Promenade gastronomique à Playa del Carmen : un pâté de maisons à l’ouest de la Cinquième Avenue
Excursion d'une journée
Visite gastronomique
Standard
Lieu de départ
→
Lieu d'arrivée
Playa del Carmen, Mexico
Playa del Carmen
1N (Durée de participation)
À pied (Moyen de transport)
Anglais (Langue)
Nombre de participants 0/8
0 réservés
Description du circuit
La Cinquième Avenue de Playa del Carmen est une rue piétonne bordée de boutiques de souvenirs et de restaurants chers et médiocres. Un pâté de maisons à l’ouest, de l’autre côté de l’Avenida 30, c’est là que mangent réellement les trente mille personnes qui travaillent dans les hôtels, et la nourriture y est meilleure pour environ un tiers du prix.
Cette traversée constitue toute la visite. Nous commençons par une courte promenade le long de la Quinta pour que vous puissiez voir ce que vous évitez, puis nous traversons vers l’ouest pour entrer dans le quartier résidentiel.
Nous mangeons des tacos al pastor dans une taquería où la broche tourne de l’heure du déjeuner jusqu’à une heure du matin, et où le porc est agrémenté d’une tranche d’ananas découpée au sommet de la broche. De l’aguachile — des crevettes crues marinées dans du citron vert, du piment et du concombre — dans un établissement qui ne sert que cela. De la cochinita pibil et des panuchos au marché municipal, préparés par un cuisinier qui allume le four la veille au soir. Et une comida corrida, le déjeuner à menu fixe qui nourrit réellement les Mexicains en semaine.
Nous terminons de retour sur la Quinta avec une marquesita, car celle-ci en vaut vraiment la peine.
Petit groupe de 8 personnes maximum, entièrement à pied dans des rues plates.
Cette traversée constitue toute la visite. Nous commençons par une courte promenade le long de la Quinta pour que vous puissiez voir ce que vous évitez, puis nous traversons vers l’ouest pour entrer dans le quartier résidentiel.
Nous mangeons des tacos al pastor dans une taquería où la broche tourne de l’heure du déjeuner jusqu’à une heure du matin, et où le porc est agrémenté d’une tranche d’ananas découpée au sommet de la broche. De l’aguachile — des crevettes crues marinées dans du citron vert, du piment et du concombre — dans un établissement qui ne sert que cela. De la cochinita pibil et des panuchos au marché municipal, préparés par un cuisinier qui allume le four la veille au soir. Et une comida corrida, le déjeuner à menu fixe qui nourrit réellement les Mexicains en semaine.
Nous terminons de retour sur la Quinta avec une marquesita, car celle-ci en vaut vraiment la peine.
Petit groupe de 8 personnes maximum, entièrement à pied dans des rues plates.
Meeting point:
View on map
Parque Fundadores, Quinta Avenida, Playa del Carmen
We meet at Parque Fundadores on Quinta Avenida, beside the Portal Maya sculpture. Your guide will have a small sign with your name.
Itinéraire détaillé
Étape 1 - Quinta Avenida : Une courte promenade le long de l’artère touristique, avec votre guide qui vous explique honnêtement ce qui vaut la peine d’y manger et ce qui n’en vaut pas la peine.
Étape 2 - Traversée de l’Avenida 30 : La limite où les prix diminuent de moitié et où les menus cessent d’être imprimés en quatre langues. Une brève explication de votre guide sur le fonctionnement de Playa.
Étape 3 - Tacos al pastor : Du porc cuit à la broche verticale, avec de l’ananas, de l’oignon et de la coriandre, dans une taqueria fréquentée par le personnel de l’hôtel.
Étape 4 - Aguachile : Des crevettes crues marinées dans du citron vert avec du piment serrano, de l’oignon rouge et du concombre, servies dès leur préparation.
Étape 5 - Marché municipal : Cochinita pibil, panuchos et salbutes dans une loncheria à l’intérieur du marché local, avec votre guide qui vous présente les ingrédients du Yucatán.
Étape 6 - Comida corrida : Un plat du jour — soupe, riz, guisado et agua fresca — qui correspond à la manière dont on mange au Mexique pendant une journée de travail.
Étape 7 - Marquesita : Une crêpe croustillante roulée, garnie de fromage Edam et de cajeta ou de Nutella, achetée à un chariot de retour sur la Quinta.
Étape 2 - Traversée de l’Avenida 30 : La limite où les prix diminuent de moitié et où les menus cessent d’être imprimés en quatre langues. Une brève explication de votre guide sur le fonctionnement de Playa.
Étape 3 - Tacos al pastor : Du porc cuit à la broche verticale, avec de l’ananas, de l’oignon et de la coriandre, dans une taqueria fréquentée par le personnel de l’hôtel.
Étape 4 - Aguachile : Des crevettes crues marinées dans du citron vert avec du piment serrano, de l’oignon rouge et du concombre, servies dès leur préparation.
Étape 5 - Marché municipal : Cochinita pibil, panuchos et salbutes dans une loncheria à l’intérieur du marché local, avec votre guide qui vous présente les ingrédients du Yucatán.
Étape 6 - Comida corrida : Un plat du jour — soupe, riz, guisado et agua fresca — qui correspond à la manière dont on mange au Mexique pendant une journée de travail.
Étape 7 - Marquesita : Une crêpe croustillante roulée, garnie de fromage Edam et de cajeta ou de Nutella, achetée à un chariot de retour sur la Quinta.
Le prix du circuit comprend
• Guide culinaire local anglophone pour petit groupe
• Toutes les dégustations de mets et de boissons indiquées dans l'itinéraire
• Une boisson locale au dernier arrêt
• Bouteille d'eau et lingettes rafraîchissantes tout au long de la visite
• Toutes les taxes et frais de service
• Toutes les dégustations de mets et de boissons indiquées dans l'itinéraire
• Une boisson locale au dernier arrêt
• Bouteille d'eau et lingettes rafraîchissantes tout au long de la visite
• Toutes les taxes et frais de service
Le prix du circuit ne comprend pas
• Prise en charge et retour à l’hôtel, sauf indication contraire
• Boissons supplémentaires en dehors de celles incluses
• Assurance voyage personnelle
• Pourboires pour votre guide (appréciés, mais jamais obligatoires)
• Repas et achats en dehors du programme
• Boissons supplémentaires en dehors de celles incluses
• Assurance voyage personnelle
• Pourboires pour votre guide (appréciés, mais jamais obligatoires)
• Repas et achats en dehors du programme
Politique d'annulation et de remboursement
Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant l’heure de début de la visite, avec remboursement intégral. Les annulations effectuées dans les 24 heures ne sont pas remboursables. Pendant la saison des ouragans, si une alerte de tempête tropicale ou d’ouragan est en vigueur, nous annulons la visite et remboursons intégralement.
Autres remarques
A lieu tous les jours à 16 h 30.
Sécurité : le Centro de Playa est compact, plat et agréable à parcourir à pied. Nous gardons le groupe uni après la tombée de la nuit, utilisons des voitures réservées via une application à la fin de la visite et évitons les zones plus calmes des colonias la nuit.
L’aguachile est préparé avec des crevettes crues. Nous faisons appel à un seul vendeur, disposant d’une réfrigération adéquate et d’une forte rotation des produits ; ce plat est facultatif : prévenez-nous et nous le remplacerons.
La rotation des vendeurs sur la Cinquième Avenue et aux alentours est importante ; nous revérifions donc cet itinéraire tous les quelques mois plutôt qu’une fois par an. Si une étape a fermé, votre guide proposera une solution de remplacement et vous le précisera.
Eau et glaçons : l’eau du robinet n’est pas potable ; les glaçons servis dans les établissements que nous fréquentons sont produits industriellement.
Argent : choisissez toujours le paiement en pesos sur les terminaux de carte, jamais en dollars. À l’ouest de l’Avenida 30, on paie en espèces et votre guide s’en charge.
La saison des ouragans s’étend de juin à novembre, avec un pic d’août à octobre.
Sargasses : les algues ne touchent pas cet itinéraire, qui se déroule à l’intérieur des terres, mais elles affectent les plages et 2026 a été une année particulièrement marquée. Demandez-nous et nous vous dirons honnêtement à quoi ressemblent les plages aux dates de votre séjour.
Régimes alimentaires : prévenez-nous au moins 48 heures à l’avance. Les besoins végétariens sont faciles à prendre en compte.
Environ 2 km de marche dans des rues plates.
Sécurité : le Centro de Playa est compact, plat et agréable à parcourir à pied. Nous gardons le groupe uni après la tombée de la nuit, utilisons des voitures réservées via une application à la fin de la visite et évitons les zones plus calmes des colonias la nuit.
L’aguachile est préparé avec des crevettes crues. Nous faisons appel à un seul vendeur, disposant d’une réfrigération adéquate et d’une forte rotation des produits ; ce plat est facultatif : prévenez-nous et nous le remplacerons.
La rotation des vendeurs sur la Cinquième Avenue et aux alentours est importante ; nous revérifions donc cet itinéraire tous les quelques mois plutôt qu’une fois par an. Si une étape a fermé, votre guide proposera une solution de remplacement et vous le précisera.
Eau et glaçons : l’eau du robinet n’est pas potable ; les glaçons servis dans les établissements que nous fréquentons sont produits industriellement.
Argent : choisissez toujours le paiement en pesos sur les terminaux de carte, jamais en dollars. À l’ouest de l’Avenida 30, on paie en espèces et votre guide s’en charge.
La saison des ouragans s’étend de juin à novembre, avec un pic d’août à octobre.
Sargasses : les algues ne touchent pas cet itinéraire, qui se déroule à l’intérieur des terres, mais elles affectent les plages et 2026 a été une année particulièrement marquée. Demandez-nous et nous vous dirons honnêtement à quoi ressemblent les plages aux dates de votre séjour.
Régimes alimentaires : prévenez-nous au moins 48 heures à l’avance. Les besoins végétariens sont faciles à prendre en compte.
Environ 2 km de marche dans des rues plates.
Grille tarifaire détaillée
| Type de voyageur | Prix |
|---|---|
| Adulte | $55 |
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