Visite culinaire nocturne de Chinatown à Bangkok : street food de Yaowarat et brioches au charbon de bambou
Excursion d'une journée
Visite gastronomique
Standard
Lieu de départ
→
Lieu d'arrivée
Bangkok, Thailand
Bangkok
1N (Durée de participation)
À pied (Moyen de transport)
Anglais (Langue)
Nombre de participants 0/10
0 réservés
Description du circuit
Le quartier chinois de Bangkok est paisible l'après-midi et devient extraordinaire à la nuit tombée. Dès dix-huit heures environ, Yaowarat Road se transforme en un corridor de deux kilomètres de woks fumants, de barbecues au charbon de bois, d'enseignes lumineuses en caractères chinois et de files d'attente sur les trottoirs devant des échoppes qui préparent le même plat depuis quatre-vingts ans. Cette visite à pied a été spécialement conçue pour ce créneau horaire.
Nous commençons par une assiette de riz au curry servie par un stand célèbre pour son absence totale de sièges : on reste debout sur le trottoir, on pointe du doigt quatre ou cinq currys au choix, et on déguste. Ensuite, nous nous arrêtons dans des établissements Bib Gourmand : soupe de rouleaux de nouilles de riz très poivrée au porc croustillant, nouilles aux boulettes de poisson d'une famille en activité depuis les années 1930, et nouilles plates sautées au wok à feu vif avec du poulet et de l'œuf. Votre guide vous expliquera ce que la cuisine thaï-chinoise a emprunté aux traditions de Teochew et du Fujian, ainsi que les raisons pour lesquelles Chinatown est le seul quartier de Bangkok où la street food reste protégée par la loi.
Entre deux plats de nouilles, nous faisons une halte pour savourer un pain grillé au charbon de bois fourré d'une crème anglaise au pandan — le mets le moins cher et le plus savoureux de la rue — avant de nous attabler dans le Soi Phadung Dao pour déguster des crevettes de rivière grillées accompagnées d'une Singha bien fraîche, dans l'un des deux restaurants de fruits de mer de rue qui se livrent une concurrence acharnée depuis les années 1980. Nous terminons par un dessert chinois dans une ancienne maison de commerce (shophouse) rénovée du Soi Nana.
Petit groupe de 10 personnes maximum, environ 2 kilomètres de marche sur terrain plat, entièrement dans le quartier de Yaowarat. Venez le ventre bien vide !
Nous commençons par une assiette de riz au curry servie par un stand célèbre pour son absence totale de sièges : on reste debout sur le trottoir, on pointe du doigt quatre ou cinq currys au choix, et on déguste. Ensuite, nous nous arrêtons dans des établissements Bib Gourmand : soupe de rouleaux de nouilles de riz très poivrée au porc croustillant, nouilles aux boulettes de poisson d'une famille en activité depuis les années 1930, et nouilles plates sautées au wok à feu vif avec du poulet et de l'œuf. Votre guide vous expliquera ce que la cuisine thaï-chinoise a emprunté aux traditions de Teochew et du Fujian, ainsi que les raisons pour lesquelles Chinatown est le seul quartier de Bangkok où la street food reste protégée par la loi.
Entre deux plats de nouilles, nous faisons une halte pour savourer un pain grillé au charbon de bois fourré d'une crème anglaise au pandan — le mets le moins cher et le plus savoureux de la rue — avant de nous attabler dans le Soi Phadung Dao pour déguster des crevettes de rivière grillées accompagnées d'une Singha bien fraîche, dans l'un des deux restaurants de fruits de mer de rue qui se livrent une concurrence acharnée depuis les années 1980. Nous terminons par un dessert chinois dans une ancienne maison de commerce (shophouse) rénovée du Soi Nana.
Petit groupe de 10 personnes maximum, environ 2 kilomètres de marche sur terrain plat, entièrement dans le quartier de Yaowarat. Venez le ventre bien vide !
Meeting point:
View on map
MRT Wat Mangkon station, Exit 3, Yaowarat, Bangkok
We meet at street level outside Exit 3 of MRT Wat Mangkon station, on Charoen Krung Road. Your guide will have a small sign with your name. Two minutes' walk from Yaowarat Road.
Itinéraire détaillé
Étape 1 - Riz au curry Jek Pui, rue Mangkon : Un stand Bib Gourmand absolument sans table – vous restez debout sur le trottoir et désignez quatre ou cinq sortes de currys servis sur du riz. Curry vert, curry de crabe, porc mijoté.
Étape 2 - Guay jub, rue Yaowarat : Une soupe de nouilles de riz roulées dans un bouillon très poivré avec de la poitrine de porc croustillante, dans une adresse Bib Gourmand où les clients font constamment la queue.
Étape 3 - Pains grillés au charbon de Yaowarat : Des petits pains fendus grillés au charbon de bois et garnis de crème pâtissière au pandan ou de lait concentré sucré – la friandise la moins chère et la plus addictive de la rue.
Étape 4 - Nouilles aux boulettes de poisson Lim Lao Ngow, Yaowarat Soi 11 : Une enseigne familiale d'origine teochew spécialisée dans les boulettes de poisson depuis les années 1930. Boulettes façonnées à la main, bouillon clair et vinaigre pimenté en accompagnement.
Étape 5 - Fruits de mer de Soi Phadung Dao : Crevettes géantes de rivière grillées au charbon de bois et bière thaïlandaise bien fraîche dans l'un des deux stands rivaux de fruits de mer qui s'affrontent sur le trottoir depuis les années 1980.
Étape 6 - Guay tiew kua gai, quartier chinois : De larges nouilles de riz saisies au wok à sec jusqu'à être bien dorées avec du poulet, de l'œuf et du calmar, servies sur un lit de laitue. Une autre adresse Bib Gourmand.
Étape 7 - Desserts chinois, Soi Nana : Nous terminons dans une maison de commerce réhabilitée autour d'un dessert chinois, accompagnés d'un plan remis par le guide avec les meilleures adresses gourmandes de Bangkok pour la suite de votre voyage.
Étape 2 - Guay jub, rue Yaowarat : Une soupe de nouilles de riz roulées dans un bouillon très poivré avec de la poitrine de porc croustillante, dans une adresse Bib Gourmand où les clients font constamment la queue.
Étape 3 - Pains grillés au charbon de Yaowarat : Des petits pains fendus grillés au charbon de bois et garnis de crème pâtissière au pandan ou de lait concentré sucré – la friandise la moins chère et la plus addictive de la rue.
Étape 4 - Nouilles aux boulettes de poisson Lim Lao Ngow, Yaowarat Soi 11 : Une enseigne familiale d'origine teochew spécialisée dans les boulettes de poisson depuis les années 1930. Boulettes façonnées à la main, bouillon clair et vinaigre pimenté en accompagnement.
Étape 5 - Fruits de mer de Soi Phadung Dao : Crevettes géantes de rivière grillées au charbon de bois et bière thaïlandaise bien fraîche dans l'un des deux stands rivaux de fruits de mer qui s'affrontent sur le trottoir depuis les années 1980.
Étape 6 - Guay tiew kua gai, quartier chinois : De larges nouilles de riz saisies au wok à sec jusqu'à être bien dorées avec du poulet, de l'œuf et du calmar, servies sur un lit de laitue. Une autre adresse Bib Gourmand.
Étape 7 - Desserts chinois, Soi Nana : Nous terminons dans une maison de commerce réhabilitée autour d'un dessert chinois, accompagnés d'un plan remis par le guide avec les meilleures adresses gourmandes de Bangkok pour la suite de votre voyage.
Le prix du circuit comprend
• Guide gastronomique local anglophone pour petit groupe (10 personnes maximum)
• L'ensemble des 7 dégustations de mets et boissons mentionnées dans l'itinéraire
• Une bière thaïlandaise ou une boisson sans alcool lors de la halte fruits de mer
• Eau en bouteille et serviettes rafraîchissantes tout au long du parcours
• Toutes les taxes et frais de service
• L'ensemble des 7 dégustations de mets et boissons mentionnées dans l'itinéraire
• Une bière thaïlandaise ou une boisson sans alcool lors de la halte fruits de mer
• Eau en bouteille et serviettes rafraîchissantes tout au long du parcours
• Toutes les taxes et frais de service
Le prix du circuit ne comprend pas
• Prise en charge et retour à l'hôtel (le point de rendez-vous est directement accessible en MRT)
• Bières ou spiritueux supplémentaires au-delà des boissons incluses
• Titres de transport MRT jusqu'au point de rendez-vous
• Assurance voyage personnelle
• Pourboires pour le guide (appréciés mais jamais obligatoires)
• Bières ou spiritueux supplémentaires au-delà des boissons incluses
• Titres de transport MRT jusqu'au point de rendez-vous
• Assurance voyage personnelle
• Pourboires pour le guide (appréciés mais jamais obligatoires)
Politique d'annulation et de remboursement
Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de la visite pour un remboursement intégral. Aucun remboursement pour les annulations effectuées dans les 24 heures précédant le départ. La visite a lieu qu'il pleuve ou qu'il fasse beau — la majeure partie de l'itinéraire le long de Yaowarat est abritée ou couverte d'avancées de toit. Si nous devons annuler la visite, vous bénéficierez d'un remboursement intégral ou d'un report sans frais à une autre date.
Autres remarques
Départs du mardi au dimanche, deux créneaux (16h30 et 18h00). Nous n'organisons pas de visites le lundi, car un nombre important de marchands de Yaowarat prennent leur soirée de repos. Deux de nos étapes étant fermées le lundi et le mardi, la visite du mardi propose des étapes de remplacement.
Le créneau de 16h30 permet de visiter le stand de riz au curry avant sa fermeture vers 19h00 ; celui de 18h00 vous fait découvrir Chinatown au plus fort de son effervescence. Si votre priorité est l'ambiance, privilégiez le départ le plus tardif.
Nous n'incluons pas Jay Fai. L'établissement fonctionne uniquement sans réservation, le temps d'attente est imprévisible et les prix peuvent atteindre environ 4 000 bahts pour une omelette au crabe, ce que nous ne pouvons pas intégrer dans un tarif de visite fixe. Si vous souhaitez vous y rendre, demandez conseil à votre guide : nous vous expliquerons comment y aller et à quels coûts vous attendre.
Le commerce de rue à Bangkok a été considérablement restreint depuis 2022 et certains stands de trottoir peuvent disparaître d'une visite à l'autre. Yaowarat constitue une exception protégée par la loi, mais nous vérifions néanmoins chaque étape la semaine précédant votre visite et prévoyons une solution de repli pour chacune d'elles.
Régimes alimentaires particuliers : merci de nous en informer au moins 48 heures à l'avance. Des adaptations pescétariennes (avec fruits de mer sans viande) et sans porc sont possibles ; un parcours entièrement végétarien à Yaowarat est également envisageable mais modifiera environ la moitié des étapes — veuillez nous le préciser lors de votre réservation.
Le créneau de 16h30 permet de visiter le stand de riz au curry avant sa fermeture vers 19h00 ; celui de 18h00 vous fait découvrir Chinatown au plus fort de son effervescence. Si votre priorité est l'ambiance, privilégiez le départ le plus tardif.
Nous n'incluons pas Jay Fai. L'établissement fonctionne uniquement sans réservation, le temps d'attente est imprévisible et les prix peuvent atteindre environ 4 000 bahts pour une omelette au crabe, ce que nous ne pouvons pas intégrer dans un tarif de visite fixe. Si vous souhaitez vous y rendre, demandez conseil à votre guide : nous vous expliquerons comment y aller et à quels coûts vous attendre.
Le commerce de rue à Bangkok a été considérablement restreint depuis 2022 et certains stands de trottoir peuvent disparaître d'une visite à l'autre. Yaowarat constitue une exception protégée par la loi, mais nous vérifions néanmoins chaque étape la semaine précédant votre visite et prévoyons une solution de repli pour chacune d'elles.
Régimes alimentaires particuliers : merci de nous en informer au moins 48 heures à l'avance. Des adaptations pescétariennes (avec fruits de mer sans viande) et sans porc sont possibles ; un parcours entièrement végétarien à Yaowarat est également envisageable mais modifiera environ la moitié des étapes — veuillez nous le préciser lors de votre réservation.
Grille tarifaire détaillée
| Type de voyageur | Prix |
|---|---|
| Adulte | $59 |
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