Visite culinaire nocturne de Shinjuku, Tokyo : ruelles d'Omoide Yokocho & bars debout
Excursion d'une journée
Visite gastronomique
Standard
Lieu de départ
→
Lieu d'arrivée
Tokyo, Japan
Tokyo
1N (Durée de participation)
À pied (Moyen de transport)
Anglais (Langue)
Nombre de participants 0/8
0 réservés
Description du circuit
Omoide Yokocho — l'allée des souvenirs — c'est quatre-vingts échoppes entassées dans deux ruelles près de la gare de Shinjuku, pour la plupart avec seulement six places assises, grillant des abats sur la braise depuis les années d'après-guerre. Il n'y a pas de place ici pour un groupe arrivant en car de tourisme, et l'endroit n'en a que faire. C'est précisément pour cela que nous limitons nos groupes à huit personnes au maximum, pas une de plus.
Nous commençons par des yakitori et des motsuyaki : cuisses de poulet, peau, foie et cœur grillés au charbon binchotan, commandés brochette par brochette, dégustés au coude-à-coude avec les employés de bureau tout juste descendus du train. Votre guide commande en japonais, vous explique chaque morceau avant que vous ne fassiez votre choix, et vous enseigne les expressions qui feront qu'un comptoir japonais vous considérera comme un client et non comme un embarras.
Puis nous arpentons les ruelles : un comptoir de soba debout ouvert vingt-quatre heures sur vingt-quatre, où un bol de nouilles coûte moins cher qu'un café et s'avale en quatre minutes ; une petite dégustation de saké où votre guide vous initie aux junmai, ginjo et daiginjo, ainsi qu'aux mets qui s'accordent avec chacun d'eux ; et une halte pour des spécialités de ruelle qu'aucun guide de voyage ne répertorie — colliers de poisson grillés, marinades, salade de pommes de terre à la japonaise.
Nous terminons par un bol de ramen à un comptoir plébiscité par votre guide, loin des files de touristes, suivi d'une courte promenade à travers Golden Gai et Kabukicho accompagnée d'explications sans fard sur ces deux quartiers.
Huit participants au maximum. Cette visite implique de rester debout, de la fumée, des espaces très exigus et beaucoup de charbon de bois. Si c'est précisément ce qui vous attire, vous êtes au bon endroit.
Nous commençons par des yakitori et des motsuyaki : cuisses de poulet, peau, foie et cœur grillés au charbon binchotan, commandés brochette par brochette, dégustés au coude-à-coude avec les employés de bureau tout juste descendus du train. Votre guide commande en japonais, vous explique chaque morceau avant que vous ne fassiez votre choix, et vous enseigne les expressions qui feront qu'un comptoir japonais vous considérera comme un client et non comme un embarras.
Puis nous arpentons les ruelles : un comptoir de soba debout ouvert vingt-quatre heures sur vingt-quatre, où un bol de nouilles coûte moins cher qu'un café et s'avale en quatre minutes ; une petite dégustation de saké où votre guide vous initie aux junmai, ginjo et daiginjo, ainsi qu'aux mets qui s'accordent avec chacun d'eux ; et une halte pour des spécialités de ruelle qu'aucun guide de voyage ne répertorie — colliers de poisson grillés, marinades, salade de pommes de terre à la japonaise.
Nous terminons par un bol de ramen à un comptoir plébiscité par votre guide, loin des files de touristes, suivi d'une courte promenade à travers Golden Gai et Kabukicho accompagnée d'explications sans fard sur ces deux quartiers.
Huit participants au maximum. Cette visite implique de rester debout, de la fumée, des espaces très exigus et beaucoup de charbon de bois. Si c'est précisément ce qui vous attire, vous êtes au bon endroit.
Meeting point:
View on map
Omoide Yokocho entrance, Shinjuku Station West Exit, Shinjuku City, Tokyo
We meet at the main Omoide Yokocho entrance arch beside Shinjuku Station's West Exit. Your guide will have a small sign with your name. Shinjuku Station is enormous - allow extra time to find the West Exit.
Itinéraire détaillé
Stop 1 - Yakitori and motsuyaki, Omoide Yokocho: Chicken and offal skewers over binchotan charcoal at a six-seat counter. Your guide orders stick by stick and tells you what each cut is first.
Stop 2 - Standing soba: Buckwheat noodles at a 24-hour standing counter - hot broth or cold with dipping sauce - eaten in four minutes the way the commuters do.
Stop 3 - Alley walk: A short guided walk through both Omoide Yokocho lanes, with your guide on how these alleys began as a post-war black market and how they survived the 1999 fire.
Stop 4 - Sake tasting: Three small pours - junmai, ginjo and daiginjo - with a plate to eat alongside, and a plain-English explanation of rice polishing, brewing water and how to read a sake label.
Stop 5 - Izakaya small plates: The dishes the alley does that nobody writes about - grilled fish collar, Japanese potato salad, pickles - at a counter your guide picks on the night.
Stop 6 - Golden Gai and Kabukicho walk-through: We walk past both. Your guide explains the seat charges, the photography rules and why these bars do not work for groups - and how to go back alone if you want to.
Stop 7 - Late ramen: A bowl at a counter your guide rates, not the one with the tourist queue. Tonkotsu, shoyu or miso depending on where we end up.
Stop 2 - Standing soba: Buckwheat noodles at a 24-hour standing counter - hot broth or cold with dipping sauce - eaten in four minutes the way the commuters do.
Stop 3 - Alley walk: A short guided walk through both Omoide Yokocho lanes, with your guide on how these alleys began as a post-war black market and how they survived the 1999 fire.
Stop 4 - Sake tasting: Three small pours - junmai, ginjo and daiginjo - with a plate to eat alongside, and a plain-English explanation of rice polishing, brewing water and how to read a sake label.
Stop 5 - Izakaya small plates: The dishes the alley does that nobody writes about - grilled fish collar, Japanese potato salad, pickles - at a counter your guide picks on the night.
Stop 6 - Golden Gai and Kabukicho walk-through: We walk past both. Your guide explains the seat charges, the photography rules and why these bars do not work for groups - and how to go back alone if you want to.
Stop 7 - Late ramen: A bowl at a counter your guide rates, not the one with the tourist queue. Tonkotsu, shoyu or miso depending on where we end up.
Le prix du circuit comprend
• Guide gastronomique local anglophone pour petit groupe (8 personnes au maximum)
• L'ensemble des 6 dégustations de nourriture et de boissons mentionnées dans l'itinéraire
• Dégustation de saké en trois services, plus une bière, un highball ou une boisson sans alcool
• Tous les frais de couvert (otoshi) dans les établissements visités
• Bouteille d'eau et serviettes rafraîchissantes
• Toutes les taxes et frais de service
• L'ensemble des 6 dégustations de nourriture et de boissons mentionnées dans l'itinéraire
• Dégustation de saké en trois services, plus une bière, un highball ou une boisson sans alcool
• Tous les frais de couvert (otoshi) dans les établissements visités
• Bouteille d'eau et serviettes rafraîchissantes
• Toutes les taxes et frais de service
Le prix du circuit ne comprend pas
• Prise en charge et retour à l'hôtel (le point de rendez-vous est à la gare de Shinjuku)
• Boissons supplémentaires au-delà de celles incluses
• Toute boisson ou frais de couvert à Golden Gai, que nous traversons à pied sans nous y arrêter pour boire
• Assurance voyage personnelle
• Pourboires (le pourboire n'est pas d'usage au Japon)
• Boissons supplémentaires au-delà de celles incluses
• Toute boisson ou frais de couvert à Golden Gai, que nous traversons à pied sans nous y arrêter pour boire
• Assurance voyage personnelle
• Pourboires (le pourboire n'est pas d'usage au Japon)
Politique d'annulation et de remboursement
Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le début de la visite pour un remboursement intégral. Aucun remboursement ne sera accordé pour les annulations effectuées dans les 24 heures, car les places au comptoir sont réservées à votre nom et ces établissements ne comptent que six à dix places. La visite a lieu par tous les temps, qu'il pleuve ou qu'il vente ; les ruelles sont abritées par des auvents. En cas d'annulation de notre part, vous bénéficierez d'un remboursement intégral ou d'un report sans frais à une autre date.
Autres remarques
Départ quotidien à 18h00, fin vers 21h30.
L'âge minimum est de 20 ans, l'âge légal pour consommer de l'alcool au Japon, car ce circuit s'articule autour de comptoirs servant de l'alcool. Nous pouvons volontiers organiser une version privée sans alcool pour les familles — n'hésitez pas à nous contacter.
8 personnes au maximum, et nous sommes intransigeants là-dessus. Les comptoirs d'Omoide Yokocho n'ont en tout que six à dix places assises ; un groupe plus grand ne pourrait donc pas s'asseoir ensemble et monopoliserait entièrement l'établissement.
Ce sont des espaces exigus et enfumés. Certains lieux autorisent encore de fumer à l'intérieur, la ventilation est limitée, et vous serez debout ou assis sur des tabourets de bar pendant la majeure partie de la soirée. Si la fumée vous pose problème, nous vous invitons à choisir l'un de nos autres circuits à Tokyo.
Golden Gai : nous traversons le quartier à pied et vous en racontons l'histoire, mais nous n'y consommons rien. Ces ruelles relèvent du domaine privé, les photographies y sont interdites sans l'accord de l'association des commerçants, et la plupart des bars appliquent un droit de place non affiché en plus du prix des consommations — ce n'est pas un lieu où nous pouvons emmener un groupe de manière responsable.
Restrictions alimentaires : veuillez nous prévenir au moins 48 heures à l'avance. Un itinéraire sans abats est très facile à mettre en place et une option pescatarienne est tout à fait réalisable. Les régimes végétariens et végétaliens sont en revanche très difficiles à accommoder sur ce circuit précis — veuillez privilégier notre visite d'Ueno et Yanaka.
La gare de Shinjuku compte plus de 200 sorties. Prévoyez quinze minutes supplémentaires pour trouver la sortie Ouest, et envoyez un message à votre guide si vous êtes perdu — c'est ce qui arrive à tout le monde la première fois.
L'âge minimum est de 20 ans, l'âge légal pour consommer de l'alcool au Japon, car ce circuit s'articule autour de comptoirs servant de l'alcool. Nous pouvons volontiers organiser une version privée sans alcool pour les familles — n'hésitez pas à nous contacter.
8 personnes au maximum, et nous sommes intransigeants là-dessus. Les comptoirs d'Omoide Yokocho n'ont en tout que six à dix places assises ; un groupe plus grand ne pourrait donc pas s'asseoir ensemble et monopoliserait entièrement l'établissement.
Ce sont des espaces exigus et enfumés. Certains lieux autorisent encore de fumer à l'intérieur, la ventilation est limitée, et vous serez debout ou assis sur des tabourets de bar pendant la majeure partie de la soirée. Si la fumée vous pose problème, nous vous invitons à choisir l'un de nos autres circuits à Tokyo.
Golden Gai : nous traversons le quartier à pied et vous en racontons l'histoire, mais nous n'y consommons rien. Ces ruelles relèvent du domaine privé, les photographies y sont interdites sans l'accord de l'association des commerçants, et la plupart des bars appliquent un droit de place non affiché en plus du prix des consommations — ce n'est pas un lieu où nous pouvons emmener un groupe de manière responsable.
Restrictions alimentaires : veuillez nous prévenir au moins 48 heures à l'avance. Un itinéraire sans abats est très facile à mettre en place et une option pescatarienne est tout à fait réalisable. Les régimes végétariens et végétaliens sont en revanche très difficiles à accommoder sur ce circuit précis — veuillez privilégier notre visite d'Ueno et Yanaka.
La gare de Shinjuku compte plus de 200 sorties. Prévoyez quinze minutes supplémentaires pour trouver la sortie Ouest, et envoyez un message à votre guide si vous êtes perdu — c'est ce qui arrive à tout le monde la première fois.
Grille tarifaire détaillée
| Type de voyageur | Prix |
|---|---|
| Adulte | $95 |
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