Marché de nuit de Vũng Tàu – espace gastronomique nocturne situé derrière l'hôtel Imperial, à proximité de Bãi Sau. Le marché attire les visiteurs grâce à ses fruits de mer choisis sur place et préparés à la minute, dans une ambiance animée après une journée à la plage.
En bref
- Adresse : Intersection des rues Nguyễn Biểu et Đào Duy Từ (derrière l'hôtel Imperial), Vũng Tàu, Hô-Chi-Minh-Ville
- Horaires d'ouverture : Généralement de la fin d'après-midi jusqu'aux environs de minuit
- Tarif : Gratuit
- Points forts : Fruits de mer frais cuisinés sur place, poulpe grillé, grande variété de coquillages et escargots de mer
Histoire et caractéristiques
- Le marché s'est développé comme une zone de restauration concentrée au service des touristes de Bãi Sau.
- Les étals exposent des fruits de mer vivants que les clients choisissent avant de les faire préparer à leur goût.
- En plus des stands de nourriture, on y trouve des étals de produits séchés et de souvenirs.
- Le marché est particulièrement animé vers 19h, surtout pendant la haute saison touristique.
Que rapporter du marché de nuit de Vũng Tàu
- Calamars séchés, poissons séchés et divers produits de la mer séchés en guise de cadeaux.
- Calamars et thazards semi-séchés à emporter.
- Petits souvenirs artisanaux fabriqués à partir de coquillages.
Que manger au marché de nuit de Vũng Tàu
- Poulpe grillé, coquilles Saint-Jacques grillées à la ciboule et à l'huile.
- Escargots de mer, palourdes et coquillages préparés à la vapeur, sautés ou grillés.
- Crabes, crevettes et poissons choisis directement sur l'étal puis préparés à la demande.
- Prix moyen : environ 40 000 à 200 000 VND par personne selon les plats choisis.
Comment s'y rendre
- Depuis le centre-ville de Vũng Tàu, comptez quelques minutes en taxi ou en deux-roues pour rejoindre la zone de Bãi Sau.
- Accessible à pied depuis les hôtels situés le long de la rue Thùy Vân.
- Il est conseillé de convenir d'un point de prise en charge précis si vous utilisez une application de VTC aux heures d'affluence.
Conseils aux visiteurs
- Demandez le prix au kilo ainsi que les frais de préparation avant de commander.
- Surveillez la pesée lors du choix des fruits de mer vivants.
- Le marché est très fréquenté les week-ends et jours fériés ; arrivez tôt pour trouver une place assise.
- En journée, vous pouvez visiter Bãi Sau, la statue du Christ Roi ou le phare de Vũng Tàu.
Prix indicatifs
- Poulpe grillé : environ 70 000 VND / pièce
- Coquillages grillés à la ciboule et à l'huile : environ 20 000 VND / pièce
- Moules vertes gratinées au fromage : environ 10 000 VND / pièce
- Couteaux sautés au tamarin : environ 70 000 VND / assiette
- Poisson grillé : environ 70 000 à 140 000 VND / pièce selon l'espèce
Ces tarifs sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon la saison et les stands.
Meilleur moment pour visiter
- L'ambiance est particulièrement vivante entre 18h et 22h, avec un pic d'affluence vers 19h.
- Il est recommandé d'arriver vers 17h–18h pour choisir facilement sa table et profiter des fruits de mer les plus frais.
- Les week-ends, en été et lors des fêtes, le marché est très animé et reste parfois ouvert jusque tard dans la nuit.
Informations pratiques
- Paiement : Les stands acceptent les espèces et les virements par code QR ; certains stands plus grands prennent la carte bancaire. Pensez à bien clarifier le prix au kilo et les frais de préparation avant de commander.
- Toilettes : Les grands stands de restauration disposent généralement de toilettes pour leurs clients.
- Langue : Le marché accueille de nombreux touristes ; certains vendeurs ont des notions d'anglais et disposent de menus avec les prix affichés, mais il est recommandé d'utiliser une application de traduction pour vous renseigner sur les frais de préparation.
- Astuce : Les stands situés au fond de l'allée sont parfois de 10 000 à 15 000 VND moins chers par plat que ceux de l'entrée ; n'hésitez pas à faire un tour pour comparer les prix au préalable.
Questions fréquentes
À quelle heure ouvre le marché de nuit de Vũng Tàu ?
Le marché est généralement ouvert de la fin d'après-midi jusqu'aux environs de minuit, avec un pic de fréquentation entre 19 h et 21 h.
Où se trouve le marché de nuit de Vũng Tàu ?
Le marché est situé dans le secteur des rues Nguyễn Biểu et Đào Duy Từ, derrière l'hôtel Imperial, à proximité de Bãi Sau.
Combien coûte un repas au marché de nuit de Vũng Tàu ?
Selon les plats et les types de fruits de mer choisis, les prix varient généralement de 40 000 à 200 000 VND par personne.
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Voir aussi
Les horaires d'ouverture et le fonctionnement du marché peuvent varier, veuillez vérifier avant votre visite.
