جولة طعام في ملقا: كرات أرز الدجاج، وحلوى نيونيا كويه، وشارع جونكر
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Melaka, Malaysia
Melaka
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
كانت ملقا ميناءً برتغالياً، ثم هولندياً، ثم بريطانياً، وقبل ذلك كله سلطنة ملايوية تتاجر مع الصين. وقد أنشأ الرجال الصينيون الذين استقروا وتزوجوا من نساء محليات ثقافة البيراناكان أو بابا-نيونيا، وهنا وُلد مطبخ النيونيا الذي يجمع بين التقنيات الصينية والتوابل الملايوية. تأخذكم هذه الجولة لتذوق هذا المطبخ في الشوارع التي نشأ فيها.
نبدأ في فترة ما بعد الظهر بأغرب أطباق ملقا الشهيرة: أرز الدجاج الذي لا يُقدَّم كأرز تقليدي، بل على شكل كرات دافئة ومضغوطة تغمسها في الفلفل الحار وتتناولها مع الدجاج المسلوق. ثم نتناول حلوى "التشيندول" المصنوعة من سكر "غولا ملقا"، وهو سكر النخيل ذو النكهة المدخنة الذي سُميت هذه الولاية تيمناً به، وذلك في متجر حلويات تقليدي. ويتبع ذلك طبق "لاكسا نيونيا" الغني بحليب جوز الهند والذي يختلف تماماً عن نسخته الحامضة في بينانغ، إلى جانب طبق من حلويات "كويه نيونيا" وجولة على الأقدام في شارع "جالان توكونغ"، حيث يتجاور معبد صيني ومسجد ومعبد هندوسي ضمن مسافة لا تتعدى مئة متر من بعضها البعض.
نختتم جولتنا مع انطلاق سوق "جونكر ووك" الليلي الذي يملأ الشارع بالحياة بدءاً من قرابة الساعة السادسة، مع أطباق "ساتاي سيلوب"، ولفائف "البوبياه"، والأسياخ المشوية.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، وجولة سيراً على الأقدام بالكامل.
نبدأ في فترة ما بعد الظهر بأغرب أطباق ملقا الشهيرة: أرز الدجاج الذي لا يُقدَّم كأرز تقليدي، بل على شكل كرات دافئة ومضغوطة تغمسها في الفلفل الحار وتتناولها مع الدجاج المسلوق. ثم نتناول حلوى "التشيندول" المصنوعة من سكر "غولا ملقا"، وهو سكر النخيل ذو النكهة المدخنة الذي سُميت هذه الولاية تيمناً به، وذلك في متجر حلويات تقليدي. ويتبع ذلك طبق "لاكسا نيونيا" الغني بحليب جوز الهند والذي يختلف تماماً عن نسخته الحامضة في بينانغ، إلى جانب طبق من حلويات "كويه نيونيا" وجولة على الأقدام في شارع "جالان توكونغ"، حيث يتجاور معبد صيني ومسجد ومعبد هندوسي ضمن مسافة لا تتعدى مئة متر من بعضها البعض.
نختتم جولتنا مع انطلاق سوق "جونكر ووك" الليلي الذي يملأ الشارع بالحياة بدءاً من قرابة الساعة السادسة، مع أطباق "ساتاي سيلوب"، ولفائف "البوبياه"، والأسياخ المشوية.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، وجولة سيراً على الأقدام بالكامل.
Meeting point:
View on map
Jonker Street arch, Jalan Hang Jebat, Melaka
We meet at the arch at the river end of Jalan Hang Jebat, known as Jonker Street. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - أرز كرات الدجاج، جالان هانغ جيبات: دجاج هايناني مسلوق مع الأرز المضغوط على شكل كرات دافئة - وهي عادة من ميلاكا بدأت كوسيلة تتيح لصغار باعة السوق تناول الطعام بأيديهم.
المحطة 2 - سيندول مع سكر ميلاكا: ثلج مبشور مع حليب جوز الهند ونوع السكر المدخن المصنوع من نخيل جوز الهند، والذي سُمّيت الولاية باسمه، من منزل تجاري قديم في شارع جونكر.
المحطة 3 - لاكسا نونيا: لاكسا بيراناكان غنية بحليب جوز الهند مع الروبيان وبلح البحر وأوراق اللاكسا - وهي مختلفة تمامًا عن لاكسا أسّام الحامضة في بينانغ، وسيشرح لك مرشدك هذا الاختلاف.
المحطة 4 - المشي في شارع الانسجام: جولة قصيرة بصحبة مرشد على طول جالان توكونغ، مرورًا بمعبد صيني ومسجد ومعبد هندوسي على مسافة تقل عن مئة متر، مع مشاركة المرشد نبذة عن كيفية عيش مجتمعات الميناء جنبًا إلى جنب في الماضي.
المحطة 5 - كويه نونيا: أنواع من الحلويات البيراناكانية المطهوة على البخار والمرتبة في طبقات - كويه لابيس، أونديه أونديه، بولوت تاي تاي - من متجر عائلي.
المحطة 6 - السوق الليلي في ممشى جونكر: يُغلق الشارع أمام حركة المرور وتبدأ الأكشاك في عرض بضائعها. يشتهر المكان بالبوبياه والأسياخ المشوية وبيض السمان ومعجنات دوريان شو.
المحطة 7 - ساتاي تشلوب: ابتكار من ميلاكا - أسياخ اللحم والمأكولات البحرية والخضروات تُغمس في قدر من صلصة الفول السوداني والفلفل الحار المغلية على نار هادئة، وتُشارك مباشرة على مائدتك.
المحطة 2 - سيندول مع سكر ميلاكا: ثلج مبشور مع حليب جوز الهند ونوع السكر المدخن المصنوع من نخيل جوز الهند، والذي سُمّيت الولاية باسمه، من منزل تجاري قديم في شارع جونكر.
المحطة 3 - لاكسا نونيا: لاكسا بيراناكان غنية بحليب جوز الهند مع الروبيان وبلح البحر وأوراق اللاكسا - وهي مختلفة تمامًا عن لاكسا أسّام الحامضة في بينانغ، وسيشرح لك مرشدك هذا الاختلاف.
المحطة 4 - المشي في شارع الانسجام: جولة قصيرة بصحبة مرشد على طول جالان توكونغ، مرورًا بمعبد صيني ومسجد ومعبد هندوسي على مسافة تقل عن مئة متر، مع مشاركة المرشد نبذة عن كيفية عيش مجتمعات الميناء جنبًا إلى جنب في الماضي.
المحطة 5 - كويه نونيا: أنواع من الحلويات البيراناكانية المطهوة على البخار والمرتبة في طبقات - كويه لابيس، أونديه أونديه، بولوت تاي تاي - من متجر عائلي.
المحطة 6 - السوق الليلي في ممشى جونكر: يُغلق الشارع أمام حركة المرور وتبدأ الأكشاك في عرض بضائعها. يشتهر المكان بالبوبياه والأسياخ المشوية وبيض السمان ومعجنات دوريان شو.
المحطة 7 - ساتاي تشلوب: ابتكار من ميلاكا - أسياخ اللحم والمأكولات البحرية والخضروات تُغمس في قدر من صلصة الفول السوداني والفلفل الحار المغلية على نار هادئة، وتُشارك مباشرة على مائدتك.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع تجارب تذوق الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال مسار الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تجارب تذوق الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال مسار الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• النقل من الفندق وإليه ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. عمليات الإلغاء خلال 24 ساعة غير قابلة للاسترداد. تُقام الجولات سواء كان الطقس ماطراً أو مشمساً؛ وتضم معظم أجزاء شارع جونكر ممرات مغطاة.
ملاحظات أخرى
تنطلق الجولة أيام الجمعة والسبت والأحد في تمام الساعة 15:30. يعمل سوق جونكر ووك الليلي خلال هذه الليالي الثلاث فقط، وتغلق معظم المتاجر النهارية أبوابها بين الساعة 16:00 و17:00، لذا لن تجد سوى القليل جداً من الأماكن المفتوحة في جولة مسائية خلال منتصف الأسبوع. إذا كنت لا تستطيع القدوم إلا في منتصف الأسبوع، فأخبرنا بذلك - فنحن ننظم جولة نهارية أقصر.
يكون يوم السبت شديد الازدحام، بينما يُعد يوم الجمعة الأفضل للاستمتاع بوتيرة أكثر هدوءاً.
طبق الساتيه سيلوب وساتيه لحم الخنزير ليسا حلالاً. بالنسبة للضيوف المسلمين، نوفر بدائل حلال من المطبخين النيونيا والماليزي - يُرجى إبلاغنا عند الحجز.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. تتوفر خيارات نباتية تشمل كعك الكويه، والسيندول، والبوبيا، وساتيه سيلوب بالخضار.
تنفد أطباق كرات أرز الدجاج من المتاجر بحلول منتصف الظهيرة، ولهذا السبب نبدأ في الساعة 15:30 بدلاً من وقت متأخر.
الدفع نقداً فقط في السوق الليلي. الجولة بأكملها سيراً على الأقدام، وتمتد لنحو 1.5 كم في شوارع منبسطة.
يكون يوم السبت شديد الازدحام، بينما يُعد يوم الجمعة الأفضل للاستمتاع بوتيرة أكثر هدوءاً.
طبق الساتيه سيلوب وساتيه لحم الخنزير ليسا حلالاً. بالنسبة للضيوف المسلمين، نوفر بدائل حلال من المطبخين النيونيا والماليزي - يُرجى إبلاغنا عند الحجز.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. تتوفر خيارات نباتية تشمل كعك الكويه، والسيندول، والبوبيا، وساتيه سيلوب بالخضار.
تنفد أطباق كرات أرز الدجاج من المتاجر بحلول منتصف الظهيرة، ولهذا السبب نبدأ في الساعة 15:30 بدلاً من وقت متأخر.
الدفع نقداً فقط في السوق الليلي. الجولة بأكملها سيراً على الأقدام، وتمتد لنحو 1.5 كم في شوارع منبسطة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
19
20
21
22
26
27
28
29
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
2
3
4
5
9
10
11
12
16
17
18
19
23
24
25
26
30
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
7
8
9
10
14
15
16
17
21
22
23
24
28
29
30
31
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
4
5
6
7
11
12
13
14
18
19
20
21
25
26
27
28
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
8
9
10
11
15
16
17
18
22
23
24
25
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
8
9
10
11
15
16
17
18
22
23
24
25
29
30
31
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
5
6
7
8
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.