Chiang Mai Night Food Tour: Chang Phueak Gate & Pratu Market
Excursion d'une journée
Visite gastronomique
Standard
Lieu de départ
→
Lieu d'arrivée
Chiang Mai, Thailand
Chiang Mai
1N (Durée de participation)
À pied (Moyen de transport)
Anglais (Langue)
Nombre de participants 0/10
0 réservés
Description du circuit
Chiang Mai's evening food does not happen on the tourist walking streets. It happens at two of the Old City's four gates, where stalls set up at five and run past midnight, and where the queues are students, nurses finishing shifts and families on motorbikes.
At Chang Phueak Gate we eat the dish the gate is famous for: khao kha moo, pork leg braised for hours in soy and five spice until it collapses, served over rice with pickled mustard greens, a boiled egg and a fierce garlic-chilli vinegar. The stall that made it famous is run by a woman in a cowboy hat and regularly sells out before eight, so we go early. Then Thai suki cooked on a flat grill, grilled pork skewers and a bowl of bua loy, warm rice-flour balls in coconut milk.
The second half is Pratu Chiang Mai market on the south side, where the food is more northern: gaeng hang lay, sai ua, grilled catfish, deep-fried chicken and a wall of curry trays sold by the bag.
Small group, maximum 10 guests, with a songthaew ride between the two gates included.
At Chang Phueak Gate we eat the dish the gate is famous for: khao kha moo, pork leg braised for hours in soy and five spice until it collapses, served over rice with pickled mustard greens, a boiled egg and a fierce garlic-chilli vinegar. The stall that made it famous is run by a woman in a cowboy hat and regularly sells out before eight, so we go early. Then Thai suki cooked on a flat grill, grilled pork skewers and a bowl of bua loy, warm rice-flour balls in coconut milk.
The second half is Pratu Chiang Mai market on the south side, where the food is more northern: gaeng hang lay, sai ua, grilled catfish, deep-fried chicken and a wall of curry trays sold by the bag.
Small group, maximum 10 guests, with a songthaew ride between the two gates included.
Meeting point:
View on map
Chang Phueak Gate, north side of the Old City moat, Chiang Mai
We meet just outside Chang Phueak Gate on the north side of the moat, beside the food stalls. Your guide will have a small sign with your name. About 10 minutes by songthaew from most Old City hotels.
Itinéraire détaillé
Étape 1 - Khao kha moo, porte Chang Phueak : Jarret de porc mijoté pendant des heures jusqu’à devenir fondant, servi sur du riz avec des légumes marinés, un œuf mollet et du vinaigre à l’ail et au piment. La file d’attente devant l’échoppe est un véritable repère local.
Étape 2 - Suki thaï : Vermicelles, œuf, porc et légumes cuits sur une plaque plate, servis avec une sauce relevée à base de haricots fermentés — un plat sino-thaï que Chiang Mai prépare particulièrement bien.
Étape 3 - Brochettes de porc grillé et riz gluant : Moo ping grillé au charbon, accompagné d’un sachet de riz gluant, comme les habitants qui mangent en marchant.
Étape 4 - Bua loy : Petites boulettes de farine de riz chaudes dans du lait de coco sucré, parfois agrémentées d’un œuf poché incorporé. La conclusion parfaite d’une soirée à Chiang Mai.
Étape 5 - Songthaew jusqu’à Pratu Chiang Mai : Court trajet autour des douves jusqu’à la porte sud, inclus dans le prix.
Étape 6 - Plateaux de curry au marché de Pratu : Gaeng hang lay, currys du Nord et nam prik vendus en sachets, tandis que le guide explique comment une famille thaïlandaise achète réellement son dîner.
Étape 7 - Poisson-chat grillé et poulet frit : Poisson-chat grillé au charbon avec des herbes aromatiques et poulet frit à la mode du Sud, servis parmi les stands de grillades du marché, le tout terminé par une boisson fraîche.
Étape 2 - Suki thaï : Vermicelles, œuf, porc et légumes cuits sur une plaque plate, servis avec une sauce relevée à base de haricots fermentés — un plat sino-thaï que Chiang Mai prépare particulièrement bien.
Étape 3 - Brochettes de porc grillé et riz gluant : Moo ping grillé au charbon, accompagné d’un sachet de riz gluant, comme les habitants qui mangent en marchant.
Étape 4 - Bua loy : Petites boulettes de farine de riz chaudes dans du lait de coco sucré, parfois agrémentées d’un œuf poché incorporé. La conclusion parfaite d’une soirée à Chiang Mai.
Étape 5 - Songthaew jusqu’à Pratu Chiang Mai : Court trajet autour des douves jusqu’à la porte sud, inclus dans le prix.
Étape 6 - Plateaux de curry au marché de Pratu : Gaeng hang lay, currys du Nord et nam prik vendus en sachets, tandis que le guide explique comment une famille thaïlandaise achète réellement son dîner.
Étape 7 - Poisson-chat grillé et poulet frit : Poisson-chat grillé au charbon avec des herbes aromatiques et poulet frit à la mode du Sud, servis parmi les stands de grillades du marché, le tout terminé par une boisson fraîche.
Le prix du circuit comprend
• Small-group English-speaking local food guide
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One songthaew ride between the two gates
• One local beer or soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
• All food and drink tastings listed in the itinerary
• One songthaew ride between the two gates
• One local beer or soft drink
• Bottled water and wet wipes throughout
• All taxes and service fees
Le prix du circuit ne comprend pas
• Prise en charge et retour à l’hôtel, sauf indication contraire
• Boissons supplémentaires en dehors de celles incluses
• Assurance voyage personnelle
• Pourboire au guide (apprécié mais facultatif)
• Repas et achats non prévus au programme
• Boissons supplémentaires en dehors de celles incluses
• Assurance voyage personnelle
• Pourboire au guide (apprécié mais facultatif)
• Repas et achats non prévus au programme
Politique d'annulation et de remboursement
Free cancellation up to 24 hours before the tour start time for a full refund. Cancellations within 24 hours are non-refundable. Tours run rain or shine.
Autres remarques
Runs daily at 17:30. We start early because the famous pork-leg stall regularly sells out well before 20:00.
On Saturdays the Wualai Walking Street and on Sundays the Ratchadamnoen Walking Street take over parts of the Old City from about 16:00. Both are worth seeing but are impassable between 19:00 and 21:00 with a group, so on those evenings we adjust the route and finish at the edge of the market rather than pushing through it.
Burning season, mid-February to late April, brings hazardous air quality. We disclose it at booking and supply N95 masks on request.
Songkran, 13 to 15 April: we do not run.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead. This route is pork-heavy; vegetarian and halal versions are possible with notice but change about half the stops.
Minimum age 10. About 1.5 km of walking plus one songthaew ride.
On Saturdays the Wualai Walking Street and on Sundays the Ratchadamnoen Walking Street take over parts of the Old City from about 16:00. Both are worth seeing but are impassable between 19:00 and 21:00 with a group, so on those evenings we adjust the route and finish at the edge of the market rather than pushing through it.
Burning season, mid-February to late April, brings hazardous air quality. We disclose it at booking and supply N95 masks on request.
Songkran, 13 to 15 April: we do not run.
Dietary needs: tell us at least 48 hours ahead. This route is pork-heavy; vegetarian and halal versions are possible with notice but change about half the stops.
Minimum age 10. About 1.5 km of walking plus one songthaew ride.
Grille tarifaire détaillée
| Type de voyageur | Prix |
|---|---|
| Adulte | $49 |
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