جولة مراكش لتذوق المأكولات ليلاً: أكشاك جامع الفناء وحساء الحلزون
جولة ليوم واحد
جولة طعام
معايير
مكان المغادرة
→
الوجهة
Marrakech, Morocco
Marrakech
1N (وقت المشاركة)
المشي (وسائل التنقل)
الإنجليزية (اللغة)
عدد المشاركين 0/10
0 حجز
وصف الجولة
مع غروب الشمس، تتغير ملامح ساحة جامع الفناء؛ إذ تُجلب العربات وتُفتح مئات المطابخ المرقمة تباعاً، وتُضاء مصابيح الغاز ويتصاعد الدخان في أرجاء الساحة. إنه المشهد الغذائي الأكثر تصويراً في إفريقيا، ولكنه أيضاً المكان الأكثر عرضة لفرض أسعار مبالغ فيها على السياح.
نحن ننظم هذه الجولة بأسعار محددة ومكتوبة مسبقاً في كشك يتعامل معه مرشدكم منذ سنوات عديدة. ستتذوقون الحريرة، وهي حساء الطماطم والعدس والحمص، وتُقدم مع التمر والبيض المسلوق. يتبعها المرقاز وكفتة لحم الضأن المشوية، والزعلوك، وهي سلطة الباذنجان المدخن. ثم يأتي طبقان يصورهما الجميع لكن قلّما يجربهما أحد: الببوش، وهو حلزون مطهو على نار هادئة في مرق من عرق السوس واليانسون والزعتر، ويُشرب المرق مباشرة من الوعاء كعلاج شعبي؛ وإذا رغبتم، رأس الخروف، وهو هنا ليس تحدياً للشجاعة بل من الأطباق المميزة الفاخرة.
سيشرح لكم المرشد ما كانت عليه الساحة قبل وجود أكشاك الطعام، وما يفعله الحكواتية وموسيقيو كناوة في الأطراف البعيدة، فضلاً عن كيفية عمل نظام الأكشاك المرقمة.
نختتم الجولة بشرب شاي بالنعناع على شرفة توفر إطلالة بانورامية على المشهد بالكامل.
مجموعات صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف.
نحن ننظم هذه الجولة بأسعار محددة ومكتوبة مسبقاً في كشك يتعامل معه مرشدكم منذ سنوات عديدة. ستتذوقون الحريرة، وهي حساء الطماطم والعدس والحمص، وتُقدم مع التمر والبيض المسلوق. يتبعها المرقاز وكفتة لحم الضأن المشوية، والزعلوك، وهي سلطة الباذنجان المدخن. ثم يأتي طبقان يصورهما الجميع لكن قلّما يجربهما أحد: الببوش، وهو حلزون مطهو على نار هادئة في مرق من عرق السوس واليانسون والزعتر، ويُشرب المرق مباشرة من الوعاء كعلاج شعبي؛ وإذا رغبتم، رأس الخروف، وهو هنا ليس تحدياً للشجاعة بل من الأطباق المميزة الفاخرة.
سيشرح لكم المرشد ما كانت عليه الساحة قبل وجود أكشاك الطعام، وما يفعله الحكواتية وموسيقيو كناوة في الأطراف البعيدة، فضلاً عن كيفية عمل نظام الأكشاك المرقمة.
نختتم الجولة بشرب شاي بالنعناع على شرفة توفر إطلالة بانورامية على المشهد بالكامل.
مجموعات صغيرة، بحد أقصى 10 ضيوف.
Meeting point:
View on map
Jemaa el-Fnaa, north side near the Koutoubia end, Marrakech
We meet on the north side of Jemaa el-Fnaa, towards the Koutoubia minaret. Your guide will have a small sign with your name.
خط سير الرحلة التفصيلي
المحطة 1 - الساحة عند الغسق: نراقب إخراج عربات الطعام وإقامة الأكشاك، بينما يروي المرشد تاريخ الساحة ونظام ترقيم الأكشاك.
المحطة 2 - الحريرة: حساء من الطماطم والعدس والحمص يُتناول لكسر الصيام خلال شهر رمضان ويؤكل طوال العام، مع التمر والبيض المسلوق جيدًا.
المحطة 3 - المرقاز والكفتة المشوية: نقانق لحم الضأن المتبلة وأسياخ لحم الضأن المفروم المشوية على الفحم، تُقدَّم مع الخبز وسلطة الطماطم والبصل.
المحطة 4 - الزعلوك والتكتوكة: باذنجان مدخن مع الثوم والكمون، إلى جانب سلطة من الفلفل والطماطم المطهوة، وتُؤكل مع الخبز.
المحطة 5 - ببوش: حلزون مطهو ببطء في مرق من جذور العرقسوس وبذور اليانسون والزعتر وقشر البرتقال. تأكل الحلزون باستخدام دبوس وتشرب المرق، الذي يعتقد السكان المحليون أن له فوائد علاجية.
المحطة 6 - رأس الخروف، اختياري: يُطهى على البخار ويُقدَّم مع الكمون والملح. إنها من الأطباق المحلية الأصيلة هنا، والاختيار متروك لك تمامًا - سيجربه المرشد أولًا.
المحطة 7 - شاي بالنعناع وحلويات على سطح مبنى: نطل على الساحة بينما يعرّف المرشد بفرق موسيقيي كناوة ورواة القصص في الجهة البعيدة.
المحطة 2 - الحريرة: حساء من الطماطم والعدس والحمص يُتناول لكسر الصيام خلال شهر رمضان ويؤكل طوال العام، مع التمر والبيض المسلوق جيدًا.
المحطة 3 - المرقاز والكفتة المشوية: نقانق لحم الضأن المتبلة وأسياخ لحم الضأن المفروم المشوية على الفحم، تُقدَّم مع الخبز وسلطة الطماطم والبصل.
المحطة 4 - الزعلوك والتكتوكة: باذنجان مدخن مع الثوم والكمون، إلى جانب سلطة من الفلفل والطماطم المطهوة، وتُؤكل مع الخبز.
المحطة 5 - ببوش: حلزون مطهو ببطء في مرق من جذور العرقسوس وبذور اليانسون والزعتر وقشر البرتقال. تأكل الحلزون باستخدام دبوس وتشرب المرق، الذي يعتقد السكان المحليون أن له فوائد علاجية.
المحطة 6 - رأس الخروف، اختياري: يُطهى على البخار ويُقدَّم مع الكمون والملح. إنها من الأطباق المحلية الأصيلة هنا، والاختيار متروك لك تمامًا - سيجربه المرشد أولًا.
المحطة 7 - شاي بالنعناع وحلويات على سطح مبنى: نطل على الساحة بينما يعرّف المرشد بفرق موسيقيي كناوة ورواة القصص في الجهة البعيدة.
يشمل سعر الجولة
• مرشد محلي متخصص في الطعام ويتحدث الإنجليزية لمجموعة صغيرة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
• جميع الأطعمة والمشروبات التي سيتم تذوقها والمذكورة في البرنامج
• مشروب محلي واحد في المحطة الأخيرة
• مياه معبأة ومناديل مبللة طوال جولة المشي
• جميع الضرائب ورسوم الخدمة
لا يشمل سعر الجولة
• خدمة الاستقبال والتوصيل من الفندق، ما لم يُذكر خلاف ذلك
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
• المشروبات الإضافية غير المشمولة
• تأمين السفر الشخصي
• إكرامية المرشد (موضع تقدير لكنها غير إلزامية)
• الوجبات والتسوق خارج البرنامج
سياسة الإلغاء والاسترداد
إلغاء مجاني حتى 24 ساعة قبل موعد بدء الجولة لاسترداد كامل المبلغ. لا تُسترد أي مبالغ للإلغاءات التي تتم خلال 24 ساعة من موعد البدء. تُقام الجولة في الأجواء الممطرة والمشمسة على حد سواء؛ فالأكشاك تُنصب في معظم الأحوال الجوية.
ملاحظات أخرى
الانطلاق يومياً في تمام الساعة 18:30.
حديث صريح عن الساحة: سيحاول المروجون في الأكشاك استدراجكم بإصرار، وقد تظهر أطباق لم تطلبوها في الفاتورة، والأسعار المعلنة ليست بالضرورة هي الأسعار التي تُحاسبون عليها. سيتفق مرشدكم على سعر ثابت للفرد مع أحد الأكشاك قبل أن نجلس، وسيقوم بعدّ كل طبق بصوت مسموع وسداد الحساب. هذا هو تحديداً ما تدفعون مقابله.
مرشدونا معتمدون ومرخصون. مزاولة الإرشاد السياحي بدون ترخيص أمر غير قانوني في المغرب، وهي ظاهرة منتشرة هنا.
رمضان: خلال شهر رمضان، تفرغ الساحة تماماً من المارة قبل ربع ساعة من غروب الشمس ثم تعود لتنبض بالحياة بصورة مبهرة. إنها أروع أمسيات العام للتواجد هنا، وسنعدل توقيت الجولة بما يناسب ذلك - يُرجى الاستفسار منا إذا صادف موعد رحلتكم هذه الفترة.
ملاحظة بشأن الزلزال: اكتملت أعمال إعادة الإعمار بعد زلزال سبتمبر 2023 بشكل عام داخل المدينة القديمة، إلا أن بعض المعالم القريبة من الساحة لا تزال محاطة بالسقالات. سيشرح لكم المرشد ما تشاهدونه.
لا يُقدَّم الكحول في الساحة. تتوفر المشروبات في المطاعم ودور الضيافة (الرياض) المرخصة، ويمكن لمرشدكم أن يدلكم عليها.
مياه الشرب والنظافة: يُرجى استخدام المياه المعبأة فقط، فالأكشاك تطهو الأطعمة طازجة حسب الطلب؛ وتجنبوا تناول السلطات المعدة والمتروكة مسبقاً.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن تلبية رغبات النباتيين بتقديم حريرة خالية من مرق اللحم، والزعلوك، والتكتوكة، والخبز.
الحد الأدنى للعمر 8 سنوات. تتضمن الجولة المشي لمسافة كيلومتر واحد تقريباً على أرضية مستوية.
حديث صريح عن الساحة: سيحاول المروجون في الأكشاك استدراجكم بإصرار، وقد تظهر أطباق لم تطلبوها في الفاتورة، والأسعار المعلنة ليست بالضرورة هي الأسعار التي تُحاسبون عليها. سيتفق مرشدكم على سعر ثابت للفرد مع أحد الأكشاك قبل أن نجلس، وسيقوم بعدّ كل طبق بصوت مسموع وسداد الحساب. هذا هو تحديداً ما تدفعون مقابله.
مرشدونا معتمدون ومرخصون. مزاولة الإرشاد السياحي بدون ترخيص أمر غير قانوني في المغرب، وهي ظاهرة منتشرة هنا.
رمضان: خلال شهر رمضان، تفرغ الساحة تماماً من المارة قبل ربع ساعة من غروب الشمس ثم تعود لتنبض بالحياة بصورة مبهرة. إنها أروع أمسيات العام للتواجد هنا، وسنعدل توقيت الجولة بما يناسب ذلك - يُرجى الاستفسار منا إذا صادف موعد رحلتكم هذه الفترة.
ملاحظة بشأن الزلزال: اكتملت أعمال إعادة الإعمار بعد زلزال سبتمبر 2023 بشكل عام داخل المدينة القديمة، إلا أن بعض المعالم القريبة من الساحة لا تزال محاطة بالسقالات. سيشرح لكم المرشد ما تشاهدونه.
لا يُقدَّم الكحول في الساحة. تتوفر المشروبات في المطاعم ودور الضيافة (الرياض) المرخصة، ويمكن لمرشدكم أن يدلكم عليها.
مياه الشرب والنظافة: يُرجى استخدام المياه المعبأة فقط، فالأكشاك تطهو الأطعمة طازجة حسب الطلب؛ وتجنبوا تناول السلطات المعدة والمتروكة مسبقاً.
المتطلبات الغذائية الخاصة: يُرجى إبلاغنا قبل 48 ساعة على الأقل. يمكن تلبية رغبات النباتيين بتقديم حريرة خالية من مرق اللحم، والزعلوك، والتكتوكة، والخبز.
الحد الأدنى للعمر 8 سنوات. تتضمن الجولة المشي لمسافة كيلومتر واحد تقريباً على أرضية مستوية.
جدول الأسعار التفصيلي
| نوع الزائر | السعر |
|---|---|
| بالغ | $55 |
تقييم الجولة
0.0
0 تقييمات
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
اكتب تقييمك
لا توجد أي تقييمات. كن أول من يقيّم هذه الجولة!
جدول المغادرة
اختر التاريخ الذي ترغب في المغادرة فيه
أسبوعيًا في CN,T2,T3,T4,T5,T6,T7
شهر10,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
شهر11,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر12,2026
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر01,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر02,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر03,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
شهر04,2027
T2
T3
T4
T5
T6
T7
CN
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
يتوفر موعد انطلاق
قيد الاختيار
سجّل الدخول للمتابعة
يجب تسجيل الدخول أو إنشاء حساب قبل إدخال المعلومات وإرسالها.