أفضل 10 مطاعم نباتية في مدينة هو تشي منه

تُعد مدينة هو تشي منه (TP.HCM) جنةً للمأكولات النباتية، إذ تضم مجموعة واسعة من المطاعم التي تقدم خدماتها للسكان المحليين والزوار الدوليين على حد سواء، مع أطباق متنوعة وغنية بالنكهات. فيما يلي قائمة مختارة تضم أفضل 10 مطاعم نباتية في مدينة هو تشي منه، مع تعريف بالأطباق المميزة ونصائح مفيدة للزوار الأجانب للاستمتاع بتجربة طعام نباتية متكاملة. اكتشفوا هذه الجواهر الغذائية واحجزوا جولة طعام نباتية مع مرشد محلي من huongdanviendulich.vn لتحظوا برحلة متكاملة بحق!

1. Hum Signature – 32 Võ Văn Tần، المنطقة 3

الخريطة: https://g.co/kgs/GGfznWf

Hum Signature مطعم نباتي راقٍ شهير بأجوائه الأنيقة المستوحاة من التأمل، وبأطباقه الفاخرة التي تعكس نكهات المطبخ الفيتنامي.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. سلطة المانجو مع فطر القش: مانجو خضراء مقرمشة مع فطر القش الحلو وصلصة السمك النباتية الحلوة والحامضة والغنية بالنكهة (3-5 USD).
3. قدر تايلاندي نباتي ساخن: مرق حار وحامض غني بالنكهة مع أنواع متعددة من الفطر والخضروات الطازجة، مثالي لشخصين إلى ثلاثة أشخاص (8-12 USD).
4. بان شيو نباتي: عجينة مقرمشة محشوة بالفاصوليا mung وأنواع مختلفة من الفطر (3 USD).
5. نصيحة للزوار الدوليين: احجزوا الطاولة قبل 24 ساعة عبر huongdanviendulich.vn أو الموقع الإلكتروني للمطعم، ولا سيما في عطلات نهاية الأسبوع أو في اليوم الأول والخامس عشر من الشهر القمري، حين يكون المطعم مزدحمًا جدًا. وإذا كنتم لا تتناولون الأطعمة الحارة، فأخبروا الموظف بعبارة «غير حار» أو اطلبوا تقديم صلصة التغميس بشكل منفصل. ويمكنكم الجمع بين الوجبة وزيارة كنيسة تان دينه الوردية الشهيرة، التي تبعد 5 دقائق سيرًا على الأقدام فقط.

2. Be An Vegetarian Café – Saigon Garden، 99 Nguyễn Huệ، المنطقة 1

الخريطة: https://share.google/KJ6pE1AaaYaZCIJSM

يقع Be An داخل مجمع Saigon Garden الحيوي، ويوفر أجواء خضراء هادئة في قلب المنطقة 1، مما يجعله مثاليًا للاسترخاء بعد التجول في شارع Nguyễn Huệ للمشاة.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. بون بو هيو نباتي: مرق عطري بنكهة عشب الليمون مع شعيرية طرية ومطاطية وخضروات طازجة (2-4 USD).
3. بيتزا الفطر النباتية: قاعدة رقيقة ومقرمشة مغطاة بجبن نباتي وفطر طازج (5-7 USD).
4. عصير الجريب فروت بالعسل: مشروب منعش مثالي للتغلب على الطقس الحار في مدينة هو تشي منه (1.5-2 USD).
5. نصيحة للزوار الدوليين: يقع المطعم مباشرة في شارع Nguyễn Huệ للمشاة، وهو محطة مثالية لتناول وجبة بعد نزهة على الأقدام. احرصوا على تأكيد أن الطبق نباتي بالكامل مع الموظف، بقول: «من دون بيض، من دون ألبان» (“no egg, no dairy”). ويمكنكم أيضًا استخدام تطبيق HappyCow للاطلاع على تقييمات زوار دوليين آخرين قبل زيارة المطعم.

3. Shamballa Vegetarian, Restaurant & Tea House – 17-19 Trịnh Văn Cấn، المنطقة 1

الخريطة: https://share.google/50ePWnwLi4Pv4mhpB

يجمع Shamballa بانسجام بين الجماليات البوذية التبتية والأجواء الدافئة، ويقدم قائمة نباتية غنية تضم أطباقًا فيتنامية وتايلاندية وعالمية.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. أرز مقلي بالكاجو: أرز عطري مع كاجو مقرمش ولذيذ، وفطر وخضروات (3-4 USD).
3. قدر ساخن بفطر الإينوكي: مرق صافٍ وحلو المذاق مع فطر الإينوكي الغني بالعناصر الغذائية (8-12 USD).
4. شاي الأقحوان: نكهة شاي خفيفة تساعدكم على الاسترخاء والتخلص من التوتر (1-2 USD).
5. نصيحة للزوار الدوليين: إذا كنتم تتبعون النظام النباتي البوذي، الذي يستبعد البصل والثوم، فتذكروا أن تطلبوا «من دون بصل، من دون ثوم» عند الطلب. وبعد الوجبة، يمكنكم زيارة سوق تان دينه، الذي يبعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام، لشراء الأقمشة الحريرية أو الهدايا التذكارية. يتحدث الموظفون هنا الإنجليزية جيدًا جدًا، لذلك لا تترددوا في السؤال عن مكونات الأطباق.

4. Heal & Celeb Vegetarian Restaurant – 27A Nguyễn Văn Nguyễn، المنطقة 1

الخريطة: https://share.google/iocJdBC9R2pIZvB2a

Heal & Celeb هو مطعم نباتي عصري يهتم بالصحة، ويتميز بأجواء أنيقة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للمسافرين الدوليين الباحثين عن تجربة طعام نباتية راقية.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. السوشي النباتي: لفائف من الأعشاب البحرية مع الأفوكادو والجزر والتوفو (4-6 USD).
3. قدر الفطر بالأعشاب: مرق مطهو من 10 أنواع من الأعشاب، مع تشكيلة وفيرة من الفطر (8-12 USD).
4. سموثي الأفوكادو والمانجو: قوام كريمي غني وحلاوة طبيعية خفيفة (2-3 USD).
5. نصيحة للمسافرين الدوليين: قائمة الطعام باللغة الإنجليزية واضحة جدًا، لكن يُنصح بالسؤال عن درجة التوابل («قليل التوابل» أو «من دون توابل») لأن بعض الأطباق قد تكون قوية النكهة قليلًا بالنسبة إلى الأذواق الغربية. اجمعوا وجبتكم مع زيارة متحف الفنون الجميلة في مدينة هو تشي منه (على بُعد 10 دقائق سيرًا). احجزوا طاولة عبر huongdanviendulich.vn لتجنب الانتظار في أوقات الذروة.

5. مطعم Vị Quê Kitchen – 110 Sương Nguyệt Ánh، المنطقة 1

الخريطة: https://share.google/OpjIcZLCz5WKD3zTA

Vị Quê Kitchen يقدم نكهات الريف الفيتنامي باستخدام مكونات عضوية، في أجواء ريفية دافئة ومريحة، ويحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. حساء حامض بزهور الموز: حساء منعش وحامض باعتدال مع خضروات طازجة، ويُقدّم مع الأرز (2-3 USD).
3. توفو محشو بالفطر: توفو مقرمش محشو بفطر غني النكهة (2-4 USD).
4. حلوى chè sâm bổ lượng: حلوى منعشة ومبرّدة تحتوي على بذور اللوتس والأعشاب البحرية (1,5 USD).
5. نصيحة للمسافرين الدوليين: احضروا مبكرًا (11:00-11:30 صباحًا) لتجنب وقت ذروة الغداء. اطلبوا «قليل الملح» إذا كنتم تفضلون نكهة أخف. زوروا متنزه 30/4 القريب للتنزه والاسترخاء بعد الوجبة.

6. مطعم ومقهى Bông Súng Chay – 4 Bà Huyện Thanh Quan، المنطقة 3

الخريطة: https://share.google/o1D1KAF8gDAc8gslU

Bông Súng Chay مشهور بأطباق القدر الغنية بالنكهات، وأجوائه الدافئة والبسيطة، ويقع في موقع مناسب بالقرب من وسط مدينة هو تشي منه.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. قدر نباتي مشكّل: مرق متوازن مع تشكيلة متنوعة من الفطر والخضروات (8-12 USD).
3. توفو مقلي بعشب الليمون والفلفل الحار: توفو مقرمش برائحة عطرية مميزة ونكهة حارة خفيفة (2-3 USD).
4. قهوة بحليب جوز الهند: غنية وكريمية وفريدة (1,5-2 USD).
5. نصيحة للمسافرين الدوليين: إذا كنتم حساسين للقهوة المركزة، اطلبوا «قليلًا من القهوة». لا تنسوا تجربة حلوى بذور اللوتس بعد الوجبة. اجمعوا الزيارة مع جولة في قصر الاستقلال (على بُعد 5 دقائق سيرًا) لاستكشاف التاريخ.

7. Mầm Vegetarian – 197 Nguyễn Văn Trỗi، Phú Nhuận

الخريطة: https://share.google/mc1rNzQjPwArWKTsc

Mầm Vegetarian يتميز بمساحة خضراء ومنعشة وجيدة التهوية، إلى جانب أطباق مبتكرة، ويُعد وجهة مفضلة للعائلات والسياح على حد سواء.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. حساء نودلز الأرز النباتي: مرق طماطم غني يُقدّم مع نودلز أرز طازجة وأعشاب عطرية (2-4 USD).
3. فطيرة بان شيو النباتية: فطيرة مقرمشة محشوة بالفطر وبراعم الفاصوليا (3 USD).
4. حلوى الفاصوليا الخضراء: حلوى خفيفة الحلاوة ومنعشة (1-2 USD).
5. نصيحة للمسافرين الدوليين: يقع المطعم في Phú Nhuận، ويبعد عن المنطقة 1 نحو 15 دقيقة بسيارة Grab (حوالي 2 USD). استخدموا Google Translate إذا كانت قدرة الموظفين على التواصل بالإنجليزية محدودة. زوروا سوق Tân Định القريب لشراء التخصصات المحلية مثل كعك منتصف الخريف.

8. مطعم Zen House النباتي – 60/2 Vân Côi، Tân Bình

الخريطة: https://share.google/gZmd5Wyf323qWgqNs

Zen House يجمع بين الأسلوب الجمالي الياباني والأجواء الهادئة، ويقدم قائمة متنوعة تضم أطباقًا نباتية فيتنامية وعالمية.

1. أطباق لا بد من تجربتها:

9. مطعم Chay Sen – 171 Nguyễn Thái Học، المنطقة 1

الخريطة: https://share.google/iV5mRcu7ps3RSUbbG

Chay Sen يقدم أجواء فاخرة مستوحاة من زهرة اللوتس، إلى جانب قائمة متنوعة من الأطباق النباتية التقليدية والعصرية.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. هوت تيو نباتي: شعيرية هوت تيو الشهية ذات القوام المطاطي في مرق الخضروات الحلو والخفيف (2-4 دولارات أمريكية).
3. أرز مقلي ببذور اللوتس: أرز شهي مع بذور اللوتس ذات القوام الكريمي، مقدم بطريقة أنيقة (3-4 دولارات أمريكية).
4. عصير الخيار: منعش وصحي (1.5 دولار أمريكي).
5. نصيحة للسياح الدوليين: جرّب الجلوس على الطريقة اليابانية في الطابق الثاني لتجربة فريدة. أكّد طلبك بعبارة “من دون بيض أو حليب” إذا كنت تتبع نظامًا نباتيًا صرفًا (vegan). بعد تناول الطعام، يمكنك زيارة سوق بن ثانه (على بُعد 10 دقائق سيرًا) لشراء الهدايا التذكارية.

10. Chay Garden – 52 Võ Văn Tần، المنطقة 3

الخريطة: https://share.google/OxG0QC66tiJfceN6g

Chay Garden يتميز بأجواء حديقة خضراء ومنعشة، إلى جانب بوفيه نباتي متنوع، وهو مثالي لتذوق نكهات مختلفة.

1. أطباق لا بد من تجربتها:
2. هوت بوت بالفطر المشكل: مرق حلو وخفيف مع مجموعة متنوعة من الفطر الطازج والخضروات الخضراء (8-12 دولارًا أمريكيًا).
3. لفائف بي نباتية: شرائح من ورق التوفو مع الأعشاب ملفوفة في ورق الأرز، وتُقدّم مع صلصة سمك نباتية (2-3 دولارات أمريكية).
4. عصير الباشن فروت: حلو وحامض بنكهة غنية ومنعشة (1.5 دولار أمريكي).
5. نصيحة للسياح الدوليين: بوفيه الغداء (8-12 دولارًا أمريكيًا) خيار مثالي لتجربة أطباق متعددة في الوقت نفسه. احجز طاولة عبر huongdanviendulich.vn إذا كنت مسافرًا ضمن مجموعة. يمكنك أيضًا زيارة كنيسة تان دينه القريبة لالتقاط صور رائعة.

نصائح مفيدة للسياح الدوليين عند تناول الطعام النباتي في مدينة هو تشي منه

1. التأكد من أن الطبق نباتي صرف: اسأل “هل هذا الطبق نباتي صرف؟” أو قل “أنا نباتي صرف” للتأكد من خلو الطعام من البيض والحليب وصلصة السمك. على سبيل المثال، اطلب “من دون بيض أو حليب” في مطاعم مثل Chay Sen أو Heal & Celeb.
2. المساعدة اللغوية: نزّل تطبيق ترجمة Google أو دوّن عبارات مثل “ما مكونات هذا الطبق؟” للتواصل. تضم مطاعم مثل Hum Signature وShamballa وHeal & Celeb موظفين يتحدثون الإنجليزية.
3. مواعيد تناول الطعام: احضر قبل الساعة 11:30 صباحًا أو 6:00 مساءً لتجنب الازدحام، لا سيما في اليوم الأول ومنتصف الشهر القمري (يمكنك البحث عن التقويم القمري عبر Google). احجز طاولة مسبقًا من خلال huongdanviendulich.vn لضمان توفر مكان.
4. الدفع: تتراوح التكلفة المتوسطة للشخص الواحد بين 2-12 دولارًا أمريكيًا. يُنصح بحمل النقود (بالدولار الأمريكي أو الدونغ الفيتنامي)، إذ إن العديد من المطاعم لا تقبل البطاقات. الإكرامية (نحو 0.5-2 دولار أمريكي) موضع ترحيب كبير، لكنها غير إلزامية.
5. الجمع بين تناول الطعام ومشاهدة المعالم:
6. المنطقة 1 (Bé An، Shamballa، Heal & Celeb، Chay Sen، Vị Quê): بالقرب من شارع نغوين هوي للمشاة، أو سوق بن ثانه، أو متحف الفنون الجميلة.
7. المنطقة 3 (Hum Signature، Chay Garden، Bông Súng): بالقرب من كنيسة تان دينه أو قصر الاستقلال.
8. فو نهوان/تان بينه (Mầm، Zen House): بالقرب من سوق تان دينه أو حديقة هوانغ فان ثو.
9. جولة في المأكولات النباتية: احجز جولة مع huongdanviendulich.vn لزيارة 3-4 من أفضل المطاعم النباتية في يوم واحد، برفقة مرشد سياحي يتحدث الإنجليزية ويشرح الأطباق وثقافة الطعام النباتي في فيتنام.

احجز جولة في المأكولات النباتية مع huongdanviendulich.vn

للاستمتاع بسهولة وبشكل متكامل بتجربة استكشاف أفضل المطاعم النباتية في مدينة هو تشي منه، احجز جولة في المأكولات مع huongdanviendulich.vn. تشمل جولتنا زيارات إلى أفضل الوجهات مثل Hum Signature وChay Garden، برفقة مرشدين متعددي اللغات ووسائل نقل مريحة.

تواصل معنا الآن:

الموقع الإلكتروني: Huongdanviendulich.vn

الخط الساخن: 0335 286 405

البريد الإلكتروني: Support@huongdanviendulich.vn

احجز جولتك اليوم واحصل على خصم 10% على الجولات الجماعية (تُطبّق الشروط والأحكام)!