Le marché d'An Cựu – un grand marché local situé sur la rive sud de la rivière des Parfums, sur la rue Hùng Vương, près de la rivière An Cựu. Moins touristique que le marché de Đông Ba, il est idéal pour déguster des spécialités populaires de Hué et s'imprégner du rythme de vie des habitants.
En bref
- Adresse : Rue Hùng Vương, quartier de Thuận Hóa, ville de Hué
- Horaires d'ouverture : Environ 6h00 – 18h00, certains stands de restauration restant ouverts jusqu'au soir
- Entrée : Gratuite
- Points forts : Gâteaux traditionnels de Hué (bánh Huế), bún bò, chè et produits frais
Histoire et caractéristiques
- Le marché porte le nom de la rivière An Cựu, un canal historique étroitement lié à l'ancienne capitale impériale de Hué sous la dynastie des Nguyễn.
- Il s'agit d'un marché ancien, fréquenté principalement par les résidents de la rive sud de la rivière des Parfums.
- Le marché comprend une halle centrale couverte, entourée d'étals de restauration et d'allées de produits frais.
- L'atmosphère y reflète fidèlement la vie quotidienne des habitants de Hué.
Que trouver au marché d'An Cựu
- Légumes, viandes, poissons et denrées fraîches pour les repas du quotidien.
- Produits secs, sauces de poisson, pâte de crevettes et condiments typiques de Hué.
- Divers gâteaux traditionnels de Hué déjà emballés tels que les bánh lọc ou bánh ít.
- Vêtements et articles ménagers à des prix très abordables.
Que manger au marché d'An Cựu
- Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít à petit prix.
- Bún bò Huế ainsi que d'autres soupes de nouilles, bouillies de riz et bánh canh.
- Chè de Hué vendus de l'après-midi jusqu'en soirée autour du marché.
Comment s'y rendre
- Le marché se trouve à environ 2 km au sud du pont de Trường Tiền, facilement accessible à moto, en taxi ou en VTC.
- Depuis le quartier touristique de Phạm Ngũ Lão – Võ Thị Sáu, vous pouvez vous y rendre en quelques minutes à vélo ou à moto.
- Des parkings pour deux-roues sont disponibles autour du marché.
Conseils aux visiteurs
- Venez en matinée pour profiter de la foule animée et du plus large choix de plats.
- Renseignez-vous sur les prix avant de commander aux stands où ils ne sont pas affichés.
- Munissez-vous de petites coupures en espèces pour faciliter les paiements.
- Vous pouvez combiner cette visite avec la gare de Hué, les berges de la rivière des Parfums ou le quartier touristique à proximité.
Tarifs indicatifs
- Bánh nậm, bánh lọc, bánh ướt, bánh đúc : environ 5 000 à 10 000 VND la pièce ou la coupelle.
- Bánh khoái : environ 10 000 VND la pièce.
- Bún bò Huế : environ 15 000 à 30 000 VND le bol.
- Bouillie de riz, bánh canh, riz gluant au poulet ou au canard : environ 15 000 à 30 000 VND la portion.
- Chè de Hué : environ 6 000 à 10 000 VND le verre.
Ces prix sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon la saison et les stands.
Meilleurs moments pour s'y rendre
- Le matin, entre 6h30 et 10h00, lorsque l'espace de restauration est le plus animé et propose la plus grande diversité de plats.
- D'environ 14h00 jusqu'au soir, les étals de chè et de gâteaux sont ouverts, idéal pour un goûter.
- À l'approche du Nouvel An lunaire (Têt), le marché est particulièrement bondé : il est recommandé de venir tôt et de garer son véhicule à distance.
Informations utiles pour les visiteurs
- Paiement : De nombreux stands acceptent les virements par code QR, mais les petits vendeurs de gâteaux traditionnels préfèrent toujours les espèces ; prévoyez donc de petites coupures.
- Toilettes : Si nécessaire, vous pouvez utiliser les toilettes des cafés ou des restaurants situés dans la rue Hùng Vương, à proximité du marché.
- Langue : Il s'agit d'un marché local où les vendeurs ne parlent pratiquement pas anglais ; il est donc conseillé d'utiliser une application de traduction ou d'être accompagné d'un guide.
- Stationnement : L'espace de restauration dispose d'un parking gratuit pour les deux-roues.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d'ouverture du marché d'An Cựu ?
Le marché se tient généralement d'environ 6 h 00 jusqu'en fin d'après-midi. La matinée est le moment le plus animé.
En quoi le marché d'An Cựu est-il différent du marché Đông Ba ?
Le marché d'An Cựu sert principalement la population locale, les prix y sont donc très abordables et l'on y trouve moins d'articles souvenirs.
Que faut-il manger au marché d'An Cựu ?
Ne manquez pas de goûter aux bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, au bún bò et au chè de Hué.
Besoin d'un guide pour visiter le marché d'An Cựu ?
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Voir aussi
Les horaires d'ouverture et les activités du marché sont susceptibles de changer, veuillez vérifier avant de vous y rendre.
