Passeio gastronômico matinal a pé em Hue: Com hen, banh beo e bun bo Hue
Tour de um dia
Tour gastronômico
Padrão
Local de partida
→
Local de destino
Hue, Vietnam
Hue
1N (Tempo de participação)
Caminhada (Meio de transporte)
Inglês (Idioma)
N.º de participantes 0/10
0 reservados
Descrição do tour
Hue já foi a capital dos imperadores da dinastia Nguyen, e a gastronomia local ainda preserva seu caráter imperial: muitas porções pequenas em vez de um prato grande, apresentação primorosa e mais picante do que em qualquer outro lugar do Vietnã. Os moradores locais contam que a cozinha imperial costumava preparar cinquenta pratos por dia para uma única pessoa, e esse costume nunca desapareceu.
Começamos no Mercado Dong Ba, o mercado central da cidade às margens do Rio Perfume, numa hora em que o local ainda funciona como um mercado autêntico e não como um cenário para fotos. O seu guia levará você pelas bancas de pasta de camarão, pimentas, peixes fermentados e papel de arroz, até a sua primeira tigela de bun bo Hue — a sopa de macarrão de arroz com carne bovina e suína, capim-limão e pasta de camarão criada nesta própria cidade, da qual todas as outras versões pelo mundo são meras imitações.
Depois, atravessamos a ponte em direção a Con Hen, a pequena ilhota fluvial onde nasceu o com hen: arroz frio com pequenos mexilhões de rio, caldo de mexilhão, torresmo crocante, amendoim, ervas frescas e uma colherada de pasta de camarão, misturados na hora à mesa. Custa menos de um dólar e é um dos pratos mais deliciosos do Vietnã.
Terminamos com a seleção de bolinhos — beo, nam, loc, ram it — cinco pequenos bolinhos de arroz cozidos no vapor e envoltos em folhas, saboreados em uma ordem tradicional.
Grupo pequeno, no máximo 10 participantes.
Começamos no Mercado Dong Ba, o mercado central da cidade às margens do Rio Perfume, numa hora em que o local ainda funciona como um mercado autêntico e não como um cenário para fotos. O seu guia levará você pelas bancas de pasta de camarão, pimentas, peixes fermentados e papel de arroz, até a sua primeira tigela de bun bo Hue — a sopa de macarrão de arroz com carne bovina e suína, capim-limão e pasta de camarão criada nesta própria cidade, da qual todas as outras versões pelo mundo são meras imitações.
Depois, atravessamos a ponte em direção a Con Hen, a pequena ilhota fluvial onde nasceu o com hen: arroz frio com pequenos mexilhões de rio, caldo de mexilhão, torresmo crocante, amendoim, ervas frescas e uma colherada de pasta de camarão, misturados na hora à mesa. Custa menos de um dólar e é um dos pratos mais deliciosos do Vietnã.
Terminamos com a seleção de bolinhos — beo, nam, loc, ram it — cinco pequenos bolinhos de arroz cozidos no vapor e envoltos em folhas, saboreados em uma ordem tradicional.
Grupo pequeno, no máximo 10 participantes.
Meeting point:
View on map
Dong Ba Market, Tran Hung Dao Street, Hue
We meet at the Tran Hung Dao entrance to Dong Ba Market, on the river side. Your guide will have a small sign with your name.
Roteiro detalhado
Stop 1 - Dong Ba Market: The city's central market on the river, with your guide on shrimp paste grades, Hue chilli, fermented fish and why this region's food is the spiciest in the country.
Stop 2 - Bun bo Hue: Beef and pork noodle soup with lemongrass and shrimp paste, thick round noodles, congealed blood and a slab of pork knuckle. This is where the dish is from.
Stop 3 - Con Hen islet: A walk across to the small river island that supplies the clams, with your guide on how the islet families work.
Stop 4 - Com hen: Cold rice with tiny river clams, their broth poured over, pork crackling, peanuts, banana flower, herbs and shrimp paste - mixed at the table and eaten immediately.
Stop 5 - Banh beo, nam, loc: Steamed rice cakes in small dishes with dried shrimp and crackling, flat cakes wrapped in banana leaf, and translucent tapioca dumplings with a whole shrimp inside.
Stop 6 - Banh ram it: A sticky rice dumpling sitting on a crisp fried disc, with shrimp paste and nuoc cham.
Stop 7 - Che Hue and coffee: Hue's sweet soups - including the famous one with a candied pork fat centre - with a Vietnamese coffee to finish.
Stop 2 - Bun bo Hue: Beef and pork noodle soup with lemongrass and shrimp paste, thick round noodles, congealed blood and a slab of pork knuckle. This is where the dish is from.
Stop 3 - Con Hen islet: A walk across to the small river island that supplies the clams, with your guide on how the islet families work.
Stop 4 - Com hen: Cold rice with tiny river clams, their broth poured over, pork crackling, peanuts, banana flower, herbs and shrimp paste - mixed at the table and eaten immediately.
Stop 5 - Banh beo, nam, loc: Steamed rice cakes in small dishes with dried shrimp and crackling, flat cakes wrapped in banana leaf, and translucent tapioca dumplings with a whole shrimp inside.
Stop 6 - Banh ram it: A sticky rice dumpling sitting on a crisp fried disc, with shrimp paste and nuoc cham.
Stop 7 - Che Hue and coffee: Hue's sweet soups - including the famous one with a candied pork fat centre - with a Vietnamese coffee to finish.
O preço do tour inclui
• Guia gastronômico local que fala inglês para grupos pequenos
• Todos os pratos e bebidas degustados indicados no itinerário
• Uma bebida local na última parada
• Água engarrafada e lenços umedecidos durante todo o passeio a pé
• Todos os impostos e taxas de serviço
• Todos os pratos e bebidas degustados indicados no itinerário
• Uma bebida local na última parada
• Água engarrafada e lenços umedecidos durante todo o passeio a pé
• Todos os impostos e taxas de serviço
O preço do tour não inclui
• Embarque e desembarque no hotel, salvo indicação em contrário
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
• Bebidas adicionais além das incluídas
• Seguro de viagem pessoal
• Gorjetas para o guia (apreciadas, mas não obrigatórias)
• Refeições e compras fora do programa
Política de cancelamento
Cancelamento gratuito com até 24 horas de antecedência do início do passeio para reembolso integral. Cancelamentos feitos com menos de 24 horas de antecedência não são reembolsáveis. Durante a estação das cheias, de setembro a dezembro, poderemos alterar o itinerário para evitar a ilhota no rio; caso a cidade fique inundada, cancelaremos o passeio com reembolso integral.
Outros avisos
Saídas diárias às 07:00. O com hen e algumas bancas de bolinhos vendem apenas pela manhã e costumam esgotar cedo.
Inundações: a temporada de chuvas e tufões no Centro do Vietnã geralmente vai de setembro a dezembro, e Hue foi a cidade mais castigada pelas grandes cheias no final de 2025. Con Hen fica em uma área baixa e é a primeira a inundar. Monitoramos a situação e entraremos em contato com você.
Endereços: o Vietnã aboliu o nível administrativo de distritos em julho de 2025; portanto, os endereços atuais contêm nome da rua, bairro e província. Os números dos imóveis não mudaram e seu guia não se perderá.
Nível de picância: a comida de Hue é verdadeiramente picante. O guia avisará quais pratos devem ser provados com cautela e ninguém será forçado a comer nada.
Restrições alimentares: informe-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. Hue tem uma rica tradição vegetariana budista ligada aos seus templos, portanto a versão totalmente vegetariana deste passeio é excepcional, e não uma alternativa improvisada.
O Guia Michelin Vietnã cobre apenas Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang — não cobre Hue. Portanto, desconfie de qualquer alegação sobre recomendações Michelin aqui.
Caminhada de cerca de 2,5 km, incluindo a travessia de uma ponte.
Inundações: a temporada de chuvas e tufões no Centro do Vietnã geralmente vai de setembro a dezembro, e Hue foi a cidade mais castigada pelas grandes cheias no final de 2025. Con Hen fica em uma área baixa e é a primeira a inundar. Monitoramos a situação e entraremos em contato com você.
Endereços: o Vietnã aboliu o nível administrativo de distritos em julho de 2025; portanto, os endereços atuais contêm nome da rua, bairro e província. Os números dos imóveis não mudaram e seu guia não se perderá.
Nível de picância: a comida de Hue é verdadeiramente picante. O guia avisará quais pratos devem ser provados com cautela e ninguém será forçado a comer nada.
Restrições alimentares: informe-nos com pelo menos 48 horas de antecedência. Hue tem uma rica tradição vegetariana budista ligada aos seus templos, portanto a versão totalmente vegetariana deste passeio é excepcional, e não uma alternativa improvisada.
O Guia Michelin Vietnã cobre apenas Hanói, Cidade de Ho Chi Minh e Da Nang — não cobre Hue. Portanto, desconfie de qualquer alegação sobre recomendações Michelin aqui.
Caminhada de cerca de 2,5 km, incluindo a travessia de uma ponte.
Tabela de preços detalhada
| Tipo de viajante | Preço |
|---|---|
| Adulto | $45 |
Avaliações sobre o tour
0.0
0 avaliações
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Escreva sua avaliação
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro a avaliar este tour!
Tours relacionados
4N3Đ
Tour Hué – Quang Binh 4 Dias 3 Noites: Beleza da Antiga Capital & Maravilhas da Natureza
4,950,000 VND (aprox. ~€187)
3N2Đ
Tour de Huế 3 dias e 2 noites: Praia de Lăng Cô e Parque Nacional Bạch Mã
3,999,000 VND (aprox. ~€151)
3N2Đ
Tour Hue – Lăng Cô 3 dias e 2 noites: Explore Tam Giang e Lập An
4,050,000 VND (aprox. ~€153)
3N2Đ
Tour Da Nang – Huế – Hội An 3 Dias 2 Noites: Férias no Centro do Vietnã
2,890,000 VND (aprox. ~€109)
Calendário de partidas
Escolha sua data de partida
Semanalmente em CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
Mês10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Mês11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mês12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mês01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mês02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mês03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
Mês04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Com datas de partida
Selecionado