マラケシュ ナイトフードツアー：ジャマ・エル・フナ広場の屋台とエスカルゴスープ
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Marrakech, Morocco
Marrakech
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
日が沈むと、ジャマ・エル・フナ広場は一変します。屋台が運び込まれ、番号が振られた何百もの厨房が次々と開店し、ガス灯が灯り、広場一面に煙が立ち込めます。ここはアフリカで最も写真に収められる食の情景であり、同時に観光客が最もぼったくられやすい場所でもあります。
本ツアーでは、ガイドが長年にわたり提携している屋台にて、事前に書面で合意した明確な料金でご案内します。まずはトマト、レンズ豆、ひよこ豆のスープ「ハリラ」をデーツや固ゆで卵とともに。炭火で焼いた羊肉のメルゲーズソーセージとキョフテ。香ばしいナスのサラダ「ザルーク」。そして、誰もが写真を撮るものの挑戦する人は少ない2つの料理：甘草の根、アニスシード、タイムで煮込んだエスカルゴ「バブーシュ」（薬効のあるスープを器から直接飲み干します）、そしてご希望があれば、度胸試しではなくご馳走として愛されている羊の頭肉を味わいます。
屋台が並ぶ前の広場がどのような場所だったのか、遠くで演奏する語り部やグナワの音楽隊は何をしているのか、そして屋台の番号制がどのように機能しているのかをガイドが解説します。
ツアーの締めくくりには、広場を一望できるルーフトップテラスでミントティーをお楽しみください。
最大10名様までの少人数グループ制です。
本ツアーでは、ガイドが長年にわたり提携している屋台にて、事前に書面で合意した明確な料金でご案内します。まずはトマト、レンズ豆、ひよこ豆のスープ「ハリラ」をデーツや固ゆで卵とともに。炭火で焼いた羊肉のメルゲーズソーセージとキョフテ。香ばしいナスのサラダ「ザルーク」。そして、誰もが写真を撮るものの挑戦する人は少ない2つの料理：甘草の根、アニスシード、タイムで煮込んだエスカルゴ「バブーシュ」（薬効のあるスープを器から直接飲み干します）、そしてご希望があれば、度胸試しではなくご馳走として愛されている羊の頭肉を味わいます。
屋台が並ぶ前の広場がどのような場所だったのか、遠くで演奏する語り部やグナワの音楽隊は何をしているのか、そして屋台の番号制がどのように機能しているのかをガイドが解説します。
ツアーの締めくくりには、広場を一望できるルーフトップテラスでミントティーをお楽しみください。
最大10名様までの少人数グループ制です。
Meeting point:
View on map
Jemaa el-Fnaa, north side near the Koutoubia end, Marrakech
We meet on the north side of Jemaa el-Fnaa, towards the Koutoubia minaret. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - 夕暮れ時の広場：屋台が運び出され、出店が設営される様子を見学しながら、ガイドが広場の歴史と番号付き屋台の仕組みについて説明します。
立ち寄り2 - ハリラ：ラマダン中の断食明けに食べられ、年間を通して親しまれている、トマト、レンズ豆、ひよこ豆のスープです。ナツメヤシと固ゆで卵を添えていただきます。
立ち寄り3 - メルゲーズとケフタの炭火焼き：スパイスで味付けした羊肉ソーセージと、羊ひき肉の串焼きを炭火で焼いた料理です。パンとトマト・玉ねぎのサラダを添えていただきます。
立ち寄り4 - ザアルークとタクトゥーカ：ニンニクとクミンを加えた燻製ナスと、火を通した唐辛子とトマトのサラダをパンとともにいただきます。
立ち寄り5 - バブーシュ：甘草の根、アニス、タイム、オレンジの皮から取っただしで煮込んだカタツムリです。ピンで身を取り出して食べ、地元の人々が薬効があると考えるスープも飲みます。
立ち寄り6 - 羊の頭部（希望者のみ）：蒸してクミンと塩を添えていただきます。ここならではの本格的な名物で、選ぶかどうかは完全に自由です。まずはガイドが試食します。
立ち寄り7 - 屋上でミントティーと菓子：広場を見下ろしながら、ガイドが遠くにいるグナワ音楽家や語り部について紹介します。
立ち寄り2 - ハリラ：ラマダン中の断食明けに食べられ、年間を通して親しまれている、トマト、レンズ豆、ひよこ豆のスープです。ナツメヤシと固ゆで卵を添えていただきます。
立ち寄り3 - メルゲーズとケフタの炭火焼き：スパイスで味付けした羊肉ソーセージと、羊ひき肉の串焼きを炭火で焼いた料理です。パンとトマト・玉ねぎのサラダを添えていただきます。
立ち寄り4 - ザアルークとタクトゥーカ：ニンニクとクミンを加えた燻製ナスと、火を通した唐辛子とトマトのサラダをパンとともにいただきます。
立ち寄り5 - バブーシュ：甘草の根、アニス、タイム、オレンジの皮から取っただしで煮込んだカタツムリです。ピンで身を取り出して食べ、地元の人々が薬効があると考えるスープも飲みます。
立ち寄り6 - 羊の頭部（希望者のみ）：蒸してクミンと塩を添えていただきます。ここならではの本格的な名物で、選ぶかどうかは完全に自由です。まずはガイドが試食します。
立ち寄り7 - 屋上でミントティーと菓子：広場を見下ろしながら、ガイドが遠くにいるグナワ音楽家や語り部について紹介します。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す現地グルメガイド
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程表に記載された試食用の料理と飲み物すべて
• 最終訪問先での地元の飲み物1杯
• ウォーキング中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
ツアー開始24時間前までのキャンセルは全額返金いたします。24時間以内のキャンセルは返金不可となります。雨天決行です。屋台はほとんどの天候でも通常通り設営されます。
その他の注意事項
毎日18:30出発。
広場に関する本音：屋台の客引きは強引で、注文していない料理が伝票に付けられたり、掲示されている価格と請求額が異なったりすることが日常茶飯事です。当ツアーのガイドは、着席前に屋台と一人あたりの定額料金を交渉し、注文品を一つひとつ声に出して確認した上で支払いを済ませます。これこそが、本ツアーの最大の価値です。
弊社のガイドは全員公認ライセンスを保持しています。モロッコでは無資格ガイドは違法ですが、この広場では依然として後を絶ちません。
ラマダン期間中：ラマダン中は日没の15分前に広場が完全に静まり返り、その後一気に活気を取り戻します。一年で最も素晴らしい夜の雰囲気を味わえる時期であり、時間帯もそれに合わせて調整します。ご参加日がラマダン期間に重なる場合はお問い合わせください。
地震に関するご案内：2023年9月の地震からの復興はメディナ内でおおむね完了していますが、広場周辺の一部史跡には現在も足場が組まれています。ガイドが現在の状況についてご説明します。
広場内でのアルコール類の提供はありません。酒類提供許可を持つレストランやリヤドではお飲みいただけますので、ご希望の場合はガイドがご案内します。
飲料水と衛生管理：ボトル入りの水のみを使用し、料理は注文後に調理されたものを提供します。作り置きのサラダは一切召し上がりません。
特別な食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。お肉の出汁を使わないハリラ、ザルーク、タクトゥーカ、パンなど、ベジタリアン対応も可能です。
対象年齢：8歳以上。平坦な道を約1km歩きます。
広場に関する本音：屋台の客引きは強引で、注文していない料理が伝票に付けられたり、掲示されている価格と請求額が異なったりすることが日常茶飯事です。当ツアーのガイドは、着席前に屋台と一人あたりの定額料金を交渉し、注文品を一つひとつ声に出して確認した上で支払いを済ませます。これこそが、本ツアーの最大の価値です。
弊社のガイドは全員公認ライセンスを保持しています。モロッコでは無資格ガイドは違法ですが、この広場では依然として後を絶ちません。
ラマダン期間中：ラマダン中は日没の15分前に広場が完全に静まり返り、その後一気に活気を取り戻します。一年で最も素晴らしい夜の雰囲気を味わえる時期であり、時間帯もそれに合わせて調整します。ご参加日がラマダン期間に重なる場合はお問い合わせください。
地震に関するご案内：2023年9月の地震からの復興はメディナ内でおおむね完了していますが、広場周辺の一部史跡には現在も足場が組まれています。ガイドが現在の状況についてご説明します。
広場内でのアルコール類の提供はありません。酒類提供許可を持つレストランやリヤドではお飲みいただけますので、ご希望の場合はガイドがご案内します。
飲料水と衛生管理：ボトル入りの水のみを使用し、料理は注文後に調理されたものを提供します。作り置きのサラダは一切召し上がりません。
特別な食事制限：少なくとも48時間前までにお知らせください。お肉の出汁を使わないハリラ、ザルーク、タクトゥーカ、パンなど、ベジタリアン対応も可能です。
対象年齢：8歳以上。平坦な道を約1km歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $55 |
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