جولة طعام صباحية في أوبود: بابي غولينغ، فطور السوق وتوابل بالي
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Ubud, Bali, Indonesia
Bali
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
طعام بالي ليس مجرد طعام إندونيسي. فهو يقوم على الـ "باسيه غيدي" (base gede)، وهو معجون توابل يتكون من الكركم والخولنجان والكينكور وجوز الشموع ومعجون الروبيان وعشرات المكونات الأخرى، يُطحن طازجاً كل صباح، ويرتبط ارتباطاً وثيقاً بالطقوس الهندوسية - حيث يُعد أفضل طهي في الجزيرة لمراسم المعابد ويُباع في مطاعم الـ "وارونغ" وقت الغداء حتى نفاد الكمية.
نبدأ قبل الساعة الثامنة في سوق أوبود، حين لا تكون أكشاك السياح قد فُتحت بعد، ويكون السكان المحليون يشترون القرابين وكعك الـ "جاجي" وحساء الـ "بوبور" للإفطار. يصحبكم مرشدكم في جولة بين المنتجات والأغراض الطقسية، ويشرح لكم معنى القرابين التي تصادفونها باستمرار على الأرصفة. بعد ذلك، سنشاهد عرضاً لكيفية تحضير معجون التوابل، لتتمكنوا من رؤية وتذوق ما هو الـ "باسيه غيدي" بالفعل.
الطبق الرئيسي هو "بابي غولينغ" - خنزير رضيع مشوي على السيخ فوق قشور جوز الهند مع عشبة الليمون والكركم، ويُقدم مع الجلد المقرمش، وسجق الدم، وطبق الـ "لاوار" والأرز. تفتح أفضل مطاعم الوارونغ في الساعة الحادية عشرة وتنفد أطباقها بحلول الواحدة، ولهذا السبب تم تحديد موعد هذه الجولة بهذا التوقيت. كما نتناول أيضاً "ساتيه ليليت"، وهو لحم مفروم أو سمك ممزوج بجوز الهند والتوابل ومشكّل على أعواد عشبة الليمون.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، سيرًا على الأقدام بالكامل في وسط أوبود.
نبدأ قبل الساعة الثامنة في سوق أوبود، حين لا تكون أكشاك السياح قد فُتحت بعد، ويكون السكان المحليون يشترون القرابين وكعك الـ "جاجي" وحساء الـ "بوبور" للإفطار. يصحبكم مرشدكم في جولة بين المنتجات والأغراض الطقسية، ويشرح لكم معنى القرابين التي تصادفونها باستمرار على الأرصفة. بعد ذلك، سنشاهد عرضاً لكيفية تحضير معجون التوابل، لتتمكنوا من رؤية وتذوق ما هو الـ "باسيه غيدي" بالفعل.
الطبق الرئيسي هو "بابي غولينغ" - خنزير رضيع مشوي على السيخ فوق قشور جوز الهند مع عشبة الليمون والكركم، ويُقدم مع الجلد المقرمش، وسجق الدم، وطبق الـ "لاوار" والأرز. تفتح أفضل مطاعم الوارونغ في الساعة الحادية عشرة وتنفد أطباقها بحلول الواحدة، ولهذا السبب تم تحديد موعد هذه الجولة بهذا التوقيت. كما نتناول أيضاً "ساتيه ليليت"، وهو لحم مفروم أو سمك ممزوج بجوز الهند والتوابل ومشكّل على أعواد عشبة الليمون.
مجموعة صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف، سيرًا على الأقدام بالكامل في وسط أوبود.
Meeting point:
View on map
Pasar Ubud main entrance, Jalan Raya Ubud, Bali
We meet at the main entrance to Ubud Market on Jalan Raya Ubud, opposite the Puri Saren palace. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - سوق أوبود عند الفجر: نصف السوق مخصص للسكان المحليين قبل ظهور أكشاك الهدايا التذكارية. كعك الأرز البالي جاجي بالي، وعصيدة الأرز اللزج الأسود بوبور إنجين، ومقدمة من المرشد حول القرابين اليومية.
المحطة 2 - القهوة والوجبات الخفيفة في السوق: قهوة بالية وطبق من المقليات الخفيفة في السوق، للاستمتاع بهما أثناء الوقوف بين الباعة.
المحطة 3 - عرض توضيحي لتوابل باس غيدي: تجربة مباشرة مع خلطة التوابل الأساسية لجميع أطباق بالي - الكركم، والخولنجان، والكِنكور، وجوز الكيميري، والفلفل الحار، ومعجون الروبيان، حيث تُدق وتُتذوق.
المحطة 4 - ساتيه ليليت: سمك أو لحم خنزير مفروم ممزوج بجوز الهند المبشور وخلطة التوابل، يُشكّل حول عود عشب الليمون ثم يُشوى على قشر جوز الهند.
المحطة 5 - بابي غولينغ: طبق الجزيرة المميز. خنزير رضيع مشوي على قشر جوز الهند، يُقدّم مع جلد مقرمش، ونقانق محشوة، وسلطة خضار لاوار، وأرز، في وارونغ ينفد عادةً في وقت مبكر من بعد الظهر.
المحطة 6 - لاوار وسامبال ماتاه: سلطة فاصوليا خضراء مع جوز الهند، إلى جانب صلصة سامبال طازجة من البصل الأحمر وعشب الليمون والفلفل الحار، وهي التي يستخدمها سكان بالي مع جميع الأطباق، مع شرح من المرشد.
المحطة 7 - دادار غولونغ وكوبي: فطيرة كريب بأوراق الباندان محشوة بسكر النخيل وجوز الهند، مع فنجان القهوة الأخير وملاحظات المرشد حول تناول الطعام في أنحاء أوبود.
المحطة 2 - القهوة والوجبات الخفيفة في السوق: قهوة بالية وطبق من المقليات الخفيفة في السوق، للاستمتاع بهما أثناء الوقوف بين الباعة.
المحطة 3 - عرض توضيحي لتوابل باس غيدي: تجربة مباشرة مع خلطة التوابل الأساسية لجميع أطباق بالي - الكركم، والخولنجان، والكِنكور، وجوز الكيميري، والفلفل الحار، ومعجون الروبيان، حيث تُدق وتُتذوق.
المحطة 4 - ساتيه ليليت: سمك أو لحم خنزير مفروم ممزوج بجوز الهند المبشور وخلطة التوابل، يُشكّل حول عود عشب الليمون ثم يُشوى على قشر جوز الهند.
المحطة 5 - بابي غولينغ: طبق الجزيرة المميز. خنزير رضيع مشوي على قشر جوز الهند، يُقدّم مع جلد مقرمش، ونقانق محشوة، وسلطة خضار لاوار، وأرز، في وارونغ ينفد عادةً في وقت مبكر من بعد الظهر.
المحطة 6 - لاوار وسامبال ماتاه: سلطة فاصوليا خضراء مع جوز الهند، إلى جانب صلصة سامبال طازجة من البصل الأحمر وعشب الليمون والفلفل الحار، وهي التي يستخدمها سكان بالي مع جميع الأطباق، مع شرح من المرشد.
المحطة 7 - دادار غولونغ وكوبي: فطيرة كريب بأوراق الباندان محشوة بسكر النخيل وجوز الهند، مع فنجان القهوة الأخير وملاحظات المرشد حول تناول الطعام في أنحاء أوبود.
يشمل سعر الجولة
• مرشد طعام محلي يتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع تجارب تذوق الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال مسار الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع تجارب تذوق الأطعمة والمشروبات المذكورة في برنامج الرحلة
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال مسار الجولة
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• النقل من الفندق وإليه ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• الإكراميات للمرشد (مقدَّرة لكن غير متوقعة إطلاقًا)
• الوجبات والمشتريات خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. الإلغاءات خلال 24 ساعة غير قابلة للاسترداد. تُقام الجولات في جميع الأحوال الجوية، سواء كان الجو ممطرًا أو مشمسًا. في يوم نييبي (Nyepi) واليوم الذي يسبقه لا نعمل إطلاقًا - راجع الملاحظات.
ملاحظات أخرى
تنطلق يومياً في الساعة 07:00. التوقيت مصمم وفقاً لمطاعم بابي غولينغ وارونغ، التي تفتح في أواخر الصباح وتنفد أطباقها بحلول الساعة 13:00 تقريباً. لا توجد نسخة مسائية من هذه الجولة.
يصادف يوم نييبي، وهو يوم الصمت في بالي، يوم الإثنين 9 مارس 2027. تتوقف الجزيرة بأكملها: لا مركبات، لا أضواء، لا أنشطة في الهواء الطلق، ويُغلق المطار لمدة 24 ساعة ويتم قطع بيانات الهاتف المحمول. نحن لا ننظم جولات في يوم نييبي، ونقلص الأنشطة في بعد ظهر اليوم السابق وصباح اليوم التالي. يُعد موكب أوجوه-أوجوه (Ogoh-Ogoh) في المساء السابق مذهلاً ويمكننا تقديم النصائح لمشاهدته.
تؤدي أيام مراسم المعابد البالية، بما في ذلك غالونغان وكونينغان، إلى إغلاق بعض مطاعم الوارونغ دون إشعار مسبق. لدينا خيار بديل لكل محطة.
الحلال: يعتمد الطعام البالي بشكل أساسي على لحم الخنزير، لذا لا يوجد خيار حلال ضمن جولة طعام بالي التقليدية. بالنسبة للضيوف المسلمين، نوفر مساراً بديلاً للمأكولات الجاوية والبحرية - يرجى إبلاغنا عند الحجز.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن تلبية متطلبات النباتيين في أوبود عند الإشعار المسبق.
الدفع نقدًا فقط في السوق؛ يُرجى إحضار فئات صغيرة من الروبية. الجولة سيرًا على الأقدام بالكامل لمسافة 1.5 كم تقريبًا.
يصادف يوم نييبي، وهو يوم الصمت في بالي، يوم الإثنين 9 مارس 2027. تتوقف الجزيرة بأكملها: لا مركبات، لا أضواء، لا أنشطة في الهواء الطلق، ويُغلق المطار لمدة 24 ساعة ويتم قطع بيانات الهاتف المحمول. نحن لا ننظم جولات في يوم نييبي، ونقلص الأنشطة في بعد ظهر اليوم السابق وصباح اليوم التالي. يُعد موكب أوجوه-أوجوه (Ogoh-Ogoh) في المساء السابق مذهلاً ويمكننا تقديم النصائح لمشاهدته.
تؤدي أيام مراسم المعابد البالية، بما في ذلك غالونغان وكونينغان، إلى إغلاق بعض مطاعم الوارونغ دون إشعار مسبق. لدينا خيار بديل لكل محطة.
الحلال: يعتمد الطعام البالي بشكل أساسي على لحم الخنزير، لذا لا يوجد خيار حلال ضمن جولة طعام بالي التقليدية. بالنسبة للضيوف المسلمين، نوفر مساراً بديلاً للمأكولات الجاوية والبحرية - يرجى إبلاغنا عند الحجز.
الاحتياجات الغذائية الخاصة: يرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن تلبية متطلبات النباتيين في أوبود عند الإشعار المسبق.
الدفع نقدًا فقط في السوق؛ يُرجى إحضار فئات صغيرة من الروبية. الجولة سيرًا على الأقدام بالكامل لمسافة 1.5 كم تقريبًا.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $49 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
الجولات ذات الصلة
5N4Đ
جولة إندونيسيا برومو - إيجين - تومباك سيوو 5 أيام 4 ليالٍ
17,500,000 VND (est. ~$729)
5N4Đ
جولة اقتصادية بالي (إندونيسيا) 5 أيام 4 ليال
13,500,000 VND (est. ~$563)
1N
جولة مشي مجانية لاستكشاف قرية أوبود الثقافية وحقول الأرز
0 VND
1N
جولة طعام في سوق بالي الليلي: سوق جيانيار الليلي وأطباق بالي المشوية
$55
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.