Visite gastronomique nocturne de Koh Samui : village de pêcheurs, marché de nuit et fruits de mer de l’île
Excursion d'une journée
Visite gastronomique
Standard
Lieu de départ
→
Lieu d'arrivée
Koh Samui, Thailand
Koh Samui
1N (Durée de participation)
Voiture,À pied (Moyen de transport)
Anglais (Langue)
Nombre de participants 0/10
0 réservés
Description du circuit
Koh Samui est réputée pour sa cuisine de station balnéaire, ce qui est injuste pour une île qui cultive elle-même ses noix de coco, pêche elle-même ses poissons et prépare une cuisine aux saveurs marquées du sud de la Thaïlande. Il suffit de savoir où les habitants vont manger.
Cette promenade gastronomique nocturne commence au village de pêcheurs de Bophut, une rangée de maisons de bois sino-thaïlandaises centenaires au bord de la côte nord, puis part à la découverte des plats que les habitants de l’île mangent réellement : calamars mijotés dans du lait de coco avec des herbes locales, curry jaune aigre au poisson, haricots puants sautés à la pâte de crevettes et poisson entier grillé farci à la citronnelle, accompagné d’une sauce de fruits de mer verte et très pimentée. La noix de coco est omniprésente, car Samui était une plantation de cocotiers bien avant de devenir une île touristique, et le guide expliquera précisément comment fonctionnait autrefois l’économie de la noix de coco sur l’île.
Nous terminons par un dessert — du riz gluant à la mangue lorsqu’elle est de saison, ou des khanom krok à la noix de coco cuits dans des moules creux sur un stand de nuit — puis par une promenade le long de la route côtière.
Petit groupe, limité à 10 participants. Comprend un court trajet en taxi entre les deux zones d’étapes.
Cette promenade gastronomique nocturne commence au village de pêcheurs de Bophut, une rangée de maisons de bois sino-thaïlandaises centenaires au bord de la côte nord, puis part à la découverte des plats que les habitants de l’île mangent réellement : calamars mijotés dans du lait de coco avec des herbes locales, curry jaune aigre au poisson, haricots puants sautés à la pâte de crevettes et poisson entier grillé farci à la citronnelle, accompagné d’une sauce de fruits de mer verte et très pimentée. La noix de coco est omniprésente, car Samui était une plantation de cocotiers bien avant de devenir une île touristique, et le guide expliquera précisément comment fonctionnait autrefois l’économie de la noix de coco sur l’île.
Nous terminons par un dessert — du riz gluant à la mangue lorsqu’elle est de saison, ou des khanom krok à la noix de coco cuits dans des moules creux sur un stand de nuit — puis par une promenade le long de la route côtière.
Petit groupe, limité à 10 participants. Comprend un court trajet en taxi entre les deux zones d’étapes.
Meeting point:
View on map
Fisherman's Village, Bophut Beach Road, Koh Samui
We meet at the main entrance to Fisherman's Village on Bophut Beach Road, by the wooden shophouses. Your guide will have a small sign with your name.
Itinéraire détaillé
Stop 1 - Fisherman's Village shophouses: A guided walk through the hundred-year-old Chinese-Thai wooden shophouse strip, with your guide on how a coconut island became a resort island.
Stop 2 - Squid in coconut milk: Local squid simmered with coconut milk, turmeric and southern herbs - the Samui dish that never makes it onto resort menus.
Stop 3 - Southern yellow curry: Sour yellow curry with fish and vegetables, plus stir-fried stink beans with shrimp paste, eaten with rice at a family kitchen.
Stop 4 - Charcoal-grilled whole fish: A whole sea bass or snapper stuffed with lemongrass and grilled over coals, served with nam jim seafood sauce, at a beachside grill house.
Stop 5 - Night stalls and skewers: Charcoal pork skewers, som tam pounded to order and sticky rice from the evening stalls, with a cold Chang.
Stop 6 - Coconut desserts: Khanom krok coconut pancakes cooked in a dimpled iron pan, or mango sticky rice in season, and a fresh coconut to finish on the beach road.
Stop 2 - Squid in coconut milk: Local squid simmered with coconut milk, turmeric and southern herbs - the Samui dish that never makes it onto resort menus.
Stop 3 - Southern yellow curry: Sour yellow curry with fish and vegetables, plus stir-fried stink beans with shrimp paste, eaten with rice at a family kitchen.
Stop 4 - Charcoal-grilled whole fish: A whole sea bass or snapper stuffed with lemongrass and grilled over coals, served with nam jim seafood sauce, at a beachside grill house.
Stop 5 - Night stalls and skewers: Charcoal pork skewers, som tam pounded to order and sticky rice from the evening stalls, with a cold Chang.
Stop 6 - Coconut desserts: Khanom krok coconut pancakes cooked in a dimpled iron pan, or mango sticky rice in season, and a fresh coconut to finish on the beach road.
Le prix du circuit comprend
• Guide gastronomique local anglophone pour petit groupe
• Toutes les dégustations de plats et boissons indiquées dans l’itinéraire
• Une bière locale ou une boisson sans alcool
• Transport en taxi entre les deux zones d’étapes de l’itinéraire
• Eau en bouteille et lingettes humides pendant toute la visite
• Toutes les taxes et les frais de service
• Toutes les dégustations de plats et boissons indiquées dans l’itinéraire
• Une bière locale ou une boisson sans alcool
• Transport en taxi entre les deux zones d’étapes de l’itinéraire
• Eau en bouteille et lingettes humides pendant toute la visite
• Toutes les taxes et les frais de service
Le prix du circuit ne comprend pas
• Prise en charge et retour à l’hôtel, sauf indication contraire
• Boissons supplémentaires en dehors de celles incluses
• Assurance voyage personnelle
• Pourboire au guide (apprécié mais facultatif)
• Repas et achats non prévus au programme
• Boissons supplémentaires en dehors de celles incluses
• Assurance voyage personnelle
• Pourboire au guide (apprécié mais facultatif)
• Repas et achats non prévus au programme
Politique d'annulation et de remboursement
Annulation gratuite jusqu’à 24 heures avant l’heure de début de la visite pour obtenir un remboursement intégral. Les annulations effectuées dans les 24 heures ne sont pas remboursables. La visite a lieu qu’il pleuve ou qu’il fasse beau. Les mois les plus humides à Samui vont d’octobre à décembre ; si une tempête entraîne la fermeture des étapes côtières, nous déplacerons la visite à l’intérieur ou vous rembourserons intégralement.
Autres remarques
Départ tous les jours à 17 h 30. Le vendredi, la rue piétonne du village de pêcheurs a lieu approximativement de 17 h à 22 h et l’itinéraire y passe — le vendredi est la soirée la plus animée et c’est le moment que nous recommandons.
La saison des pluies à Samui est inverse de celle de Phuket et de Krabi : les mois les plus humides sont ici octobre à décembre, avec un pic en novembre. De janvier à août, le temps est stable.
Se déplacer à Samui : la route circulaire de l’île fait environ 50 km et les taxis sont chers et ne fonctionnent pas au compteur. Une prise en charge à l’hôtel à Chaweng, Lamai ou Maenam peut être organisée moyennant un supplément — indiquez-le-nous lors de la réservation.
Besoins alimentaires : veuillez nous en informer au moins 48 heures à l’avance. Les fruits de mer sont au cœur de cette visite ; un itinéraire sans fruits de mer est possible, mais il modifiera la moitié des étapes. L’île propose des options halal, que nous pouvons intégrer à l’itinéraire si nous en sommes informés à l’avance.
Âge minimum : 10 ans. Environ 1 km de marche, plus un court trajet en taxi.
La saison des pluies à Samui est inverse de celle de Phuket et de Krabi : les mois les plus humides sont ici octobre à décembre, avec un pic en novembre. De janvier à août, le temps est stable.
Se déplacer à Samui : la route circulaire de l’île fait environ 50 km et les taxis sont chers et ne fonctionnent pas au compteur. Une prise en charge à l’hôtel à Chaweng, Lamai ou Maenam peut être organisée moyennant un supplément — indiquez-le-nous lors de la réservation.
Besoins alimentaires : veuillez nous en informer au moins 48 heures à l’avance. Les fruits de mer sont au cœur de cette visite ; un itinéraire sans fruits de mer est possible, mais il modifiera la moitié des étapes. L’île propose des options halal, que nous pouvons intégrer à l’itinéraire si nous en sommes informés à l’avance.
Âge minimum : 10 ans. Environ 1 km de marche, plus un court trajet en taxi.
Grille tarifaire détaillée
| Type de voyageur | Prix |
|---|---|
| Adulte | $59 |
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