Marché de Hàm Ninh – le marché aux fruits de mer du village de pêcheurs de Hàm Ninh, situé sur la côte orientale de l'île de Phú Quốc, à environ 12-14 km du centre de Dương Đông. Ce marché est idéal pour les voyageurs souhaitant découvrir la vie des pêcheurs locaux et savourer des crabes frais de Hàm Ninh.
En bref
- Adresse : Village de pêcheurs de Hàm Ninh, zone spéciale de Phú Quốc, An Giang
- Heures d'ouverture : Ouvert toute la journée, pic d'activité vers 6h00-9h00
- Tarif d'entrée : Gratuit
- Points forts : Crabes de Hàm Ninh, fruits de mer frais, atmosphère du village de pêcheurs
Histoire et caractéristiques
- Hàm Ninh est l'un des plus anciens villages de pêcheurs de l'île de Phú Quốc.
- Le marché se tient au cœur du village, au rythme des bateaux qui accostent chaque matin.
- Les crabes de Hàm Ninh sont renommés pour leur chair ferme et délicatement sucrée.
- Le marché reste actif l'après-midi, attirant de nombreux touristes venus acheter et déguster des fruits de mer.
Qu'acheter au marché de Hàm Ninh
- Crabes nageurs, tourteaux, crevettes-mantes et poissons frais pêchés du jour.
- Bulots tachetés (ốc hương), coquilles Saint-Jacques et divers coquillages.
- Fruits de mer séchés, sauce de poisson (nuoc-mâm), poivre et liqueur de myrte (rượu sim) en guise de souvenirs.
Que manger au marché de Hàm Ninh
- Crabes de Hàm Ninh bouillis ou cuits à la vapeur, la spécialité incontournable.
- Fruits de mer choisis sur les étals et préparés sur place par les gargotes des environs.
- Restaurants le long de la jetée proposant des plats de fruits de mer avec vue sur le large.
Comment s'y rendre
- Depuis Dương Đông, comptez environ 20 à 30 minutes en moto, en taxi ou en voiture.
- L'itinéraire est facile d'accès et peut être combiné avec la visite d'autres sites de la côte est en une demi-journée.
- La location d'un véhicule privé est conseillée si vous voyagez en groupe ou souhaitez rapporter des fruits de mer.
Conseils aux visiteurs
- Arrivez tôt le matin pour assister au déchargement des bateaux et profiter des produits les plus frais.
- Prévoyez des chaussures ou sandales antidérapantes, le sol du marché étant souvent glissant et mouillé.
- Privilégiez les crabes vivants, renseignez-vous précisément sur les prix et faites peser les produits devant vous.
- La jetée et le mont Hàm Ninh se trouvent à proximité et offrent de beaux panoramas.
Prix indicatifs
- Crabes vivants de Hàm Ninh : environ 250 000 à 450 000 VND/kg selon la taille et la saison.
- Crevettes-mantes : environ 350 000 à 600 000 VND/kg.
- Bulots tachetés : environ 250 000 à 350 000 VND/kg.
- Coquilles Saint-Jacques : environ 120 000 à 200 000 VND/kg.
- Sauce de poisson de Phú Quốc : environ 150 000 à 300 000 VND la bouteille.
- Poivre de Phú Quốc : environ 200 000 à 350 000 VND/kg.
Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon la saison et les étals.
Meilleur moment pour visiter
- Entre 6h00 et 9h00 du matin : les bateaux viennent d'amarrer, les fruits de mer sont au plus frais et les tarifs plus abordables.
- Après 11h00, les étals désemplissent ; la fin d'après-midi et le début de soirée sont parfaits pour dîner et contempler le coucher du soleil depuis les restaurants flottants.
- La chair des crabes est la plus pleine en début ou en fin de mois lunaire ; il vaut mieux éviter le milieu du mois, moment de leur mue.
- La saison sèche, de novembre à avril environ, offre une mer calme, d'excellents crabes et des trajets plus agréables.
Informations utiles pour les visiteurs
- Paiement : Les petits commerçants et les gargotes acceptent principalement les espèces ; prévoyez des petites coupures, bien que certains acceptent les virements par code QR.
- Toilettes : Ce petit marché ne dispose pas de toilettes publiques bien indiquées ; il est recommandé d'utiliser celles des restaurants flottants ou des gargotes de fruits de mer à proximité.
- Langue : Certains restaurateurs habitués aux touristes étrangers parlent un anglais basique, mais ce n'est généralement pas le cas des vendeurs du marché ; prévoyez une application de traduction ou faites-vous accompagner par un guide.
- Distributeurs (DAB) : Il est difficile de trouver un distributeur automatique près du marché ; retirez de l'argent liquide à Duong Dong avant de partir.
Foire aux questions
Quels sont les horaires d'ouverture du marché de Ham Ninh ?
Le marché est ouvert toute la journée, mais il est particulièrement animé et offre les produits les plus frais entre 6 h 00 et 9 h 00 du matin environ.
À quelle distance se trouve le marché de Ham Ninh du centre de Duong Dong ?
À environ 12 à 14 km, soit entre 20 et 30 minutes de route.
Qu'est-ce qui rend les crabes de Ham Ninh si réputés ?
Pêchés directement dans les eaux entourant le village, ils sont réputés pour leur chair ferme et délicatement sucrée.
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Voir aussi
Les horaires d'ouverture et les activités du marché peuvent varier, veuillez vérifier avant votre visite.
