão, grelhada na brasa e depois enrolada à mesa em folhas de arroz com banana-verde, carambola e ervas frescas, mergulhada naquele mesmo molho aveludado e rico. É uma refeição interativa e divertida, e o seu guia enrolará a primeira para lhe mostrar como se faz.
Terminaremos o passeio no calçadão do Bairro Ocidental com caracóis grelhados, bánh tráng nướng acompanhados de uma cerveja Huda bem gelada, e um bánh mì de uma barraca que fica aberta até as três da manhã.
Tour em grupo pequeno, máximo de 10 pessoas.
Meeting point:
View on map
Nguyen Dinh Chieu riverside walking street, near Trang Tien Bridge, Hue
We meet on the Nguyen Dinh Chieu riverside walking street at the Trang Tien Bridge end. Your guide will have a small sign with your name.
Roteiro detalhado
Parada 1 - Calçadão à beira-rio: Começamos no calçadão de pedestres Nguyen Dinh Chieu com o seu guia falando sobre o Rio dos Perfumes, a Cidadela do outro lado e como funciona a vida noturna em Hue.
Parada 2 - Banh canh cua: Massa grossa e macia de tapioca em um caldo de caranguejo e porco com ovo de codorna e torresmo, de uma barraca que funciona o dia todo e noite adentro.
Parada 3 - Banh khoai: Uma panqueca pequena, grossa e crocante de cúrcuma dobrada sobre carne de porco e camarão, saboreada com um molho de soja fermentada e amendoim encontrado apenas em Hue, em um local de frente para o fosso da Cidadela.
Parada 4 - Nem lui: Carne de porco moída moldada em talos de capim-limão e grelhada na brasa, enrolada à mesa em papel de arroz com banana-verde, carambola e ervas frescas.
Parada 5 - Bairro Ocidental: Uma caminhada pelos quarteirões noturnos exclusivos para pedestres ao redor de Pham Ngu Lao e Chu Van An, com seu guia apresentando o bairro.
Parada 6 - Caracóis grelhados e banh trang nuong: Caracóis de rio com capim-limão e pimenta, e papel de arroz tostado na brasa com ovo e camarão seco, acompanhados por uma cerveja Huda bem gelada.
Parada 7 - Banh mi de Hue: Um banh mi noturno de um balcão que funciona até altas horas, com as dicas do seu guia para comer por conta própria em Hue.
Parada 2 - Banh canh cua: Massa grossa e macia de tapioca em um caldo de caranguejo e porco com ovo de codorna e torresmo, de uma barraca que funciona o dia todo e noite adentro.
Parada 3 - Banh khoai: Uma panqueca pequena, grossa e crocante de cúrcuma dobrada sobre carne de porco e camarão, saboreada com um molho de soja fermentada e amendoim encontrado apenas em Hue, em um local de frente para o fosso da Cidadela.
Parada 4 - Nem lui: Carne de porco moída moldada em talos de capim-limão e grelhada na brasa, enrolada à mesa em papel de arroz com banana-verde, carambola e ervas frescas.
Parada 5 - Bairro Ocidental: Uma caminhada pelos quarteirões noturnos exclusivos para pedestres ao redor de Pham Ngu Lao e Chu Van An, com seu guia apresentando o bairro.
Parada 6 - Caracóis grelhados e banh trang nuong: Caracóis de rio com capim-limão e pimenta, e papel de arroz tostado na brasa com ovo e camarão seco, acompanhados por uma cerveja Huda bem gelada.
Parada 7 - Banh mi de Hue: Um banh mi noturno de um balcão que funciona até altas horas, com as dicas do seu guia para comer por conta própria em Hue.
O preço do tour inclui
• Guia gastronômico local que fala inglês para grupos pequenos
• Todos os pratos e bebidas degustados indicados no itinerário
• Uma bebida local na última parada
• Água engarrafada e lenços umedecidos durante todo o passeio a pé
• Todos os impostos e taxas de serviço
• Todos os pratos e bebidas degustados indicados no itinerário
• Uma bebida local na última parada
• Água engarrafada e lenços umedecidos durante todo o passeio a pé
• Todos os impostos e taxas de serviço
O preço do tour não inclui
• Embarque e desembarque no hotel, salvo indicação em contrário
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito até 24 horas antes do início da atividade com reembolso total. Cancelamentos feitos com menos de 24 horas de antecedência não serão reembolsados. Durante a época de cheias, de setembro a dezembro, poderemos alterar o itinerário; caso a cidade fique inundada, cancelaremos o tour e emitiremos o reembolso integral.
Outros avisos
Saídas diárias às 17h30.
O calçadão do Bairro Ocidental funciona nas noites de sexta e sábado até tarde, e aos domingos até por volta das 23h; o calçadão ribeirinho funciona na maioria das noites. Nas noites de semana mais calmas, passamos mais tempo ao redor da Cidadela e o roteiro é mais tranquilo — alguns visitantes preferem assim.
Inundações: a temporada de chuvas e tufões na região central do Vietnã ocorre aproximadamente de setembro a dezembro, e Hué foi a cidade mais castigada pelas enchentes no final de 2025. Monitoramos a situação de perto e entraremos em contato.
Nível de pimenta: a comida de Hué é verdadeiramente apimentada. O seu guia fará as adaptações necessárias para o grupo.
Restrições alimentares: avise-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. A rica tradição vegetariana dos templos de Hué torna a versão sem carne deste tour surpreendentemente saborosa.
O Guia Michelin Vietnã não cobre a cidade de Hué.
Idade mínima de 8 anos. Caminhada de aproximadamente 2 km por ruas planas, incluindo a travessia de uma ponte.
O calçadão do Bairro Ocidental funciona nas noites de sexta e sábado até tarde, e aos domingos até por volta das 23h; o calçadão ribeirinho funciona na maioria das noites. Nas noites de semana mais calmas, passamos mais tempo ao redor da Cidadela e o roteiro é mais tranquilo — alguns visitantes preferem assim.
Inundações: a temporada de chuvas e tufões na região central do Vietnã ocorre aproximadamente de setembro a dezembro, e Hué foi a cidade mais castigada pelas enchentes no final de 2025. Monitoramos a situação de perto e entraremos em contato.
Nível de pimenta: a comida de Hué é verdadeiramente apimentada. O seu guia fará as adaptações necessárias para o grupo.
Restrições alimentares: avise-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. A rica tradição vegetariana dos templos de Hué torna a versão sem carne deste tour surpreendentemente saborosa.
O Guia Michelin Vietnã não cobre a cidade de Hué.
Idade mínima de 8 anos. Caminhada de aproximadamente 2 km por ruas planas, incluindo a travessia de uma ponte.
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $45 |
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