جولة سيرًا على الأقدام لتناول إفطار جنوب الهند في مومباي: إيدلي ماتونغا، قهوة بالتنقيط على طريقة جنوب الهند ومقهى إيراني
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Mumbai, India
Mumbai
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/8
0 حجز
وصف الجولة
ماتونغا هي الحيّ الجنوب هندي في مومباي؛ فقد استقرت هنا عائلات البراهمة التاميلية في عشرينيات القرن الماضي حول ورش السكك الحديدية، ولا تزال شوارعها تضم بائعي الزهور ومتاجر الساري وموسيقى المعابد ونحو ستة مطاعم هندية نباتية بالكامل تفتح أبوابها عند الخامسة والنصف صباحًا.
نبدأ في أحد هذه الأماكن، الذي يعمل منذ عام 1939، مع إيدلي طري ينهار تحت الملعقة، وفادا ميدو يُقدَّم مع السامبار، وقهوة بالتنقيط على طريقة جنوب الهند تُسكب ذهابًا وإيابًا بين كوبين فولاذيين لتبريدها وتهويتها. سيشرح المرشد الفروق بين مطابخ ولايات جنوب الهند الأربع، وسبب تغيّر نسختها في مومباي.
بعد ذلك نسير عبر السوق؛ أوراق الموز والجاك وأوراق الكاري وبنّ القهوة المطحون حسب الطلب، مع محطات لتذوق فارسان غوجارات، وهي وجبات خفيفة حلوة ومالحة تُؤكل بين الوجبات، ووجبة ثالي على ورق الموز إذا بقي لديكم متسع.
نختتم في مقهى إيراني، أحد المعالم التي أدارها البارسيون وأسهمت في تشكيل ثقافة المقاهي في مومباي، مع بون ماسكا، وهو خبز طري تعلوه قطعة سميكة من الزبدة، وشاي. لم يتبقَّ سوى عدد قليل جدًا من هذه المقاهي، وما بقي منها هو أقرب ما يكون إلى غرفة معيشة مشتركة للمدينة.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف. يشمل السعر رحلة قصيرة بسيارة أجرة.
نبدأ في أحد هذه الأماكن، الذي يعمل منذ عام 1939، مع إيدلي طري ينهار تحت الملعقة، وفادا ميدو يُقدَّم مع السامبار، وقهوة بالتنقيط على طريقة جنوب الهند تُسكب ذهابًا وإيابًا بين كوبين فولاذيين لتبريدها وتهويتها. سيشرح المرشد الفروق بين مطابخ ولايات جنوب الهند الأربع، وسبب تغيّر نسختها في مومباي.
بعد ذلك نسير عبر السوق؛ أوراق الموز والجاك وأوراق الكاري وبنّ القهوة المطحون حسب الطلب، مع محطات لتذوق فارسان غوجارات، وهي وجبات خفيفة حلوة ومالحة تُؤكل بين الوجبات، ووجبة ثالي على ورق الموز إذا بقي لديكم متسع.
نختتم في مقهى إيراني، أحد المعالم التي أدارها البارسيون وأسهمت في تشكيل ثقافة المقاهي في مومباي، مع بون ماسكا، وهو خبز طري تعلوه قطعة سميكة من الزبدة، وشاي. لم يتبقَّ سوى عدد قليل جدًا من هذه المقاهي، وما بقي منها هو أقرب ما يكون إلى غرفة معيشة مشتركة للمدينة.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 8 ضيوف. يشمل السعر رحلة قصيرة بسيارة أجرة.
Meeting point:
View on map
Matunga Road station, Bhandarkar Road side, Matunga East, Mumbai
We meet on Bhandarkar Road outside Matunga station, Central line. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - إدلي وفادا وسامبار: في مقصف نباتي هندي بالكامل مفتوح منذ عام 1939، ويقدم وجباته ابتداءً من الخامسة والنصف صباحاً. كعك أرز مطهو على البخار، وفطائر عدس مقلية، وثلاثة أنواع من الشاتني، ووعاء من السامبار.
المحطة 2 - قهوة الفلتر على طريقة جنوب الهند: يُسكب مستخلص القهوة المركزة والحليب الساخن ذهاباً وإياباً من ارتفاع عالٍ بين كوبين من الفولاذ، مما يساعد على تبريدها وتكوين الرغوة. سيشرح المرشد سبب أهمية الوعاء المعدني.
المحطة 3 - جولة مشي في سوق ماتونغا: أوراق الموز، وأوراق الكاري، والجاك فروت، والزهور، والقهوة المطحونة حسب الطلب، إلى جانب مقدمة من المرشد حول كيفية استقرار العائلات التاميلية هنا.
المحطة 4 - فارسان غوجارات: دوكلا، وخاندفي، وباترا، وفافدا من متجر للوجبات الخفيفة، مصحوبة بفلفل حار مقلي وحلوى.
المحطة 5 - سيارة أجرة إلى فورت: رحلة قصيرة جنوباً إلى قلب مومباي الاستعماري، مشمولة في السعر.
المحطة 6 - مقهى إيراني: بون ماسكا مع طبقة سخية من الزبدة، وشاي، وكعكة ماوا، في أحد آخر المقاهي التي يديرها البارسيون، بالإضافة إلى حديث يقدمه المرشد عن المجتمع الزرادشتي الذي أسس هذه المقاهي.
المحطة 7 - فادا باف: أيقونة مومباي الخاصة - كرات بطاطس متبلة ومقلية ومقرمشة داخل خبز الباو مع شاتني الثوم المجفف، من كشك يبيع المئات منها كل ساعة. الوجبة الأرخص والأشهى في المدينة.
المحطة 2 - قهوة الفلتر على طريقة جنوب الهند: يُسكب مستخلص القهوة المركزة والحليب الساخن ذهاباً وإياباً من ارتفاع عالٍ بين كوبين من الفولاذ، مما يساعد على تبريدها وتكوين الرغوة. سيشرح المرشد سبب أهمية الوعاء المعدني.
المحطة 3 - جولة مشي في سوق ماتونغا: أوراق الموز، وأوراق الكاري، والجاك فروت، والزهور، والقهوة المطحونة حسب الطلب، إلى جانب مقدمة من المرشد حول كيفية استقرار العائلات التاميلية هنا.
المحطة 4 - فارسان غوجارات: دوكلا، وخاندفي، وباترا، وفافدا من متجر للوجبات الخفيفة، مصحوبة بفلفل حار مقلي وحلوى.
المحطة 5 - سيارة أجرة إلى فورت: رحلة قصيرة جنوباً إلى قلب مومباي الاستعماري، مشمولة في السعر.
المحطة 6 - مقهى إيراني: بون ماسكا مع طبقة سخية من الزبدة، وشاي، وكعكة ماوا، في أحد آخر المقاهي التي يديرها البارسيون، بالإضافة إلى حديث يقدمه المرشد عن المجتمع الزرادشتي الذي أسس هذه المقاهي.
المحطة 7 - فادا باف: أيقونة مومباي الخاصة - كرات بطاطس متبلة ومقلية ومقرمشة داخل خبز الباو مع شاتني الثوم المجفف، من كشك يبيع المئات منها كل ساعة. الوجبة الأرخص والأشهى في المدينة.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة (بحد أقصى 8 ضيوف)
• جميع الأطعمة والمشروبات المدرجة في البرنامج للتذوق
• قهوة بالتنقيط على طريقة جنوب الهند وشاي
• رحلة بسيارة أجرة بين ماتونغا وفورت
• مياه معبأة محكمة الإغلاق ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات المدرجة في البرنامج للتذوق
• قهوة بالتنقيط على طريقة جنوب الهند وشاي
• رحلة بسيارة أجرة بين ماتونغا وفورت
• مياه معبأة محكمة الإغلاق ومناديل مبللة طوال الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد المبلغ بالكامل. لا يُردّ المبلغ عند الإلغاء خلال 24 ساعة. خلال موسم الرياح الموسمية من يونيو إلى سبتمبر، قد نلغي في وقت قريب من الموعد إذا تسببت الفيضانات في توقف القطارات؛ وفي هذه الحالة ستستردون المبلغ بالكامل.
ملاحظات أخرى
الانطلاق يوميًا الساعة 07:30. البدء المبكر هو جوهر التجربة: أفضل مطاعم جنوب الهند تكون في أوجها قبل التاسعة، وتصبح المدينة أكثر إرهاقًا لاحقًا.
الرياح الموسمية: من يونيو إلى سبتمبر، تتعرض مومباي عادةً لفيضانات شديدة، وتُعلَّق حركة قطارات الضواحي وتصبح الشوارع غير سالكة. نواصل تنظيم الجولة عندما يمكن ضمان السلامة، لكن نطبق سياسة الإلغاء في يوم الجولة خلال هذه الأشهر، وننصحكم بصراحة باختيار الفترة من أكتوبر إلى فبراير لجولة سير على الأقدام.
هذه الجولة نباتية بالكامل بطبيعتها. ويمكن بالفعل توفير نسخة جينية، من دون بصل أو ثوم أو خضروات جذرية، في ماتونغا؛ يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يُرجى ملاحظة أن العديد من مطاعم غوجارات وجاين تُغلق خلال عيد باريُوشان في أواخر الصيف.
النظافة: نستخدم فقط مياهًا معبأة محكمة الإغلاق، ومن دون ثلج أو صلصة تشاتني نيئة أو فواكه مقطعة مسبقًا. كل محطة على هذا المسار عبارة عن مطبخ يضم أماكن للجلوس ويستقبل عددًا كبيرًا من الزبائن.
كيفية الوصول إلى هنا: استقلوا خط سنترال إلى ماتونغا. تجعل حركة المرور البرية في مومباي كل رحلة بالسيارة غير متوقعة.
المشي لمسافة تقارب كيلومترين، بالإضافة إلى رحلة قصيرة بسيارة أجرة.
الرياح الموسمية: من يونيو إلى سبتمبر، تتعرض مومباي عادةً لفيضانات شديدة، وتُعلَّق حركة قطارات الضواحي وتصبح الشوارع غير سالكة. نواصل تنظيم الجولة عندما يمكن ضمان السلامة، لكن نطبق سياسة الإلغاء في يوم الجولة خلال هذه الأشهر، وننصحكم بصراحة باختيار الفترة من أكتوبر إلى فبراير لجولة سير على الأقدام.
هذه الجولة نباتية بالكامل بطبيعتها. ويمكن بالفعل توفير نسخة جينية، من دون بصل أو ثوم أو خضروات جذرية، في ماتونغا؛ يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يُرجى ملاحظة أن العديد من مطاعم غوجارات وجاين تُغلق خلال عيد باريُوشان في أواخر الصيف.
النظافة: نستخدم فقط مياهًا معبأة محكمة الإغلاق، ومن دون ثلج أو صلصة تشاتني نيئة أو فواكه مقطعة مسبقًا. كل محطة على هذا المسار عبارة عن مطبخ يضم أماكن للجلوس ويستقبل عددًا كبيرًا من الزبائن.
كيفية الوصول إلى هنا: استقلوا خط سنترال إلى ماتونغا. تجعل حركة المرور البرية في مومباي كل رحلة بالسيارة غير متوقعة.
المشي لمسافة تقارب كيلومترين، بالإضافة إلى رحلة قصيرة بسيارة أجرة.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $45 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.