パナマシティのフードウォーク：魚市場のセビーチェとカスコ・ビエホ
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Panama City, Panama
Panama City
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/8
0 予約済み
ツアー説明
パナマは文化の交差点であり、その食文化にもそれが表れています。スペイン、アフリカ系カリブ、先住民、中国、アメリカの影響が一つの小さな国に集まり、しかもユネスコの旧市街から徒歩10分の場所には魚市場があります。
船が魚を水揚げするメルカド・デ・マリスコス（魚市場）からスタートします。階下のカウンターでは、セビーチェ・デ・コルビナが数ドルでプラスチックカップに入れて売られています。ライムで締めたスズキに玉ねぎとセロリを合わせ、小さなスプーンで立ったまま食べます。国内で味わえる、最高にお得な一品です。ガイドが、タコ、エビ、ミックスなど、さまざまな種類をご紹介します。
その後、シンタ・コステラの海岸遊歩道を歩いて、カスコ・ビエホへ向かいます。ここは、ヘンリー・モーガンが最初の街を焼き払った後、スペイン人が1673年に再建した旧市街です。ここで味わうのは、パナマ人が二日酔いのときや心安らぐ料理として食べる、鶏肉とヤムイモのスープにコリアンダーを加えたサンコーチョ。牛肉を詰めたユカのフリッター、カリマニョラス。そして、国内最古をうたうカフェでいただくオハルドラスとロパ・ビエハです。
最後は、フルーツシロップとコンデンスミルクをかけたかき氷、ラスパドと、グアナバナまたはパッションフルーツの手作りソルベで締めくくります。
少人数制で、最大8名。全行程徒歩です。
船が魚を水揚げするメルカド・デ・マリスコス（魚市場）からスタートします。階下のカウンターでは、セビーチェ・デ・コルビナが数ドルでプラスチックカップに入れて売られています。ライムで締めたスズキに玉ねぎとセロリを合わせ、小さなスプーンで立ったまま食べます。国内で味わえる、最高にお得な一品です。ガイドが、タコ、エビ、ミックスなど、さまざまな種類をご紹介します。
その後、シンタ・コステラの海岸遊歩道を歩いて、カスコ・ビエホへ向かいます。ここは、ヘンリー・モーガンが最初の街を焼き払った後、スペイン人が1673年に再建した旧市街です。ここで味わうのは、パナマ人が二日酔いのときや心安らぐ料理として食べる、鶏肉とヤムイモのスープにコリアンダーを加えたサンコーチョ。牛肉を詰めたユカのフリッター、カリマニョラス。そして、国内最古をうたうカフェでいただくオハルドラスとロパ・ビエハです。
最後は、フルーツシロップとコンデンスミルクをかけたかき氷、ラスパドと、グアナバナまたはパッションフルーツの手作りソルベで締めくくります。
少人数制で、最大8名。全行程徒歩です。
Meeting point:
View on map
Mercado de Mariscos, Avenida Balboa, Panama City
We meet at the entrance to the Mercado de Mariscos on Avenida Balboa, at the edge of Casco Viejo. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - Mercado de Mariscos：漁船が入港する活気ある魚市場で、ガイドが太平洋で獲れる魚介類の名前を紹介します。
立ち寄り2 - カップ入りセビーチェ：コルビナをライム果汁で締め、玉ねぎ、セロリ、パクチーと和えたものを、数ドルでプラスチックカップに入れて販売しています。タコ入りやミックス版もあります。
立ち寄り3 - シンタ・コステラを歩く：市場から旧市街へ続く海沿いの道で、片側には都市のスカイライン、もう片側には太平洋が広がります。
立ち寄り4 - サンコーチョ：パナマらしい懐かしさを感じさせる、香り豊かなノコギリコリアンダー風味の鶏肉とヤムイモのスープを、1870年代から営業していると自称するカフェで味わいます。
立ち寄り5 - カリマニョラスとエンパナーダ：味付けした牛肉と卵を詰めた揚げユカのパンと、カスコ・ビエホの食堂で買うトウモロコシのエンパナーダです。
立ち寄り6 - カスコ・ビエホ散策：プラサ・カテドラル、プラサ・エレーラ、ラス・ボベダスを巡り、ガイドがヘンリー・モーガン、運河、旧市街の再生について語ります。
立ち寄り7 - ラスパードとソルベ：広場の屋台で、フルーツシロップとコンデンスミルクをかけたかき氷を味わい、グアナバナまたはパッションフルーツ味の手作りソルベも楽しみます。
立ち寄り2 - カップ入りセビーチェ：コルビナをライム果汁で締め、玉ねぎ、セロリ、パクチーと和えたものを、数ドルでプラスチックカップに入れて販売しています。タコ入りやミックス版もあります。
立ち寄り3 - シンタ・コステラを歩く：市場から旧市街へ続く海沿いの道で、片側には都市のスカイライン、もう片側には太平洋が広がります。
立ち寄り4 - サンコーチョ：パナマらしい懐かしさを感じさせる、香り豊かなノコギリコリアンダー風味の鶏肉とヤムイモのスープを、1870年代から営業していると自称するカフェで味わいます。
立ち寄り5 - カリマニョラスとエンパナーダ：味付けした牛肉と卵を詰めた揚げユカのパンと、カスコ・ビエホの食堂で買うトウモロコシのエンパナーダです。
立ち寄り6 - カスコ・ビエホ散策：プラサ・カテドラル、プラサ・エレーラ、ラス・ボベダスを巡り、ガイドがヘンリー・モーガン、運河、旧市街の再生について語ります。
立ち寄り7 - ラスパードとソルベ：広場の屋台で、フルーツシロップとコンデンスミルクをかけたかき氷を味わい、グアナバナまたはパッションフルーツ味の手作りソルベも楽しみます。
ツアー料金に含まれるもの
• 英語を話すローカルフードガイド（少人数グループ）
• 旅程に記載されたすべての飲食の試食・試飲
• 最後の立ち寄り先でのローカルドリンク1杯
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
• 旅程に記載されたすべての飲食の試食・試飲
• 最後の立ち寄り先でのローカルドリンク1杯
• ツアー中のボトルウォーターとおしぼり
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 記載がない限り、ホテルへの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎しますが、決して必須ではありません）
• プログラム外の食事や購入品
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎しますが、決して必須ではありません）
• プログラム外の食事や購入品
キャンセルポリシー
ツアー開始時刻の24時間前までキャンセル料無料で全額返金します。24時間以内のキャンセルは返金不可です。ツアーは雨天決行です。雨季は5月から12月です。
その他の注意事項
毎週日曜日と火曜日から土曜日の09:30に催行します。魚市場が伝統的に清掃のため休業する月曜日は催行しません。
安全情報：パナマの危険度はレベル2（十分に注意）と評価されています。リスクはスリやひったくりなど、機会を狙った犯罪です。カスコ・ビエホは修復され、警備も行き届いており、歩きやすいエリアです。ただし、そのすぐ西側にあるエル・チョリーリョを含む地区はそうではありません。私たちのルートはこれらの地区には入りません。修復された街区と海岸遊歩道の内側のみを歩きます。
通貨：パナマでは米ドルが使われるため、両替の必要はありません。魚市場では現金が必要ですが、カスコ・ビエホのレストランではカードが使えます。
水：パナマシティの水道水は通常、安全に飲むことができます。地域では珍しいことで、この点でも気軽に参加できるツアーです。それでも、ボトル入りの水を用意します。
セビーチェには生魚を使用します。市場では食材の回転が非常に速く、国内でもここだけは安心して提供していますが、すべて加熱調理したものをご希望の場合はお知らせください。
雨季は5月から12月、乾季は1月から4月中旬で、徒歩観光に最適な時期です。
食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。
徒歩距離は約2.5km。平坦な舗装道と石畳を歩きます。
安全情報：パナマの危険度はレベル2（十分に注意）と評価されています。リスクはスリやひったくりなど、機会を狙った犯罪です。カスコ・ビエホは修復され、警備も行き届いており、歩きやすいエリアです。ただし、そのすぐ西側にあるエル・チョリーリョを含む地区はそうではありません。私たちのルートはこれらの地区には入りません。修復された街区と海岸遊歩道の内側のみを歩きます。
通貨：パナマでは米ドルが使われるため、両替の必要はありません。魚市場では現金が必要ですが、カスコ・ビエホのレストランではカードが使えます。
水：パナマシティの水道水は通常、安全に飲むことができます。地域では珍しいことで、この点でも気軽に参加できるツアーです。それでも、ボトル入りの水を用意します。
セビーチェには生魚を使用します。市場では食材の回転が非常に速く、国内でもここだけは安心して提供していますが、すべて加熱調理したものをご希望の場合はお知らせください。
雨季は5月から12月、乾季は1月から4月中旬で、徒歩観光に最適な時期です。
食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。
徒歩距離は約2.5km。平坦な舗装道と石畳を歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $59 |
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