プーケット夜のグルメツアー：ナイトマーケット、焼き魚介類＆地元デザート
日帰りツアー
フードツアー
スタンダード
出発地
→
目的地
Phuket, Thailand
Phuket
1N (参加時間)
徒歩 (交通手段)
英語 (言語)
参加人数 0/10
0 予約済み
ツアー説明
オールドタウンの店が閉まると、食文化は歩道へと移ります。この夜のウォーキングツアーでは、島の人々が仕事の後に食べる料理を楽しみます。炭火焼きの屋台、南タイのカレーが並ぶトレー、イスラム系のロティ屋台、そして夕暮れ時に現れるデザートワゴンを巡ります。
まずはムーホンから始めます。黒コショウ、ニンニク、醤油で豚バラ肉を色濃く、つややかになるまで煮込んだ、プーケットを代表する家庭料理です。次に、10種類の料理が並ぶトレーから指差しで選ぶ南タイカレーを、ご飯とともに味わいます。ガイドは、タイで最も辛い料理が多い地域であることには理由があると説明するでしょう。その後は焼き魚介類です。エビ、イカ、丸ごとの魚を炭火で焼き、刺激的な辛さのシーフードソースを添えていただきます。そして甘い締めくくりとして、イスラム系の屋台で練乳をかけたバター揚げロティと、バナナゼリーと赤いシロップで作るプーケット独自のかき氷、オーエウを味わいます。
道中では、ガイドが南タイ料理におけるマレー系・インド系のルーツ、発酵エビペーストがこの地域の食文化の魂とされる理由、そして本当に“生き残れる”辛さの頼み方を解説します。
少人数制で、最大10名。徒歩距離は約1.5kmです。
まずはムーホンから始めます。黒コショウ、ニンニク、醤油で豚バラ肉を色濃く、つややかになるまで煮込んだ、プーケットを代表する家庭料理です。次に、10種類の料理が並ぶトレーから指差しで選ぶ南タイカレーを、ご飯とともに味わいます。ガイドは、タイで最も辛い料理が多い地域であることには理由があると説明するでしょう。その後は焼き魚介類です。エビ、イカ、丸ごとの魚を炭火で焼き、刺激的な辛さのシーフードソースを添えていただきます。そして甘い締めくくりとして、イスラム系の屋台で練乳をかけたバター揚げロティと、バナナゼリーと赤いシロップで作るプーケット独自のかき氷、オーエウを味わいます。
道中では、ガイドが南タイ料理におけるマレー系・インド系のルーツ、発酵エビペーストがこの地域の食文化の魂とされる理由、そして本当に“生き残れる”辛さの頼み方を解説します。
少人数制で、最大10名。徒歩距離は約1.5kmです。
Meeting point:
View on map
Phuket Town Clock Tower, Phang Nga Road, Phuket Old Town
We meet at the clock tower on Phang Nga Road in the Old Town. Your guide will have a small sign with your name.
詳細スケジュール
立ち寄り1 - ムーホン：豚バラ肉を黒こしょう、にんにく、濃口醤油で、とろみがつき、ほろほろになるまで煮込んだ料理。プーケットの家庭でよく作られる一方、観光客向けのメニューに載ることはめったにありません。
立ち寄り2 - 南部風カレーのトレイ：10種類の料理が並ぶトレイから選び、ご飯と一緒にカレーを味わいます。魚の内臓カレー、イエロークラブカレー、ターメリックを効かせた濃厚な南部風カレーなどがあります。ガイドが辛さを調整します。
立ち寄り3 - 炭火焼きオータオ：タロイモ、カキ、卵を鉄板で焼いた料理。長年油をなじませてきた鉄板を使う夜市の屋台で調理されます。
立ち寄り4 - シーフードの炭火焼き：エビ、イカ、一匹丸ごとの魚を炭火で焼き、刺激的な辛さのグリーンシーフードソースを添えて、プラスチック製のテーブルが並ぶ路上の焼き物店で味わいます。
立ち寄り5 - ムスリムの屋台のロティ：生地を叩いて折りたたみ、バターで揚げたもの。コンデンスミルク、または小さな器に入ったカレーを添えて食べます。島に根付くマレー系ムスリムの遺産です。
立ち寄り6 - オーエウ：プーケット独自のデザート。長年同じ街角に立つ屋台で、バナナゼリー、赤いシロップ、豆をかけたかき氷です。
立ち寄り2 - 南部風カレーのトレイ：10種類の料理が並ぶトレイから選び、ご飯と一緒にカレーを味わいます。魚の内臓カレー、イエロークラブカレー、ターメリックを効かせた濃厚な南部風カレーなどがあります。ガイドが辛さを調整します。
立ち寄り3 - 炭火焼きオータオ：タロイモ、カキ、卵を鉄板で焼いた料理。長年油をなじませてきた鉄板を使う夜市の屋台で調理されます。
立ち寄り4 - シーフードの炭火焼き：エビ、イカ、一匹丸ごとの魚を炭火で焼き、刺激的な辛さのグリーンシーフードソースを添えて、プラスチック製のテーブルが並ぶ路上の焼き物店で味わいます。
立ち寄り5 - ムスリムの屋台のロティ：生地を叩いて折りたたみ、バターで揚げたもの。コンデンスミルク、または小さな器に入ったカレーを添えて食べます。島に根付くマレー系ムスリムの遺産です。
立ち寄り6 - オーエウ：プーケット独自のデザート。長年同じ街角に立つ屋台で、バナナゼリー、赤いシロップ、豆をかけたかき氷です。
ツアー料金に含まれるもの
• 少人数グループ向けの英語を話す地元グルメガイド
• 行程に記載されたすべての試食料理と飲み物
• 魚介類と一緒に楽しむ地元ビールまたはソフトドリンク1杯
• ツアー中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
• 行程に記載されたすべての試食料理と飲み物
• 魚介類と一緒に楽しむ地元ビールまたはソフトドリンク1杯
• ツアー中のボトル入り飲料水とウェットティッシュ
• すべての税金およびサービス料
ツアー料金に含まれないもの
• 明記されていない限り、ホテルでの送迎
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
• 含まれているもの以外の追加の飲み物
• 個人旅行保険
• ガイドへのチップ（歓迎されますが必須ではありません）
• 行程外の食事および買い物
キャンセルポリシー
出発時刻の24時間前まで無料でキャンセルでき、全額返金されます。24時間以内のキャンセルは返金されません。ツアーは雨天決行で、モンスーン期の大雨には屋根付きの代替プランを用意しています。
その他の注意事項
毎日17:00出発。
南タイ料理は国内で最も辛いことで知られています。特に指定がない限り、ガイドはグループ全員に辛さ控えめで注文し、ご希望があった場合のみ辛さを上げます。
食事に関する要望：少なくとも48時間前までにお知らせください。プーケットにはイスラム教徒のコミュニティがあるため、豚肉を使わない行程は簡単に手配できます。事前にお知らせいただければ、ベジタリアン向けの行程も手配可能です。
陰暦9月に開催され、通常は9月下旬または10月にあたる菜食祭の期間中、町全体が9日間にわたって大きく変わります。肉の販売が停止され、街頭パレードが道路を封鎖し、爆竹が絶え間なく鳴り響きます。目にするだけでも非日常的な体験であり、祭りの期間中は、このツアーを完全なベジタリアン向けに変更した特別版を実施しています。その時期に旅行される場合は、ぜひお知らせください。
モンスーン期は5月から10月まで続き、午後に大雨が降ります。夜は通常、雨が上がります。
最低年齢は10歳。平坦な道を約1.5km歩きます。
南タイ料理は国内で最も辛いことで知られています。特に指定がない限り、ガイドはグループ全員に辛さ控えめで注文し、ご希望があった場合のみ辛さを上げます。
食事に関する要望：少なくとも48時間前までにお知らせください。プーケットにはイスラム教徒のコミュニティがあるため、豚肉を使わない行程は簡単に手配できます。事前にお知らせいただければ、ベジタリアン向けの行程も手配可能です。
陰暦9月に開催され、通常は9月下旬または10月にあたる菜食祭の期間中、町全体が9日間にわたって大きく変わります。肉の販売が停止され、街頭パレードが道路を封鎖し、爆竹が絶え間なく鳴り響きます。目にするだけでも非日常的な体験であり、祭りの期間中は、このツアーを完全なベジタリアン向けに変更した特別版を実施しています。その時期に旅行される場合は、ぜひお知らせください。
モンスーン期は5月から10月まで続き、午後に大雨が降ります。夜は通常、雨が上がります。
最低年齢は10歳。平坦な道を約1.5km歩きます。
詳細料金表
| お客様タイプ | 料金 |
|---|---|
| 大人 | $55 |
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